Afternoon Tea——首度將下午茶文化引進(jìn)日本的西洋化品牌，今年初春時(shí)候開始與日本當(dāng)?shù)厥止ぬ沾擅液献?。溫暖和風(fēng)（即日式風(fēng)格）的注入，能否也成為一種大地震后的療愈以及鼓勵(lì)？
　　這里是距離名古屋約1小時(shí)車程的岐阜縣，北部佇立著3000多米的山脈、南部美濃川潺潺流過，造就了岐阜土肥水美，千年來成為著名“美濃燒”的故鄉(xiāng)。全盛期岐阜約有3000家廠商，近年量產(chǎn)的公司紛紛移走，留下約700座特色窯場，在手工傳統(tǒng)與藝術(shù)新意間尋找生機(jī)。作山堯和miyama堪稱其中佼佼者，而他們首度與全國性品牌展開合作，對(duì)象正是Afternoon Tea（下簡稱AT）。
　　和洋兼具手工感
　　歷經(jīng)3·11震災(zāi)這一年，AT營業(yè)額卻成長了106.6%，因?yàn)榇蠹议_始回家做飯、吃飯，也更重視節(jié)日了。去年起AT修正了原本較鮮艷的圖案，摻入綠色讓產(chǎn)品變得沉穩(wěn)，簡約的黑色花紋也出現(xiàn)了，但這當(dāng)然不表示他們要變成無印良品。事實(shí)上“大地震后更要利用色彩為大家注入活力，”AT營銷部部長泉憲立表示；而就在高井宣泰于東京表參道舉辦的和陶個(gè)展中，AT找到了他們所需要的、溫柔愉悅的色彩。
　　只有15位員工的作山窯來頭不小，客戶包括日本的法國料理巨匠三國清三、東京Grand Hyatt飯店與臺(tái)灣的干杯燒肉等。而對(duì)常吃漢堡排配味增湯的日本人來說，和洋混搭早是飲食生活常態(tài)，這使得AT與作山窯得以大顯身手，雙方合作的“premium”系列果然上市便在日本熱賣。
　　“和陶是采用多種土質(zhì)混合的風(fēng)格，手工質(zhì)地也讓每個(gè)成品都有些微差異，”作山窯的高井宣太解釋，“不同顏色要放在窯里的不同位置，其中紅色最需要高溫及顯色度，所以最難燒?！彼看慰傆H自在AT專屬窯旁守候近20個(gè)小時(shí)，期間經(jīng)歷4種溫度變化。
　　陽光穿透詩意美
　　而在陽光普照的日子來到miyama窯場，是一種恩賜，透過燦爛的光線，白瓷的清雅優(yōu)美完全被展現(xiàn)。
　　miyama小老板松崎英之從倫敦回國后，為窯場成立設(shè)計(jì)部門，將父親的公司帶往全新境地。之后miyama的產(chǎn)品出現(xiàn)在MOMA、Barney's New York等處，更曾獲得4次Good Design設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)；其中2004年的曲線分隔盤現(xiàn)在也可在AT買到。
　　其中負(fù)責(zé)上釉的阿姨只做這項(xiàng)工作，也已經(jīng)30年了；她仿佛用手在跳芭蕾那樣輕巧地?fù)u晃著灌漿后成型、燒制干燥完畢，剛沾上釉藥的素胚?！吧喜痪鶆虻脑挄?huì)有水紋，這個(gè)很難，機(jī)器做不好！”松崎英之強(qiáng)調(diào)。上釉技術(shù)高明正是miyama特長之一，之后產(chǎn)品送進(jìn)1330度的窯里進(jìn)行二次燒制，便能防水防污，比其他窯場略高的溫度也燒出了miyama另一特長——帶有詩意的透光性。?笏（編輯/唐馨）