劉 霞

（騰沖縣畜牧工作站，云南騰沖679100）

近年來，隨著騰沖縣農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐的加快，畜牧業(yè)在農(nóng)村發(fā)展異常迅速，特別是在品種改良、規(guī)模經(jīng)營(yíng)、科技普及、商品產(chǎn)出率和經(jīng)濟(jì)效益等方面，均取得了一定成果，逐漸發(fā)展成為騰沖縣農(nóng)村的一大支柱產(chǎn)業(yè)。農(nóng)村畜牧業(yè)的發(fā)展不但為廣大農(nóng)民提供了收入，還帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展。但在看到成績(jī)的同時(shí)，還應(yīng)看到農(nóng)村畜牧業(yè)發(fā)展過程中存在的問題。近年來，由于養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)模和數(shù)量的不斷擴(kuò)大，也帶來了日益嚴(yán)重的環(huán)境污染問題，特別是畜禽糞便會(huì)污染地表水及地下水，養(yǎng)殖場(chǎng)惡臭對(duì)空氣環(huán)境造成污染，使得畜禽傳染病及寄生蟲病等不斷蔓延；加之許多養(yǎng)牛養(yǎng)豬戶將牲畜糞便亂堆放，這些糞便隨雨水被沖入河流或滲入地下水中污染水質(zhì)；此外，有的養(yǎng)殖戶將畜禽死尸丟入河流中造成河水污染。畜禽糞便造成的環(huán)境污染不但影響畜牧業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，而且還影響到人們的生存環(huán)境和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。如何有效控制養(yǎng)殖業(yè)畜禽糞便污染已經(jīng)成為一個(gè)重要的研究熱點(diǎn)和需要解決的環(huán)境問題。

1 騰沖縣畜禽養(yǎng)殖業(yè)糞便產(chǎn)生情況

2007年8月至2009年6月，騰沖縣啟動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)污染調(diào)查，調(diào)查規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)3個(gè)，養(yǎng)殖小區(qū)2個(gè)，各種養(yǎng)殖專業(yè)戶230戶，并對(duì)全縣18個(gè)鄉(xiāng) （鎮(zhèn)）221個(gè)村辦事處進(jìn)行普查。結(jié)果表明，全縣畜禽糞便年產(chǎn)生量1.73萬t，處理利用量1.21萬 t，排放量49.09 t,流失量0.346萬t；污水產(chǎn)生量1.44萬t，處理利用量1.008萬 t， 流失量0.288萬 t； 化學(xué)需氧量 （COD）3 595.15萬 t， 總氮 21.795 t， 總磷 39.84 t， 銅 7.98 t，鋅7.77 t。致使地下水硝態(tài)氮和細(xì)菌總量超標(biāo)，嚴(yán)重污染了環(huán)境、水質(zhì)、土壤、空氣。經(jīng)過處理后對(duì)環(huán)境污染降低70%～72%。

全縣秸稈產(chǎn)生量15.12萬t，丟棄量0.68萬t，田間焚燒量2.74萬t，還田量0.72萬t，堆肥量3.58萬t，飼料量5.89萬t，其它1.53萬t。焚燒秸稈可造成空氣污染。

不同區(qū)域畜禽糞便污水排放情況：

龍川江流域：污水量4 751.137 t，其中豬4 007.557 t， 奶牛 118 t， 肉牛 625.58 t。 糞便量7 590.202 t， 其中豬 2 655.815 t， 奶牛 256.988 t，肉牛909.8 t， 蛋雞212.999 t。

大盈江流域∶污水量12 240.023 t，其中豬9 284.686 t，奶牛1 719 t，肉牛1 236.337 t。糞便量13 544.871 t， 其中豬 3 698.66 t， 奶牛 3 607.106 t，肉牛1 797.518 t， 蛋雞1 886.684 t,肉雞2 554.903 t。

2009年末，全縣有生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)9個(gè)，其中朝陽(yáng)、玉璧、平山、紅云為萬頭生豬養(yǎng)殖小區(qū)；規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)63個(gè)，全年出欄8.9萬頭。肉雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)3個(gè)，雞舍面積3 000 m2,全年出欄15萬只。蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)2個(gè)，雞舍面積3 500m2,全年雞蛋產(chǎn)量450 t。

2009年全縣牛存欄139 306頭，每頭日產(chǎn)糞便13 kg，總產(chǎn)糞量66.10萬t/年。雞、鴨、鵝禽類共存欄1 866 020只，每只日產(chǎn)糞便肉雞0.15 kg，蛋雞0.12 kg，鴨、鵝類0.15 kg，總產(chǎn)糞量為10.21萬t/年。豬存欄572 544頭，每頭日產(chǎn)糞便1.35 kg，總產(chǎn)糞便28.21萬t/年。羊存欄55 739只，每只日產(chǎn)糞便0.45 kg，總產(chǎn)糞便9.1萬t/年?？傆?jì)每年產(chǎn)生畜禽糞便113.62萬t。在這些糞便中，糞占所有糞便總量的60%即68.17萬t，其中利用57.94萬t（占85%），流失揮發(fā)10.2萬t；便占所有糞便總量的40%即45.5萬t，其中利用9.1萬t（占20%），其余36.5萬t揮發(fā)和流失。這樣糞和便揮發(fā)和流失46.7萬t，占全年畜禽糞便113.62萬t的41.1%

2 騰沖縣畜禽糞便對(duì)環(huán)境的污染情況

2008年騰沖縣畜禽養(yǎng)殖業(yè)雖然發(fā)展很快，但規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖專業(yè)戶很少，大多是散戶養(yǎng)殖。即使是規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)畜禽糞便污水的處理也不規(guī)范，基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，缺乏完善的養(yǎng)殖廢水收集和處理系統(tǒng)，所產(chǎn)生的污水糞便未做任何處理就直接排放到地面或土溝里，隨意堆放的糞便經(jīng)風(fēng)吹雨淋流入河里對(duì)水質(zhì)及周邊環(huán)境衛(wèi)生造成很大污染。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年騰沖縣畜禽存欄量中規(guī)?；⒓s化的養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)約占全縣總量的0.7%，非規(guī)?；⒓s化養(yǎng)殖畜禽存欄量約占全縣總量的99.3%。規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖場(chǎng)年產(chǎn)生畜禽糞便量約0.79萬t，其中70%的畜禽糞便用作農(nóng)家肥，1%左右用于制沼氣，剩余部分在養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)附近露天堆放；非規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖場(chǎng)距離居民區(qū)較近，除部分人畜糞便用于沼氣和堆肥 （＜10%）外，大量畜禽糞便隨意堆放，隨雨水排入溝、河中。

2.1 污染空氣，傳播疾病

畜禽糞便對(duì)空氣的污染主要包括惡臭、有害氣體和攜帶病原微生物的粉塵。惡臭和有害氣體主要是由于畜禽對(duì)飼料養(yǎng)分消化不完全，特別是蛋白質(zhì)飼料的利用不完全，未完全消化的飼料養(yǎng)分隨畜禽糞便排出體外后，經(jīng)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生氨、二甲基硫醚、硫化氫、甲胺、有機(jī)酸等惡臭有害氣體。惡臭環(huán)境不僅成為蚊蠅滋生的場(chǎng)所，而且還嚴(yán)重影響大氣質(zhì)量和居民生活環(huán)境，對(duì)畜禽生產(chǎn)性能和畜產(chǎn)品品質(zhì)也有影響。同時(shí)，畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)排出攜帶大量病原微生物的粉塵，這些粉塵通過空氣傳播到周圍環(huán)境，擴(kuò)大其污染和危害范圍，成為危害動(dòng)物和人類健康的傳染源。雖然大部分糞便經(jīng)收集后可出售給菜農(nóng)或其他農(nóng)場(chǎng)，但隨意堆放的畜禽糞便在堆放過程中產(chǎn)生大量有毒、有害惡臭氣體，給蚊蠅的滋生提供了場(chǎng)所，特別在雨季糞便隨污水肆意橫流，既污染周圍空氣，影響空氣質(zhì)量,也會(huì)影響人的身心健康。此外，這些污染物對(duì)人和動(dòng)物有刺激性和毒性，有的物質(zhì)損害肝臟、腎臟，長(zhǎng)時(shí)間吸入惡臭物質(zhì)可改變神經(jīng)內(nèi)分泌功能，降低代謝機(jī)能和免疫功能，從而影響?zhàn)B殖場(chǎng)員工的生活和工作。農(nóng)村小養(yǎng)殖場(chǎng)及散戶養(yǎng)殖，對(duì)畜禽廢棄物的處理十分簡(jiǎn)易，畜禽糞便未經(jīng)腐熟便進(jìn)入土壤，或死禽亂丟在村邊、溝河里，對(duì)水系等自然環(huán)境影響極大，常見的寄生蟲病如蛔蟲、絳蟲、鉤端螺旋體等都與之有直接關(guān)系。

2.2 污染水質(zhì)

畜禽養(yǎng)殖污染是騰沖縣水體污染的主要因子，也是農(nóng)村面源污染的主要根源。在許多村子，河里死禽漂浮。畜禽死尸、糞尿中含有大量的有機(jī)物、氮、磷、病原微生物、抗生素、重金屬等，是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的有機(jī)肥，又是嚴(yán)重的污染源，這些高濃度未經(jīng)處理的糞污經(jīng)人為沖洗和降雨沖刷，大量的營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)流入池塘和江河湖泊或滲入地下水，使水體富營(yíng)養(yǎng)化，氧溶解度降低，水質(zhì)惡化，嚴(yán)重時(shí)水體發(fā)黑、發(fā)臭，失去使用價(jià)值，并造成水生生物逐漸死亡，嚴(yán)重的將導(dǎo)致魚塘及河流喪失使用功能，嚴(yán)重威脅水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。此外,如污染地下水則使水體喪失使用功能，極難治理和恢復(fù)，影響人畜飲水，導(dǎo)致疾病傳播等。從騰沖縣面積、人口數(shù)量和畜禽業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模比較,騰沖縣進(jìn)入水體的糞便總磷、總氮等污染物農(nóng)村明顯高于縣城。

2.3 污染土壤

未經(jīng)無害化處理的畜禽糞污通過污染水源流經(jīng)土壤造成水源性土壤污染。糞污中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、糖等有機(jī)物，畜禽糞污 （尿）滲透性極強(qiáng)，滲入地下后有機(jī)物在土壤中被微生物分解，其中含氮有機(jī)物分解為氨、胺和硝酸鹽，進(jìn)入土壤后通過自然凈化大部分能被植物吸收利用。如果污染物排量超過土壤本身自凈能力，便會(huì)出現(xiàn)降解不完全和厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生惡臭的硝酸鹽等有害物質(zhì)，引起土壤成分和性狀發(fā)生改變，破壞了土壤的基本功能，導(dǎo)致土壤空隙堵塞，造成土壤透氣、透水性下降及板結(jié)，嚴(yán)重影響土壤質(zhì)量。長(zhǎng)期使用畜禽糞便污水灌溉會(huì)使作物徒長(zhǎng)、倒伏、晚熟或不熟，造成減產(chǎn)，甚至毒害作物出現(xiàn)大面積腐爛，危害農(nóng)田。另外集約化養(yǎng)殖使用大量飼料添加劑，濫用各種生長(zhǎng)激素、抗生素等藥物添加劑，這些添加劑和藥物在畜禽機(jī)體內(nèi)代謝后，隨糞尿排出在土壤中積累，糞便中的重金屬元素如Cu、Zn的含量呈逐年上升趨勢(shì),不僅對(duì)土壤造成污染，而且對(duì)水質(zhì)造成污染，使原來可以喝的水現(xiàn)在不能再喝，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成很大影響。

3 治理畜禽糞便污染的對(duì)策措施

3.1 科學(xué)規(guī)劃，規(guī)模養(yǎng)殖

目前騰沖縣農(nóng)村養(yǎng)殖存在的主要問題是規(guī)模小、飼養(yǎng)分散、亂建養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)民防疫意識(shí)淡薄、互相協(xié)作和技術(shù)管理水平差、環(huán)境污染嚴(yán)重，并且人畜禽混居等現(xiàn)象普遍，一旦一戶發(fā)病，很難控制疫情。因此，一是對(duì)散養(yǎng)戶的畜禽要進(jìn)行圈養(yǎng)，防止畜禽流動(dòng)造成疾病傳播和畜禽交叉感染；二是引導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)行規(guī)模養(yǎng)殖，提倡分散建場(chǎng)，場(chǎng)與場(chǎng)之間、戶與戶之間要有一定的距離，防止傳染病的交叉感染；三是規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)要遠(yuǎn)離城區(qū)、居民區(qū)、飲水源區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)以及交通要道；四是鼓勵(lì)和促進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)向農(nóng)田、果園、苗圃、蔬菜種植園和經(jīng)濟(jì)果木林地轉(zhuǎn)移，布局要合理，要使土地對(duì)畜禽糞便的消納利用能力相配套，均衡培肥地力，減少化肥用量。要防止農(nóng)牧脫節(jié)，使所有種植用地都能保證用上優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，充分發(fā)揮土地潛能，生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品，走可持續(xù)發(fā)展之路。同時(shí)要注意不能讓畜禽糞便對(duì)土地造成超量負(fù)載，引起負(fù)面影響。

3.2 加大環(huán)境污染治理力度

農(nóng)村畜牧業(yè)在長(zhǎng)期的發(fā)展過程中，只注重經(jīng)濟(jì)效益的提高，盲目擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，配套設(shè)備簡(jiǎn)陋，致使農(nóng)村環(huán)境污染嚴(yán)重，特別是畜禽糞便和養(yǎng)殖污水隨意排放，造成蚊蠅滋生，疫病蔓延；污水下滲，地下水質(zhì)惡化，使農(nóng)田灌溉水和人食用水污染嚴(yán)重，致使農(nóng)田很難產(chǎn)出合格的農(nóng)產(chǎn)品，并直接威脅到人民群眾的生活質(zhì)量和健康安全。因此，對(duì)農(nóng)村養(yǎng)殖環(huán)境的污染應(yīng)加以統(tǒng)一治理。一是對(duì)散養(yǎng)戶的畜禽糞便和污水要統(tǒng)一存儲(chǔ)，集中進(jìn)行無害化處理，杜絕亂排亂放現(xiàn)象，做到達(dá)標(biāo)排放，綜合利用，在為農(nóng)業(yè)提供優(yōu)質(zhì)可靠的有機(jī)肥源的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)污物廢棄物的資源化利用，使散養(yǎng)戶的經(jīng)濟(jì)效益最大化。二是提高新建養(yǎng)殖場(chǎng)的審批標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格根據(jù) 《動(dòng)物防疫法》、 《畜牧養(yǎng)殖污染防治管理辦法》、 《畜牧養(yǎng)殖業(yè)管理技術(shù)辦法》、國(guó)家環(huán)?？偩?《畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》等畜牧業(yè)環(huán)境污染的管理法規(guī)要求，引導(dǎo)新建養(yǎng)殖場(chǎng)向養(yǎng)殖小區(qū)轉(zhuǎn)移，污染物的排放符合標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)由污染區(qū)向綠色區(qū)、生態(tài)區(qū)的轉(zhuǎn)變。

3.3 加強(qiáng)獸醫(yī)的監(jiān)督管理

長(zhǎng)期以來，由于農(nóng)民受傳統(tǒng)飼養(yǎng)觀念和飼養(yǎng)方式的影響，大多數(shù)飼養(yǎng)者仍然憑經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行飼養(yǎng)，很少進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖知識(shí)的學(xué)習(xí)，因此，養(yǎng)殖的科技含量低，畜禽產(chǎn)品很難達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)和消費(fèi)者對(duì)畜禽產(chǎn)品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。因此，要求監(jiān)管獸醫(yī)定期到每個(gè)村的養(yǎng)殖場(chǎng) （戶）進(jìn)行監(jiān)管和指導(dǎo)。首先，監(jiān)管獸醫(yī)要從源頭抓起，加強(qiáng)對(duì)飼料生產(chǎn)行業(yè)和銷售過程的監(jiān)管力度，按照農(nóng)業(yè)部 《食品動(dòng)物禁用獸藥及其他化合物清單》和 《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》的要求嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)禁在飼料中添加違禁藥品，防止假冒偽劣產(chǎn)品流入市場(chǎng)。同時(shí)，對(duì)農(nóng)村每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng) （戶）所用飼料進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，要求所用飼料必須符合獸醫(yī)衛(wèi)生無公害標(biāo)準(zhǔn)，保證養(yǎng)殖業(yè)在綠色、環(huán)保的條件下健康發(fā)展。其次，要對(duì)畜禽飲水進(jìn)行分析化驗(yàn)，不符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的堅(jiān)決不用。第三，加強(qiáng)對(duì)飼養(yǎng)場(chǎng) （戶）定期消毒的監(jiān)管，要求飼養(yǎng)場(chǎng) （戶）必須定期消毒，消除傳染病存在的外部環(huán)境。第四，對(duì)農(nóng)村畜禽疫病防治用藥進(jìn)行監(jiān)管和指導(dǎo)，做到從嚴(yán)掌握，控制用藥劑量和用藥期限，執(zhí)行商品畜禽的休藥期規(guī)定，杜絕畜禽藥物殘留，保證食品衛(wèi)生安全，提高畜禽產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.4 加大對(duì)農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)的扶持力度

由于農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)比較薄弱，在初期階段抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力比較差，政府應(yīng)采取鼓勵(lì)措施，在政策、科技、投入、信貸、服務(wù)等方面給予那些養(yǎng)殖品種優(yōu)良、養(yǎng)殖設(shè)施精良、飼養(yǎng)管理科學(xué)、經(jīng)濟(jì)效益好的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖專業(yè)戶積極扶持，使其在更高層次上不斷跨越，做大做強(qiáng)，形成優(yōu)勢(shì)群體，在激烈的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，立于不敗之地。對(duì)那些設(shè)備簡(jiǎn)陋、品種落后、污染嚴(yán)重、沒有競(jìng)爭(zhēng)力的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖專業(yè)戶，政府要采取積極的激勵(lì)政策，引入競(jìng)爭(zhēng)和聯(lián)合機(jī)制：一是要加強(qiáng)科技培訓(xùn)，更新傳統(tǒng)觀念，增強(qiáng)危機(jī)感和緊迫感，提高科技含量和質(zhì)量意識(shí)，促進(jìn)良性循環(huán)；二是通過承包、租賃、拍賣、轉(zhuǎn)讓、資產(chǎn)入股、合伙經(jīng)營(yíng)等方式實(shí)施資產(chǎn)重組和優(yōu)化配置，把有限的存量資本向高級(jí)管理者和社會(huì)能手聚集，使優(yōu)秀的養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展壯大，形成規(guī)模效益，提高抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，讓畜牧業(yè)向?qū)I(yè)化、集約化、安全化生產(chǎn)的方向快步推進(jìn)。

3.5 合理使用飼料

相關(guān)研究表明，飼料蛋白質(zhì)每降低1個(gè)百分點(diǎn)，氮的排出量減少8.4%；粗蛋白質(zhì)降低2個(gè)百分點(diǎn)，氮的排出量減少20%。因此，在日糧配制上要根據(jù)畜禽不同生理階段的營(yíng)養(yǎng)需要和飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值搞好營(yíng)養(yǎng)調(diào)控。按照可消化氨基酸含量和理想蛋白模式合理配制日糧，使日糧中各種氨基酸含量與畜禽的營(yíng)養(yǎng)維持及生產(chǎn)需要平衡，提高飼料利用率，降低養(yǎng)分排泄量，特別是氮、磷的排泄，減少環(huán)境污染。實(shí)踐證明，按可消化氨基酸和理想蛋白模式計(jì)算配制的產(chǎn)蛋雞飼料，可降低日糧蛋白質(zhì)水平2.5%，雞糞中氮的排泄量降低20%，而蛋雞生產(chǎn)性能不受影響。在日糧中添加合成氨基酸，配制平衡氨基酸日糧，可使日糧中粗蛋白質(zhì)水平降低2%～3%，日糧中粗蛋白質(zhì)每降低1個(gè)百分點(diǎn)，氮的排泄量約降低8%，畜禽生長(zhǎng)發(fā)育和生產(chǎn)性能不受影響。據(jù)試驗(yàn)，在豬日糧中添加合成氨基酸，使其日糧中粗蛋白質(zhì)含量降低2%，豬糞尿中排出的氮可減少25%。

3.6 合理使用飼料添加劑

在畜禽日糧中添加一定比例的酶制劑、微生物制劑、中草藥、礦物質(zhì)等飼料添加劑可提高飼料利用率，利于畜禽健康，減少糞污中有害物質(zhì)的排放。研究表明，在日糧中添加植酸酶既可減少飼料中磷的含量，又可使磷排出量減少。日糧中磷含量每降低0.05個(gè)百分點(diǎn)，磷排出量減少8.2%。在飼料中添加酶制劑能提高畜禽對(duì)飼料蛋白質(zhì)的消化和利用率，使飼料中較高含量的蛋白質(zhì)和氨基酸被釋放出來，降低畜禽糞尿氮的排出量，減少對(duì)環(huán)境的污染。在使用飼料添加劑時(shí)，要注意合理用量，用量過低效果不明顯，用量過高適得其反。有些添加劑如鹽酸克倫特羅等，雖然能促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)，但因殘留影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全和危害人類健康，應(yīng)嚴(yán)禁使用。

3.7 畜禽糞便無害化處理

3.7.1 高溫堆肥

畜禽糞尿含有豐富的N、P、K等多種營(yíng)養(yǎng)元素和大量的揮發(fā)性有機(jī)物，若充分利用可變廢為寶，減少污染。糞污無害化處理可采用高溫堆肥法，通過厭氧發(fā)酵可使糞便中復(fù)雜的有機(jī)物質(zhì)降解為植物能直接利用的各種營(yíng)養(yǎng)素。糞污在發(fā)酵腐熟過程中，通過高溫還可殺死各種病原微生物和寄生蟲卵。將無害化處理的糞污施入農(nóng)田，增加土壤有機(jī)質(zhì)，改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力和農(nóng)作物產(chǎn)量。

3.7.2 生產(chǎn)沼氣

沼氣是甲烷 （60%～75%）、二氧化碳 （25%～40%）以及少量硫化氫、氫、一氧化碳等氣體的混合體。利用沼氣池對(duì)畜禽糞污進(jìn)行厭氧發(fā)酵，不但可以殺滅病毒、細(xì)菌和各種寄生蟲卵，而且還能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全的有機(jī)速效肥，沼液、沼渣還田還土可生產(chǎn)無污染、無公害的糧、菜、果和各種經(jīng)濟(jì)作物。生產(chǎn)出的沼氣是一種新型清潔能源，在農(nóng)村用途很廣，可用于炊事、照明、育雛、誘蛾、發(fā)電等，解決了農(nóng)村燃料短缺和大量農(nóng)作物焚燒帶來的環(huán)境污染問題。

3.8 發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)

生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展給畜禽養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境保護(hù)帶來了新的契機(jī)和活力。在生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè)中，要以沼氣建設(shè)為紐帶，推行 “畜—沼—果”等立體生態(tài)養(yǎng)殖模式，使養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)資源分層的多級(jí)利用，做到無污染排放，才能從根本上解決畜禽糞便污染的問題。國(guó)外畜牧業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)一般都是種養(yǎng)結(jié)合的一體化農(nóng)場(chǎng)。畜禽排出的糞污通過厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，沼氣用于照明、取暖，沼液、沼渣作肥料施于飼料作物和牧草，飼料作物和牧草又用來飼喂畜禽。推廣生態(tài)立體循環(huán)養(yǎng)殖的生態(tài)畜牧業(yè)，不僅可以減少畜禽糞便對(duì)環(huán)境的污染，而且還可以使物質(zhì)循環(huán)再利用，提高畜牧業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

各有關(guān)部門要加大畜牧業(yè)對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重性和危害性的宣傳力度，提高畜禽養(yǎng)殖者的管理水平和農(nóng)民的環(huán)保意識(shí)，要把畜禽糞污防治納入法制軌道，把防止畜牧業(yè)污染環(huán)境作為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的一項(xiàng)重要內(nèi)容，使農(nóng)村養(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)朝著持續(xù)、健康方向發(fā)展。

[1]江希流，華小梅，張勝田.我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境污染狀況、存在問題與防治[J].農(nóng)業(yè)環(huán)境與發(fā)展，2007，24（4）：61～64.

[2]朱榮.淺談畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)污染治理的現(xiàn)狀和對(duì)策[J].畜牧與飼料科學(xué)，2009，30（4）：96～97.