孔憲東，李 寧

〔中國海洋大學(xué) 管理學(xué)院，山東 青島266100〕

關(guān)于“水族游樂業(yè)”，國內(nèi)尚無公認(rèn)的定義?！八濉笔撬鷦?dòng)物的統(tǒng)稱; 對于“游樂業(yè)”，馮錦凱在《解讀中國游樂業(yè)》一書中，將其定義為“以主題公園、游樂園、社區(qū)娛樂中心為代表，以水上樂園、海洋世界(觀看與潛水) 、天然野生動(dòng)物園、中外微縮景觀(包括借景移景) 、電影城與各種影視基地、游樂園、滑雪場、各種極限運(yùn)動(dòng)為表現(xiàn)形式的行業(yè)，游樂業(yè)不同于旅游業(yè)的以觀為主，而是參與其中，體驗(yàn)驚險(xiǎn)刺激等各種感受?！保?］基于這兩個(gè)定義，筆者將“水族游樂業(yè)”描述為以飼養(yǎng)、研究、展示水生動(dòng)物的海洋世界、水族館為代表，以游客參與、體驗(yàn)、接受教育為目的，不同于以觀為主的傳統(tǒng)旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)。青島的水族游樂業(yè)以青島海底世界和極地海洋世界為代表，因此本文主要借助這兩家水族館的情況探討青島水族游樂業(yè)的發(fā)展。

一、青島水族游樂業(yè)發(fā)展歷程

1932年，我國第一個(gè)近代水族館——青島水族館建立，開創(chuàng)了青島水族游樂業(yè)發(fā)展的歷史。從1932年到1996年，青島水族館在國內(nèi)水族館中一直處于領(lǐng)先地位，但隨著國內(nèi)其他城市水族館的發(fā)展，青島水族館的工作人員感受到了前所未有的壓力和沖擊，基于此，1998年底，青島海底世界破土動(dòng)工，2003年建成，形成了現(xiàn)在的規(guī)模。［2］

為迎接2008年北京奧運(yùn)會(huì)，青島市在原海豚表演館的基礎(chǔ)上，由大連海昌集團(tuán)投資16 億元興建了青島極地海洋世界。青島極地海洋世界于2006年7月22日正式開業(yè)，其中極地動(dòng)物表演館是目前世界最大的室內(nèi)海洋動(dòng)物表演場，可容納3600 人，為青島水族游樂業(yè)的發(fā)展注入了新鮮血液。

二、青島水族游樂業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1．發(fā)展迅速，漸具影響力

青島水族游樂業(yè)以青島海底世界和極地海洋世界為主要代表，分別位于青島市區(qū)的東西兩端，兩者都發(fā)展迅速。自2003年青島海底世界建成以來，它逐漸成為青島的一張城市名片，每年都吸引大量海內(nèi)外的游客來參觀游覽，累計(jì)接待游客量超過1200萬人次。2011年接待游客超過200 萬人次，同比增長13．5%，在行業(yè)內(nèi)名列前茅，取得了開業(yè)以來接待人次的新突破，創(chuàng)造了經(jīng)營業(yè)績新紀(jì)錄。

青島極地海洋世界在青島東部落成，不僅推動(dòng)了旅游產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，更拉動(dòng)了周邊區(qū)域、所屬的嶗山區(qū)乃至整個(gè)青島的旅游產(chǎn)業(yè)。青島極地海洋世界開業(yè)至今，累計(jì)接待來自世界各地的游客超過1000萬人次，門票銷售以每年10%的幅度增長。

2．適時(shí)創(chuàng)新，經(jīng)營理念與時(shí)俱進(jìn)

青島海底世界注重不斷創(chuàng)新，2007年建成了中國大陸首座專業(yè)水母展館——青島海底世界“夢幻水母宮”，填補(bǔ)了我國市場空白。2009年，海底世界建成國內(nèi)首家“海底寵物醫(yī)院”，實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)上咨詢、答疑以及接診等功能，這是青島海底世界以“引領(lǐng)人們認(rèn)識(shí)海洋，關(guān)愛海洋”為企業(yè)使命的具體體現(xiàn)。目前青島海底世界已推出“人鯊共舞”、“美人魚表演”等眾多特色表演項(xiàng)目，獨(dú)創(chuàng)了“海底探險(xiǎn)”、“海底婚禮”等時(shí)尚旅游體驗(yàn)項(xiàng)目。

青島極地海洋世界自開業(yè)之初，就堅(jiān)持“用文化立風(fēng)景”的創(chuàng)新營銷理念，將無形的“文”通過不同方式“化”入景區(qū)，把海洋文化、海洋科普和海洋生態(tài)升華并融合，開設(shè)“海洋動(dòng)物表演場”和“歡樂劇場”兩個(gè)展館，以不同的風(fēng)格向游客展示物種豐富的極地珍稀動(dòng)物、海洋生物以及激情幽默的動(dòng)物表演。游客不僅僅是在游玩，更是在和海洋及海洋動(dòng)物進(jìn)行一次難忘的“對話”。

3．科研和科普能力不斷增強(qiáng)

青島水族館最初的辦館宗旨是邊展覽邊科研，科研的作用大于展覽，但是，由于種種原因，科研的優(yōu)勢不斷減弱。多數(shù)水族館只重視門票的銷售和管理成本，忽視了對社會(huì)承擔(dān)的責(zé)任，在科學(xué)研究方面十分欠缺。當(dāng)前，青島海底世界和青島極地海洋世界逐漸轉(zhuǎn)變了重展覽輕科研的做法，利用水族館的場館優(yōu)勢，對一些物種開展保育繁殖研究。

在科普教育方面，青島海底世界擁有開放式海洋試驗(yàn)室，并附有海洋科普教室，實(shí)現(xiàn)了旅游觀光和科普教育的動(dòng)態(tài)結(jié)合。其堅(jiān)持“引進(jìn)來”和“走出去”的戰(zhàn)略，在提供多項(xiàng)免費(fèi)參觀機(jī)會(huì)的同時(shí)，走出場館對中小學(xué)生進(jìn)行科普宣傳，讓更多的人懂得保護(hù)海洋、保護(hù)環(huán)境，為社會(huì)創(chuàng)造了更多的財(cái)富。

三、青島水族游樂業(yè)發(fā)展問題

1．近距離競爭問題

1932年5月8日，青島水族館成立，2003年，青島海底世界正式開業(yè);1991年，大連老虎灘極地海洋動(dòng)物館建館;1995年6月，大連圣亞海洋世界對游人開放，這是中國第一座海底通道式水族館;2004年，山東蓬萊、日照兩家海洋館相繼開業(yè);2006年，青島極地海洋世界開業(yè)。青島海底世界和青島極地海洋世界地理位置相對較近，分別處于青島海濱旅游線的東西兩端，再加上兩家企業(yè)產(chǎn)品類型相似，導(dǎo)致同城競爭局面出現(xiàn)，對兩處景點(diǎn)的客流量帶來不利影響。

2．淡旺季問題突出

任何旅游活動(dòng)都具有季節(jié)性和時(shí)間性，水族游樂業(yè)表現(xiàn)得尤為突出，而且是重游率較低的旅游項(xiàng)目。以青島海底世界為例，2009年，青島海底世界全年累計(jì)接待游客180 萬人次，僅7、8 兩月，接待游客就達(dá)101 萬人次，占全年接待量的57%，再除去“五一”、“十一”等小長假的接待人次，其余時(shí)間接待量僅占到全年總接待量的30%左右，淡旺季問題突出。

3．門票價(jià)格不合理

目前，以海底世界和極地海洋世界為代表的青島水族游樂業(yè)發(fā)展迅速，門票價(jià)格也在不斷攀高(詳見表1) ，如極地海洋世界門票價(jià)格為150 元/張。表面上看這是水族游樂業(yè)興旺發(fā)達(dá)的標(biāo)志，從目前各水族館的運(yùn)營來看也是合理可行的，但細(xì)究下去高票價(jià)的背后卻隱藏著危機(jī)。

表1 水族游樂企業(yè)票價(jià)比較分析表

從表1 可以看出，青島水族館的門票價(jià)格普遍偏高，較高的票價(jià)把不少普通工薪階層阻擋在館外。對于外地游客來講，單純地、有目的地參觀水族館幾乎沒有，絕大多數(shù)游客屬于過路參觀者。因此，從長遠(yuǎn)角度考慮，對目前水族館普遍過高的門票進(jìn)行調(diào)整，是十分必要的［3］。

4．管護(hù)不當(dāng)，生物保護(hù)意識(shí)淡薄

水族游樂業(yè)給當(dāng)?shù)芈糜螏砹丝捎^的經(jīng)濟(jì)效益，但對水生動(dòng)物產(chǎn)生了一定程度的負(fù)面影響，由于游人增多，影響到水生動(dòng)物的正常生活，部分水生動(dòng)物受到驚嚇、受傷甚至導(dǎo)致死亡。此外在捕捉和運(yùn)輸海洋哺乳動(dòng)物的過程中，也會(huì)造成動(dòng)物大量死亡。［4］2003年11月，青島海底世界從南非購進(jìn)4 條沙虎鯊，在運(yùn)輸過程中不幸死亡2 條;2009年，青島極地海洋世界斥資近千萬引進(jìn)世界上最大的鯊魚——鯨鯊，這一舉措填補(bǔ)了國內(nèi)飼養(yǎng)和展示鯨鯊的空白，但是其中一條鯨鯊來到青島后不久就由于水土不服和飼養(yǎng)問題而死亡。

四、青島水族游樂業(yè)發(fā)展對策

1．正確對待競爭對手，實(shí)現(xiàn)合作共贏

以青島海底世界和極地海洋世界為代表的青島水族游樂企業(yè)之間的合作甚少，基本處于完全競爭狀態(tài)。

青島不同的水族企業(yè)，要在應(yīng)對競爭對手的策略中找好均衡點(diǎn)，樹立信心的同時(shí)做好細(xì)節(jié)工作。應(yīng)該認(rèn)真學(xué)習(xí)競爭對手的長處，青島海底世界歷史比較悠久，擁有豐富的海洋生物與標(biāo)本資源，并形成了良好的企業(yè)與服務(wù)品牌——海底情深; 青島極地海洋世界以新穎獨(dú)特的場館設(shè)計(jì)、周邊配套的大規(guī)模度假娛樂場所及生動(dòng)活潑的動(dòng)物表演，成功打造了與青島海底世界相異又頗具特色的賣點(diǎn)。兩家企業(yè)應(yīng)當(dāng)揚(yáng)長避短，創(chuàng)造機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)合作共贏。

2．與動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)融合，打造獨(dú)具特色的海洋文化產(chǎn)業(yè)

近年來，由于動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)市場化和產(chǎn)業(yè)化效應(yīng)日益凸現(xiàn)，青島市逐漸將動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)納入文化工作的重點(diǎn)，但能和動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的海洋文化事業(yè)還沒有被納入青島市文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)規(guī)劃中。青島市海洋文化項(xiàng)目還沒有得到政府的大力支持，每年5000萬元文化產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)扶植資金也未投向青島市的海洋事業(yè)。青島市委市政府應(yīng)加大對青島海洋文化事業(yè)的投資，促進(jìn)海洋游樂業(yè)快速健康發(fā)展，可以扶植和指導(dǎo)青島海底世界、青島極地海洋世界等水族游樂企業(yè)和島城動(dòng)漫公司聯(lián)合，共同打造中國特色的兼海洋旅游、文化、動(dòng)漫、科普、教育、主題公園為一體的文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。

3．加強(qiáng)宏觀控制，杜絕低水平重復(fù)建設(shè)

政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)宏觀控制，杜絕低水平重復(fù)建設(shè)，促使資源優(yōu)化配置。水族游樂業(yè)是一個(gè)資源消耗型行業(yè)，一座新水族館的開館需要消耗大量生物，政府應(yīng)該適時(shí)調(diào)節(jié)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，鼓勵(lì)企業(yè)積累一定利潤來做研發(fā)，延伸產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，提升競爭力。政府在杜絕低水平重復(fù)建設(shè)的同時(shí)，要倡導(dǎo)企業(yè)增加現(xiàn)有展館設(shè)計(jì)的科學(xué)性，深層次拓展和發(fā)掘展品的生物學(xué)特征、與環(huán)境的關(guān)系以及繁殖和保護(hù)等方面的內(nèi)容，提高展品的科學(xué)性、趣味性以及觀眾的參與性，由粗放型經(jīng)營向集約型經(jīng)營轉(zhuǎn)變。

4．制定國家標(biāo)準(zhǔn)，引領(lǐng)水族游樂業(yè)規(guī)范化發(fā)展

2006年，《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——水生哺乳動(dòng)物馴養(yǎng)師》正式頒布，標(biāo)志著中國水族館行業(yè)有了國家行業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這也標(biāo)志著經(jīng)過多年發(fā)展，馴養(yǎng)師職業(yè)、水族館行業(yè)將逐步走向標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。但是，目前中國水族館業(yè)尚未制定完善的國家標(biāo)準(zhǔn)，這困擾著其高層管理人員，所以，建立水族館的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)勢在必行。

青島水族游樂業(yè)的發(fā)展在數(shù)量和規(guī)模上均能達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平，但是在精細(xì)化管理方面還有欠缺，青島水族游樂業(yè)可以借鑒其他行業(yè)成功的商業(yè)模式，采取引領(lǐng)標(biāo)準(zhǔn)的競爭戰(zhàn)略。例如“十一五”期間，美的集團(tuán)作為空調(diào)健康標(biāo)準(zhǔn)、微波爐蒸標(biāo)準(zhǔn)、小家電能效標(biāo)準(zhǔn)等國家標(biāo)準(zhǔn)/行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)起者或主導(dǎo)起草者，國家電風(fēng)扇等標(biāo)準(zhǔn)化工作組組長單位，共參與制定修訂國家標(biāo)準(zhǔn)/行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)152 項(xiàng)，讓美的持續(xù)站在了行業(yè)發(fā)展的前沿，其成功商業(yè)模式的創(chuàng)新之處在于改變或重新制定標(biāo)準(zhǔn)，掌控了以后的游戲規(guī)則［5］。青島水族游樂企業(yè)可以從社會(huì)功能、場館設(shè)計(jì)建設(shè)和生命支持系統(tǒng)等幾個(gè)方面制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)行業(yè)空白，然后逐漸推動(dòng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)升格為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以引領(lǐng)整個(gè)水族游樂業(yè)規(guī)范化發(fā)展。

［1］馮錦凱．解讀中國游樂業(yè)［M］．北京:旅游教育出版社，2004:36－38．

［2］王士莉，高巖，靳鵬．中國的水族館［J］．科普研究，2009(4) :47－50．

［3］廖慶強(qiáng)．門票價(jià)格與水族館業(yè)的可持續(xù)發(fā)展［J］．中國水產(chǎn)，2001(1) :72－73．

［4］何卓．我國水族館旅游發(fā)展現(xiàn)狀與對策研究［D］．哈爾濱:東北林業(yè)大學(xué)，2006．

［5］魏薇．8 大熱門商業(yè)模式［J］．經(jīng)理人，2011(9) :51．