消毒是指用物理的、化學(xué)的或生物的方法清除或殺滅畜，禽體表及其生活環(huán)境和相關(guān)物品中的病原微生物的過程。消毒的目的是切斷傳播途徑，預(yù)防和控制傳染病發(fā)生和傳播。環(huán)境衛(wèi)生消毒是養(yǎng)殖場(chǎng)（戶），尤其是規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物防疫衛(wèi)生保健工作中生物安全控制的一項(xiàng)重要措施。通過程序化的消毒，不僅可保持養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生清潔，凈化生產(chǎn)環(huán)境，更重要的是可降低場(chǎng)內(nèi)病原體的密度，為畜禽建立良好的生物安全環(huán)境，減少疾病發(fā)生，保障畜禽健康，對(duì)提高規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)效益具有特別重要的作用。

一、門衛(wèi)消毒

1.工作人員消毒

目前最行之有效的消毒方法是采用噴霧消毒方式：①進(jìn)場(chǎng)人員應(yīng)在更衣室內(nèi)脫去衣物，走過人行噴霧消毒通道時(shí)全身噴淋后，換穿場(chǎng)內(nèi)專用工作衣、鞋進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)內(nèi)。②進(jìn)場(chǎng)人員應(yīng)在更衣室內(nèi)穿罩工作服，更換場(chǎng)內(nèi)專用工作鞋，雙手在消毒池（盆）內(nèi)浸泡消毒后，從消毒通道進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)內(nèi)。工作服、鞋用完后可懸掛于更衣室內(nèi)，開啟紫外線燈消毒，紫外線消毒需照射2h消毒，也可用熏蒸法消毒。工作服、鞋應(yīng)定期進(jìn)行洗滌清潔、消毒。

2.畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)主要通道必須設(shè)置消毒池，消毒液可用消毒時(shí)間長(zhǎng)的復(fù)合酚消毒劑或3～5％氫氧化鈉溶液，每周更換2～3次。在每棟圈舍的門前設(shè)置腳踏消毒池（長(zhǎng)60厘長(zhǎng)、寬40厘米、深8厘米）。車輛消毒。本場(chǎng)車輛及外來車輛必須進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)內(nèi)時(shí)，應(yīng)經(jīng)過車輛消毒通道，經(jīng)噴灑消毒劑對(duì)其外表面及所載物體表面消毒后進(jìn)入。

3.生產(chǎn)器具等物質(zhì)消毒

生產(chǎn)用器具（如墊草、掃把、鐵鍬等）等物質(zhì)，使用完畢后要及時(shí)清洗保潔并統(tǒng)一儲(chǔ)存，在儲(chǔ)存間內(nèi)設(shè)置紫外線或臭氧消毒機(jī)用來消毒，也可用噴霧消毒機(jī)噴灑消毒劑對(duì)表面消毒，但在有疫情時(shí)須經(jīng)熏蒸法消毒后才可用于生產(chǎn)。

二、場(chǎng)區(qū)消毒

1.非生產(chǎn)區(qū)的衛(wèi)生消毒。非生產(chǎn)區(qū)包括生活區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)（辦公區(qū)）和飼料加工區(qū)。對(duì)非生產(chǎn)區(qū)要經(jīng)常清掃，保持清潔衛(wèi)生，定期（每周或每半月）使用規(guī)定的消毒劑進(jìn)行消毒。

2.定期清潔圈舍四周，向墻面和地面噴灑殺蟲劑消滅昆蟲。在鼠洞和老鼠出沒的地方投放滅鼠藥滅鼠。生產(chǎn)區(qū)主干道應(yīng)每日清掃，每周使用規(guī)定的消毒劑消毒1-2次。場(chǎng)外有疫情威脅時(shí)，可提高消毒劑的濃度，增加消毒次數(shù)。場(chǎng)內(nèi)局部發(fā)生疫情時(shí)，對(duì)有疫情圈舍外的道路可鋪墊麻袋或裝鋸末編織袋，在其上潑灑消毒劑并保持其濕潤(rùn)。

3.對(duì)外來蛋盤、淘雞籠、車輛等應(yīng)于使用前清潔、強(qiáng)力沖洗并噴灑消毒劑。畜禽裝運(yùn)場(chǎng)所應(yīng)在每次使用后立即清掃消毒。

4.用于防疫診療的注射器、刺種針、飲水器、滴鼻滴管等，在使用前應(yīng)先用清水洗凈，再經(jīng)15-30分鐘高壓或煮沸消毒。

5.畜禽尸體的剖檢室或剖檢尸體的場(chǎng)所及運(yùn)送尸體的車輛、經(jīng)過的道路均應(yīng)于使用后立即進(jìn)行消毒，酌情使用噴灑法或澆潑法、浸泡法等方式進(jìn)行消毒。

6.畜禽糞便運(yùn)輸專用道應(yīng)在每日使用后立即清掃干凈，定期（每周或每2周1次）消毒，貯糞地（場(chǎng)）應(yīng)定期清理并用移動(dòng)式噴霧消毒機(jī)噴灑消毒劑消毒。發(fā)生疫情圈舍應(yīng)暫停外運(yùn)糞便，將糞便堆積在舍外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)（或空地）上，并使用消毒劑消毒。

7.糞便污水消毒：主要采用生物熱消毒法。即離圈舍100米以外把糞便堆積起來，上面覆蓋10厘米厚的泥土，發(fā)酵1個(gè)月后即可。污水應(yīng)引入污水處理池，加入漂白粉（或生石灰）。

三、畜禽圈舍衛(wèi)生消毒程序

1.預(yù)防消毒

每日上、下午對(duì)畜禽舍地面、道路各清掃1次，將收集的糞便、飼料殘屑、墊草等運(yùn)往貯糞場(chǎng)集中處理，同時(shí)清洗食槽、水槽，排污溝。每日或每周用消毒劑噴灑地面、墻壁、走道消毒。在場(chǎng)外疫情嚴(yán)重時(shí)應(yīng)酌情增加消毒次數(shù)和濃度。

2.局部消毒

采用傳統(tǒng)飼養(yǎng)畜禽工藝、非全進(jìn)全出生產(chǎn)方式，對(duì)斷奶后、轉(zhuǎn)群后或出售禽畜后空出的圈舍消毒。方法是：將欄內(nèi)清掃干凈，高壓強(qiáng)力沖洗，向地面、墻壁、食槽、水槽潑灑消毒劑消毒數(shù)小時(shí)后，以清水洗凈消毒液，干燥后即可進(jìn)畜禽。

3.定期消毒

通常的作法是，在畜禽出欄空圈后，對(duì)圈舍徹底清掃、沖洗，對(duì)飼養(yǎng)用具、生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備，排污溝、地面及墻壁等應(yīng)仔細(xì)清洗，不留死角，噴灑消毒液數(shù)小時(shí)后清水洗凈，在尚未干燥時(shí)，即關(guān)閉門窗進(jìn)行熏蒸，24h后通風(fēng)換氣，必要時(shí)也可用火焰消毒。消毒后空置2～3周后再飼養(yǎng)動(dòng)物。

4.終末消毒（大消毒）

畜禽圈舍的終末消毒包括圈舍排空、清掃、洗凈、消毒、干燥、再消毒、再干燥、進(jìn)畜禽前幾天最后消毒等。在有疫病發(fā)生時(shí)消毒的原則是先消毒未發(fā)病區(qū)，后消毒發(fā)病區(qū)；先消毒圈舍外，后消毒圈舍內(nèi)。圈舍外環(huán)境消毒應(yīng)先進(jìn)行大掃除，清理場(chǎng)地墊草、糞便、垃圾等，并予以焚燒，染病動(dòng)物活動(dòng)場(chǎng)所用消毒液徹底消毒。

四、畜禽群體消毒程序

1.帶群消毒

帶群消毒就是對(duì)圈舍內(nèi)的一切物品及畜禽群體、空間用一定濃度的消毒液進(jìn)行噴灑或熏蒸消毒，以清潔圈舍內(nèi)的多種病原微生物，阻止其在舍內(nèi)繁殖。先對(duì)圈舍環(huán)境進(jìn)行徹底清潔，以提高消毒效果和節(jié)約藥物用量。消毒器械一般選用高壓動(dòng)力噴霧器或背負(fù)式手動(dòng)噴霧器，將噴頭高舉空中，噴嘴向上以畫圓圈方式先內(nèi)后外逐步噴灑，使藥液如霧一樣緩慢下落。要噴到墻壁、屋頂和地面，以這些地方均勻濕潤(rùn)和畜禽體表稍濕為宜，不得直接噴畜禽身體，噴出的霧粒直徑應(yīng)控制在80-120微米之間，不要小于50微米。初生畜禽不宜帶群消毒，2周齡后方可進(jìn)行。噴霧量根據(jù)畜禽圈舍的構(gòu)造、地面狀況、氣象條件適當(dāng)增減，一般按每立方米50-80毫升計(jì)算。對(duì)于幼畜來說，還應(yīng)從2周齡起至斷奶，每周用30％過氧乙酸熏蒸消毒1～2次，每次20-30分鐘。

2.飲水消毒

在飲水中加入適量的消毒藥物殺死水中的病原體，這就是飲水消毒。臨床上常見的飲水消毒劑多為氯制劑、碘制劑和復(fù)合季銨鹽類等。消毒藥可以直接加入蓄水池或水箱中，用藥量以最遠(yuǎn)端飲水器或水槽中的有效濃度達(dá)到該類消毒藥的最適飲水濃度為宜。