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營養(yǎng)問與答

2013-01-01 00:00:00
父母必讀 2013年4期

為什么鈣不能和奶同服?

Q沖奶的時候,我總是把鈣粉混合到奶中給寶寶吃,一次,鄰居看到了,說我這樣做不對。到底該怎么做呢?

A如何科學(xué)補鈣是很多爸爸媽媽關(guān)心的問題,有些爸爸媽媽為了方便省事,喜歡把鈣

粉混合到奶中一起給寶寶吃,其實這是個誤區(qū)。人體對鈣的吸收能力是有限的,鈣補充過多吸收率反而下降。牛奶中含鈣量很高,進乳后,人體攝取鈣的能力已經(jīng)達到飽和程度了,如同時服用鈣片,多余的鈣就只能隨尿液排出體外,并沒有起到補鈣的作用,反而造成鈣的浪費,多余的鈣攝入還會增加胃腸道的負擔,久而久之,可能導(dǎo)致腸胃道對鈣的吸收能力降低。此外,鈣劑與牛奶混合后,可能導(dǎo)致牛奶中的大分子膠質(zhì)發(fā)生變性,形成絮狀沉淀。因此,鈣不宜與奶同服,最好的組合是與米、面等富含淀粉、乳糖、葡萄糖的食品共同服用,這樣能夠更有利于鈣質(zhì)的吸收。正確補充維生素D、合理的飲食搭配、適度陽光照射及適量戶外運動,都有助于補鈣。(趙喜梅)

早產(chǎn)兒需要補充鐵劑嗎?

Q一般醫(yī)生都建議早產(chǎn)兒補充鐵劑,可是,有人說,母乳的早產(chǎn)兒才需要補充鐵劑,到底是怎么回事?該怎么補充?

A大多數(shù)早產(chǎn)兒在生后將經(jīng)歷生理性貧血期,即生后短期內(nèi)血紅蛋白迅速下降,多在生后4~8周降至最低值。通常情況下出生體重越小,貧血出現(xiàn)越早,程度也可能越嚴重,因此,針對早產(chǎn)兒我們建議常規(guī)補充鐵劑,但胎齡體重不同,補法也有區(qū)別。一般出生體重越小,開始補鐵的時間宜越早。目前多主張從生后2周開始補充,不能遲于生后2個月,持續(xù)12~15個月。至于補多少,跟出生體重有關(guān),一般出生體重越小,需要的劑量就越大。目前較公認的推薦補鐵量是:早產(chǎn)兒體重1500~2500g的按2mg/kg.d(元素鐵量),體重1000~1500g的按3mg/kg.d,體重小于1000g的按4mg/kg.d。由于近年來早產(chǎn)兒營養(yǎng)學(xué)的研究有新進展,加上越來越多的早產(chǎn)兒配方奶粉都添加了適量的鐵劑,針對不同胎齡體重的早產(chǎn)兒的補鐵方案傾向于個體化,因此我們建議最好帶早產(chǎn)寶寶去專科就診,從??漆t(yī)生那獲得針對寶寶的最佳補鐵方案。(苗秀芳)

為什么吃配方奶的寶寶一定要補充水分?

Q有人說,純母乳喂養(yǎng)的寶寶不需要再喝水,但是吃配方奶的寶寶一定要補充水分。是這樣嗎?為什么這么說呢?

A補水是人工喂養(yǎng)的一個重要步驟。母乳中脂肪、蛋白質(zhì)、水、糖等各種物質(zhì)比例最適宜寶寶,足夠滿足寶寶成長所需的各種營養(yǎng),且容易消化吸收,因此,一般情況下純母乳喂養(yǎng)的寶寶,不需要補充水分。而吃配方奶的寶寶則需要在兩頓喂配方奶之間喂一次水,因為配方奶中的蛋白質(zhì)80%以上是酪蛋白,分子量大,不易消化,乳糖含量也較母乳少,如不適當補充水分,寶寶容易上火便秘,且配方奶中鈣磷等礦物質(zhì)成分含量較高,寶寶的腎臟還沒有發(fā)育成熟,代謝能力較差,適當補充水分可以幫助腎臟將過多的礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物排出體外,所以吃配方奶的寶寶一定要補充水分。

補水要注意以白開水為宜,補充白開水不僅能補充流失的水分,幫助代謝,還有散熱、調(diào)節(jié)水和電解質(zhì)平衡等多種功效。不建議以飲用果汁、糖水等方式補水,尤其是添加輔食前的寶寶,切勿用果汁等替代。小寶寶胃容量小,建議兩次喂配方奶中間適量喂水,忌一次性暴飲。(趙喜梅)

寶寶吃菠菜也有學(xué)問嗎?

Q姥姥說菠菜含鐵高,多給寶寶吃菠菜可以預(yù)防缺鐵性貧血,是這樣嗎?

A傳統(tǒng)觀念里,菠菜含鐵高,是補鐵佳品,因此,有不少爸爸媽媽覺得給寶寶多吃菠菜可以預(yù)防缺鐵性貧血。其實不然。

首先,研究表明,蔬菜中菠菜含鐵量并不是最高的,如每l00克芹菜中含鐵8.5毫克,明顯比每100克菠菜中含鐵1.8毫克高。其次,菠菜之所以口感發(fā)澀是因為其富含草酸,草酸容易與鐵結(jié)合成難以溶解的草酸鐵,使菠菜中鐵的吸收率僅為1%~3%,難以達到補鐵補血的作用。此外,草酸一遇到鈣會凝固成不易溶解的草酸鈣,嬰幼兒處于生長發(fā)育高峰期,需要攝入較多鈣,過多食用菠菜可能影響鈣質(zhì)的吸收和利用,并不利于嬰幼兒補鈣,因此已有缺鈣癥狀的寶寶就更不宜多吃菠菜了。既然吃菠菜有這么多不利,對于嬰幼兒是否該禁食菠菜呢?答案是否定的,因為菠菜中還含有豐富的維生素和其他礦物質(zhì)。如果想去掉草酸,可以在炒菠菜前,把菠菜放入開水中焯一下,可使大部分草酸被破壞,不過這樣做也使菠菜中豐富的維生素被破壞,有利也有弊。因此,建議父母應(yīng)辯證地看待,對于寶寶的飲食應(yīng)多樣化,合理搭配,不偏食。(苗秀芳)

乙型肝炎表面抗原陽性的媽媽可以母乳喂養(yǎng)嗎?

Q我孕期檢查出來是乙型肝炎表面抗原陽性,聽說患有乙肝的媽媽不能給寶寶母乳喂養(yǎng),會傳染給寶寶,是這樣嗎?

A新生寶寶的乙肝病毒感染主要來源于母嬰傳播,主要通過乙型肝炎表面抗原(HBsAg)陽性即俗稱澳抗陽性的媽媽經(jīng)宮內(nèi)及圍產(chǎn)期傳播。據(jù)報道,我國育齡婦女HBsAg攜帶者約7%,其母嬰傳播的發(fā)生率約40%~73%。產(chǎn)后寶寶將與媽媽密切接觸,病毒可能會通過媽媽的唾液、乳汁、糞便等途徑傳播給寶寶。都說母乳喂養(yǎng)好處多,但是對于澳抗陽性的媽媽們來說,母乳喂養(yǎng)卻是個讓人頭疼的問題。遺憾的是,這個問題至今尚無定論,但是愛子心切的媽媽們也別著急,通過了解相關(guān)信息,我們還是可以做到最大程度地愛護寶寶。

目前研究報道,寶寶感染HBsAg的高危因素與媽媽孕期及分娩時HBV的傳染性有關(guān),乙肝病毒的傳染性主要與HBV-DNA的含量有關(guān),HBV-DNA濃度過高,其傳染性及母嬰傳播的危險性則較大,疫苗的阻斷效果也可能較差。另外,有乳頭病損的媽媽,尤其媽媽處于乙肝急性期分娩或HBsAg和HBeAg(乙型肝炎e抗體)雙陽性等情況,寶寶的感染率就較大,不宜哺乳。

因此我們建議澳抗陽性的媽媽們,在準備懷孕前先到醫(yī)院進行體檢,了解身體狀況,是否適合懷孕及哺乳,及時治療,并向?qū)?漆t(yī)生咨詢,以獲得專業(yè)建議。寶寶出生后及時進行免疫預(yù)防,完善乙肝免疫球蛋白注射及乙肝疫苗接種。(苗秀芳)

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