陳 璐

(常州紡織服裝職業(yè)技術學院經(jīng)貿系，江蘇常州213001)

高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)開設至今已經(jīng)連續(xù)招生好幾年了，招生規(guī)模比較穩(wěn)定，在制定專業(yè)教學計劃的過程中，一方面我們根據(jù)市場對人才的需求狀況另一方面對畢業(yè)生的跟蹤調查掌握人才需求最新動向，再此基礎之上我們根據(jù)專業(yè)建設委員會企業(yè)專家的意見，完善該專業(yè)人才培養(yǎng)方案，以適應社會經(jīng)濟發(fā)展和專業(yè)人才需求狀況。連鎖專業(yè)作為一個新興的專業(yè)，根據(jù)其專業(yè)特點，對專業(yè)教育和創(chuàng)業(yè)教育的融合做了一些分析，本文從以下幾個部分展開論述:

一、專業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育研究的背景

2009年國家商務部提出，自主創(chuàng)業(yè)成功率不到10%，加盟連鎖創(chuàng)業(yè)的形式成功率高達80%以上。因此在連鎖專業(yè)人才培養(yǎng)過程中，一方面以就業(yè)為導向，培養(yǎng)適合連鎖企業(yè)需要的連鎖畢業(yè)生;另一方面以創(chuàng)業(yè)為目標培養(yǎng)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。根據(jù)上述數(shù)據(jù)顯示，連鎖專業(yè)在專業(yè)教學計劃和人才培養(yǎng)方案中加入了創(chuàng)業(yè)模塊，一方面是適應整個國家經(jīng)濟發(fā)展的需要另一方面也是解決就業(yè)難的問題，創(chuàng)業(yè)是解決就業(yè)的有效途徑之一。很多高職院校，為將創(chuàng)業(yè)模塊的內容更加豐富，在連鎖專業(yè)計劃中不僅僅加入了創(chuàng)業(yè)實務理論課程，還有專業(yè)課程連鎖經(jīng)營實務、門店運營與開發(fā)等課程作為支撐，另外還有第二課堂作為有效實施創(chuàng)業(yè)理論的實踐平臺［1］。

二、連鎖專業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育的具體實施的情況

(一)大一入學專業(yè)教育中體現(xiàn)創(chuàng)業(yè)教育，合理的規(guī)劃大學生活，培養(yǎng)創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)意識

近兩年來，高職院校學生群體基本是在1990年－1992年出生的孩子，也就是通常所說的90后，90后孩子的特點:個性較強，喜歡挑戰(zhàn)自我，根據(jù)畢業(yè)生就業(yè)狀況，我們得出以下結論:在畢業(yè)實習生中想創(chuàng)業(yè)、正在創(chuàng)業(yè)同學的比例逐年上升。在校生中有一些學生通過代理、網(wǎng)店的形式實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想，因此，在新生剛入校的時候，實施專業(yè)教育融入創(chuàng)業(yè)教育，以“典型創(chuàng)業(yè)案例”吸引同學的注意，榜樣的力量是巨大的，以學長創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷鼓舞同學，激發(fā)他們的創(chuàng)業(yè)熱情，同時讓他們明確創(chuàng)業(yè)的艱辛。

根據(jù)連鎖專業(yè)人才培養(yǎng)方案，明確告訴同學們大學三年的課程安排，以就業(yè)、創(chuàng)業(yè)為導向，明確今后的就業(yè)崗位，合理的規(guī)劃大學生活，樹立專業(yè)認同感，學會學習，掌握方法，為就業(yè)和創(chuàng)業(yè)奠定基礎，在學習和工作中培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)新能力。

(二)大二專業(yè)課程教學與創(chuàng)業(yè)教育有機結合，利用第二課堂開展創(chuàng)業(yè)實踐活動

在制定專業(yè)人才培養(yǎng)計劃中將創(chuàng)業(yè)教育納入人才培養(yǎng)方案，人才培養(yǎng)方案是實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標的中心環(huán)節(jié)，連鎖專業(yè)在實施專業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育的過程中通過以下兩種方式實現(xiàn):其一是深化教學內容，在專業(yè)教學內容中融入學生創(chuàng)業(yè)意識與創(chuàng)業(yè)心理品質的訓練與培養(yǎng)，將創(chuàng)業(yè)精神的教育和創(chuàng)業(yè)實務知識的普及作為創(chuàng)業(yè)教育的重要內容。這主要體現(xiàn)在連鎖經(jīng)營實務課程中，在以加盟連鎖章節(jié)的授課過程中，讓學生明確如何選擇加盟項目，作為加盟者應具備哪些素質，如何加盟等技能點;其二是課程體系改革，在專業(yè)方向模塊中增加創(chuàng)業(yè)模塊，以培養(yǎng)具有創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)業(yè)能力的新型勞動者為導向，立足創(chuàng)業(yè)與專業(yè)相結合，圍繞創(chuàng)業(yè)要求，一方面與創(chuàng)業(yè)成功人士聯(lián)系共同探討課程內容，系統(tǒng)培養(yǎng)學生的創(chuàng)業(yè)素質和基本的創(chuàng)業(yè)技能，另一方面以軟件操作豐富學生創(chuàng)業(yè)知識，明確創(chuàng)業(yè)流程，積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗［2］。

學生進入到大二階段，在專業(yè)基礎課程學習的基礎之上增加了專業(yè)技能課。在專業(yè)理論知識的基礎之上，結合第二課堂，積極開展創(chuàng)業(yè)實踐活動。首先，將創(chuàng)業(yè)文化納入校園文化建設范疇，推進第一課堂和第二課堂的融合滲透。通過舉辦創(chuàng)業(yè)講座、參加大學生創(chuàng)業(yè)計劃大賽、創(chuàng)業(yè)教育社團等形式多樣的課外創(chuàng)業(yè)文化活動，促進學生創(chuàng)業(yè)群體的溝通和交流。與此同時，學校利用百草根形式拓展學生們的創(chuàng)業(yè)平臺，鍛煉學生專業(yè)能力和工作能力。于此同時，積極參加市教育局舉辦的創(chuàng)業(yè)之星比賽，增加學生創(chuàng)業(yè)體驗;其次，學校切實加強校內外創(chuàng)業(yè)基地建設，解決大學生創(chuàng)業(yè)實踐的空間問題。在取得創(chuàng)業(yè)大賽比較好的成績的團隊可以優(yōu)先考慮進入創(chuàng)業(yè)園區(qū)，實施他們的創(chuàng)業(yè)項目，使得項目得以實踐，培養(yǎng)學生們的創(chuàng)業(yè)能力。

(三)大三畢業(yè)實習以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)，實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想，創(chuàng)業(yè)成果顯著

學生經(jīng)過了兩年的大學生活，明確自身定位，就業(yè)前對自己的綜合能力分析以后，一部分學生樹立了先就業(yè)再擇業(yè)的觀點，一部分同學懷著滿腔的創(chuàng)業(yè)熱情，自己開店實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想，即使失敗也為將來積累經(jīng)驗。對于剛剛踏上社會的同學們創(chuàng)業(yè)方式主要是開網(wǎng)店、代理、子承父業(yè)、小規(guī)模的服裝店、便利店等。

連鎖實務課程開設針對于營銷和連鎖專業(yè)的學生，根據(jù)畢業(yè)生信息資料的統(tǒng)計，學生創(chuàng)業(yè)的比例較以往相比有了一定程度的提升，連鎖某班的創(chuàng)業(yè)比率達到了8%。

三、專業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育實施中存在的一些問題

(一)創(chuàng)業(yè)教育的實施對象群體比較窄

根據(jù)我們營銷、連鎖專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)情況，從創(chuàng)業(yè)比率來看，雖然相對較高，營銷專業(yè)6%，連鎖專業(yè)8%，但是輻射面不廣。所以創(chuàng)業(yè)教育在實施過程中的成效并不顯著，學生創(chuàng)業(yè)群體由于經(jīng)驗、資金等因素，真正實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的學生不多。因此學生在接受了全面系統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)理論知識后卻無法在畢業(yè)后實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。因此創(chuàng)業(yè)教育和專業(yè)教育融合的實施效果不明顯。

(二)專業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育融合的有效實踐有一定難度

連鎖專業(yè)在實踐專業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育的融合過程中在有一定的難度，具體體現(xiàn)在學生選擇的加盟項目，對于一些奶茶店等小規(guī)模的加盟店，資金投入不是很多，學生實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的可能性比較大，但是對于一些投入比較大的加盟項目如酒店、餐飲、教育連鎖項目，雖然收益很豐厚，總部有專門的技術指導，項目實施具有廣闊的市場空間，但是對于剛畢業(yè)的大學生沒有那么多的資金投入，因此在有效實現(xiàn)加盟項目的創(chuàng)業(yè)可操作性相對欠缺。

(三)適應創(chuàng)業(yè)教育的師資缺乏

現(xiàn)在高職院校中的教師，雖然具有“雙師”素質的比例大大增加，但有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的少之又少，并且從事創(chuàng)業(yè)教育的教師大多是專業(yè)全職教師，沒有過多時間從事創(chuàng)業(yè)實踐活動，對于創(chuàng)業(yè)教育，只能是紙上談兵。

四、高職創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育融合的途徑

目前，創(chuàng)業(yè)教育作為一種新的人才質量觀在我國高職院校越來越受重視，實施創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育的融合已經(jīng)成為必然，其融合的途徑考慮有以下幾個方面。

(一)把創(chuàng)業(yè)教育納入人才培養(yǎng)方案

人才培養(yǎng)方案是實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標的中心環(huán)節(jié)，是實施人才培養(yǎng)的路線圖。創(chuàng)業(yè)教育是一項系統(tǒng)工程，高職教育要樹立全面的創(chuàng)業(yè)教育觀，注重人才培養(yǎng)方案的頂層和整體設計，把創(chuàng)業(yè)型人才培養(yǎng)與高技能型人才放在同等的位置，探索高職創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育的融合。

制定新的創(chuàng)業(yè)型人才培養(yǎng)工程實施方案，從“就業(yè)導向”向“創(chuàng)業(yè)導向”轉變，把培育具有創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)意識、創(chuàng)業(yè)能力的人才作為高職人才培養(yǎng)的目標，納入到人才培養(yǎng)方案的設計中、貫徹到人才培養(yǎng)方案的全過程。做到創(chuàng)業(yè)教育進計劃、進課堂，貫穿在學生入校直至畢業(yè)的每一個教學環(huán)節(jié)，使創(chuàng)業(yè)型人才培養(yǎng)成為高職教育人才培養(yǎng)體系的重要組成部分。

(二)深化教學內容和課程體系改革

1．深化教學內容

科學構建大學生創(chuàng)業(yè)教育教學機制，實現(xiàn)理論教學和創(chuàng)業(yè)實踐相結合，目標要在專業(yè)教學內容中融入創(chuàng)業(yè)知識，培養(yǎng)學生創(chuàng)業(yè)意識與創(chuàng)業(yè)心理品質的訓練與培養(yǎng)，將創(chuàng)新能力的塑造和創(chuàng)業(yè)實務知識的普及作為創(chuàng)業(yè)教育的重要內容。在具體做法上，可探討靈活多樣的教學形式，如案例法、培訓講座、開展形式多樣的課外活動等，培養(yǎng)學生對創(chuàng)業(yè)的興趣;通過課堂教學和實踐鍛煉，激發(fā)學生的創(chuàng)業(yè)熱情和主動參與創(chuàng)業(yè)的興趣;堅持通過軟件、第二課堂、參加創(chuàng)業(yè)計劃大賽、創(chuàng)業(yè)之星比賽等等模式實施教學，增加學生的創(chuàng)業(yè)知識和創(chuàng)業(yè)技能。

2．加強課程體系改革

課程體系改革是實施創(chuàng)業(yè)教育的重點，目標要在現(xiàn)有專業(yè)課程體系中融入創(chuàng)業(yè)教育課程，以培養(yǎng)具有創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)業(yè)能力的學生為導向，立足創(chuàng)業(yè)與專業(yè)相結合，與特許經(jīng)營人合作，共同開發(fā)課程，幫助有志于創(chuàng)業(yè)的同學提供平臺，實現(xiàn)專業(yè)教育和創(chuàng)業(yè)教育的無縫對接。

(三)建設適應創(chuàng)業(yè)教育需要的師資隊伍

師資隊伍是開展創(chuàng)業(yè)教育的基礎，而創(chuàng)業(yè)教育歸根到底是創(chuàng)新的教育，廣大教師必須解放思想，轉變教育觀念。為此，一方面可以選拔具有創(chuàng)業(yè)意識的教師，有針對性地進行創(chuàng)業(yè)教育專業(yè)培訓，增強教師的創(chuàng)業(yè)實踐教學能力。鼓勵教師實地創(chuàng)業(yè)，給予獎勵，或支持具有創(chuàng)業(yè)潛質的教師從事創(chuàng)業(yè)實踐活動，熟悉市場運作，為學生提供優(yōu)質的實踐指導。另一方面，從校外聘請一些成功的創(chuàng)業(yè)者、企業(yè)家、創(chuàng)新專家，作為“創(chuàng)業(yè)導師”到學校擔任兼職教師，同時通過學生么比較熟悉的學長們的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷進行創(chuàng)業(yè)教育的示范教學或研討，交流創(chuàng)業(yè)教育經(jīng)驗，著力培養(yǎng)學?！氨就粱眲?chuàng)業(yè)教育師資隊伍。

五、結語

專業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育的融合，不僅僅局限在每個學生實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想的方面，而是以培養(yǎng)一種適應社會發(fā)展的人為目標，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力。

創(chuàng)業(yè)教育是新時期的一種新的教育理念，將連鎖專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育相互融合能夠進一步提升學生專業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，創(chuàng)新學生就業(yè)觀念，拓寬就業(yè)途徑，提高大學生應對就業(yè)壓力的綜合能力，促進高職院校人才培養(yǎng)質量，推進人才培養(yǎng)模式的改革與創(chuàng)新，具有重大的意義。

［1］鐘慈方．高職院校實施創(chuàng)業(yè)教育模式探討［J］．科技創(chuàng)業(yè)月刊，2006，(8)．

［2］鄧澤功．創(chuàng)造能力與創(chuàng)業(yè)實踐［M］．南京:河海大學出版社，2005．