人們皆知貴州之茅臺為醬香之典范。然而，值得一提的是，上世紀(jì)80年代，貴州遵義董酒廠的董酒作為董香型白酒的代表，曾與貴州茅臺酒一同被并稱為“貴州雙雄”，在市場獨(dú)占鰲頭。事實(shí)上，醬香型白酒絕不止茅臺酒獨(dú)霸天下，而董香型白酒則唯董酒一家而已。

有關(guān)董酒的歷史，倘若追溯到董酒產(chǎn)地貴州省遵義董公寺釀酒史，則遠(yuǎn)非此篇文章可詳述。盡管有記載稱清末年間，董公寺一帶的大小酒坊已學(xué)會釀造大曲、小曲并以草本植物入曲，我們所熟知的董酒，其產(chǎn)生的確切年代應(yīng)該定在上世紀(jì)初，當(dāng)時董公寺“程氏作坊”的繼承人程明坤經(jīng)過一次次試驗(yàn)、失敗和再試驗(yàn)，終于結(jié)合大、小曲之精華，釀出了別具一格的董公寺窖酒。該窖酒一經(jīng)面市，便在市場獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，聲名遠(yuǎn)播，程明坤最終采納他人建議，將酒名與地名相連，于1942年正式更名為“董酒”。 然而，在解放前的董公寺，董酒不過是黔滇等地口口相傳的地方名產(chǎn)，并未引起全國性的轟動。當(dāng)時的董酒以散裝酒為主，實(shí)在碰上路人“打包”帶走的情況，也只是用陶土瓶裝著，用洗凈風(fēng)干的豬小腸扎住瓶口。

解放后，董酒的文化傳統(tǒng)及內(nèi)涵得到了政府的重視。1957年，董酒恢復(fù)生產(chǎn)，由遵義酒精廠擔(dān)任試制任務(wù)。1958年，董酒始釀成功并投放市場，當(dāng)時使用的是“湘江”牌商標(biāo)，也是第一代董酒商標(biāo)， 該商標(biāo)又稱為“金龍”牌。董酒所指的“湘江”是橫貫遵義全市的一條重要河流，而商標(biāo)中的橋則為當(dāng)時的“新華橋”（見右圖）。遺憾的是，由于年代久遠(yuǎn)，該種類型的董酒只剩下酒標(biāo)供人們追憶當(dāng)時的原貌。除此之外，董酒還使用過“董公寺”牌、“紅城”牌、“董”牌以及“飛天”牌（用于出口）。

（第一代董酒商標(biāo)）

“董酒”之“董”，點(diǎn)睛之字，盡得風(fēng)流：“董”為“艸”與“重”之合，“草”字頭意為“百草、草藥”，而“重”則意指數(shù)量眾多?！安荨薄爸亍敝岸?，將董酒匯聚百種草藥之精華的文化內(nèi)涵表達(dá)得淋漓盡致。

“百草”之入構(gòu)成了董酒最獨(dú)一無二的特性。董酒使用130余種名貴中草藥，由源遠(yuǎn)流長的兩個配方組成——制小曲的“百草單”（又名“蜈蚣單”，加入95味中藥材）和制大曲的“產(chǎn)香單”（加入40味中 藥材）。由此可見，董酒中藥材的添加并非加入酒中，而是在制酒曲時加入。由于董酒的配方和其特有的串香工藝現(xiàn)已被列為民族遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，國家部級機(jī)密 ，因此被加入大、小曲的具體藥材至今仍是未解之謎。

收藏指數(shù)：★★★★★

80年代 “紅城”牌董酒

董酒自1963年開始，分別于第二、三、四、五屆全國評酒會上獲得“中國名酒”稱號?！凹t城”牌商標(biāo)寓意董酒產(chǎn)地遵義是紅色之都。該商標(biāo)是文革之產(chǎn)物，在收藏市場上存世稀少，是不可多得的藏品。

收藏指數(shù)：★★★★

1980年 黑邊董酒

1980年，董酒開始使用正方形白底黑邊酒標(biāo)，使用一年后停用。該酒在市場出現(xiàn)時間很短，因此極為珍貴。

收藏指數(shù)：★★★

1982年 藍(lán)董

1981年，白底黑邊董酒被藍(lán)白相間的酒標(biāo)取代，俗稱“藍(lán)董”。

收藏指數(shù)：★★★

1989年 白董

1983年，“白董”問世，該酒酒標(biāo)白紅相間，為了與之后的“紅董”相區(qū)分，藏家稱之為“白董”。

收藏指數(shù)：★★

1990年 紅董

1989年，紅董問世，該酒標(biāo)由于通體紅色，故得名“紅董”。該酒在收藏市場上目前尚多見，是性價比較高的一款飲用品鑒級成年白酒。

收藏指數(shù)：★★★★

80年代“飛天”牌

飛天董酒為外銷產(chǎn)品，瓶型較內(nèi)銷董酒更大，該酒頸標(biāo)處有飛天圖案，由中國糧油進(jìn)出口公司監(jiān)制。在市場上較為少見，頗具收藏價值。