本刊訊（記者 王崇民）衛(wèi)生部近日就松香甘油酯和氫化松香甘油酯等16項食品添加劑國家標(biāo)準(zhǔn)向社會征求意見，其中規(guī)定達到食品級的松香甘油酯可作為食品工業(yè)用加工助劑，用于畜禽脫毛處理。

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，作為食品添加劑使用的松香甘油酯和氫化松香甘油酯，必須用特級、一級脂松香或氫化松香作為原料，與食用級的甘油酯化反應(yīng)，再經(jīng)蒸汽除嗅處理而得。同時，新標(biāo)準(zhǔn)還將用作食品添加劑的松香甘油酯和氫化松香甘油酯的重金屬限量從20毫克/公斤下調(diào)為10毫克/公斤。

衛(wèi)生部發(fā)布71項食品安全國標(biāo)

本刊訊（記者 申海鵬）據(jù)根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》規(guī)定，經(jīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會審查通過，現(xiàn)發(fā)布《食品添加劑核黃素5-磷酸鈉》(GB 28301-2012)等71項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。其編號和名稱包括：GB 28301-2012食品添加劑核黃素5—磷酸鈉；GB 28302-2012食品添加劑辛,癸酸甘油酯；GB 28303-2012食品添加劑辛烯基琥珀酸淀粉鈉；GB 28304-2012食品添加劑可得然膠；GB 28305-2012食品添加劑乳酸鉀等等。

紙餐飲具新國標(biāo)實施

本刊訊（記者 袁野）從6月1日起，“紙杯”GB/T27590-2011、“紙碗”GB/ T27591-2011、“紙餐盒”GB/T27589-2011三項國家標(biāo)準(zhǔn)正式實施。其中“紙杯”新國標(biāo)中首次對印刷位置提出要求，即“杯口距杯身15毫米內(nèi)、杯底距杯身10毫米內(nèi)不應(yīng)印刷”。此外，為了適應(yīng)國家關(guān)于鼓勵節(jié)能環(huán)保型油墨生產(chǎn)，新國標(biāo)還分別對淋膜紙杯和涂蠟紙杯考核檢測的相關(guān)指標(biāo)進行了調(diào)整，旨在更好地保護消費者健康。消費者使用一次性紙杯時，嘴唇會接觸杯口，而空紙杯疊放時，上面紙杯的杯底會接觸下面紙杯的內(nèi)壁。因此這些地方不宜印刷油墨。雖然新國標(biāo)目前只是推薦性標(biāo)準(zhǔn)，并非強制執(zhí)行，但必將給一次性包裝行業(yè)帶來巨變。

衛(wèi)生部將兒童營養(yǎng)改善提升為國家戰(zhàn)略

本刊訊（記者 逯文娟）5月31日，衛(wèi)生部就《中國0～6歲兒童營養(yǎng)發(fā)展報告(2012)》舉行發(fā)布會。衛(wèi)生部婦幼保健與社區(qū)衛(wèi)生司司長秦懷金介紹說，當(dāng)前中國兒童營養(yǎng)，尤其是早期的兒童營養(yǎng)還存在一些問題，但隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，這些問題可通過一系列措施得到改善。具體策略包括：將兒童營養(yǎng)改善提升為國家戰(zhàn)略，納入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃，納入扶貧開發(fā)戰(zhàn)略，完善相關(guān)保障制度和政策措施，加大投入力度，建立穩(wěn)定的兒童營養(yǎng)改善經(jīng)費保障機制；加強多部門合作，探索有效的兒童營養(yǎng)改善合作模式；在衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃中，將改善兒童營養(yǎng)與健康作為重要內(nèi)容，列入公共衛(wèi)生重大專項，突出重點，優(yōu)先干預(yù)；切實加強婦幼保健服務(wù)和健康教育，加強合理膳食指導(dǎo)；逐步完善兒童營養(yǎng)監(jiān)測系統(tǒng)，制定針對性更強的改善兒童營養(yǎng)策略措施；加強國際交流與合作，借鑒其他國家的成功經(jīng)驗。

全國7月1日起強制實施飲用水新國標(biāo)

本刊訊（記者 申海鵬）7月1日起，《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》將在全國強制實施，飲用水監(jiān)測指標(biāo)將從目前的35項提高到106項。

新標(biāo)準(zhǔn)與現(xiàn)在實行的1985年版本相比，加強了對水質(zhì)有機物、微生物和水質(zhì)消毒等方面的要求，基本實現(xiàn)了飲用水標(biāo)準(zhǔn)與國際接軌。中國疾控中心環(huán)境與健康相關(guān)產(chǎn)品安全所水室副主任張嵐表示，飲用水的新標(biāo)準(zhǔn)將會分為兩個部分，常規(guī)檢測指標(biāo)和非常規(guī)檢測指標(biāo)。常規(guī)檢測指標(biāo)是42項，主要反映各地方水質(zhì)常態(tài)；其余64項為非常規(guī)檢測指標(biāo)，這部分監(jiān)測是具有選擇性的。此外，砷、鉛、鉻這些重金屬類的指標(biāo)更加嚴(yán)格，檢測限規(guī)定到最低，來保證我們的飲水安全。

2012年食品藥品藍皮書發(fā)布

本刊訊（記者 逯文娟）5月30日，由上海市食品藥品安全研究中心編寫的《食品藥品安全與監(jiān)管政策研究報告（2012卷）》（簡稱《食品藥品藍皮書》）發(fā)布，同時公布了中國8大城市食品安全公眾認(rèn)知度調(diào)查報告。調(diào)查顯示，公眾對我國食品安全的關(guān)注度比較高，認(rèn)為本地區(qū)食品安全的趨勢向好，但對我國食品安全現(xiàn)狀的認(rèn)知總體上仍持不樂觀態(tài)度。在日常生活中，最不放心的食品是肉及肉制品。

7月1日起有機食品將用新防偽追溯標(biāo)識 可查真假

本刊訊（記者 申海鵬）從7月1日起，國內(nèi)生產(chǎn)的所有有機食品將統(tǒng)一使用新的防偽追溯標(biāo)識。

跟舊版標(biāo)識不同的是，新標(biāo)識上包含一個有機碼，消費者可以登錄“中國食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證系統(tǒng)”網(wǎng)站，把有機碼輸進去就能一辨真?zhèn)巍８鶕?jù)這串?dāng)?shù)字，監(jiān)管部門還能查到這個產(chǎn)品從菜地到最終零售的整個環(huán)節(jié)。

據(jù)介紹，有關(guān)部門對于有機產(chǎn)品的認(rèn)證、標(biāo)識的監(jiān)管也將更加嚴(yán)格。比如銷售場所不能進行二次分裝、加貼標(biāo)識等。一些容易出現(xiàn)問題的產(chǎn)品如蜂產(chǎn)品，這次也被排除在有機產(chǎn)品之外。