昌平打造特色草莓產(chǎn)業(yè)

北京市昌平作為中國(guó)草莓生產(chǎn)的示范基地，昌平草莓被譽(yù)為：“龍脈鮮果”，在草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上已經(jīng)達(dá)到領(lǐng)先國(guó)內(nèi)、接軌國(guó)際的水平。昌平區(qū)位于北緯40度，這一緯度是國(guó)際公認(rèn)的草莓最佳生產(chǎn)帶。昌平地處燕山支脈和溫榆河沖積平原相結(jié)合的山區(qū)暖帶，全年四季分明，日照、氣溫、降水、無(wú)霜期等各項(xiàng)氣候指標(biāo)十分適宜草莓生長(zhǎng)。同時(shí)，昌平上風(fēng)上水，水資源條件優(yōu)越。土壤屬微酸性沙質(zhì)土壤，透氣性好充分保證草莓的品質(zhì)。

昌平區(qū)已經(jīng)形成了以草莓生產(chǎn)為中心的“草莓產(chǎn)業(yè)鏈”和“草莓文化”。以“草莓經(jīng)濟(jì)”為中心，成功整合了以草莓觀光采摘為代表的休閑旅游產(chǎn)業(yè)鏈。

近年來(lái)，為充分發(fā)揮昌平草莓產(chǎn)業(yè)的自然資源，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)全區(qū)草莓產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展，昌平區(qū)政府科學(xué)規(guī)劃，找準(zhǔn)定位，以“發(fā)展一個(gè)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)，富裕一方農(nóng)民”為出發(fā)點(diǎn)，加大科技研發(fā)力度，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)要素聚集昌平，培育高新技術(shù)人才克服發(fā)展瓶頸，以民為本解除民眾顧慮，在產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)上進(jìn)行研發(fā)和創(chuàng)新，推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)健康蓬勃發(fā)展。

優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

為了大力發(fā)展都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，拓展并強(qiáng)化農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生態(tài)、服務(wù)、社會(huì)功能，昌平區(qū)政府將草莓產(chǎn)業(yè)列入到“一花三果”特色產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展。第七屆世界草莓大會(huì)的成功申辦為昌平帶來(lái)前所未有的機(jī)遇，成為推動(dòng)昌平草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

引種培植。為把昌平打造成全國(guó)草莓種苗研發(fā)和繁育中心，昌平區(qū)積極引進(jìn)世界一流種苗企業(yè)進(jìn)駐昌平。目前已有美國(guó)拉森、臺(tái)灣三益、華耐、天翼等種苗繁育企業(yè)進(jìn)駐并投入生產(chǎn)，全區(qū)草莓種苗繁育基地建設(shè)達(dá)到了6000畝。美國(guó)拉森公司引進(jìn)的機(jī)械化操作流程成為國(guó)內(nèi)育苗企業(yè)學(xué)習(xí)的典范。昌平區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心不斷引進(jìn)技術(shù)型人才，掛牌成立了金六環(huán)草莓種苗快繁中心，草莓原種、原原種三級(jí)繁育體系不斷完善。

政府導(dǎo)航。為鼓勵(lì)農(nóng)民和社會(huì)各界投入到草莓產(chǎn)業(yè)中來(lái)，昌平區(qū)政府制定了一系列的優(yōu)惠政策，對(duì)3萬(wàn)畝草莓生產(chǎn)基地水、電、田間路網(wǎng)等配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)進(jìn)行改造；對(duì)農(nóng)民日光溫室建設(shè)給予3萬(wàn)元的補(bǔ)貼；針對(duì)每年的生產(chǎn)需求，對(duì)農(nóng)民購(gòu)買(mǎi)的種苗、農(nóng)藥、有機(jī)肥等農(nóng)資進(jìn)行補(bǔ)貼。此外，對(duì)農(nóng)民建日光溫室，銀行提供由政府貼息的貸款。

科技支撐。隨著產(chǎn)業(yè)的不斷壯大，昌平區(qū)對(duì)制約草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技瓶頸和關(guān)鍵性技術(shù)進(jìn)行了深入調(diào)查研究，在草莓病蟲(chóng)害綜合防治、草莓連作障礙防治、草莓優(yōu)良品種選育等科技項(xiàng)目上開(kāi)展了研究并取得了一定的成果。建立了草莓原種圃，引進(jìn)來(lái)自西班牙、美國(guó)、意大利、日本等國(guó)家及國(guó)內(nèi)草莓育種單位的草莓品種135個(gè)進(jìn)行草莓種苗繁殖技術(shù)研究。昌平區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心從日本引進(jìn)的立體草莓栽培實(shí)驗(yàn)獲得成功，突破了困擾我國(guó)草莓屆連作障礙帶來(lái)的難題。目前，大面積的試驗(yàn)推廣在全國(guó)范圍內(nèi)還是獨(dú)一份。2011年，北京歐洲草莓研究所正式建成，下一步，昌平區(qū)將加大高端人才的引進(jìn)，自主研發(fā)屬于昌平的草莓品種。

加快品牌建設(shè)，助推產(chǎn)業(yè)升級(jí)

整個(gè)產(chǎn)業(yè)能夠健康蓬勃的發(fā)展，品牌建設(shè)是產(chǎn)業(yè)集群取得成功的關(guān)鍵。昌平區(qū)把品牌建設(shè)作為開(kāi)拓市場(chǎng)、加快發(fā)展、促民增收的重要措施來(lái)抓，對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了優(yōu)化升級(jí)的作用。

技術(shù)服務(wù)。積極開(kāi)展草莓生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)與技術(shù)服務(wù)，在技術(shù)服務(wù)內(nèi)涵上下功夫，采取國(guó)內(nèi)外知名專(zhuān)家定期培訓(xùn)、技術(shù)人員上門(mén)服務(wù)、技術(shù)光盤(pán)隨時(shí)點(diǎn)播、明白紙人手一份的方式，實(shí)現(xiàn)了技術(shù)服務(wù)的無(wú)縫連接。為了將技術(shù)人員打造成為高端的技術(shù)型人才，昌平區(qū)先后組織草莓技術(shù)骨干到西班牙、日本以及國(guó)內(nèi)吉林蛟河、浙江建德、遼寧東港、河北保定、山東煙臺(tái)、安徽長(zhǎng)豐、福建等地進(jìn)行學(xué)習(xí)考察。在走出去的同時(shí)，多次邀請(qǐng)德國(guó)、日本、以色列等國(guó)家以及臺(tái)灣地區(qū)的專(zhuān)家來(lái)昌平講學(xué)、交流。2011年，昌平區(qū)還聘請(qǐng)了臺(tái)灣草莓專(zhuān)家為院長(zhǎng)，成立國(guó)內(nèi)首家草莓醫(yī)院。

品牌建設(shè)。經(jīng)過(guò)幾年的努力，2011年，昌平草莓成功獲得了國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證，這標(biāo)志著昌平草莓這一品牌將受法律保護(hù)。年內(nèi)，首批提交申請(qǐng)的草莓基地已通過(guò)了國(guó)家質(zhì)檢總局的審核，用上了昌平草莓地理標(biāo)志，廣大市民可通過(guò)防偽標(biāo)識(shí)進(jìn)行查證。在創(chuàng)建品牌的同時(shí)，昌平區(qū)積極拓寬昌平草莓的知名度，通過(guò)舉辦草莓文化節(jié)、草莓采摘風(fēng)情游、草莓采摘自由行等大型活動(dòng)，提高消費(fèi)者對(duì)昌平草莓的認(rèn)知度；通過(guò)報(bào)刊、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體，提升品牌影響力；通過(guò)氣象服務(wù)、公交車(chē)身廣告等載體，將更多的市民吸引到昌平。2010～2011年采摘季，昌平接待采摘游客32萬(wàn)人，預(yù)計(jì)2011～2012采摘季，昌平接待采摘游客將突破百萬(wàn)。

安全體系。為最大程度地給農(nóng)民提供便利與實(shí)惠，按照農(nóng)資供應(yīng)到地頭、營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)化、管理信息化、服務(wù)網(wǎng)絡(luò)化的標(biāo)準(zhǔn)，昌平區(qū)建設(shè)完成了全國(guó)首個(gè)以“一中心、兩站、十店”為內(nèi)容的農(nóng)資配送體系。農(nóng)資配送體系對(duì)農(nóng)戶(hù)來(lái)說(shuō)，方便購(gòu)買(mǎi)，可以直接享受補(bǔ)貼。對(duì)廣大市民來(lái)說(shuō)，筑造一道綠色的健康屏障。從更深層次上說(shuō)，農(nóng)資補(bǔ)貼是控制農(nóng)戶(hù)進(jìn)行草莓生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的一個(gè)抓手，信息化管理則為監(jiān)督農(nóng)民生產(chǎn)行為提供了條件，能從源頭上保證昌平草莓的質(zhì)量和安全。

開(kāi)闊國(guó)際視野，拓寬發(fā)展空間

昌平區(qū)牢牢把握第七屆世界草莓大會(huì)契機(jī)，開(kāi)闊國(guó)際視野，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外高端企業(yè)入駐，緊跟大的發(fā)展方針，開(kāi)闊思路、銳意進(jìn)取，將昌平打造成為國(guó)際草莓產(chǎn)業(yè)的一顆新星。

銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。充分發(fā)揮昌平草莓鮮食的特點(diǎn)，定位北京中高端市場(chǎng)，以休閑采摘為特色，將廣大市民吸引到昌平，幫助農(nóng)民就地解決就業(yè)難題。為了進(jìn)一步開(kāi)拓精品草莓市場(chǎng)，昌平區(qū)依托天翼公司和朔方尚德公司，在北京、上海、廣州、深圳等城市建立了銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。隨著產(chǎn)業(yè)的不斷壯大，昌平區(qū)政府還與朔方尚德公司簽訂了保護(hù)價(jià)收購(gòu)協(xié)議，徹底解決了全區(qū)種植戶(hù)的后顧之憂(yōu)。通過(guò)幾年的發(fā)展，昌平區(qū)60%的草莓供應(yīng)采摘，30%的草莓填補(bǔ)冬季水果禮品空擋，其余10%的草莓被小范圍收購(gòu)。

發(fā)展共贏。經(jīng)過(guò)科學(xué)的市場(chǎng)分析調(diào)查，昌平區(qū)與朔方尚德公司簽訂了合作協(xié)議，帶動(dòng)全區(qū)草莓種植戶(hù)共同發(fā)展，加工生產(chǎn)天然的草莓粉供應(yīng)國(guó)內(nèi)外奶業(yè)、食品業(yè)，填補(bǔ)市場(chǎng)目前沒(méi)有純天然草莓粉的空缺。昌平區(qū)還將通過(guò)大會(huì)的國(guó)際效應(yīng)，吸引更多的優(yōu)新企業(yè)入住昌平，引導(dǎo)中小企業(yè)與大型企業(yè)分工協(xié)作，鼓勵(lì)中小企業(yè)主動(dòng)為大企業(yè)配套，向高、精、專(zhuān)、新方面發(fā)展；鼓勵(lì)大中企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民共同增收致富。逐步形成了以大中企業(yè)為主導(dǎo)、農(nóng)民配套協(xié)作的產(chǎn)業(yè)組織體系，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群快速發(fā)展。未來(lái)幾年，昌平區(qū)將聚集國(guó)內(nèi)外涉及包裝、加工、配送、運(yùn)輸、種業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域的高新企業(yè)入住，實(shí)現(xiàn)區(qū)域發(fā)展與農(nóng)民增收共贏的目標(biāo)。

前景廣闊。昌平區(qū)草莓日光溫室建設(shè)從2008年年底的2000余棟增加到2011年年底的1萬(wàn)棟以上，產(chǎn)值從2008年的2000多萬(wàn)元迅速增長(zhǎng)到2011年的1.8億元，預(yù)計(jì)本年度草莓產(chǎn)量將達(dá)到1000萬(wàn)公斤，產(chǎn)值突破2.5億元，帶動(dòng)3500多戶(hù)農(nóng)民增收致富。草莓產(chǎn)業(yè)已占據(jù)昌平農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)首位。就從幾年來(lái)草莓產(chǎn)量產(chǎn)值上來(lái)看，昌平草莓產(chǎn)業(yè)走精品高端市場(chǎng)的定位已初步實(shí)現(xiàn)。預(yù)計(jì)未來(lái)5～10年，昌平草莓不但將產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益，還將發(fā)揮巨大的生態(tài)效益和社會(huì)效益，昌平將成為世界先進(jìn)要素聚集區(qū)及世界旅游新城區(qū)。

延 伸 閱 讀

各大洲草莓的區(qū)別

第七屆世界草莓大會(huì)展示草莓135個(gè)品種品系，其中中國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)品種27個(gè)，日本品種8個(gè)，美洲品種10個(gè)，歐洲品種9個(gè)等。

中國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)品種有紅袖添香、天香、書(shū)香、燕香、冬香、晶瑤等，植株長(zhǎng)勢(shì)量健，繁殖力強(qiáng)，葉肥厚鮮綠，花果量多，抗病性突出。果實(shí)近圓錐形，果肉細(xì)膩。味香甜，硬度較好。

日本品種有章姬、紅顏、豐香、櫪乙女等，根據(jù)應(yīng)用方向可分為食用草莓、觀賞草莓和野生草莓資源，其中果實(shí)色澤艷麗，硬度較軟，耐貯運(yùn)性中等，甜度大，糖酸比高，口味香甜，最適亞洲人鮮食和老少皆宜。

美洲品種有卡姆羅莎、甜查理、阿爾比、溫塔納、常得樂(lè)等，果實(shí)硬度高，耐儲(chǔ)運(yùn)，口感偏酸，余味甜。貨架期長(zhǎng)，綜合抗性強(qiáng)。硬度、風(fēng)味和采收后的果實(shí)質(zhì)量均較好。

歐洲品種有賽利亞、艾莎、阿爾巴、賽利亞等，產(chǎn)量高，畸形果少果色亮麗，口感好，硬度高，耐儲(chǔ)運(yùn)。

草莓栽植

草莓屬薔薇科多年生草本植物，又叫紅莓、楊莓、地莓，原產(chǎn)于南美洲，我國(guó)是在20世紀(jì)初才引進(jìn)的。草莓果實(shí)鮮紅美艷，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁。草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋(píng)果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。

草莓還有較高的藥用和醫(yī)療價(jià)值?！侗静菥V目》中記載草莓可以潤(rùn)肺、健脾、補(bǔ)血、益氣，對(duì)老人、孩子和體虛者而言，是滋補(bǔ)的佳品。草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。

草莓是一種根系發(fā)達(dá)，適應(yīng)性強(qiáng)，結(jié)果早，產(chǎn)量高，而且省肥，易管理，效益好的經(jīng)濟(jì)作物。在一般管理?xiàng)l件下，當(dāng)年8月下旬或9月上旬種植，第二年5月底采摘結(jié)束。草莓需要種植在陽(yáng)光充足，溫暖的環(huán)境中，土壤的疏水性要好、土壤深度大約在8至10英寸。草莓植株矮小，有短粗的根狀莖，逐年向上分出新莖，新莖具長(zhǎng)柄三出復(fù)葉。聚傘花序頂生，花白色或淡紅色。花謝后花托膨大成多汁聚合果，紅色或白色。球形、卵形或橢圓形。喜溫暖濕潤(rùn)和較好陽(yáng)光，不耐嚴(yán)寒、干旱和高溫。根系由新莖和根狀莖上的不定根組成。壯苗定植，施足基肥，收貨一季即行更新，可連年高產(chǎn)。露地和溫室保護(hù)地栽培均可。采用莖尖和花藥培養(yǎng)可在短期內(nèi)獲得無(wú)毒苗和加速新品種繁育。