農(nóng)藥殘留問題存在于我們飲食中的方方面面，蔬菜瓜果、果汁飲料、糧食谷物等都是需要進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)的主要領(lǐng)域。尤其是近段時(shí)間，在綠色和平組織發(fā)布9家茶企產(chǎn)品農(nóng)殘檢測(cè)報(bào)告后，農(nóng)殘問題更是成為食品安全輿論關(guān)注的焦點(diǎn)之一。此次被公布的部分茶企所生產(chǎn)的產(chǎn)品中被檢測(cè)出含有多菌靈和苯菌靈等農(nóng)藥殘留。綠色和平組織的報(bào)告指出，去年9月和12月，歐盟兩次出臺(tái)規(guī)定，強(qiáng)化對(duì)我國茶葉產(chǎn)業(yè)農(nóng)藥殘留的檢測(cè)力度。2012年2月和3月，福建和紹興口岸的出口的茶葉相繼因農(nóng)藥殘留超標(biāo)被歐盟通報(bào)。而且在今年3月，歐盟也通報(bào)了中國出口到歐洲的茉莉花茶、鐵觀音、綠茶、烏龍茶，這4款茶葉中的噻嗪酮等農(nóng)藥超出歐盟成員國的法定限量標(biāo)準(zhǔn)。

從這次茶葉農(nóng)殘超標(biāo)事件中，一方面我們深刻地體會(huì)到農(nóng)藥殘留問題已不得不引起相關(guān)部門的高度重視；另一方面歐盟和其他發(fā)達(dá)國家對(duì)于農(nóng)殘檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)提出了更為嚴(yán)格的要求，同時(shí)也對(duì)我們農(nóng)殘檢測(cè)領(lǐng)域的設(shè)備與方法提出了更高的挑戰(zhàn)。

在農(nóng)殘分析檢測(cè)中，有效的方法可以提高農(nóng)殘的分析效率。本期《農(nóng)殘檢測(cè)專題》將這些先進(jìn)高效的農(nóng)殘檢測(cè)方法匯集于此，供專業(yè)人士交流探討。