郭振環(huán)

9月3日石家莊雞蛋零售價格已經(jīng)到了5.5元/斤。據(jù)新華社監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，7月下旬以來全國雞蛋價格上漲明顯。與7月21日相比，9月2日，雞蛋全國日均價上漲近18%。分地區(qū)看，除海南、西藏外，其余省區(qū)市雞蛋價格均上漲。其中，近五成省區(qū)市價格上漲20%—45%，黑龍江、吉林、遼寧的漲幅居前，分別為41.7%、38.9%、31.7%。不過，目前雞蛋價格仍低于去年同期，9月2日，全國雞蛋同比降幅為2.7%。

分析近期雞蛋價格上漲的原因是多方面的。一是受“歇伏期”影響，產(chǎn)蛋率下降導(dǎo)致供應(yīng)量有所減少。二是隨著“雙節(jié)”臨近，作為節(jié)日傳統(tǒng)食品的月餅即將大量上市，需要提前儲備大量雞蛋。此外，各大高校陸續(xù)開學(xué)，學(xué)校食堂對于雞蛋的需求量也比較大，使得雞蛋的階段性需求量急劇增加。三是雞蛋價格一直漲價，與成本上漲也是分不開的。與往年相比，今年豆粕、玉米等養(yǎng)殖飼料價格上漲明顯，蛋雞養(yǎng)殖戶的成本不斷增加。不僅如此，飼養(yǎng)戶在防疫方面的支出也大大增加，原來養(yǎng)雞很少用藥，損傷也不嚴(yán)重，現(xiàn)在各種預(yù)防藥都得打，稍有不慎便會傷亡慘重。業(yè)內(nèi)人士表示，天氣轉(zhuǎn)涼，蛋雞產(chǎn)蛋率有所回升，蛋雞供應(yīng)量增加。但是隨著中秋、國慶的臨近，雞蛋消費(fèi)將進(jìn)入需求旺季，預(yù)計后期雞蛋價格將高位震蕩。

（作者單位：河北省農(nóng)業(yè)信息中心）