馬茜，苗鋒，盧陽，魏國強(qiáng)，賴德強(qiáng)，劉英敏

（1.滄州市農(nóng)林科學(xué)研究院，河北 滄州 061001；2.承德市農(nóng)廣校， 河北 承德 067000）

茄子（solanum melongena L.）起源于亞洲東南熱帶地區(qū)，是重要的茄果類蔬菜之一，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值且食用方法多種多樣，其栽培面積和消費(fèi)量在我國占有重要的位置。隨著生態(tài)環(huán)境的惡化，露地栽培經(jīng)常面臨干旱、高鹽、病害等問題，直接影響年產(chǎn)量。采用日光溫室栽培技術(shù)，有效的延長了茄子的生長周期，一次種植周年采摘。提高產(chǎn)量的同時(shí)，還具有高效、優(yōu)質(zhì)等特點(diǎn)。

1.品種選擇

根據(jù)本地土壤、氣候等條件，選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病蟲的優(yōu)良品種。長茄選用山東瑞克斯旺公司的布利塔、10-911等品種；圓茄品種選用河北農(nóng)業(yè)大學(xué)育成的農(nóng)大601。

2.培育壯苗

2.1 播種時(shí)間：冬春茬播種時(shí)間約在7月下旬～8月初；秋冬茬播種時(shí)間為6月上中旬。越冬栽培或經(jīng)年生產(chǎn)的地塊可采用嫁接技術(shù)，保證其抗寒性和抗病性。嫁接砧木一般選用托魯巴姆，避開陰雨天進(jìn)行。通常采用劈接法嫁接，75%酒精消毒刀片、嫁接夾，在砧木高4cm處刀片平切掉上部，留2～3片真葉，在其莖中間垂直切入1cm深；接穗保留2～3片真葉，削成楔形，插入砧木切口中，對齊后用嫁接夾夾好，成活率在90%以上。

2.2 種子處理：一般分為兩種方式，有包衣的種子在播前曬種2d，沒有包衣的種子，用55℃溫水浸種15min，常溫下浸泡8～10h，28℃恒溫催芽。待種子70%露白時(shí)即可播種。

2.3 育苗床土的配置：可直接使用成品基質(zhì)，也可自制育苗土。配制方法如下：選用過篩的大田土，與草炭和有機(jī)肥按4∶3∶3的比例充分混勻，每1m3床土加氮磷鉀比例為15∶15∶15的復(fù)合肥1.5kg，加如殺菌劑安泰生100g或益維菌劑150g，與床土混勻后蓋上薄膜悶5～7d，掲膜后晾3～5d可安全播種。

2.4 育苗方式：采用穴盤育苗，裝好育苗土后，每孔一粒種子點(diǎn)播、覆土。澆足水后蓋膜保持溫濕度。溫度白天25～30℃，夜間20℃。

2.5 苗期管理：出苗前，白天溫度控制在25～30℃，夜間溫度控制在15～18℃；出苗后白天溫度控制在25～28℃，夜間溫度控制在14～16℃。要避免溫度過高出現(xiàn)徒長。育苗前將育苗土一次性澆透，到出苗前不再澆水。子葉平展后，若苗床出現(xiàn)缺水癥狀時(shí)，適量補(bǔ)水。植株出現(xiàn)真葉后，及時(shí)噴施普力克防治猝倒病。定植前1d將穴盤澆透水，便于起苗。

3.定植

3.1 定植前準(zhǔn)備：前茬作物清除后，鋪好充分腐熟的有機(jī)肥，用量約每667m215000kg，深翻50cm，澆透水后用廢舊地膜覆蓋，將溫室棚膜蓋嚴(yán)，悶一個(gè)月左右。將棚膜揭開，晾曬3～5天備用。每667m2施入N∶P∶K=15∶15∶15的復(fù)合肥約80kg，過磷酸鈣50kg，做成高20cm，畦寬0.7m的畦，溝寬0.6m。

3.2 定植密度：一般畦面行距50cm，株距50cm。

3.3 定植：定植前2d，幼苗噴少量防病毒病和疫病的藥。定植前將土壤造墑，定植后立即澆緩苗水。定植后10～15d，充分緩苗后，經(jīng)2～3次中耕，覆上地膜。定植后及時(shí)吊秧，以免倒伏。

4.田間管理

4.1 溫度管理

定植后溫度適當(dāng)高些，促進(jìn)緩苗，白天25～32℃，夜間15～20℃緩苗后，白天20～25℃，夜間15～16℃。進(jìn)入深冬季節(jié)，白天上午25～28℃，夜間15～12℃。天氣轉(zhuǎn)暖后，適當(dāng)提高溫度，白天28～30℃，夜間16～18℃，以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育和成熟。防風(fēng)時(shí)切忌一次將風(fēng)口開的過大，避免溫室內(nèi)溫度瞬間下降。當(dāng)溫室內(nèi)溫度下降至適溫下限以上2～3℃時(shí)就應(yīng)及時(shí)關(guān)閉風(fēng)口。陰天如溫室內(nèi)空氣濕度較大，超過80%就應(yīng)適當(dāng)放風(fēng)降低濕度，控制空氣濕度在60%左右即可。

4.2 水肥管理

采用膜下滴灌方式澆水，定植后5～7d澆緩苗水，緩苗水宜大些，一般直到門茄坐果之前不再澆水。生產(chǎn)上，澆緩苗水后高溫高濕易造成植株徒長。一般植株長勢決定門茄是否保留。當(dāng)對茄膨大，四門斗坐住后，追一次肥，每畝追磷酸二氫鉀10kg，以后7～10d澆一次水，每澆2次水追氨基酸液肥1次，每次用量200ml，配合使用其他水溶性肥料，全部果實(shí)采收前一個(gè)月停止追肥。適當(dāng)葉面噴施鈣肥及微量元素。

4.3 植株調(diào)整

茄子的結(jié)果次序依次為門茄—對茄—四門斗—八面風(fēng)—滿天星。即每一次分枝只有一個(gè)果，因此在整枝時(shí)要格外注意，不要損傷坐果枝，以保證結(jié)果力。及時(shí)打掉植株下部的老葉、黃葉。在摘葉時(shí)要注意每個(gè)果上方應(yīng)留下幾片葉，在保證營養(yǎng)面積的同時(shí)，防止因光照過強(qiáng)造成日灼果。

4.4 采收

茄子采收是調(diào)節(jié)茄子營養(yǎng)生長與生殖生長的重要措施之一，茄子長到一定的大小，應(yīng)及時(shí)采收，以防影響植株及上部果實(shí)的坐果和膨大。采收過早產(chǎn)量低，過晚則果硬種子多，耗養(yǎng)分，影響整株開花結(jié)果。采收標(biāo)準(zhǔn)要看宿存萼片，我們通常所說茄蓋邊沿的帶狀環(huán)，帶狀環(huán)寬，說明生長快，反之說明果實(shí)生長漸慢，應(yīng)及時(shí)采摘；適當(dāng)采收還可以提高日光溫室茄子的總產(chǎn)量。

5.病蟲害防治

5.1 蚜蟲：主要集中在葉片背面，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑10g～15g/667m2噴霧，同時(shí)應(yīng)加入預(yù)防病毒病的藥物。

5.2 白粉虱：一般在春季多發(fā)，飛行力及繁殖力極強(qiáng)，防治困難?？捎?2%噠螨異丙威煙劑熏煙，每667m2用量400g。也可使用白粉虱專用藥劑噴霧，最佳防治時(shí)間為早上太陽出來之前，此時(shí)運(yùn)動(dòng)能力最弱。

5.3 潛葉蠅：癥狀為葉片表面有不規(guī)則白色條紋，嚴(yán)重時(shí)整片葉表面均布滿白紋?？捎脻撊~蠅專用藥劑噴施，噴施時(shí)間應(yīng)選在午間溫度較高的時(shí)間段。

5.4 黃萎?。罕环Q為茄子的“癌癥”，葉片、莖和根均可感病。通常發(fā)生于植株或葉的一側(cè)，葉緣和葉脈黃化、枯萎，后期葉片變褐脫落，莖維管束變褐，根維管束呈黑褐色?？捎?0億活芽孢/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑100g/667m2噴霧；40%茄病靈可濕性粉劑500倍液噴霧。

5.5 病毒?。褐饕Y狀是葉片卷曲皺縮不舒展，生長點(diǎn)短縮在一起；另一種癥狀為葉片為花瓣?duì)?，卷曲?？捎?%菌毒斃水劑或70%特治可濕性粉劑噴霧。

5.6 灰霉?。喊l(fā)病條件是低溫高濕，主要癥狀為葉片正面出現(xiàn)斑點(diǎn)，背面為灰色霉層。果實(shí)的受害癥狀同樣為灰色霉層，且霉層輕吹會出現(xiàn)煙霧?？捎?0%嘧霉胺水分散粒劑4.5g/667m2噴霧；或異菌脲懸浮劑噴霧；或20%灰太狼煙劑熏煙，每667m2600g。

根據(jù)多年的栽培試驗(yàn)和技術(shù)推廣實(shí)踐，從選用品種、培養(yǎng)壯苗、定植前的準(zhǔn)備、定植、定植后的管理、植株調(diào)整、病蟲害防治等栽培技術(shù)證明，選用適宜的茄子品種在日光溫室中栽培，既可滿足茄子周年均衡供應(yīng)的需要，又可顯著提高菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，日光溫室茄子種植已成為菜農(nóng)增收致富的重要途徑。本栽培技術(shù)對茄子生產(chǎn)具有一定的指導(dǎo)意義。