成工

最近一兩年，乳制產(chǎn)品不斷爆發(fā)各種“質(zhì)量門”，如“明膠門”、“衛(wèi)生門”……這也讓不少消費(fèi)者對(duì)其望而卻步。不過對(duì)于正在找項(xiàng)目的投資者而言，危機(jī)也是一種商機(jī)，這不鮮奶吧——一種可現(xiàn)場(chǎng)制作的鮮奶的生意就頗受市場(chǎng)歡迎，2012年在其亮相的多個(gè)加盟連鎖展上，頗受投資者們的關(guān)注，現(xiàn)場(chǎng)草簽率也大大高于其他同類街邊休閑飲品類項(xiàng)目。

何謂鮮奶吧

鮮奶吧的外觀和時(shí)下街邊時(shí)尚的休閑飲品店相似，只不過經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)模式不一樣。首先，產(chǎn)品，鮮奶吧主營(yíng)的產(chǎn)品是巴氏鮮奶、各種新鮮的酸奶、奶昔，輔營(yíng)鮮奶冰激凌、水果撈、休閑飲品，主營(yíng)產(chǎn)品帶來的利潤(rùn)占到60%—70%；其次，經(jīng)營(yíng)模式，鮮奶吧主要定制業(yè)務(wù)為主，零售業(yè)務(wù)為輔。

小店生意特色

1. 保證奶制品新鮮。小店銷售的鮮奶，從擠出到售出飲用，整個(gè)過程在3—4個(gè)小時(shí)，保質(zhì)冷藏期在3—5天。

2. 營(yíng)養(yǎng)。所有原料奶都采用巴氏滅菌法，最大限度的保留了牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞，保留牛奶的原始風(fēng)味，讓消費(fèi)者喝到的每一滴奶都是健康營(yíng)養(yǎng)的。

3. 安全。鮮奶吧擁有透明的加工間，讓消費(fèi)者親眼看到牛奶的每一道工序，而鮮奶吧加工的牛奶不含任何防腐劑和化學(xué)物質(zhì)。

4.DIY?？筛鶕?jù)消費(fèi)者需求，現(xiàn)場(chǎng)調(diào)制多款奶產(chǎn)品滿足客戶需求。

投資不高，收益穩(wěn)定

鮮奶吧的投資模式有三種，一是便捷店模式，最低投資額約3萬元，店鋪面積20—30平方米；二是標(biāo)準(zhǔn)店，最低投資額約4萬元，店鋪面積40—60平方米；三是旗艦店，最低投資額約50—100平方米。

注：因?yàn)楦鞯厝斯こ杀?、房租成本不同，上述投資只包括加盟費(fèi)、設(shè)備采購費(fèi)用，不含其他費(fèi)用，據(jù)業(yè)內(nèi)專家介紹，其余的投資大約需要2萬—5萬元，主要用于支付房租、水電費(fèi)、流動(dòng)資金等。

另據(jù)了解，目前盈利的加盟商超過90%，平均年凈盈利10萬元左右，稍差一些的加盟商月凈利潤(rùn)約七八千元，運(yùn)營(yíng)好的加盟商月凈利潤(rùn)約2萬元。同時(shí)據(jù)部分加盟商介紹，雖然鮮奶吧的利潤(rùn)水平平平，但是一旦積累了一定數(shù)量的顧客之后，收益很穩(wěn)定，而且生意能做得長(zhǎng)遠(yuǎn)，做個(gè)三五年一點(diǎn)問題也沒有。

投資提示

1.由于鮮奶吧的主要盈利來源是定制業(yè)務(wù)，所以注定其服務(wù)半徑不能過大，目前最佳服務(wù)半徑是1公里，這對(duì)投資者的選址十分重要，時(shí)下最佳選址是中高檔社區(qū)或者小學(xué)、中學(xué)集中的地區(qū)。

2.鮮奶吧的奶源十分重要，若投資者沒有固定渠道，公司總部會(huì)派人到投資者所在地進(jìn)行考察，幫助投資者聯(lián)系理想的奶源。同時(shí)投資者定期一定要到當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門對(duì)原奶進(jìn)行檢測(cè)，一是保證安全，避免誤生產(chǎn)問題奶；二是提升信譽(yù)度，若投資者公示當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門的檢測(cè)結(jié)果，能提升消費(fèi)者的信任度，有利于開展運(yùn)營(yíng)。

3.若投資者以前沒有相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，公司總部會(huì)對(duì)投資者進(jìn)行全程培訓(xùn)，確保投資者開店順利。