營養(yǎng)組學(xué)是后基因組時代營養(yǎng)食品科學(xué)與組學(xué)交叉形成的一個新的分支學(xué)科，包括營養(yǎng)基因組學(xué)、營養(yǎng)轉(zhuǎn)錄組學(xué)、營養(yǎng)蛋白質(zhì)組學(xué)、營養(yǎng)代謝組學(xué)、營養(yǎng)系統(tǒng)生物學(xué)等，主要從分子水平和人群水平研究膳食營養(yǎng)與基因的交互作用及其對人類健康的影響，進(jìn)而建立基于個體基因組結(jié)構(gòu)特征的膳食干預(yù)方法和營養(yǎng)保健措施，實(shí)現(xiàn)個體化營養(yǎng)。蔣與剛、高志賢主編的《營養(yǎng)基因組學(xué)》在闡述組學(xué)技術(shù)原理與方法的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)介紹組學(xué)技術(shù)在營養(yǎng)科學(xué)、食品科學(xué)領(lǐng)域應(yīng)用的最新進(jìn)展，旨在幫助讀者了解營養(yǎng)組學(xué)的研究背景、研究思路、基本方法和最新成果。該書由科學(xué)出版社出版，特邀我國著名營養(yǎng)學(xué)家顧景范教授作序。當(dāng)當(dāng)網(wǎng)、卓越網(wǎng)、新華書店及醫(yī)學(xué)專業(yè)店均有銷售。定價98.00元。郵購聯(lián)系人：溫曉萍 電話：010－64034601，地址：100717北京市東黃城根北街16號科學(xué)出版社醫(yī)藥衛(wèi)生出版分社溫曉萍收（請?jiān)趨R款附言注明您購書的書名、冊數(shù)、聯(lián)系電話、是否要發(fā)票等）。