李品漢

（麻栗坡縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站，云南麻栗坡663600）

麻栗坡縣位于云南省東南部，地處東經(jīng)104°32′～105°18′、 北緯 22°48′～23°33′， 屬低緯高原南亞熱帶季風(fēng)氣候。海拔107～2 579 m，年均溫13.1～23℃，年降雨量1 050～1 870 mm，無(wú)霜期348 d，年日照時(shí)數(shù)1 631.1 h，氣候溫暖濕潤(rùn)，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，雨量充沛，立體氣候明顯，為菜豆類喜溫蔬菜周年生產(chǎn)適宜區(qū)。

落松豆 （P.vuigarisL.var.humilis Alef.）又稱矮生四季豆、軟殼豆、四季無(wú)筋豆，因其籽粒及口味似花生，又稱花生豆。落松豆屬豆科 （Leguminosae）菜豆屬 （Phaeohis）矮生菜豆類型，1年生草本植物，是云南省麻栗坡縣農(nóng)民經(jīng)多年長(zhǎng)期栽培選擇培育而成的具有地方特色的優(yōu)質(zhì)菜豆常規(guī)良種，具有上百年的栽培歷史。全縣常年種植面積400～667 hm2，凈種一般每公頃產(chǎn)鮮豆16.5～18 t，產(chǎn)值3.3～3.6萬(wàn)元。同時(shí)，種植落松豆無(wú)需搭架，具有節(jié)材、省工、節(jié)本、增效等特點(diǎn)，種植前景廣闊。

1 特征特性

落松豆植株矮生，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，株高35～40 cm，開(kāi)展度30～40 cm。單株分枝3～5個(gè)。葉片綠色?；ü跍\紫色，結(jié)莢集中，一般單株結(jié)莢15～20個(gè)，豐產(chǎn)株達(dá)30個(gè)。豆莢扁圓形，嫩莢綠色，老熟莢呈紫紅帶白花紋。莢長(zhǎng)8～10 cm，寬1.5 cm，厚1 cm。單莢重7.5～8 g。老熟莢無(wú)筋，食用品質(zhì)好。單莢結(jié)子4～5粒，少有6粒。豆粒圓形或橢圓形，白底色上帶紫點(diǎn)花紋，品質(zhì)細(xì)糯，味似板栗，食用品種極佳。落松豆在麻栗坡縣冬春播種全生育期75～80 d，夏秋播種全生育期65～70 d。凈種一般每公頃產(chǎn)鮮豆16.5～18 t，豐產(chǎn)栽培每公頃產(chǎn)鮮豆22.5 t，間套種每公頃產(chǎn)鮮豆9～12 t。

落松豆喜溫暖，不耐高溫和霜凍，種子發(fā)芽適溫為20～28℃，高于40℃和低于10℃種子不能發(fā)芽。生長(zhǎng)最適溫度20～25℃，低于15℃或高于30℃均易發(fā)生落花落莢現(xiàn)象。落松豆喜濕、耐旱、不耐澇，對(duì)日照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)，各種土壤均可種植，但以質(zhì)地疏松、排水良好的中性或微酸性的砂土或砂壤土種植為好。落松豆適應(yīng)性廣，抗病力強(qiáng)，在中國(guó)長(zhǎng)江流域以南地區(qū)均可種植。

2 栽培技術(shù)

2.1 播期安排

落松豆在云南省麻栗坡縣種植，利用該縣 “立體氣候”突出的特點(diǎn)，一年四季均可栽培。海拔1 000 m以下的低熱河谷地區(qū)，全年無(wú)霜或霜期短，1年可種3季，可以春播、秋播、冬播。春播于1月底至2月初播種，4月上中旬采收；秋播于8月底至9月初播種，11月初采收；冬播于12月中下旬至次年1月上旬播種，3月上中旬采收。海拔1 000～1 450 m的溫帶地區(qū)，1年種植2季 （春播和秋播），春播于2月中旬至3月底播種，4月下旬至6月上旬采收；秋播于8月至9月播種，10月至11月采收。海拔1 500～1 800 m的冷涼山區(qū)，1年可春、夏、秋3季播種，春播于3月至4月播種，5月至6月采收；夏播于5月至6月播種，7月至8月采收；秋播于7月至8月播種，9月至10月采收。

2.2 種植方式與栽培密度

落松豆的種植方式可凈種，也可與高稈作物如玉米 （高粱）間作。為充分利用土地，最好實(shí)行豆糧間（套）種，即落松豆間套玉米。凈種按200 cm開(kāi)廂，廂面寬170 cm，溝間走道30 cm，溝深15～20 cm。每廂種植4行，行距為40 cm，穴距30 cm，每公頃栽6.6萬(wàn)穴。與玉米間種，可采取隔行或隔株間種，也可采取帶狀間種。帶狀間作，每畦播幅200～240 cm，種2行玉米 （行距40 cm，株距25 cm）間3～4行落松豆 （行距40 cm，穴距30 cm），每公頃植玉米3.3～4.0萬(wàn)株、落松豆5.06～5.55萬(wàn)穴，每公頃可產(chǎn)玉米籽粒 4 950～5 250 kg， 鮮豆 9 750～11 250 kg， 綜合產(chǎn)值29 400～33 000元。落松豆帶狀間種玉米，比凈種玉米 （每公頃產(chǎn)6 750 kg，產(chǎn)值13 500元）增收15 900～19 500元，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

2.3 選地、整地、施基肥

最好與非豆科作物實(shí)行輪作，選擇前作為非豆科作物的地塊為宜，以土層深厚、肥力中等以上的砂壤土種植。在前作收獲后及時(shí)深耕，播種前再翻犁細(xì)耙1次，使土壤充分細(xì)碎。每公頃施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥18～30 t、普鈣750 kg、硫酸鉀2 250 kg。化肥與有機(jī)肥充分拌勻后作底肥，采用穴施，每穴施肥0.5 kg左右，施后與穴內(nèi)土壤充分拌勻。

2.4 種子處理及播種

播前曬種1～2 d，用種子重量0.3%的多菌靈可濕性粉劑拌種，可預(yù)防苗期病害；用1%福爾馬林浸種20 min，再用清水沖洗后播種，可預(yù)防或減少炭疽病的發(fā)生。播種時(shí)如土壤太干，播種穴必須澆足水后才能播種；冬春季氣溫低，氣候干燥，播種時(shí)要覆蓋地膜，以利保濕增溫；夏秋季一般露地播種。落松豆每穴播種3粒，播后覆3 cm厚的細(xì)土，以利出苗。每公頃需種量?jī)舴N75 kg，間種45～60 kg。

2.5 田間管理

2.5.1 及時(shí)補(bǔ)苗、間苗，確保全苗

落松豆冬春播種由于氣溫低，加上苗期病蟲(chóng)危害，容易出現(xiàn)缺苗、缺塘現(xiàn)象。為確保全苗，要及時(shí)補(bǔ)種或補(bǔ)苗。為了培育壯苗，每穴宜留苗2株，多余的苗要及時(shí)拔除或移栽補(bǔ)缺塘苗，移栽后及時(shí)澆定根水，確保成活。

2.5.2 追肥、澆水、除草

落松豆追肥要注意氮、磷、鉀配合施用，最好用復(fù)合肥。追肥原則是開(kāi)花前輕施，結(jié)莢期重施。幼苗期每公頃施腐熟人糞尿或沼氣液18～30 t。結(jié)莢期重施1次壯莢肥，每公頃施腐熟人糞尿或沼氣液30～37.5 t。冬春季干旱少雨，在落松豆生長(zhǎng)期間，如植株表現(xiàn)缺水，要注意適時(shí)澆水，對(duì)提高產(chǎn)量和品質(zhì)非常重要。苗期施肥后要進(jìn)行淺耕除草，封行后的田間雜草實(shí)行人工拔除。

2.5.3 病蟲(chóng)害防治

落松豆抗病性強(qiáng)，一般病害很少發(fā)生。主要有紅蜘蛛、豆莢螟等害蟲(chóng)危害。防治紅蜘蛛，在發(fā)生初期用1.8%阿維菌素乳油3 000倍液噴霧；防治豆莢螟，在開(kāi)花期用80%敵敵畏乳油1 000倍液，或2.5%敵殺死乳油3 000倍液噴霧，輪流交替使用，隔5～7 d噴1次，連噴2～3次。

3 采收與留種

落松豆開(kāi)花后20～25 d即可采收嫩莢，開(kāi)花后35 d左右即可采收老熟莢，因莢殼無(wú)筋，嫩莢、老熟莢均可連莢殼食用，食用品質(zhì)極佳。由于落松豆開(kāi)花期及成熟期較為集中，可一次性采收。

落松豆為自花授粉植物，異花授粉機(jī)會(huì)不多。留種要選擇生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、結(jié)莢早、結(jié)莢率高、果莢整齊、無(wú)病蟲(chóng)害，符合本品種典型性狀的植株，選留植株中部的果莢留種，其余的果莢盡早采收。謝花后35 d左右，當(dāng)種莢變?yōu)榉奂t，斑紋明顯，種子充分成熟時(shí)采收。采收后連殼曬干后脫粒、揚(yáng)凈，用口袋裝好，放于干燥陰涼處保存。