一、種植前景

近些年，在我國甘肅、新疆、東北等廣大地區(qū)，農(nóng)民朋友們廣泛種植一種葫蘆科南瓜屬的瓜類作物。在收獲季節(jié)，人們主要從這種瓜里掏取瓜子并進(jìn)行加工出口。這種瓜子叫天然無殼瓜子，其最大的特點(diǎn)就是瓜子只有種仁沒有種殼。無殼瓜子味美純正，含有多種維生素、礦物質(zhì)和大量的氨基酸，營養(yǎng)全面而豐富，堪稱食品中之奇珍。

天然無殼瓜子具有極高的營養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的醫(yī)療保健功效，尤其是它帶有一股特有的、極具刺激性的芳香味道，使得用這種瓜子制作的面包、奶類沙拉和果仁類佐餐食品，都深具誘人的食味與口感。在歐美市場(chǎng)，天然無殼瓜子已經(jīng)替代了人工剝殼后的瓜子仁而被廣泛地應(yīng)用于食品、醫(yī)藥和化妝品等行業(yè)，年需求量呈穩(wěn)定增長的趨勢(shì)。無殼瓜子對(duì)土壤要求不嚴(yán)，667平方米（1畝）產(chǎn)量160~180公斤，市場(chǎng)價(jià)13~14元/公斤，667平方米種子成本250元左右，種植效益顯著。

二、適應(yīng)范圍及生長特性

天然無殼瓜子的根系發(fā)達(dá)，所以對(duì)土壤質(zhì)地及肥力的要求不高。但栽培在深厚、疏松、肥沃、通透性強(qiáng)、保水保肥性能好的土壤中，產(chǎn)量和品質(zhì)明顯高于栽培在瘠薄的土壤中。另外，前茬作物最好是非瓜類作物，以玉米、小麥、大豆、甜菜等作物最好。

天然無殼瓜子播種時(shí)間一般在清明節(jié)前后的5～7天最合適。其生長發(fā)育周期可分為：發(fā)芽期、幼苗期、伸蔓期、結(jié)果期和成熟期。天然無殼瓜子一般在8月上、中旬便開始枯秧，留下滿地金黃色的果實(shí)，成片種植時(shí)，景色壯觀宜人。這個(gè)時(shí)期，不要立即采收挖子，而應(yīng)在地里放置20天左右。因?yàn)槿绻诠涎砜莞珊罅⒓赐谧樱坏恿Ｉ珴刹缓?、沒有光澤，而且飽滿度將大打折扣，產(chǎn)量也會(huì)明顯降低。經(jīng)過后熟的種子色澤光亮、子粒飽滿，不但商品性狀好，而且產(chǎn)量也高。經(jīng)種植人員測(cè)定，后熟比不后熟的瓜子增產(chǎn)幅度在2成左右。

采收天然無殼瓜子時(shí)，一般使用自動(dòng)挖子機(jī)挖子。這種機(jī)械設(shè)計(jì)輕巧，可以在18馬力的柴油四輪拖拉機(jī)牽引或帶動(dòng)下，輕松自如地在田間作業(yè)。每天工作8～10小時(shí)，可以收獲1公頃左右田地的瓜子。挖出的瓜子經(jīng)過充分晾曬干燥后，清除瓜皮等雜物，就可以出售。 （甘肅 陳榮賢）