江蘇省泗陽縣漁業(yè)科技入戶示范戶江以中進行河蟹養(yǎng)殖，連續(xù)幾年獲得豐收，2011年，其一口3402平方米（5.1畝）蟹池，實行多品種混養(yǎng)，河蟹回捕率71.5%，667平方米（1畝）產(chǎn)商品蟹103公斤，總產(chǎn)河蟹525.3公斤，平均規(guī)格每只180克，實現(xiàn)銷售總收入86000元，其中：河蟹收入73600元，鱖魚收入2400元，龍蝦收入7800元，泥鰍等其他收入2200元?？鄢黜棾杀鹃_支26400元，實現(xiàn)純收入59600元，667平方米純利11600元左右。他的主要做法如下：

一、池塘條件

面積：池塘長方形，有效養(yǎng)殖面積3402平方米，池底有環(huán)溝和灘面，環(huán)溝面積約占池塘面積的20%，溝深30～50厘米，池底向排水口方向略有傾斜，以便于排水。該池塘過去是魚種池，經(jīng)改造后用于河蟹養(yǎng)殖，已經(jīng)養(yǎng)殖河蟹多年。

深度和坡度：汛期最大水深2.1米，平均水深1.5米，坡度1∶2。

水源水質：水源為京杭大運河水，水量充足，水質清潔無污染。池塘靠近干渠，水位落差較大，進排水方便。

土質及池底：池塘土質為沙壤土，保水能力較好。池底淤泥厚度10～20厘米。

二、池塘準備

清塘：上年12月份，排干池水，讓池底凍曬一個冬季。來年的2月中旬，選擇晴好天氣，在池底環(huán)溝內留存少量積水，用市售蝦蟹清塘靈按產(chǎn)品說明用量兌水后全池潑灑，殺死野雜魚，保護小龍蝦苗種。

施基肥：清塘結束后，施經(jīng)過充分發(fā)酵的雞糞，平均667平方米（1畝）施雞糞200公斤。

栽草：用5絞的窗紗將池底的灘面圍成1米高的圍欄（圍欄上縫防逃膜），將池底分成水草保護區(qū)和環(huán)溝暫養(yǎng)區(qū)兩塊，在環(huán)溝暫養(yǎng)區(qū)內栽植伊樂藻，株距、行距各1米，灘面種植輪葉黑藻，輪葉黑藻芽孢用量5公斤。水草種植面積約占池塘面積的60%。

注水：水草栽好后，池塘注水，維持灘面上水深10～20厘米。注水時，進水口用20目網(wǎng)片過濾。

投螺：注水結束后，購進新鮮潔凈的活螺螄750公斤，撒入池中，平均667平方米投螺螄150公斤，4～5月份，陸續(xù)補投螺螄750公斤，7月份再補投螺螄1噸，全年共投螺螄2.5噸，平均667平方米投螺螄500公斤。

三、苗種放養(yǎng)

蟹種放養(yǎng)：3月6日，放養(yǎng)自己培育的、規(guī)格為平均每公斤120只、體質健壯、附肢齊全、無病無傷的蟹種34公斤，共4080只，平均每667平方米放養(yǎng)量為800只，放養(yǎng)時，用3%～5%的食鹽水浸泡消毒蟹種5～15分鐘。為有利于水草的生長和螺螄的繁殖，先將蟹種倒入環(huán)溝暫養(yǎng)區(qū)水邊，讓蟹種自行爬入暫養(yǎng)區(qū)水中，等灘面水草生長茂盛，螺螄繁殖達一定數(shù)量后，將圍欄拆除，讓蟹種全池活動。

鱖魚放養(yǎng)：6月6日，放養(yǎng)外地調來的體長5厘米以上的鱖魚苗60尾，平均每667平方米放12尾。

鰱、鳙魚的放養(yǎng)：3月23日，放養(yǎng)規(guī)格為每尾0.25公斤的鳙魚10公斤，平均667平方米放8尾；放養(yǎng)規(guī)格為每尾0.1公斤的鰱魚5公斤，平均667平方米放10尾。放養(yǎng)前，均用3%～5%的食鹽水浸泡消毒魚種5～15分鐘。

小龍蝦放養(yǎng)：小龍蝦為上年留存入洞的抱籽親蝦以及清塘時有意保護留存下來的部分幼蝦。

四、飼料投喂

投喂飼料應堅持“定質、定量、定時、定位”投喂法和“兩頭精、中間青、葷素搭配、精粗結合”、“兩頭寧濫勿缺，中間寧缺勿濫”的科學投喂原則。定質：飼料是營養(yǎng)適口的新鮮雜魚、全價顆粒飼料、玉米、小麥。定量：河蟹生長季節(jié)，日投喂量控制在全池蟹蝦體重的4%～10%，并根據(jù)河蟹的活動、攝食、水質、天氣等情況靈活掌握，適時調整，使河蟹吃飽吃好，快速生長。定時：每天上午：8：00～9：00、下午17：00～18：00各投喂一次，上午投喂日投喂總量的30%左右，傍晚投喂余下的70%左右。定位：投喂地點在池邊淺灘處。3～6月，水溫適宜，飼料品種以鮮雜魚、全價顆粒飼料為主，玉米、小麥等粗飼料為輔，寧多勿少，足量投喂。7月初～8月中旬，氣溫高，以玉米、小麥等粗飼料為主，寧少勿多，以投喂后1～2小時內吃完為宜。8月中旬～10月上旬，秋高氣爽，早晚涼爽，以鮮雜魚、全價顆粒飼料為主，粗飼料為輔，加大投喂量，寧多勿少，促進河蟹最后一次蛻殼和壯膘上市。

五、水質調控

水位調控：放養(yǎng)前期池塘保持水深30～50厘米，并根據(jù)水草生長情況逐漸提高水位；高溫季節(jié)，保持水深1.5米左右。

透明度調控：養(yǎng)殖前期，根據(jù)水質情況適時補施肥水寶等生物肥水產(chǎn)品，保持水體透明度25～35厘米。肥水有利于增加水體溶氧，增加天然餌料的數(shù)量，并有利于抑制青苔的生長。養(yǎng)殖中后期，通過經(jīng)常加注新水、排出老水，逐漸增加池水透明度到50厘米以上。

酸堿度、氨氮含量的調控：每隔15～20天，每667平方米水面用10公斤生石灰兌水全池潑灑一次，調節(jié)池水的pH值在7～8.5之間。養(yǎng)殖前期，每個月每667平方米水面用1公斤EM菌兌水全池潑灑一次，以促進有益菌定植。養(yǎng)殖中后期，改用復合芽孢桿菌兌水全池潑灑，每半個月一次，濃度按產(chǎn)品說明書劑量使用，以促進氨氮等有機物的分解。生石灰與EM菌（或芽孢桿菌）交替使用，兩者使用間隔時間72小時以上。

六、日常管理

每天巡塘2次以上，結合早晚投喂飼料察看河蟹蛻殼、生長、病害、敵害情況，檢查水源安全、防逃設施破損情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。

高溫期間，及時將漂浮腐爛的水草等清除出池，并適當補充部分水花生，供河蟹遮陰納涼。

河蟹開食后，用土霉素粉按全池河蟹估計重量的3‰用量拌餌連喂5天。4～6月份，經(jīng)常用EM菌拌餌投喂，按飼料重量的1%～3%用量使用。7～9月份，每半個月用土霉素粉按全池河蟹估計重量的2‰用量拌餌連喂5天。9月中旬，使用一次甲殼凈預防河蟹纖毛蟲病的發(fā)生。

（江蘇 司楊）