危若

天性慵懶的意大利人發(fā)明了“慢餐”，很快他們就發(fā)現(xiàn)，僅僅讓味蕾停頓下來并不夠，要讓整個(gè)生活慢下來，把自己腳下的小城罩進(jìn)“蝸牛殼”里才算完美。

于是在1999年的一次慢餐派對上，意大利基亞文納、布拉，波西塔諾幾個(gè)小城的市長坐在一起，達(dá)成了有關(guān)“慢城”的定義，意大利制造的慢城聯(lián)盟(Citta Slow)就此誕生。

當(dāng)然，慢城聯(lián)盟并不是“懶人俱樂都”，要想加入慢城聯(lián)盟也不是件容易的事。根據(jù)聯(lián)盟的規(guī)定，慢城必須在城市人口，環(huán)境政策，城市發(fā)展規(guī)劃、食品生產(chǎn)甚至青少年教育等方面滿足54項(xiàng)具體規(guī)定，才有可能被接納。比如：人口不得超過5萬，減少污染，發(fā)展和使用環(huán)境技術(shù)，不得使用轉(zhuǎn)基因種子，農(nóng)作物和食品，必須保持風(fēng)俗文化，同時(shí)在民眾中普及“慢城”運(yùn)動(dòng)倡導(dǎo)的文化意識等等。歸根結(jié)底，慢城的核心就是要倡導(dǎo)純粹的生活，保護(hù)當(dāng)?shù)靥厣瑢Π殡S全球化而來的同質(zhì)化和標(biāo)準(zhǔn)化說“不”。這種“由快到慢”的精英生活模式很快風(fēng)靡全球，慢城聯(lián)盟在歐洲的成員數(shù)目已經(jīng)達(dá)到60多個(gè)，最多的是在發(fā)源地意大利，有42個(gè)城市成為該聯(lián)盟成員。德國、西班牙、葡萄牙、奧地利、波蘭、挪威和英國也有不少城市被接納。慕名而來的還有300多個(gè)世界各國城市，在亞洲，日本和韓國都有申請者。2010年11月，中國南方的一個(gè)小鎮(zhèn)成為了發(fā)展中國家首個(gè)“慢城”，這個(gè)曾經(jīng)默默無聞的“椏溪”吸引了來自都市的注意。慢城椏溪不是一座“城”

2010年11月，在一位意大利“慢城”市長的牽線下，南京市高淳縣椏溪鎮(zhèn)“生態(tài)之旅”被世界慢城組織授予“國際慢城”的稱號，獲得了其頒發(fā)的“蝸?！睒?biāo)志，成了中國第一座“慢城”。

所謂的“國際慢城”并非是一座城，其實(shí)是獨(dú)辟的一塊區(qū)域，跨越了高淳縣椏溪鎮(zhèn)的6個(gè)小村莊，只有2萬左右的人口。這里沒有連鎖大超市，也沒有快車道和商場，僅有一些超小型的小店，里面賣一些日常用品。整個(gè)區(qū)域長約48公里，占地約49平方公里，在被授予“國際慢城”稱號前，這里是椏溪鎮(zhèn)主打的“生態(tài)之旅”。

如果你在草長鶯飛的春天去椏溪頭轉(zhuǎn)向車外，滿眼都是生機(jī)勃勃，漫山遍野的油菜花，路的兩邊全是色彩各異的花，一條花路令人欣喜不已，花路沿線，或郁郁蔥蔥的棗園竹林，或蜿蜒的茶園，或吐芽的果樹，或碧波蕩漾的魚塘，散落在高高低低丘陵上的白墻黛瓦的民居，在暖陽下顯得格外靜謐。

慢城生活究竟有多慢7當(dāng)?shù)厝苏f反正一直這么過，比城里肯定慢。這幾年農(nóng)活用上了機(jī)械化，一年農(nóng)忙時(shí)間不到3個(gè)月，年輕人都到城里去打工，收入增加了，不愁吃不愁穿，更沒事做了，比以前更閑了。椏溪鎮(zhèn)分管慢城“生態(tài)之旅”開發(fā)建設(shè)的負(fù)責(zé)人張廷生的說法則比較帶有“旅游經(jīng)濟(jì)”的色彩。他說，慢城有魚塘，果園，一年四季自給自足，有最自然的生態(tài)，還有文化遺址和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在這里生活，可以達(dá)到與大自然最融合的狀態(tài)，沒有城市的節(jié)奏和緊張，高度放松，回歸自然。村民們生活富足，養(yǎng)成了慢性子。

高淳為何會想到把原本“生態(tài)之旅”的小村鎮(zhèn)申請加入“慢城聯(lián)盟”，這還與高淳的意大利友好城市有關(guān)。幾年前，高淳縣與意大利波利卡市結(jié)成友好城市。有一年，波利卡市市長安杰羅·瓦薩羅來高淳參觀，對這里優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境留下良好印象。再后來，安杰羅到韓國參加會議，高淳縣領(lǐng)導(dǎo)又專門請他繞道來看高淳的油菜花，安杰羅收到一封附帶美麗油菜花照片的邀請信，立刻被吸引了。2010年7月，安杰羅第三次來高淳。逗留了3天，繞著椏溪鎮(zhèn)走了幾圈，又跟村民聊了很久，撂下一句話：“這里的一切，完全符合‘國際慢城的標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>

彼時(shí)正值酷夏，老鄉(xiāng)熱情地招呼安杰羅一行進(jìn)屋納涼，還切西瓜給他們吃。據(jù)說安杰羅對此很感動(dòng)，他稱贊這種自然淳樸的民風(fēng)和不經(jīng)雕飾的原生態(tài)，與城市里彼此間匆忙的冷漠形成了鮮明對比，正好符合了“熱情接待外來客人”的慢城公約之一。

安杰羅的另一個(gè)身份，是“世界慢城聯(lián)盟”副主席，在推介椏溪成為國際慢城時(shí)，他向評委們還提到了這塊西瓜的故事。幾乎是一錘定音，椏溪被納入了目前世界上已有60多個(gè)歐洲城市加入的“慢城運(yùn)動(dòng)”之中，并迅速啟動(dòng)申報(bào)“國際慢城”的工作。2010年11月，在蘇格蘭舉行的國際會議上，高淳縣椏溪鎮(zhèn)的“生態(tài)之旅”，被世界慢城組織正式授予“國際慢城“的稱號。

慢是他人的生活在別處

不過，椏溪的慢某種程度上與當(dāng)?shù)厝藷o關(guān)。椏溪成為中國首個(gè)“國際慢城”后，椏溪人的生活反而快了起來。

“我們并沒有去刻意打造慢城，只是前期的規(guī)劃建設(shè)歪打正著與慢城不謀而合?！备叽靖笨h長王正興介紹，高淳的地理和交通環(huán)境，決定了搞工業(yè)化搞不過周邊蘇、錫，常地區(qū)，連惟一的寧高高速公路到了高淳也是終點(diǎn)。

2004年，高淳縣政府決定走“生態(tài)立縣”之路。上天沒有給高淳優(yōu)越的地理位置，卻給了它完美的地貌，“三山兩水五分田”的自然分割，是最適宜人居住的環(huán)境。高淳的發(fā)展，就在這“天然的黃金分割”里做文章，沒想到“洋餡餅”砸到了椏溪人頭上。

這里沒人把慢城的“慢”跟生活節(jié)奏緩慢聯(lián)系起來。

早上5點(diǎn)多，天剛蒙蒙亮，山腰還飄著薄霧，藍(lán)溪村南路邊的大池塘邊就有婦女洗衣服，木棒敲捶衣服發(fā)出“篤篤”聲，整條路上的房子都能聽到。六七十歲的老人也天剛亮就下地干農(nóng)活。

成為“慢城”后，椏溪鎮(zhèn)號召家家戶戶都開農(nóng)家樂。村民以前農(nóng)閑時(shí)睡到大天亮，現(xiàn)在5點(diǎn)就要起床，到山下5公里外的農(nóng)貿(mào)市場買肉和調(diào)料等。蔬菜不允許在外面買，根據(jù)要求必須采自村里，以保證新鮮健康。忙起來，村里請不到幫手，就請遠(yuǎn)村的，每月都要2000元。一直忙到中午客人吃完，又馬不停蹄地準(zhǔn)備晚飯。一般晚上8點(diǎn)后，農(nóng)家樂的老板們才能坐下來休息一會兒，看看電視，然后睡覺。與城市里開餐館一樣，沒有雙休日，別人休息時(shí)是最忙的時(shí)候。

顯然，村民們并沒有享受到慢生活。拿王正興的話來說：“慢城并不是為當(dāng)?shù)厝藴?zhǔn)備的。我們還處在看到水塘就恨不得插根旗子養(yǎng)魚的階段。農(nóng)民們?yōu)榱速嶅X忙一點(diǎn)，心甘情愿。既然有這個(gè)生態(tài)條件，我們就希望能把這個(gè)空間留下來，保護(hù)好，等有需求的人來?！蓖跽d說的“有需求”的人，是指以上海為核心的長三角地區(qū)和北京，廣州這些大都市里渴望返璞歸真的都市人。

對于現(xiàn)實(shí)，王正興有極為清晰的認(rèn)知：雖然椏溪獲得了“國際慢城”的稱號，但離真正的慢城還有很長一段距離。比如這里的葡萄架，為了耐用過去都用水泥架，按要求則要用木架子，而石子路、親水棧道等，卻弄成了大理石，鋼板這些都不符合慢城宗旨，需要一一改造。還要注意控制人口，居民的素質(zhì)也要提升。王正興心中的“慢城”椏溪?jiǎng)倓偧案?，還有很長的路要走。樣板慢城

據(jù)說與“椏溪鎮(zhèn)”同獲“慢城”稱號的有全球24個(gè)國家的135座城市。世界慢城聯(lián)盟主席奧利維蒂在頒發(fā)“世界慢城”的泥塑章的時(shí)候表示，“在中國，高淳僅僅是個(gè)起點(diǎn)，‘慢城最終是要遍布整個(gè)地球的?！睏肯翢o疑問成了“樣板城”，凡是欲在中國成為第2個(gè)，第3個(gè)，第N個(gè)慢城的地方，都會

由這里去鑒定和推薦……“慢城聯(lián)盟”目的就是利用開發(fā)新的“慢城”，來把“慢樂”的理念滲透，推廣到所有人身上。

除了奉獻(xiàn)純凈的自然風(fēng)光，椏溪在考慮向慢城運(yùn)動(dòng)的源頭“慢餐”靠攏，計(jì)劃將農(nóng)戶的“農(nóng)家樂”結(jié)合起來，營造一個(gè)“慢餐社區(qū)”，讓所有來到椏溪的人，都能親臨“慢餐”，感受味覺的歡樂。

除了種植水果，推廣農(nóng)家樂外，生態(tài)茶葉、草藥也是椏溪的主要經(jīng)濟(jì)支柱之一，這無疑更加適合生態(tài)“慢城”理念。愛喝茶的慢性子顧客，每年春天跑來這里以5000元一斤的價(jià)格，捧走生態(tài)綠茶。因?yàn)檫@里種茶，不用化肥和農(nóng)藥，水質(zhì)也毫無污染。“慢城”所轄的大山村，有一陣子干旱，百姓們?yōu)榱丝购等∷蛄艘豢谛戮?，井打好了清冽的水噴涌而出?jīng)過檢測這里水的純凈度達(dá)到了9.89，基本上接近了醫(yī)用水的純度了。

不過這里的居民都知道，“慢城”的審核標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)嚴(yán)格，絕對不是“一勞永逸”的榮譽(yù)，雖然被評為“國際慢城”，但是每隔一段時(shí)間都會有人來核查，一旦與“世界慢城”的標(biāo)準(zhǔn)背離，這里的稱號也隨之而去。因此，慢城居民的行為都更加注意方式方法，買了汽車的大嬸，也把汽車送給在城里工作的女兒使用，若有需要就讓女婿開車到縣里去接她，而她則騎著自行車換上3路公交，去和女婿匯合。她說“其實(shí)這樣更方便，只要習(xí)慣了都舒服。即使小汽車開到腳邊，那種生活，感覺也沒什么意思?！?/p>

但“國際慢城”帶來的人流讓這個(gè)小村的“慢”悄悄發(fā)生著變化。成為“國際慢城”后，一條寬達(dá)60米的246省道開通直達(dá)椏溪，連以往的“高速過路費(fèi)”也不必交。

隨之帶來的結(jié)果是，許許多多客人從各地慕名而來他們帶來的不僅有汽車，還有喧鬧聲以及各種生活垃圾。

負(fù)責(zé)分管慢城發(fā)展的椏溪鎮(zhèn)人武部部長張廷生說，“希望人們會來游玩，但最好能分批，人數(shù)一次性不要過多，否則用句時(shí)髦的話說，就是碳排放會‘超標(biāo)了”。

盡管如此，椏溪的“慢”給中國其他同類小城帶來了經(jīng)濟(jì)啟發(fā)。

同屬江蘇的泰州也在“慢”字上做起了文章，把小城的特有的慢包裝成“水城慢生活”。在最適合閑逛的老街，搭好臺子，請好班子，組織一場“比慢”的“湖蟹大會”。100個(gè)姑娘，每人發(fā)一只大閘蟹，每人20分鐘，看誰吃得得體、優(yōu)雅。所謂優(yōu)雅，一方面是指食蟹者的體態(tài)要端莊，另一方面則是說吃過的盤子不能一片狼藉，甚至，依然要還給盤子一只完整的蟹。熱鬧是有了，至于“慢”生活能否贏得“快”經(jīng)濟(jì)，則有待時(shí)間檢驗(yàn)。

如何到達(dá)“國際慢城”椏溪?

1，鐵路：乘火車到達(dá)南京，然后從中華門客運(yùn)站，乘南京開往高淳的客車，在雙牌石下車。轉(zhuǎn)乘到椏溪鎮(zhèn)的公交車，在生態(tài)之旅路口下車即到。

2，飛機(jī)：乘飛機(jī)到南京祿口機(jī)場，打出租車直接上寧高高速，到雙牌石后可驅(qū)車直達(dá)椏溪生態(tài)之旅路口。

3，住宿：椏溪當(dāng)?shù)赜鞋幊厣角f、望玉島度假村等旅館住宿，標(biāo)準(zhǔn)間淡季價(jià)為200元左右，也有農(nóng)家樂提供住宿，價(jià)格約為150元／間／天。