去過(guò)臺(tái)灣的人，都會(huì)聽(tīng)說(shuō)“池上米”和“池上便當(dāng)”。如果還能去臺(tái)東花東縱谷的池上平原走一趟，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，不但池上米是最好的大米，池上鄉(xiāng)更是最美的稻米產(chǎn)區(qū)。中央山脈和海洋山脈兩山夾一谷，宛若世外桃源的池上平原端的是“土地平曠，屋舍儼然，往來(lái)種作，怡然自樂(lè)”，而卑南溪和秀姑巒溪兩條大河，又如天賜造就了山水相依，云霧多姿的美景。

無(wú)論氣候還是土壤水源，池上的種植條件都堪稱(chēng)上佳，而“池上便當(dāng)”自1950年代便因別致的香氣口感且用木制飯盒聞名臺(tái)灣；然而，如此優(yōu)質(zhì)的白米，卻因標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，各地出現(xiàn)大量貼牌仿冒，米廠持續(xù)壓低米價(jià)，再加上進(jìn)口米的壓力，令池上米雖負(fù)盛名，農(nóng)戶(hù)卻獲益有限。

直至1993年，一位三代經(jīng)營(yíng)米廠的池上米商梁正賢的一場(chǎng)改革，令池上米在十年之后，穩(wěn)穩(wěn)坐上臺(tái)灣有機(jī)米的第一把交椅，不但遠(yuǎn)銷(xiāo)稻米標(biāo)準(zhǔn)最為嚴(yán)苛的日本，還吸引了一大批城市青年到池上租種土地，有機(jī)耕作，令其成為一種可向往的生活方式。

起初，梁正賢從輔導(dǎo)農(nóng)戶(hù)采用自然農(nóng)法有機(jī)種植開(kāi)始，經(jīng)六七年試驗(yàn)，出產(chǎn)的有機(jī)米變身池上之寶。走在池上田間，時(shí)?？匆?jiàn)標(biāo)示農(nóng)戶(hù)、面積、稻種、生產(chǎn)方法等詳細(xì)資料的有機(jī)種植牌，這是一種極其精細(xì)的耕種方法，農(nóng)戶(hù)們甚至?xí)?dān)心天氣太熱米心發(fā)白影響品質(zhì)這樣細(xì)微之事。1996年，池上農(nóng)會(huì)開(kāi)始跟進(jìn)有機(jī)稻作并在全鄉(xiāng)推廣，直至2004年，連續(xù)三年，三位農(nóng)戶(hù)種出的稻米在全臺(tái)灣稻米大賽獲得頭獎(jiǎng)，池上米名聲大噪，冠軍米賣(mài)到一公斤1200元人民幣。

結(jié)果如此美好，而其過(guò)程卻是個(gè)漫長(zhǎng)而復(fù)雜的故事。例如農(nóng)民過(guò)于重視產(chǎn)量，例如保守的農(nóng)會(huì)和鄉(xiāng)公所介入等等，這都讓梁正賢頭疼。而此時(shí)，正是“公益”發(fā)揮了力量。圍繞池上人的“公共利益”，大量游說(shuō)、輔導(dǎo)、教學(xué)、實(shí)驗(yàn)猶如我等所熟知的各種艱辛的社區(qū)工作逐步展開(kāi)，但這是深謀遠(yuǎn)慮的池上人自我組織自我培力的結(jié)果。在最艱難的歲月里，為了獲取政府更積極的支持，梁正賢和農(nóng)戶(hù)們利用臺(tái)灣民主優(yōu)勢(shì)，以選舉戰(zhàn)將保守領(lǐng)導(dǎo)人選下，選上更支持池上米事業(yè)的鄉(xiāng)長(zhǎng)和農(nóng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。

當(dāng)年，池上人與臺(tái)灣稻米協(xié)進(jìn)會(huì)這樣的行業(yè)霸主進(jìn)行了艱苦斗爭(zhēng)，直至今日，梁正賢依然百感交集。此外，仿冒池上米的既得利益者們當(dāng)然不希望池上米通過(guò)產(chǎn)地認(rèn)證和統(tǒng)一商標(biāo)權(quán)而獲得發(fā)展機(jī)遇，但最終池上人同樣是靠社會(huì)運(yùn)動(dòng)式的斗爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)了目標(biāo)。

無(wú)論如何，隨著池上米盛名遠(yuǎn)播，谷價(jià)一點(diǎn)一點(diǎn)提高，農(nóng)民成了最大的受益者，現(xiàn)在的池上米比起臺(tái)灣其他有機(jī)米每斤至少要貴5元人民幣。而池上米制品的品種之多之新亦令人吃驚不已，比如，你可曾吃過(guò)口感獨(dú)特又帶著米香的米冰激凌么？

農(nóng)民總被想象為需要城市人單向幫助的弱勢(shì)群體，類(lèi)似池上這樣完全通過(guò)擴(kuò)展農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)、利用社運(yùn)手段以及成功的商業(yè)營(yíng)銷(xiāo)，將本地公共利益最大化的模式卻說(shuō)明，“公益”不只是富人和都市人的善行，更是弱者的武器，是弱者聯(lián)結(jié)自我拓展的基礎(chǔ)。

我曾問(wèn)梁正賢，你覺(jué)得池上米成功最終靠的是什么？他說(shuō)：“不是池上得天獨(dú)厚無(wú)污染的自然環(huán)境，周?chē)年P(guān)山富里水土跟池上差不多啊，池上米品質(zhì)的關(guān)鍵是池上這些憨厚、篤實(shí)的種植者。池上今天會(huì)贏別人，是那百分之八十的優(yōu)秀農(nóng)民贏人家，而不是我們米廠米商贏人家?！边@是“走社會(huì)主義路線的資本家”梁正賢的真誠(chéng)之語(yǔ)，但池上的農(nóng)戶(hù)應(yīng)該了解，沒(méi)有這位深具責(zé)任意識(shí)的同鄉(xiāng)，池上米的故事會(huì)全然不同。（文/寧二）