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繽紛干花茶

2012-06-04 09:44:43張宏宇
飲食科學 2012年10期
關(guān)鍵詞:星星點點干花杯底

張宏宇

我平素喜歡喝那種真空小包裝的星星點點的干花茶,幾乎在每個大型商場或超市門口,都有一個出售干花茶的柜臺。很小的一袋袋,濃縮著金蓮花、千日紅、洋甘菊、梅花、桂花、月季,淡綠色的薄荷草、淺紫色的薰衣草和白芙蓉等,五顏六色,煞是好看。不過因為經(jīng)過干燥熏制等技術(shù)性處理,包裝袋中那些干花已干枯,不再那樣的鮮艷了。但用沸開水浸泡或水煮后又重現(xiàn)其綽約風姿,那美艷動人的花朵,那醇醇的清香,讓人沉醉和回味。

干花茶,說是茶,其實就是干花,里面有很多種花朵。取一些放進透明的玻璃壺中,倒入沸水,用茶具稍稍攪拌沖洗,再倒入沸水,待茶水逐漸變?yōu)榻瘘S色時,一朵朵花兒慢慢蘇醒了,綻放嬌靨,緩緩華麗盛開。干花茶,得了水的溫度,竟然漸漸豐腴起來,香氣馥郁攝人魂魄。清亮的水,這時候被各色的花兒浸染得黃黃綠綠的。干花茶甘涼、芳香之氣提神醒腦,它雖然沒有鮮花的絢麗,芬芳卻比鮮花更加綿延流長。

品嘗過干花茶的人,你會為花兒在水中美麗的姿態(tài)傾倒,這些花兒,穿越時空到我面前,傾盡一世芳華,再現(xiàn)絕世的容顏,它們的花樣年華其實留在了玻璃杯的杯底。美麗的干花在我的視覺和味覺里一點一點地綻放,一點一點地舒展,一點一點地嬌艷,散發(fā)著醉人的香。倒上一杯,清新?lián)浔嵌鴣恚瑴\嘗一口,味道淡雅,芬芳馥郁,余香甘澤無窮,有著雨露般的甜潤。我喜歡把幾種干花混在一起泡茶,美麗的干花在水里舞動,它們時而翩躚左右,時而上下逍遙于杯底?;t葉綠,如詩如畫。

一杯令人賞心悅目的干花茶足以證明,干枯的花,是可以再次開放的?;ú萑氩?,花兒的淡雅芬芳,潤澤了我們在都市里已漸漸疲憊的心。繽紛干花茶,泡著我的幻想和夢境,看著一片片干干的小花瓣慢慢地放大放大,沉淀的心事便會勾起很多很多的回憶。我喜歡那些不同品種的星星點點的干花茶,有時候不為喝茶,只為欣賞干花盛開的姿態(tài)。盛開,是每一朵花的愿望,也盛開著我的守候。

我之所以偏愛干花茶,除了那種閑適、放松的心情之外,或許還有對于花的一種重生的欣喜?;▋簾o法選擇它的命運,但是只要有不滅的愿望,我們就會明白這世上什么事情都存在著可能。我們只要付出一杯清水、一點溫度,連枯萎的花都會再次開放,讓逝去的美麗再現(xiàn),那么這個世界,還有什么不可以呢?

責任編輯/劉洋

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