林芳旭

面對(duì)不見(jiàn)好轉(zhuǎn)的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，讓天性樂(lè)觀對(duì)生活抱持享樂(lè)主義的西班牙人驚覺(jué)景氣黑洞深不見(jiàn)底，迫使他們開始在消費(fèi)習(xí)慣上做出一些“不得不”的犧牲，并開始重視儲(chǔ)蓄理財(cái)。

在西班牙各行各業(yè)無(wú)論是上班族、店?yáng)|、服務(wù)生、公務(wù)員，甚至是學(xué)生或家庭主婦，工作向來(lái)不是生活最主要環(huán)節(jié)，安排休假與休閑才是生活最大的樂(lè)趣。2007年底經(jīng)濟(jì)危機(jī)蔓延全球，但開始前一兩年在西班牙其實(shí)不太能夠感受到危機(jī)何在，“酒照喝，舞照跳，休假海邊跑”仍是當(dāng)時(shí)寫照，這或許肇因于他們樂(lè)觀的民族性。之后，經(jīng)濟(jì)每況愈下，失業(yè)率節(jié)節(jié)高升，政府大砍預(yù)算，重重因素嚴(yán)重影響內(nèi)需，而景氣不佳也影響消費(fèi)心態(tài)、型態(tài)與模式，商號(hào)店家只好各出奇招以為因應(yīng)。

以民眾最期待的休假來(lái)說(shuō)，原是基層護(hù)理人員，但因衛(wèi)生預(yù)算遭砍而失業(yè)的受訪者安娜（Ana，28歲）表示，失去收入的她今年夏天只能回南部哥多華（Cordoba）老家度假，因?yàn)檫@樣最省花費(fèi)。

近兩三年來(lái)，選擇回鄉(xiāng)度假已漸成趨勢(shì)，而選擇出國(guó)或到海邊度假的民眾，則大多利用旅游網(wǎng)站推出的促銷優(yōu)惠搶便宜，且假期天數(shù)亦較以前縮短。西班牙觀光業(yè)者指出，除了外國(guó)游客外，國(guó)民旅游更是旅館餐飲等觀光相關(guān)行業(yè)重要客源，如今消費(fèi)者看緊荷包減少消費(fèi)，業(yè)績(jī)自然不比以往。觀光業(yè)向來(lái)是西班牙最重要的產(chǎn)業(yè)與收入之一，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局（INE）統(tǒng)計(jì)，觀光收入占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總額（GDP）約10%到11%。

在以“省錢”為最高消費(fèi)原則之下，廉價(jià)航空、促銷套裝行程與機(jī)票旅館比價(jià)等旅游網(wǎng)站也令消費(fèi)者趨之若鶩；其實(shí)，早在經(jīng)濟(jì)危機(jī)前，歐洲的廉價(jià)航空便已開始蓬勃發(fā)展，西班牙Vueling、英國(guó)Easyjet、愛(ài)爾蘭Ryanair、德國(guó)Germanwings等廉價(jià)航空開設(shè)諸多航線，消費(fèi)者依旅行目的地與優(yōu)惠票價(jià)來(lái)選擇搭乘，近兩三年來(lái)搭乘率更順勢(shì)成長(zhǎng)。而旅游促銷與機(jī)票比價(jià)網(wǎng)，如：Rumbo、Atrapalo、Edreams、Destinia、KAYAK，Viajar.com等也各有愛(ài)用者，除了查找最低票價(jià)，網(wǎng)站還貼心列出選擇飛行日期前后票價(jià)供參考，同時(shí)也搭配租車折扣、旅館訂房比價(jià)，套裝優(yōu)惠行程等項(xiàng)目，折扣誘人最高可達(dá)70%。

另一項(xiàng)可以且需要節(jié)省的開銷則是外食，受訪民眾拉法葉（Rafael，37歲）指出，西班牙人并沒(méi)有帶便當(dāng)習(xí)慣，因此以往辦公室附近餐廳午餐時(shí)間一定高朋滿座，排隊(duì)20～30分鐘司空見(jiàn)慣，但現(xiàn)在外出用餐盛況已不復(fù)見(jiàn)，更無(wú)需排隊(duì)，同事們開始帶便當(dāng)，每天省了10～12歐元餐費(fèi)，一個(gè)月下來(lái)也省下一筆不小的支出。

餐廳業(yè)者無(wú)奈表示，除了上班族客源減少，客人留的小費(fèi)也比以前少（原本即非硬性，亦未規(guī)定小費(fèi)比例）；另外，以往吃剩的食物餐點(diǎn)，礙于面子并沒(méi)有人會(huì)打包回家，現(xiàn)在打包吃剩餐點(diǎn)也漸漸普遍。

除了上班族舍棄外食，朋友或家人出外聚餐也有減少趨勢(shì)，但這并不表示生性愛(ài)熱鬧的西班牙人舍棄社交，而是他們改以家庭餐會(huì)（home party）形式來(lái)節(jié)省開銷，一家（或一人）各帶一菜聚會(huì)是很常見(jiàn)的方式。

對(duì)于客人減少外食消費(fèi)，餐廳則祭出促銷優(yōu)惠來(lái)吸引民眾，或與餐廳查找網(wǎng)站（如eltenedor），或與GRUOPON網(wǎng)站合作，推出的優(yōu)惠或套餐團(tuán)購(gòu)券折扣數(shù)通?？蛇_(dá)30%至70%，針對(duì)上班族則提供抗?jié)q午間套餐（menu anticrisis）；此外，一大杯啤酒或各式飲料1歐元，輕食小點(diǎn)不超過(guò)3歐元的超低消費(fèi)連鎖輕食啤酒屋（100 MONTADIDOS）也如雨后春筍般興起。

（編輯/唐馨）