[摘要]馬鈴薯是陜南山區(qū)主栽作物之一，提高馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)是當(dāng)前山區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中急需解決的主要問(wèn)題。。

[關(guān)鍵詞]馬鈴薯 高產(chǎn) 栽培技術(shù) 探討

在山區(qū)馬鈴薯是糧菜兼用作物之一，它具有早熟、豐產(chǎn)、栽培季節(jié)性不強(qiáng)的特點(diǎn)?？蓮V泛種植。為了不斷地提高我鎮(zhèn)馬鈴薯種植水平，本人根據(jù)其特點(diǎn)在生產(chǎn)實(shí)踐中經(jīng)過(guò)探索，認(rèn)為馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)主要有以下幾點(diǎn)。

一、選擇地塊

馬鈴薯雖適應(yīng)性強(qiáng)，但其生長(zhǎng)期間根系耗氧量較其它作物大得多（塊莖形成期耗氧量比一般作物大5倍以上），塊莖膨大期要求土壤疏松透氣，且土壤PH為5.0-8.0。因此應(yīng)選擇地勢(shì)較高、土壤疏松、土層深厚、排灌方便、肥沃的沙土或壤土種植。我鎮(zhèn)除個(gè)別下濕地和老陰坡外，大部分地塊都可種植，但要注意避開重茬地。

二、選用優(yōu)良品種

應(yīng)選用早熟、高產(chǎn)、抗病的脫毒品種。從生產(chǎn)實(shí)踐中看我鎮(zhèn)應(yīng)以紫花白、費(fèi)烏瑞它和當(dāng)?shù)嘏＝羌t、米洋芋為主栽品種。種薯要求薯形整齊，大小適中，表皮光滑細(xì)嫩，芽眼鮮明，薯塊完整，無(wú)病蟲害，無(wú)凍傷的壯齡薯，大小以25-50克為宜。脫毒馬鈴薯出苗齊、苗壯、病株少、產(chǎn)量高，從2011和2012年我鎮(zhèn)高產(chǎn)示范帶、百畝高產(chǎn)攻關(guān)田調(diào)查和品比試驗(yàn)記載中看，出苗率均達(dá)93％以上。

三、種子處理

先將種薯放在陽(yáng)光下曬2-3天，每天曬3-4小時(shí)，去除病、壞薯。用赤霉素浸種1至2小時(shí)后播種，以整薯播種最好，但大于50克的種薯須切塊，薯塊重為20-25克，每個(gè)切塊須有1-2個(gè)芽眼，切好的薯塊晾曬后，用草木灰加4-8％甲基托布津或多菌靈均勻拌種，促進(jìn)切口愈合并消毒，以提高出苗率。

四、整地施肥

前茬收獲后，立即深翻20-25cm，播前再淺耕，達(dá)到無(wú)土塊、草莖、根茬，上虛下實(shí)。整地前畝用百草枯200克，加水噴霧除草；畝施3％地蟲威顆粒4公斤處理土壤或畝用50％鋅硫磷乳油100克，兌少量水稀釋后拌毒土20公斤，均勻撒于地面，防治金針蟲，螻蛄、蠐螬、地老虎等地下害蟲。播種后于蓋膜前畝用都爾或禾耐斯芽前除草劑100毫升兌水50公斤均勻噴于地面。馬鈴薯對(duì)氮、磷、鉀的吸收比例為2.5：1：4.5，以鉀素的吸收量最多，鉀素主要依靠有機(jī)肥供給，播前結(jié)合整地畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥3-4噸，馬鈴薯專用肥100公斤。

五、規(guī)范起壟

馬鈴薯地上部分生長(zhǎng)狀態(tài)直接影響地下塊莖產(chǎn)量，保證地上部分有足夠的生長(zhǎng)空間，播前規(guī)范起壟非常重要。要求壟高不低于20厘米，蕾期施肥培土后壟高達(dá)到40厘米，壟寬50厘米，壟距50厘米。于距壟頂約15厘米處播種，深度為5厘米，以保證有較好的排漬條件和出苗后地下部分有較充足的發(fā)育空間，有效避免出苗前種薯因冰雪受凍。保證薯塊膨大時(shí)需要的疏松土壤要。

六、適期播種

鎮(zhèn)安鎮(zhèn)向陽(yáng)、金廠、柴坪、建國(guó)等低山村組冬播應(yīng)在元月下旬至2月中旬；松柏、枇杷、余師楓坪等半山村組春播在2月上中旬至2月下旬；石灣、米糧寺、文家廟、安坪等高山村組晚春播在2月下旬至3月上中旬。播后及時(shí)覆膜蓋畦，細(xì)土壓實(shí)四周，每間隔2-3米壓1土塊，防止被風(fēng)吹壞地膜，影響保溫效果。畝播3500-3800穴。

米糧寺、文家廟、安坪等高寒村組可采用馬鈴薯套玉米“一膜兩用”技術(shù)。解決馬鈴薯、玉米單一覆膜費(fèi)工、成本高的問(wèn)題。馬鈴薯起壟覆膜播種，玉米播在靠近馬鈴薯兩壟之間近地膜邊緣，玉米利用膜際效應(yīng)增溫，達(dá)到高產(chǎn)目的。實(shí)踐證明馬鈴薯明顯增產(chǎn)，玉米優(yōu)于露地，次于覆膜種植，效果較好。

低山可先覆膜后打孔播種。能有效解決地膜馬鈴薯放苗不及時(shí)，幼芽被高溫燙壞而引起缺苗斷壟問(wèn)題。用自制打孔器破膜入土放入種塊，覆土壓實(shí)。苗齊、苗全、苗壯、省工、省時(shí)，方法簡(jiǎn)單，安全保險(xiǎn)。易被群眾接受。

七、田間管理

1.科學(xué)放苗

當(dāng)幼苗露出地面，無(wú)寒潮來(lái)臨時(shí)，即可放苗。方法是在幼苗上方將地膜劃一十字形口把幼苗引出膜外，然后用細(xì)土封嚴(yán)幼苗周圍地膜。應(yīng)選晴天上午10時(shí)前或下午4時(shí)后放苗，陰天可全天放苗。出苗期遇高溫天氣，可在幼苗出土位置先打孔透氣降溫，待幼苗出土?xí)r放苗壓土。

2.肥水運(yùn)籌

馬鈴薯地上和地下部分同時(shí)生長(zhǎng)，應(yīng)按照控氮、重鉀、補(bǔ)磷的施肥原則，做到控上促下，提高產(chǎn)量。齊苗后及時(shí)中耕除草，根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)追肥。現(xiàn)蕾開花期葉面噴施磷酸二氫鉀或微肥1-2次，以補(bǔ)充磷、鉀及微量元素，當(dāng)花序抽出時(shí)，應(yīng)及時(shí)摘除花序，減少養(yǎng)分消耗，改變養(yǎng)分分配，促進(jìn)薯塊膨大。結(jié)合中耕除草及時(shí)培土。塊莖膨大期遇干旱應(yīng)澆一次水。

3.病蟲防治

其病蟲害主要有：晚疫病、蠐螬、螻蛄、小地老虎、二十八星瓢蟲等。晚疫病在發(fā)病初期用50％甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600倍液葉噴2-3次，在花期畝噴杜邦克露100克效果較好。螻蛄、蠐螬、地老虎等地下害蟲播種前畝用3％地蟲威顆粒劑3.5-4公斤或3％的幸硫磷顆粒劑2-2.5公斤，結(jié)合整地均勻施入土壤。二十八星瓢蟲在幼蟲期每畝用4.5％高效氯氰菊酯15毫升兌水30-40公斤噴霧。

4.促控結(jié)合

在現(xiàn)蕾至初花期畝用50％多效唑50克兌水40公斤噴施2次。地上營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺時(shí)可加大用量。以控制莖葉生長(zhǎng)，促使光合產(chǎn)物及時(shí)向塊莖轉(zhuǎn)運(yùn)，增加結(jié)薯數(shù)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

八、適時(shí)收獲

作為蔬菜銷售時(shí)，要抓住上市早，價(jià)值高的時(shí)機(jī)，開花后及早收獲出售，雖然產(chǎn)量低，但產(chǎn)值高，這部分主要集中在柴坪、建國(guó)、松柏、梅子等7個(gè)距離集鎮(zhèn)較近的村。做其它用途時(shí)等完全成熟后收獲，這樣能獲得最高產(chǎn)量，其他10個(gè)村都應(yīng)以此目的為主。

作者簡(jiǎn)介：韋振華，男，1964年4月出生，陜西省鎮(zhèn)安縣柴坪鎮(zhèn)農(nóng)牧綜合服務(wù)站工作，農(nóng)藝師。