文│王朝霞 萬占全（甘肅日報(bào)社）

金秋9月，隴原大地全膜雙壟溝播玉米一派蔥蘢，苜蓿牧草長勢旺盛，綠樹掩映的村社興建起一排排整齊的養(yǎng)殖場，干凈整潔的暖棚圈舍內(nèi)牛哞羊歡，讓美麗的山村煥發(fā)出勃勃生機(jī)。高標(biāo)準(zhǔn)暖棚內(nèi)配有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的吃草車間、運(yùn)動場、暖棚休息室、槽棚、飲水器，專職飼喂人員有序地穿梭其間，拉料、鍘草、清掃，優(yōu)質(zhì)良種肉牛體格高大，優(yōu)質(zhì)良種肉羊充滿活力。

自2008年實(shí)施促農(nóng)增收“草食畜牧業(yè)發(fā)展行動”以來，甘肅省畜牧業(yè)投入大幅增加，草食畜牧業(yè)蓬勃發(fā)展，進(jìn)入了由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變的新的歷史時(shí)期，草食畜牧業(yè)戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)地位基本確立，全省牛產(chǎn)業(yè)居全國第11位，羊產(chǎn)業(yè)居全國第6位。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2011年全省畜牧業(yè)增加值達(dá)到143.5億元，比2006年增長58%；草食畜牧業(yè)增加值達(dá)到76億元，占畜牧業(yè)增加值的53%。帶動畜產(chǎn)品加工、飼料、獸藥等相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超過152億元，成為重要的牛羊產(chǎn)品生產(chǎn)基地；牛羊產(chǎn)業(yè)大縣建設(shè)取得顯著階段性成效，是全省畜牧業(yè)發(fā)展速度最快、最具增長活力的區(qū)域；由分散養(yǎng)殖向區(qū)域養(yǎng)殖集中，規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化及產(chǎn)品質(zhì)量同步提升；提高秸稈飼料化利用率，草食畜牧業(yè)從牧區(qū)資源約束型走向了充分利用農(nóng)區(qū)稈畜互補(bǔ)資源循環(huán)新路子；產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營步伐加快，增收地位日益凸現(xiàn)，牛羊產(chǎn)業(yè)已成為廣大農(nóng)牧民創(chuàng)業(yè)致富的朝陽產(chǎn)業(yè)，已成為各級黨委政府提升農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和現(xiàn)代化水平的主要抓手。

實(shí)施畜禽良種工程全力提高生產(chǎn)水平

畜禽良種是畜牧業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，是推動畜牧業(yè)發(fā)展最活躍、最重要的生產(chǎn)要素。甘肅省省委、省政府啟動草食畜牧業(yè)發(fā)展行動以來，著力構(gòu)建良種繁育體系，初步形成牛羊良種繁育體系框架，優(yōu)良品種生產(chǎn)供應(yīng)能力明顯提高，動物遺傳資源保護(hù)和利用得以加強(qiáng)，牛羊新品種（類群）培育開始起步，良種化程度進(jìn)一步提高，為促進(jìn)草食畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

經(jīng)過4年發(fā)展，該省初步形成牛羊良種培育、擴(kuò)繁、推廣和應(yīng)用的生產(chǎn)經(jīng)營體系，帶動草食畜牧業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、集約化方向發(fā)展，建立健全了全省凍精生產(chǎn)、液氮站、改良站、凍配點(diǎn)良種推廣體系，從澳大利亞進(jìn)口肉用西門塔爾種公牛，豐富了種公牛群；培育高山型美利奴新類群，引進(jìn)道賽特、薩?？?、德克賽爾等肉羊品種，初步建立了肉羊雜交生產(chǎn)體系。牛、羊良種化程度大幅度提高。選育種用牦牛2140頭，組建“河西肉牛”“隴東紅?！薄爸胁咳庋颉焙诵娜?6個(gè)6600頭（只）。加強(qiáng)畜禽品種資源保護(hù)，早勝牛、藏羊、灘羊、蘭州大尾羊等8個(gè)品種建立了保種群。

甘肅省、市、縣各級政府和業(yè)務(wù)部門堅(jiān)持把畜禽品種改良作為推動畜牧業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，加強(qiáng)種畜禽場建設(shè)與管理，嚴(yán)格審核審批制度。2008年以來，該省共承擔(dān)國家畜禽良種工程建設(shè)項(xiàng)目14個(gè)，牛羊產(chǎn)業(yè)大縣建設(shè)種畜場建設(shè)項(xiàng)目和中央現(xiàn)代農(nóng)業(yè)牛羊產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目新改擴(kuò)建種牛場、種羊場49個(gè)，引進(jìn)專門化肉羊、荷斯坦奶牛、種公牛品種近3000頭（只）；利用國家畜牧良種補(bǔ)貼項(xiàng)目，示范推廣種羊、牦牛3.83萬頭只，為提高畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力創(chuàng)造了必要條件。

加快生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變推動現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展

畜牧業(yè)生產(chǎn)方式是養(yǎng)殖方式、飼養(yǎng)方式、增長方式和經(jīng)營方式的有機(jī)統(tǒng)一。上世紀(jì)90年代以前，甘肅省畜牧業(yè)發(fā)展主要依靠家庭小規(guī)模飼養(yǎng)為主的量的擴(kuò)張，進(jìn)入新世紀(jì)后，逐步加大了以規(guī)模經(jīng)營為載體的畜牧業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變步伐。

追溯該省畜牧業(yè)發(fā)展歷程，大體分為三個(gè)階段：

探索起步階段（2005—2007年）：推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展，農(nóng)區(qū)從改圈扣棚入手，發(fā)展設(shè)施養(yǎng)殖，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，增加產(chǎn)出水平；牧區(qū)從傳統(tǒng)粗放的自由放牧向舍飼半舍飼圈養(yǎng)和以草定畜、劃區(qū)輪牧、季節(jié)休牧相結(jié)合的科學(xué)飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變；土地資源豐富、經(jīng)濟(jì)條件較好的川塬區(qū)，重點(diǎn)發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖場和人畜分離的養(yǎng)殖小區(qū)；暫不具備發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)的地區(qū)，突出解決“人畜同院”和“畜禽混養(yǎng)”現(xiàn)象，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖戶。

快速發(fā)展階段（2008—2009年）：2008年，甘肅省省委、省政府《關(guān)于啟動六大行動促進(jìn)農(nóng)民增收的實(shí)施意見》印發(fā)后，更加明確了畜牧業(yè)發(fā)展方向、目標(biāo)任務(wù)和保障措施。借助省級整合資金扶持，省農(nóng)牧廳每年確定全省建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模場（小區(qū)）1000個(gè)，全省規(guī)?；B(yǎng)殖場（小區(qū)）由2005年的888個(gè)發(fā)展到6442個(gè)，其中牛羊養(yǎng)殖小區(qū)（場）3196個(gè)；規(guī)模養(yǎng)殖戶達(dá)到80多萬戶，全省肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖比重達(dá)到30%，農(nóng)區(qū)肉羊規(guī)?；戎剡_(dá)到38%。

提質(zhì)增效階段（2010—2012年）：2010年開始，開展標(biāo)準(zhǔn)化示范場創(chuàng)建活動，目前共創(chuàng)建部級標(biāo)準(zhǔn)化示范場45個(gè)，省級標(biāo)準(zhǔn)化示范場110個(gè)，市州級標(biāo)準(zhǔn)化示范場173個(gè)。這些示范場的創(chuàng)建，在推動現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展方面充分發(fā)揮了示范帶動作用。

開發(fā)利用飼草料資源建設(shè)牛羊產(chǎn)業(yè)大縣

甘肅省有天然牧草類植物3867種，堪稱全國牧草種質(zhì)資源庫。去年年底，全省累計(jì)人工種草面積2212萬畝，位居全國第二，其中多年生牧草留床面積達(dá)1807萬畝，紫花苜蓿留床面積達(dá)932萬畝，居全國首位。實(shí)施草食畜牧業(yè)發(fā)展行動以來，突出抓了人工種草和農(nóng)作物秸稈開發(fā)利用，為牛羊產(chǎn)業(yè)大縣建設(shè)奠定了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

人工種草成效顯著，全省每年人工種草面積保持在500萬畝以上。草產(chǎn)品加工能力增強(qiáng)，草產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)58家，加工能力達(dá)到160萬噸，銷往省內(nèi)外及日本、韓國。

秸稈轉(zhuǎn)化步伐明顯加快。結(jié)合全省全膜雙壟溝播種植技術(shù)推廣，從設(shè)施設(shè)備完善入手抓配套、從優(yōu)質(zhì)牧草推廣入手抓草畜對接、從建設(shè)飼草料配送基地入手抓專業(yè)化生產(chǎn)，加快了秸稈資源開發(fā)利用和建立“糧—經(jīng)—飼”三元種植結(jié)構(gòu)和步伐，最大限度提升了農(nóng)作物秸稈加工利用水平，走出了稈畜互促、良性互動、循環(huán)利用的發(fā)展路子，開創(chuàng)了多級政府高度重視秸稈利用、廣大農(nóng)牧民積極開發(fā)秸稈資源、各行各業(yè)全力支持秸稈青貯的新局面。

秸稈加工利用后養(yǎng)畜所產(chǎn)生的綜合效益讓養(yǎng)殖場戶嘗到了甜頭，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)村人居環(huán)境改善。秸稈飼料化利用水平顯著提升。秸稈飼料化利用基礎(chǔ)設(shè)施得到加強(qiáng)，秸稈機(jī)械化處理程度提高，秸稈青貯由農(nóng)戶手工制作向機(jī)械化操作跨越，農(nóng)機(jī)具累計(jì)達(dá)10.4萬套。秸稈加工利用方式不斷創(chuàng)新，由窖貯延伸到柔絲打捆、袋（裹）青貯、秸稈顆粒等，青貯方式由黃貯發(fā)展到整株青貯，探索出了“青貯銀行、青貯合作社、代貯、揉絲打捆”等秸稈加工利用模式。