劉進(jìn)祖 王鳳鶴 王 星 徐希蓮

（1北京市蠶業(yè)蜂業(yè)管理站，100029；2北京市農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)業(yè)科技信息研究所，100097）

一、北京市蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展歷程

北京市自上世紀(jì)80年代末開始開展蜜蜂為蔬菜制種、大棚西瓜、大田果樹授粉的研究與應(yīng)用，至90年代末成立了第一家國(guó)有控股的蜜蜂授粉專業(yè)公司“北京永安信生物授粉有限公司”，蜜蜂授粉初步向產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。多年以來(lái)，北京市蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了從農(nóng)民不認(rèn)可到欣然接受，再到迫切需要的發(fā)展過程，發(fā)展勢(shì)頭方興未艾。

2004年，北京市蠶業(yè)蜂業(yè)管理站在全國(guó)率先提出了“蜜蜂授粉架金橋，養(yǎng)蜂農(nóng)業(yè)雙豐收”的蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)化體系建設(shè)，制訂了北京地區(qū)合理利用蜜蜂授粉工作時(shí)間表，并組織拍攝了《蜜蜂產(chǎn)品系列宣傳片——蜜蜂授粉與蜂蜜王漿生產(chǎn)》VCD光盤。

2006年，北京市建立了“蜜蜂授粉專用蜂群繁育聯(lián)合體”，并組織授粉蜂群為海淀區(qū)西北旺鎮(zhèn)金色農(nóng)華冬棗種植園等五個(gè)棗園的4540畝棗樹進(jìn)行授粉，其良好的經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益引起了果農(nóng)、蜂農(nóng)和相關(guān)新聞媒體的廣泛關(guān)注；為了更好的發(fā)揮蜜蜂授粉的經(jīng)濟(jì)作用和推動(dòng)蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)。

2007年，北京市在國(guó)內(nèi)率先啟動(dòng)了“蜜蜂授粉富民工程”，成立了9個(gè)蜜蜂授粉專業(yè)隊(duì)。

2009年，在國(guó)家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家吳杰研究員的關(guān)心和支持下，成立了北京綜合試驗(yàn)站，4年來(lái)建立蜜蜂授粉示范基地10個(gè)，每年為大棚、大田作物授粉超過50萬(wàn)畝，農(nóng)業(yè)總增產(chǎn)值達(dá)6億元，節(jié)支3200多萬(wàn)元。

2011年，北京市園林綠化局出臺(tái)了《北京市蜂產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》，明確未來(lái)5年，北京市將“以順義區(qū)蜜蜂授粉繁育基地為中心，充分發(fā)揮十個(gè)蜜蜂授粉專業(yè)隊(duì)的作用，以草莓、西瓜、大桃三個(gè)作物品種為重點(diǎn)，大力開展蜜蜂授粉，加大蜜蜂授粉專業(yè)隊(duì)培訓(xùn)和服務(wù)力度，實(shí)施蜜蜂授粉富民工程，與各區(qū)縣果辦和果蔬產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合，實(shí)現(xiàn)蜂農(nóng)、果農(nóng)、瓜農(nóng)的多贏”，從而為北京市蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)化建設(shè)迎來(lái)新機(jī)遇、開創(chuàng)新局面打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、北京市蜜蜂授粉技術(shù)研究成果與示范應(yīng)用

表1 北京地區(qū)蜜蜂授粉滿負(fù)荷工作時(shí)間表

1.授粉蜂種繁育基地初步建成

2012年在順義區(qū)楊鎮(zhèn)漢石橋村建立了授粉蜂種及蜂群繁育基地，引進(jìn)4個(gè)適合北京地區(qū)飼養(yǎng)的、適合不同作物、不同環(huán)境授粉需求的蜜蜂品種，并進(jìn)行篩選和雜交繁育。組建培育授粉專用蜂群規(guī)?；?、區(qū)域化、定量化快速繁育體系建設(shè)，篩選出適應(yīng)各種作物、各種環(huán)境的優(yōu)良授粉蜂種，短時(shí)間內(nèi)提供大量授粉蜂群。

建立一個(gè)3000平米蜜蜂繁育周轉(zhuǎn)場(chǎng)一個(gè)，大型授粉蜂群繁育聯(lián)合體基地5個(gè)，200平米熊蜂工廠化生產(chǎn)車間一座，年繁育大田作物授粉蜂群5000群、設(shè)施農(nóng)業(yè)授粉蜂群3萬(wàn)群、授粉熊蜂5萬(wàn)箱、授粉壁蜂500萬(wàn)只。

2.授粉蜂具研制取得可喜成效

近年來(lái)，研制并示范出授粉專用蜂箱8種，包括木制普通授粉專用箱、木制小型蜜蜂授粉專用箱、泡沫制蜜蜂授粉專用箱、瓦楞紙雙層隔熱保溫授粉專用箱、中華蜜蜂授粉專用箱、蜜蜂授粉觀賞箱、熊蜂授粉專用箱、壁蜂授粉專用箱等，其中瓦楞紙制雙層隔熱保溫授粉專用箱已經(jīng)獲得了國(guó)家實(shí)用新型專利（專利號(hào)：ZL201020226445.9），其特點(diǎn)是：隔熱保溫蜂群自身溫度不宜外散，蜂王產(chǎn)卵可正常發(fā)育成蜂，特別適應(yīng)秋冬季節(jié)棚室草莓和早春作物授粉；延長(zhǎng)蜂群使用壽命1～2月，與普通蜂箱（10框）蜜蜂早晚出回巢各多半小時(shí)；獎(jiǎng)勵(lì)飼料可以從箱蓋外面飼料孔往里加入，避免了用戶打開蜂箱（也避免散溫度）怕蜇的恐懼感，飼喂花粉時(shí)可利用商用花粉棒，直接從箱蓋孔往里加入，為商業(yè)化操作奠定了基礎(chǔ)。

3.蜜蜂授粉標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)展順利

制定了3個(gè)授粉相關(guān)北京市地方標(biāo)準(zhǔn)，其中《設(shè)施西瓜蜜蜂授粉技術(shù)規(guī)范》已完成報(bào)批，待市技監(jiān)局審批后即將正式頒布實(shí)施。根據(jù)春季棚室西瓜的生長(zhǎng)與環(huán)境需求特點(diǎn)，規(guī)定了科學(xué)組織蜜蜂快速繁殖、培育適齡授粉蜂以及采用有王和無(wú)王授粉組配技術(shù)，結(jié)合專用隔熱、保溫、透氣、專用蜂具，實(shí)施蜜蜂箱外獎(jiǎng)勵(lì)飼喂措施等促使蟲卵正常羽化、延長(zhǎng)蜜蜂授粉時(shí)間、確保有效授粉蜂群活力、減少種植者第二次投入的相關(guān)技術(shù)手段。

《設(shè)施草莓蜜蜂授粉技術(shù)規(guī)范》、《設(shè)施茄果類熊蜂授粉技術(shù)規(guī)程》兩個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)上半年獲得北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局立項(xiàng)支持，3月初參加了北京市園林綠化局的下達(dá)工作會(huì)即標(biāo)準(zhǔn)編制的培訓(xùn)會(huì)，確定了編寫組人員分工，在申報(bào)草案的基礎(chǔ)上完成了標(biāo)準(zhǔn)初審稿，并通過了市園林綠化局組織的工作組討論后形成了征求意見稿，目前正在廣泛征求意見中。

4.蜜蜂授粉技術(shù)研究與效果評(píng)估

連續(xù)五年在順義區(qū)開展設(shè)施西瓜蜜蜂授粉相關(guān)配套技術(shù)的研究與示范，并針對(duì)京欣1號(hào)這一重點(diǎn)西瓜品種開展了蜜蜂授粉效果的評(píng)估，將西瓜大棚分為兩個(gè)試驗(yàn)組，蜜蜂授粉組和人工授粉組，進(jìn)行授粉對(duì)比試驗(yàn)。比較了蜜蜂授粉與人工授粉區(qū)西瓜單瓜產(chǎn)量、種籽千粒重、種籽畸形率、花粉平均含量、花粉平均活力率等技術(shù)指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)蜜蜂授粉比人工授粉種籽千粒重高14.5%；人工授粉比蜜蜂授粉種籽平均畸形率高834%；蜜蜂授粉比人工授粉花朵中花粉含量高45%，蜜蜂經(jīng)過多次的授粉，其授粉效果要好于人工授粉；蜜蜂授粉比人工授粉區(qū)花粉平均活力率高94%，說明蜜蜂可以在花粉最佳活力狀態(tài)下開展授粉工作；西瓜產(chǎn)量略有提高，蜜蜂授粉總產(chǎn)量比人工授粉總產(chǎn)量高7%，但是糖度更加均勻，邊緣的糖度與中心糖度只差0.39度（人工授粉的西瓜邊緣糖度與中心糖度相差1.56度），并且蜜蜂授粉后的西瓜瓜形圓正，個(gè)大，早熟，可提前上市3～5天，售價(jià)是普通西瓜的1～2倍。

與國(guó)家西甜瓜技術(shù)體系、北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心合作，在大興區(qū)龐各莊鎮(zhèn)建立了246畝蜜蜂授粉西瓜示范基地。北京市民將會(huì)發(fā)現(xiàn)，來(lái)自大興龐各莊的西瓜多了一張?zhí)厥獾摹皹?biāo)簽”，一只可愛的小蜜蜂，上面印著“蜜蜂授粉”的字樣也格外醒目。應(yīng)用蜜蜂授粉技術(shù)的西瓜長(zhǎng)勢(shì)良好，果型整齊周正，坐果率高達(dá)98%，每畝可節(jié)省4～5個(gè)人工，節(jié)本增收200～380元。

在昌平區(qū)建立了設(shè)施草莓蜜蜂授粉技術(shù)試驗(yàn)示范基地，開展設(shè)施草莓蜜蜂授粉技術(shù)的研究與示范，生產(chǎn)的草莓高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，果形正、色澤艷、風(fēng)味好，草莓坐果率平均提高30.8%，增產(chǎn)20.5～40.1%，果形得到改善，歪果、畸形率減少30%左右。特別是2012年昌平區(qū)舉辦了第七屆世界草莓大會(huì)，在草莓博覽園中，每個(gè)展示溫室大棚中都使用了蜜蜂授粉措施，起到了良好的示范宣傳作用。

5.蜜蜂授粉基地建設(shè)成效顯著

在北京市11個(gè)區(qū)縣建立蜜蜂授粉基地，充分發(fā)揮了10支蜜蜂授粉專業(yè)隊(duì)的作用，利用蜜蜂為各種作物、果樹、蔬菜制種等授粉推廣面積達(dá)50萬(wàn)畝，其中露地大田作物30萬(wàn)畝，溫室大棚作物20萬(wàn)畝，具體分布及增產(chǎn)情況如下：

表2 北京地區(qū)露地大田作物授粉分布及增產(chǎn)情況統(tǒng)計(jì)

表3 北京地區(qū)溫室大棚作物授粉分布及增產(chǎn)情況統(tǒng)計(jì)

6.宣傳與培訓(xùn)工作有條不紊進(jìn)行

每年在昌平、密云、順義、門頭溝、房山等區(qū)縣舉辦10多期蜜蜂授粉及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班，聘請(qǐng)市蠶蜂站、中國(guó)農(nóng)科院蜜蜂研究所、市農(nóng)林科學(xué)院的專家為來(lái)自各區(qū)縣的養(yǎng)蜂農(nóng)戶、蜂業(yè)主管人員等講授了蜜蜂授粉技術(shù)、蜜蜂四季管理、蜂業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、蜜蜂病蟲害防治、蜂業(yè)合作社管理等實(shí)用技術(shù)，比較系統(tǒng)和全面的傳授了蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需要的關(guān)鍵技術(shù)，得到了廣大養(yǎng)蜂農(nóng)戶的好評(píng)。年培訓(xùn)人數(shù)2000人次，發(fā)放技術(shù)手冊(cè)3000余套。

三、北京市蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展特點(diǎn)

1.領(lǐng)導(dǎo)重視程度高，扶持政策來(lái)配套

在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和幫助下，市園林綠化局連續(xù)三年專門從蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持資金中抽出了部分資金對(duì)授粉蜂群給予補(bǔ)貼，以調(diào)動(dòng)養(yǎng)蜂農(nóng)戶的授粉熱情和積極性，推動(dòng)蜜蜂授粉的大力發(fā)展。市農(nóng)委、市科委也專門立項(xiàng)，對(duì)蜜蜂授粉開展研究、試驗(yàn)及推廣并給予了政策資金扶持。

2.合作組織搭金橋，授粉增收有渠道

北京地區(qū)蜜蜂授粉存在供需區(qū)域性不平衡的特點(diǎn)，平原農(nóng)作物種植集中，授粉需求旺盛，蜂群較少，而山區(qū)蜜蜂飼養(yǎng)量大，農(nóng)作物面積小。因此，我市在蜜蜂授粉合作渠道上狠下功夫，充分利用和發(fā)揮蜂農(nóng)專業(yè)合作社的溝通、紐帶和橋梁的作用，通過蜂業(yè)合作社與種植業(yè)合作社之間的聯(lián)系架起一道友誼的橋梁，積極尋求合作信息，在合作過程中還制定相應(yīng)的實(shí)施方案、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范，合理利用資源，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)互利。如：昌平區(qū)金華林養(yǎng)蜂專業(yè)合作社組織蜂群不僅為本區(qū)平原的大棚草莓、露地蘋果授粉，而且還為河北樂亭設(shè)施大桃授粉；門頭溝區(qū)養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)組織蜂群到海淀區(qū)櫻桃種植采摘園為櫻桃授粉；順義區(qū)蜜蜂授粉專業(yè)隊(duì)給通州櫻桃園授粉，并對(duì)河北、山東等地的設(shè)施大桃提供授粉服務(wù)等。

3.加強(qiáng)管理是關(guān)鍵，推廣宣傳最重要

作為全市蜂產(chǎn)業(yè)的主管部門，北京市園林綠化局加強(qiáng)了蜜蜂授粉工作的管理，從政策上保護(hù)和扶持蜜蜂授粉業(yè)的發(fā)展，如對(duì)重點(diǎn)地區(qū)蜂群授粉進(jìn)行每箱30元補(bǔ)貼、禁止農(nóng)戶在授粉蜜源開花期間施用農(nóng)藥、禁止使用激素蘸花等。并積極推廣和普及蜜蜂授粉技術(shù)，加強(qiáng)授粉基地建設(shè)，發(fā)揮示范帶動(dòng)作用，引導(dǎo)果農(nóng)、菜農(nóng)接受這一增產(chǎn)措施。同時(shí)，加強(qiáng)區(qū)縣間、部門間的交流合作，弄清授粉需求，合理調(diào)配蜂群，做到有組織、有計(jì)劃、有秩序地科學(xué)利用蜜蜂授粉。

宣傳推廣環(huán)節(jié)是產(chǎn)業(yè)尋求發(fā)展的重中之重，努力爭(zhēng)取新聞媒體和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門的支持與配合，利用廣播、電視、報(bào)刊、雜志、互聯(lián)網(wǎng)等傳媒技術(shù)，加大宣傳力度，通過舉辦各種類型蜜蜂授粉培訓(xùn)班，普及養(yǎng)蜂授粉技術(shù)知識(shí)，利用蜜蜂為農(nóng)作物、經(jīng)濟(jì)林等開花植物授粉的試驗(yàn)、示范、推廣工作，用科學(xué)的依據(jù)和事實(shí)事例使廣大管理者和農(nóng)作物業(yè)主真正認(rèn)識(shí)到蜜蜂生物授粉技術(shù)工程增產(chǎn)增效的作用。如2009年在順義區(qū)北務(wù)鎮(zhèn)舉行的“蜜蜂授粉西瓜現(xiàn)場(chǎng)觀摩洽商會(huì)”，邀請(qǐng)各界領(lǐng)導(dǎo)和新聞媒體，現(xiàn)場(chǎng)品嘗蜜蜂授粉西瓜，水果銷售商同種植合作社當(dāng)場(chǎng)簽訂了收購(gòu)合同；2010年召開全國(guó)蜜蜂授粉觀摩會(huì)，邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)部、中國(guó)農(nóng)科院、北京市農(nóng)林科學(xué)院的領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)自全國(guó)大專院校、科研院所的專家學(xué)者現(xiàn)場(chǎng)觀摩了設(shè)施西瓜蜜蜂授粉；2012年通過第七屆世界草莓大會(huì)向全世界展示了蜜蜂給草莓授粉帶來(lái)的增產(chǎn)提質(zhì)作用，起到了很好的宣傳效果。

4.人才培養(yǎng)打根基，科技帶動(dòng)服務(wù)好

近年來(lái)，北京市在蜜蜂授粉人才培養(yǎng)和科技推廣等方面做了大量工作，積極組織科技下鄉(xiāng)、培訓(xùn)、觀摩等活動(dòng)。今后還要在國(guó)家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的大力支持下、通過北京市農(nóng)業(yè)服務(wù)體系、通過蜂業(yè)鄉(xiāng)土專家，培養(yǎng)出一批技術(shù)過硬的蜜蜂授粉技術(shù)骨干，將技術(shù)帶進(jìn)北京的千村萬(wàn)戶，促進(jìn)和引導(dǎo)當(dāng)?shù)孛鄯涫诜蹣I(yè)的健康發(fā)展。

四、展望

蜜蜂授粉技術(shù)是有機(jī)、綠色、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的重要技術(shù)保障，利用蜜蜂為大田和設(shè)施作物授粉，是我國(guó)城市“菜籃子”工程建設(shè)的重要部分，也是綠色食品工程之一。目前，蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展受到領(lǐng)導(dǎo)高度重視、技術(shù)手段日趨成熟、市場(chǎng)需求相對(duì)旺盛，可謂是占盡“天時(shí)、地利、人和”，但其應(yīng)用規(guī)模還是遠(yuǎn)未發(fā)揮出其應(yīng)有的水平，在今后的工作中，還需要大力宣傳蜜蜂授粉的作用，逐步建立起“市場(chǎng)牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶”的運(yùn)行機(jī)制，逐步提高蜜蜂授粉的產(chǎn)業(yè)化規(guī)模，提高生產(chǎn)組織化程度，扶持建立蜜蜂授粉龍頭企業(yè)，做到授粉蜂種統(tǒng)一引進(jìn)、授粉蜂群規(guī)模養(yǎng)殖、外出授粉集中運(yùn)輸，使整個(gè)授粉市場(chǎng)和授粉經(jīng)營(yíng)活動(dòng)更加規(guī)?；?、規(guī)范化。