梁祖珍，潘玲華，陳安琪，劉春惠，李國(guó)英

（廣西桂林市蔬菜研究所，541004）

多彩水果番茄是一種集觀賞、食用于一體的水果蔬菜，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，顏色奇特，生食口感好，商品率高。隨著人們生活水平的不斷提高，多彩水果番茄已成為一種頗具市場(chǎng)潛力的休閑食品。為了篩選出適合桂林地區(qū)推廣種植的優(yōu)良多彩水果番茄品種，為桂林地區(qū)水果市場(chǎng)和菜市場(chǎng)增加亮麗品種，筆者于2011年引進(jìn)了14個(gè)多彩水果番茄品種，并于2011年夏季進(jìn)行種植比較試驗(yàn)?，F(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試多彩水果番茄品種：翡翠櫻桃番茄（北京東升種業(yè)有限公司提供）；彩玉一號(hào)、京丹粉玉一號(hào)、綠寶石二號(hào)、京丹綠寶石（北京京研益農(nóng)科技發(fā)展中心提供）；綠臉迎迎、紫玫瑰、鬼臉歡歡、花臉妮妮、彩臉金金、笑臉貝貝（北京金土地農(nóng)業(yè)技術(shù)研究所提供）；綠珍珠（北京東方農(nóng)業(yè)技術(shù)研究所提供）；黑玉一號(hào)（北京拓新逸達(dá)科技有限公司提供）；黑妃150 F1番茄（廈門(mén)禾誠(chéng)種苗有限公司提供）。砧木品種：寶砧一號(hào) （桂林市蔬菜研究所種子開(kāi)發(fā)研究中心提供）。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在桂林市蔬菜研究所科研試驗(yàn)基地內(nèi)進(jìn)行。采用嫁接栽培，砧木與接穗同時(shí)于2011年3月26日浸種催芽，5月5日嫁接，5月20日定植。采用隨機(jī)區(qū)組排列，試驗(yàn)設(shè)14個(gè)處理，3次重復(fù)，小區(qū)面積7.7m2，每小區(qū)種植22株。

試驗(yàn)地管理同大田生產(chǎn)。每667m2施發(fā)酵腐熟的雞糞600 kg、三元復(fù)合肥30 kg作基肥。結(jié)果期每667m2追施三元復(fù)合肥45 kg，分3次追施。病害以防治疫病、病毒病為主，蟲(chóng)害以防治茶黃螨、白粉虱為主。

在試驗(yàn)過(guò)程中，對(duì)不同品種的物候期、植物學(xué)性狀進(jìn)行觀察記載，并記錄果實(shí)性狀，測(cè)定可溶性糖含量，全區(qū)測(cè)產(chǎn)。

表1 參試多彩水果番茄品種的物候期比較

2 結(jié)果與分析

2.1 參試多彩水果番茄品種的物候期比較

各個(gè)品種于同一天進(jìn)行浸種催芽，根據(jù)發(fā)芽先后進(jìn)行播種。從表1可以看出，發(fā)芽較早的品種有彩玉一號(hào)、鬼臉歡歡、綠臉迎迎、花臉妮妮、彩臉金金、京丹粉玉一號(hào)，這6個(gè)品種均于3月27日發(fā)芽后進(jìn)行播種；黑玉一號(hào)、紫玫瑰、京丹綠寶石3個(gè)品種于3月28日進(jìn)行播種；翡翠、綠珍珠、黑妃150 F1、綠寶石二號(hào)、笑臉貝貝發(fā)芽較晚，于3月29日播種。各品種均于5月5日嫁接，5月20日定植。開(kāi)花最早的品種是彩玉一號(hào)，時(shí)間是6月1日，其次是京丹粉玉一號(hào)，6月2日開(kāi)花，黑玉一號(hào)6月6日開(kāi)花，相對(duì)較晚，黑妃150 F16月11日開(kāi)花，始花期最晚，其余品種開(kāi)花期在 6月3～4日。除黑妃150 F1始收期是7月28日外，其余各品種均于7月15日開(kāi)始采收。除黑妃150 F1外，各品種從播種至始收天數(shù)在 108～110 d，物候期差異不大。

表2 參試多彩水果番茄品種的生物學(xué)性狀比較

表3 參試多彩水果番茄品種的果實(shí)性狀比較

2.2 參試多彩水果番茄品種的生物學(xué)性狀比較

從表2可看出，14個(gè)品種均屬于無(wú)限生長(zhǎng)類型。綠珍珠、黑玉一號(hào)、紫玫瑰、花臉妮妮、綠寶石二號(hào)、笑臉貝貝生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)；黑妃150 F1生長(zhǎng)勢(shì)一般；京丹粉玉一號(hào)生長(zhǎng)勢(shì)較弱。莖粗最大的是綠臉迎迎，為11.23 mm；其次是紫玫瑰、翡翠、綠珍珠、笑臉貝貝，莖粗均大于10mm；京丹綠寶石莖粗為7.87 mm，相對(duì)較細(xì)；京丹粉玉一號(hào)莖粗最小，為6.30 cm。第一結(jié)果節(jié)位高度較低的品種有綠寶石二號(hào)、彩玉一號(hào)、花臉妮妮、鬼臉歡歡、京丹粉玉一號(hào)，這5個(gè)品種第一結(jié)果節(jié)位高度低于35 cm；黑妃150 F1第一結(jié)果節(jié)位高度最高，為81.25 cm。第一花序節(jié)位最低的是綠寶石二號(hào)，為3～5節(jié)，最高的為黑妃150 F1，為10～12節(jié)。每花序果數(shù)最多的品種為綠寶石二號(hào)，每花序果數(shù)7個(gè)；綠臉迎迎、黑玉一號(hào)、黑妃150 F1、花臉妮妮、笑臉貝貝每花序果數(shù)為4個(gè)，其余品種在5～6個(gè)。彩玉一號(hào)、鬼臉歡歡、綠珍珠、花臉妮妮、彩臉金金花序間葉數(shù)為3片；黑玉一號(hào)、黑妃150 F1、笑臉貝貝花序間葉數(shù)為5片，其余品種為4片。

2.3 參試多彩水果番茄品種的果實(shí)性狀比較

由表3可知，單果質(zhì)量40 g以上的品種有黑妃150 F1、綠臉迎迎、彩玉一號(hào)，平均單果質(zhì)量分別為54.5，3.0，40.6 g；單果質(zhì)量為 30～40 g的品種有鬼臉歡歡、花臉妮妮、彩臉金金、笑臉貝貝；單果質(zhì)量在20～30 g的品種為綠寶石二號(hào)；其余品種單果質(zhì)量均低于20 g，京丹粉玉一號(hào)單果質(zhì)量?jī)H12.3 g。綜合各品種果長(zhǎng)、果寬、觀察各品種的果形，彩玉一號(hào)為長(zhǎng)卵形；綠寶石二號(hào)為長(zhǎng)橢圓帶尖；京丹粉玉一號(hào)為長(zhǎng)橢圓形；翡翠、綠珍珠、京丹綠寶石果形為圓形略高；其余品種均為圓形。果實(shí)為明綠色的品種有翡翠、綠珍珠、綠寶石二號(hào)；彩玉一號(hào)果色為紅底金黃紋；鬼臉歡歡果色為紫色帶彩紋；綠臉迎迎綠色帶彩紋；黑玉一號(hào)、紫玫瑰為紫黑色；黑妃150 F1為紫紅色；花臉妮妮粉紅帶彩紋；彩臉金金黃色帶彩紋；笑臉貝貝紅色帶彩紋；京丹粉玉一號(hào)粉紅色。易裂果的品種有綠寶石二號(hào)；較易裂果的品種有彩玉一號(hào)、黑玉一號(hào)、黑妃150 F1、京丹綠寶石，其余品種均不易裂果。糖度較高的品種有翡翠、綠珍珠、黑玉一號(hào)、紫玫瑰、綠寶石二號(hào)、京丹綠寶石、京丹粉玉一號(hào)，其口感好；其余品種糖度較低，口感較為普通。

表4 參試多彩水果番茄品種的產(chǎn)量比較

2.4 參試多彩水果番茄品種的產(chǎn)量比較

表4顯示，14個(gè)彩色番茄品種中，667 m2產(chǎn)量最高的品種是綠寶石二號(hào)，產(chǎn)量1 529.77 kg，其次是笑臉貝貝，為1 523.70 kg。667m2產(chǎn)量1 000 kg以上的品種還有彩玉一號(hào)、綠珍珠；667 m2產(chǎn)量在800～1 000 kg的品種有鬼臉歡歡、紫玫瑰、彩臉金金、京丹綠寶石；其余品種667 m2產(chǎn)量均低于800 kg。黑妃150 F1掛果最少，幾乎絕收。

3 小結(jié)與討論

①在引進(jìn)的14個(gè)彩色水果番茄品種中，綠珍珠、紫玫瑰、笑臉貝貝生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，產(chǎn)量較高，果色特別，不易裂果。綠珍珠、紫玫瑰糖度高、口感香甜，笑臉貝貝糖度雖偏低，但其果色為紅色帶彩紋而受消費(fèi)者青睞，在口感沙甜的品種中性狀表現(xiàn)較好。3個(gè)品種綜合性狀表現(xiàn)較優(yōu)，深受市場(chǎng)歡迎。可在桂林地區(qū)推廣種植。

②彩玉一號(hào)產(chǎn)量雖高，但易裂果；翡翠、京丹粉玉一號(hào)糖度高，不易裂果，但產(chǎn)量偏低；京丹綠寶石、黑玉一號(hào)糖度高，但易裂果；綠寶石二號(hào)產(chǎn)量雖高，但易裂果。以上品種尚待進(jìn)一步觀察試種。

③鬼臉歡歡、綠臉迎迎、花臉妮妮、彩色金金4個(gè)品種口感沙甜，不易裂果，糖度在4.5左右，糖度偏低。亦需進(jìn)一步觀察試種。