李維泉，李瑞平，趙 蘭

（保定市林果技術(shù)推廣站，河北 保定 071051）

平歐雜交榛子引種表現(xiàn)及栽培管理

李維泉，李瑞平，趙 蘭

（保定市林果技術(shù)推廣站，河北 保定 071051）

榛子是世界四大堅(jiān)果之一，有著“堅(jiān)果之王”的稱號(hào)。平歐雜交榛子是遼寧省經(jīng)濟(jì)林研究所1998年開始，經(jīng)過20多年的雜交育種研究，選育出的新品種，是中國(guó)平榛和歐洲榛遠(yuǎn)緣雜交育成，抗寒性極強(qiáng)，能在-30～-35℃寒冷的東北地區(qū)安全露地越冬。多年生長(zhǎng)的野生平榛高度1m左右，落葉叢生灌木，一般3a平茬1次，產(chǎn)量難以提高，而平歐雜交榛子，高達(dá)5～8m，結(jié)果期可達(dá)50a，胸徑10cm以上，喜沙壤土，平地、坡地都可栽植，3a初結(jié)果，7a進(jìn)入盛果期，是出口創(chuàng)匯的好產(chǎn)品。

河北省淶源縣于2010年從遼寧省清原縣引進(jìn)平歐雜交榛子，經(jīng)3a觀察，平歐雜交榛子雜交優(yōu)勢(shì)明顯，樹勢(shì)生長(zhǎng)健壯，沒有明顯的病蟲害發(fā)生。

1 引種園基本情況

引種園設(shè)在河北省淶源縣，淶源縣位于太行山、燕山、恒山三山交匯處，在北緯 39°01′～39°40′、東經(jīng) 114°20′～115°05′，屬暖溫帶半溫潤(rùn)性季風(fēng)氣候，無霜期短，雨量適中，平均海拔1000m左右，山場(chǎng)面積大，資源豐富，野生榛子面積6666.67hm2以上，適宜榛子生長(zhǎng)，同樣適宜平歐雜交榛子生長(zhǎng)。

引種的平歐雜交榛子，2010年3月栽植于淶源縣銀鈁鎮(zhèn)張家墳村，株行距2m×3m，面積4hm2，交通方便，有水電設(shè)施。土層厚度50cm，土壤瘠薄有機(jī)質(zhì)0.8%，年平均氣溫7.4℃，年日照時(shí)數(shù)2000h，年降水量450mm，無霜期150d，土壤pH值6.5～7.5。

平歐雜交榛子為異花授粉，引種的3個(gè)平歐雜交榛子優(yōu)良品種，即達(dá)維、82—11、84—226，三者可以互為授粉樹。

2 引種表現(xiàn)

2.1 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

引進(jìn)的3個(gè)平歐雜交榛子樹生長(zhǎng)健壯，分枝力強(qiáng)，成花容易，坐果率高，栽植當(dāng)年40%的植株就形成了雄花，第2年部分植株掛果。3a生樹平均高1.2m，最高的達(dá)2.1m，冠幅0.8m×0.8m，進(jìn)入初結(jié)果期，80%的植株掛果，每株平均掛果21個(gè)。初果期以壯枝形成花芽，多在壯枝中、上部和頂端形成花芽開花結(jié)實(shí)。

2.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

平均單果重2.3g，大小均勻，形狀橢圓或近圓形，外觀紅褐色或褐色，種仁白色或乳白色，取仁較易，出仁率45%左右，風(fēng)味佳。

2.3 物候期

在淶源縣，平歐雜交榛子3月開始發(fā)芽，雌、雄同株單性花，先開花后展葉。雄花為柔荑花序，2～9個(gè)排成總狀，著生于新梢中上部葉腋間，雄花序成圓柱形，其上著生許多小花，花粉黃色，為風(fēng)媒花。雌花為頭狀花序，生于1a生枝的中上部和頂端的混合芽中，開花時(shí)，在花芽頂端伸出一束柱頭，鮮紅色或粉紅色，授粉后柱頭變黑并枯萎。

2011年和2012年觀察物候期，雄花初花3月28～31日，盛花4月1～3日，末花4月3～5日，花期7d。雌花初花3月28～31日，盛花4月1～3日，末花4月3～5日，花期7d。6月上旬至7月上旬為果實(shí)速生期，7月中旬為硬核期，8月下旬至9月上旬為果實(shí)成熟期，9月上中旬為果實(shí)采收期，11月上旬為落葉期。

2.4 適應(yīng)性

平歐雜交榛子喜光，適應(yīng)性強(qiáng)，北緯32°～42°地區(qū)都可栽植，在各類土壤（pH值6～8）均可栽培，但以土層深厚、排水良好的沙壤土為最好，保定太行山區(qū)均可栽植。具有早果早豐，果實(shí)均勻個(gè)大，果實(shí)殼薄仁滿美觀，味純正營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，技術(shù)管理簡(jiǎn)單、耐儲(chǔ)運(yùn)等特點(diǎn)。

3 主要栽培技術(shù)

3.1 定植

選擇壯苗，木質(zhì)化根8～10根，根長(zhǎng)15cm以上，著生大量須根，莖充實(shí)，芽飽滿，苗高50cm以上。挖60cm見方的定植穴，將壯苗進(jìn)行根系修剪，大約剪掉根系長(zhǎng)度的1/3，使根須見新茬。春天（苗木芽體萌動(dòng)）栽植，株行距2m×3m，不能栽植太深，根系上埋土深度6～10cm，回填表層熟化土，混腐熟的農(nóng)家肥每坑5～8kg，不使用任何速效化肥，根系不直接接觸農(nóng)家肥，以免燒根。栽后灌水，覆蓋地膜，保墑增溫，提高成活率。苗木40～60cm壯芽處定干，定干寧低勿高，保留3～5個(gè)壯芽為宜。

3.2 土肥水管理

平歐大果榛子是淺根系樹種，根系集中分布在5～40cm的土層中，吸收能力強(qiáng)。施肥要追施化肥、葉面噴肥、秋施基肥三結(jié)合，氮、磷、鉀均衡施肥，腐熟農(nóng)家肥和多元復(fù)合化肥合理搭配等。①追肥：每年2～3次。第1次在春季發(fā)芽前；第2次在5月下旬至6月上旬，此時(shí)處于果實(shí)子房膨大和新梢生長(zhǎng)旺盛期；第3次在7月上中旬，此時(shí)追肥對(duì)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育、花芽分化、枝條木質(zhì)化極為重要，結(jié)合農(nóng)家肥，每株使用1.5kg的速效化肥。幼樹（4a生以內(nèi)），環(huán)狀施化肥，株施150～400g，挖環(huán)狀溝寬20cm，深15cm，不宜過深，以免傷根，距樹干有一定距離，均勻撒肥，然后覆土澆水；灌水次數(shù)視商情而定，灌水后，及時(shí)松土除草。尤其是5月下旬至6月上旬，即幼果膨大和新梢生長(zhǎng)旺盛期的這次灌水，是保證當(dāng)年產(chǎn)量的關(guān)鍵，至關(guān)重要，絕對(duì)不能少。7月底8月初，適當(dāng)控制灌水，以促進(jìn)新梢的木質(zhì)化和苗木的安全越冬。土壤封凍前冬灌1次，提高苗木的抗寒能力和吸水性。當(dāng)年定植的1a生榛子苗，冬灌后，應(yīng)及時(shí)對(duì)苗木基部培土，高度約20cm。

3.3 整形修剪

引種園樹形以自然開心形為主，平歐雜交榛子具有三叉九頂之說，即一般生長(zhǎng)健壯的一個(gè)主枝，短截后長(zhǎng)出3個(gè)新枝，3個(gè)主枝成9個(gè)枝。采用的樹形有3種，少干叢狀形，單干形，多干叢狀形。①少干叢狀形。留3～4個(gè)基生枝做主枝并斜生伸向不同方向。主枝上著生側(cè)枝，側(cè)枝上著生營(yíng)養(yǎng)枝和結(jié)果母枝，整體仍然形成開心樹形。②單干形。此種樹形要保留一個(gè)主干，在主干上選留3～4個(gè)分布均勻的主枝，主枝上選留側(cè)枝，側(cè)枝上著生副枝和結(jié)果母枝，形成矮主干。③多干叢狀形：此種冠形是選3～4個(gè)基生枝做主枝，其余的基生枝從基部剪除。如果基生枝不足主枝數(shù)，可在萌枝中選留。主枝選擇后，培養(yǎng)結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝。幼樹修剪總的原則是：輕剪適當(dāng)短截，促枝擴(kuò)冠，增加枝組的數(shù)量，擴(kuò)大樹冠，培育樹形，對(duì)各主側(cè)枝的延長(zhǎng)枝進(jìn)行輕短截，剪掉其長(zhǎng)度的1/3。春季發(fā)芽前冬剪，以培養(yǎng)骨干枝、形成合理的骨架為主。一般只短截主側(cè)枝的延長(zhǎng)枝，剪口處留外向壯芽，中庸枝、短枝不修剪，以增加開花量，提高產(chǎn)量，去除細(xì)弱枝、過密枝、向內(nèi)生長(zhǎng)枝。加強(qiáng)夏剪，主要是摘心、拉枝、除萌蘗、剪除過密枝條等。剪除向內(nèi)生長(zhǎng)的，短截過長(zhǎng)的枝條，防止出現(xiàn)光禿帶，對(duì)直立生長(zhǎng)過壯的短截或剪除、拉平等。

3.4 病蟲害防治

（1）蟲害。平歐大果榛子幼樹病害輕微，蟲害也較少。主要以食葉害蟲象實(shí)蟲為主，防治比較容易，每年噴藥1～3次，比較省工。在成蟲產(chǎn)卵前補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)期及產(chǎn)卵初期，即5月中旬至7月上旬，用60%的D-M合劑0.33%的溶液毒殺成蟲，噴灑2～3次，間隔時(shí)間15d。（2）白粉病防治。5月上旬至6月上旬，剪除病枝病葉，連噴4～5次50%多菌靈可濕性粉劑或50%甲托布津可濕性粉劑0.1%溶液，效果較好。

3.5 苗木繁殖

榛子苗木繁殖的方法很多，但簡(jiǎn)易效果好的方法是根據(jù)榛子的枝條易生根，不定芽易萌發(fā)根蘗的特點(diǎn)，苗木繁殖可用早春萌蘗橫溢壓條的辦法（俗稱“串根”繁育）進(jìn)行，該辦法為無性繁殖，繁殖的苗木其遺傳基因不變，保持其原有的優(yōu)良性狀。一般在不影響榛果結(jié)實(shí)的前提下，在母樹基部分蘗出的幼苗可繁殖苗木。1a生樹不能繁苗，2a生可繁2棵苗，3a生可繁4棵苗，4a生可繁8棵苗，5a生能15棵以上，實(shí)現(xiàn)果實(shí)、繁苗“兩頭賣錢”。這種橫溢壓條方法，要對(duì)枝條從底部5～8cm處用鐵絲纏繞，利于生根，比環(huán)剝效果好。還可用嫁接繁殖培育苗木，用平榛實(shí)生苗作砧木。嫁接苗比壓條苗的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)是：特抗寒，可耐零下-35°的低溫，適應(yīng)性好，又可以提前結(jié)果，果粒大，豐產(chǎn)性好。缺點(diǎn)是：由于遠(yuǎn)緣雜交嫁接成活率低，常出現(xiàn)大小角情況，并且成本較高。

4 適時(shí)采收

果實(shí)充分成熟采收是保證勝利成果的重要環(huán)節(jié)，否則不易保存，出現(xiàn)空殼、癟仁。在8月中下旬，果苞基部呈現(xiàn)黃褐色，果殼由白變黃，果苞里的堅(jiān)果一碰即落。采收一是果苞自然脫落到地上，每天去撿拾；二是采摘堅(jiān)果，盡量不要折枝或碰傷枝條，以免影響明年結(jié)果；三是振蕩大枝，使成熟的果苞落地，再撿拾。對(duì)果苞進(jìn)行晾曬，厚度20cm以下，多次翻動(dòng)，6～8d后，經(jīng)脫苞、除雜后果實(shí)貯藏。

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1002-3356（2012）05-0024-02

2012-06-27