周圓圓 王琳麗

2012年12月11日，農(nóng)業(yè)部和黑龍江省人民政府在北京農(nóng)展館報告廳共同舉行了《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部與黑龍江省人民政府共同建設(shè)國家級牡丹江木耳批發(fā)市場建設(shè)合作備忘錄》簽約儀式。為貫徹落實國家“十二五”規(guī)劃綱要“建設(shè)一批國家級重點大型批發(fā)市場”的要求，農(nóng)業(yè)部分別已經(jīng)啟動建設(shè)洛川蘋果、舟山水產(chǎn)、斗南花卉和定西馬鈴薯等四家國家級專業(yè)批發(fā)市場，牡丹江木耳是第五家國家級專業(yè)批發(fā)市場。那么，牡丹江木耳產(chǎn)業(yè)有什么優(yōu)勢？國家級批發(fā)市場建成后會對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收有什么好處？如何樹立自有品牌，并實施“走出去”戰(zhàn)略？記者將帶您走近黑龍江省牡丹江市的東寧縣，去那里了解國家及牡丹江木耳批發(fā)市場創(chuàng)建的相關(guān)細節(jié)。

東寧，中國黑木耳第一縣。位于黑龍江省東南部，長白山老爺嶺余脈，縣域面積7139平方公里，森林覆蓋率達85.2%，全縣95%的村民都生活在淺山區(qū)或深山區(qū)。這里擁有大陸性季風(fēng)氣候，因距日本海較近，受海洋性氣候影響，境內(nèi)氣候溫和濕潤，有冬暖夏涼、雨熱同季的特點，特別適于食用菌的生長，素有塞北江南之美譽。依靠本地得天獨厚的人文、地理和氣候條件，東寧從事黑木耳生產(chǎn)歷史悠久。據(jù)史料記載，早在唐朝渤海國時期，東寧就有人伐木堆積，并采摘上面的黑木耳。東寧黑木耳以口感好、品質(zhì)高、耳型特色鮮明著稱，美譽遠揚海內(nèi)外。

縣域產(chǎn)地優(yōu)勢明顯

東寧黑木耳作為富民強縣頭號支柱產(chǎn)業(yè)，村村生產(chǎn)，戶戶栽培，早已形成“全縣一品”的生產(chǎn)格局。目前已建成1個國家級、10個省級和20個縣級黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園區(qū)。黑木耳栽培整體水平大幅提高?？偖a(chǎn)量連續(xù)3年占全國的五分之一，交易量占全國的三分之二，交易額2011年就已突破60億元，是名副其實的“中國黑木耳第一縣”。

東寧縣在上世紀70年代，就是全國第一個實現(xiàn)椴栽黑木耳栽培技術(shù)的縣；90年代初，又成為全國第一個率先突破用鋸末做營養(yǎng)基實現(xiàn)袋裝黑木耳栽培的縣；進入21世紀，隨著人工栽培黑木耳技術(shù)的成熟和推廣，東寧人又開始了規(guī)?；?jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)化種植、集約化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化管理，并自籌資金建設(shè)了原綏陽黑木耳批發(fā)市場。

國家重視市場建設(shè)

為什么東寧的黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展如此迅速？為什么這里的農(nóng)民種植黑木耳的積極性如此之高？原因其實很簡單，因為這里將建成“國家級牡丹江木耳批發(fā)市場”，黑木耳從種植到收獲再到銷售，都將在當(dāng)?shù)赝瓿?，使黑木耳的種植和銷售實現(xiàn)規(guī)?；⒓s化、信息化和品牌化，大幅降低交易成本，提高品牌影響力。

近年來，黨中央、國務(wù)院多次強調(diào)要把農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)放在優(yōu)先發(fā)展的位置，高度重視農(nóng)產(chǎn)品大型批發(fā)市場在促進農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中的重要作用。《國民經(jīng)濟和社會發(fā)展十二五規(guī)劃》提出“優(yōu)先發(fā)展商貿(mào)服務(wù)業(yè)，支持大型超市與農(nóng)村合作組織對接，改造升級農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場”?！度珖r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展十二五規(guī)劃》也要求“在優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)建設(shè)和改造一批國家重點大型批發(fā)市場和區(qū)域性產(chǎn)地批發(fā)市場”，農(nóng)業(yè)部計劃在全國建設(shè)數(shù)個國家級大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，通過大市場促進全國農(nóng)產(chǎn)品的大流通和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的大發(fā)展。

為進一步做大做強黑木耳產(chǎn)業(yè)，推動?xùn)|寧縣、黑龍江省乃至全國黑木耳產(chǎn)業(yè)更快更好發(fā)展，在國家農(nóng)業(yè)部、黑龍江省政府、國家供銷總社、中國食用菌協(xié)會、國家綠色食品協(xié)會的認可和大力支持下，東寧縣與中國500強企業(yè)江蘇雨潤控股集團強強聯(lián)合，借助東寧縣的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和雨潤集團的品牌、技術(shù)及管理優(yōu)勢，合作規(guī)劃建設(shè)國家級東寧雨潤黑木耳批發(fā)大市場——全國最大的黑木耳集散地、黑木耳交易中心和黑木耳價格平抑中心。

國家級牡丹江木耳批發(fā)市場將堅持“科學(xué)系統(tǒng)、適度超前、節(jié)約土地、綠色節(jié)能、信息化”5大原則，努力實現(xiàn)“交易集散功能、會展文化功能、檢測追溯功能、價格平抑功能、信息發(fā)布功能、科研教育功能、產(chǎn)業(yè)加工功能、服務(wù)配套功能”8大功能。項目整體建成后，計劃實現(xiàn)“6個1”和“6個6”兩大建設(shè)目標(biāo)?！?個1”即實現(xiàn)黑木耳市場年交易額100億元，帶動?xùn)|寧黑木耳產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超100億元，實現(xiàn)進出口總值10億美元、利稅10億元，吸引俄羅斯及國內(nèi)外旅游觀光購物100萬人次，拉動?xùn)|三省廣大耳農(nóng)增收100億元?！?個6”即黑木耳加工企業(yè)總數(shù)將超過60家，年加工干品黑木耳6萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值60億元，創(chuàng)造利稅6億元，安排近6萬農(nóng)民從事黑木耳的生產(chǎn)、加工、銷售等，在市場的帶動下，僅黑木耳一個產(chǎn)業(yè)將使東寧農(nóng)民家庭年均收入超6萬元。

產(chǎn)業(yè)鏈條不斷完善促進農(nóng)民增收

國家級牡丹江木耳批發(fā)市場的建設(shè)，在促進黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶領(lǐng)農(nóng)民致富增收上發(fā)揮巨大作用。

延伸黑木耳產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動地方經(jīng)濟發(fā)展。目前，東寧縣及周邊地區(qū)黑木耳產(chǎn)業(yè)已實現(xiàn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化生產(chǎn)，規(guī)模持續(xù)擴大，交易量不斷攀升，原有的綏陽黑木耳批發(fā)市場已遠遠不能滿足黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，黑木耳產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)缺乏有效的連接機制。國家級牡丹江木耳批發(fā)市場建成后，可上聯(lián)基地、下聯(lián)銷區(qū)，實現(xiàn)資源和各生產(chǎn)要素的優(yōu)化配置組合，促進物流、人流、信息流聚集，為東寧縣、黑龍江省乃至東北地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展注入新的活力。

優(yōu)化產(chǎn)地流通模式，降低市場交易成本。國家級牡丹江木耳批發(fā)市場的建設(shè)，從創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品營銷方式、滿足與現(xiàn)代流通業(yè)對接的需要出發(fā)，將有效整合產(chǎn)地資源，改變分散銷售的流通格局，打造現(xiàn)代化的產(chǎn)地流通網(wǎng)絡(luò)體系，為耳農(nóng)、經(jīng)紀人、客商、市場搭建高效對接平臺。同時，國家級牡丹江黑木耳批發(fā)市場的價格形成、信息傳播和調(diào)節(jié)供求功能，將實現(xiàn)信息和資源共享，有助于黑木耳生產(chǎn)者和經(jīng)營者獲得及時有效信息，提高黑木耳產(chǎn)業(yè)各個環(huán)節(jié)流通速度，從而降低交易成本，規(guī)避價格風(fēng)險。

提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，促進農(nóng)民持續(xù)增收。國家級牡丹江木耳批發(fā)市場的建設(shè)，將大大提高黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。推動黑木耳產(chǎn)業(yè)向工業(yè)化、集約化和產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，實現(xiàn)黑木耳加工業(yè)的資源整合，形成強大的品牌效應(yīng)、集聚效應(yīng)和輻射效應(yīng)，全面提高黑木耳產(chǎn)品的質(zhì)量和效益。同時，可以實現(xiàn)“市場帶龍頭，龍頭帶基地，基地聯(lián)農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，降低種植風(fēng)險，保證產(chǎn)品質(zhì)量，實現(xiàn)企業(yè)和耳農(nóng)雙贏，確保農(nóng)民持續(xù)穩(wěn)定增收。

打造黑木耳原產(chǎn)地品牌，實現(xiàn)“走出去”戰(zhàn)略。東寧地處東北亞區(qū)域中、俄、朝三角地帶的中心環(huán)節(jié)，是東北亞國際貿(mào)易通道上的重要一站。東寧黑木耳大市場輻射面廣，一直受到國內(nèi)外市場青睞。投資建設(shè)國家級牡丹江木耳批發(fā)市場是在面臨國際市場競爭的新形勢下，通過建立農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)物流鏈，將黑木耳推向國內(nèi)外市場的有效途徑。

國家級牡丹江木耳批發(fā)市場的建設(shè)啟動，不僅是大市場建設(shè)的又一個起點、一個里程碑，而且肩負的責(zé)任將更大、與大市場建設(shè)的偉大目標(biāo)相比，前面的路還很長。正如雨潤控股集團總裁、東寧木耳批發(fā)市場建設(shè)的總負責(zé)人吳曉國在第五屆黑木耳節(jié)產(chǎn)銷對接會上所說：“在帶動全省乃至整個東北地區(qū)黑木耳產(chǎn)業(yè)長足發(fā)展上，在帶動?xùn)|寧乃至東北地區(qū)老百姓增收致富上，在探索‘三農(nóng)科學(xué)可持續(xù)發(fā)展的實踐上，我們前面的路還很長，任務(wù)還很艱巨，需付出更為艱辛的努力，但這種努力是值得的，為此付出的艱辛，也是最能體現(xiàn)我們商業(yè)精神的，也恰是我們最大快樂所在?！?/p>

細雨滋潤萬物，喚起勃勃生機。當(dāng)黑木耳地里的水霧在陽光的沐浴下泛起淡淡的彩虹，這也預(yù)示著今年的黑木耳又將有一個好收成，這里的人們都相信有“雨潤”這個強大后盾的支持，他們的“玫瑰之花”會開得更加燦爛。國家級牡丹江木耳批發(fā)市場將擁有美好發(fā)展前景，這里的人們也將因為它的建成收獲更多喜悅，“中國食用菌之城”、“中國綠色食品之都”也將變得更加美麗、富饒。