【金皇芒果慕司】
　　◆原料：新鮮芒果肉３００克
　　◆調(diào)料：白糖５０克；檸檬汁８０克；橙汁７０克；淡奶油８０克；吉利丁片４片
　　◆做法：
　?。保畬⑿迈r芒果肉打成泥備用；吉利丁片泡水軟化備用；淡奶油打發(fā)備用。
　?。玻呋旌希⒓尤霗幟手?、橙汁、白糖攪拌均勻。
　　３．裝入玻璃杯中，放入冰箱冷藏１天凝固，食用時(shí)加入新鮮芒果丁飾以薄荷葉即可。
　　【檸檬百合苦瓜】
　　◆原料：苦瓜１個(gè)；鮮百合６０克；青檸檬２個(gè)
　　◆調(diào)料：鹽３克；糖２０克
　　◆做法：
　　１．將苦瓜洗凈切片、鮮百合分瓣洗凈，均下入沸水焯一下，撈起，再泡進(jìn)冰水里待涼后擺盤(pán)。
　?。玻鄼幟收ブ欲}、糖調(diào)勻后澆在菜上拌勻即