文│孫玉霜（天津市動物疫病預(yù)防控制中心）

維生素E又稱生育酚，是維持畜體生殖和代謝所必需的一種維生素。維生素E具有抗氧化、維持正常動物生殖功能、增強(qiáng)免疫及提高肉質(zhì)的作用。大量的研究還證明，維生素E不僅能增強(qiáng)機(jī)體體液免疫反應(yīng)，而且能提高細(xì)胞免疫功能和嗜中性粒細(xì)胞的機(jī)能。此外，在飼料中添加維生素E能提高豬肉貯藏期間的穩(wěn)定性，并且維生素E在加工后的豬肉產(chǎn)品中仍有活性，使肉制品產(chǎn)品穩(wěn)定性提高。

夏季溫度高、濕度大，飼料中的脂肪最容易氧化，其生成的過氧化物可促使脂溶性維生素的破壞，特別是維生素E的破壞。由于全價飼料中通常加有足量的維生素E作為營養(yǎng)性添加劑和抗飼料氧化，所以在生產(chǎn)實(shí)踐中維生素E缺乏癥常常不被重視，且由其引起的并發(fā)癥給確診和治療帶來了難度，也造成了一定的經(jīng)濟(jì)損失。

一、臨床癥狀

豬維生素E缺乏癥的典型癥狀主要表現(xiàn)為桑葚心、肝臟壞死癥及營養(yǎng)性萎縮。其他的豬維生素E缺乏癥狀有：母豬乳房炎、子宮炎、泌乳缺乏綜合征、黃脂肪、胃潰瘍、不孕癥、赤痢易感及皮毛失去光澤等。

1.架子豬。該病多見于架子豬，其他年齡的豬比較少見，多是因為飼料原因引起的。初期表現(xiàn)病豬被毛粗亂，精神萎靡，食欲不振，體表蒼白，但無體溫變化，在同批豬中呈散發(fā)性，發(fā)病不多。如不發(fā)生并發(fā)征，則死亡率低，病程較長，多數(shù)形成僵豬。

2.育種豬。育種豬發(fā)生繁殖障礙，其中公豬睪丸變性、精子生成障礙、精液品質(zhì)低甚至不能生成精子；母豬子宮炎、不易受孕，卵巢萎縮、發(fā)情異常、且易流產(chǎn)，受胎率下降、胚胎發(fā)育不良、產(chǎn)死胎或死胎被吸收，母豬泌乳缺乏、泌乳停止或乳房炎。

3.新生仔豬。新生仔豬表現(xiàn)為食欲減退、嘔吐、腹瀉，不愿活動，喜仰臥，耳后、背部、會陰部出現(xiàn)淤血斑，腹下水腫，貧血。心率加快、心音渾濁、節(jié)律不齊、有雜音。有的呈現(xiàn)呼吸困難，黏膜發(fā)紺或黃染。肌肉營養(yǎng)不良，后軀股部和腰部肌肉無力，步態(tài)強(qiáng)拘或跛行，運(yùn)動失調(diào)。仔豬赤痢及皮毛失去光澤或突然死亡等癥狀。

二、病理變化

維生素E缺乏癥的病理特征主要表現(xiàn)為：皮下水腫呈膠凍狀，肌肉顏色發(fā)白成灰白色或灰紅色且水分含量較高，尤其是后腿及腰薦部肌肉；心臟色淡，松軟，冠狀溝脂肪呈膠樣變性，有灰白色條紋或斑，桑葚心；肺臟水腫，胸膜腔積液；胃腸道黏膜出血，水腫；肝臟變性、壞死，膽囊，腎臟有時也可以發(fā)現(xiàn)異常。

三、防治措施

1.加強(qiáng)日常飼養(yǎng)管理。首先在飼料管理上，應(yīng)防止在飼料的生產(chǎn)、運(yùn)輸、特別是儲存環(huán)節(jié)中維生素E的氧化。全價料應(yīng)做到當(dāng)日消化，少儲存或盡量不儲存。對于使用預(yù)混料的豬場盡量做到開包即用。拌好的全價料喂豬不宜過遲，以免天熱維生素E氧化過快。其次，保證供給足量的蛋白質(zhì)飼料和必需的礦物性元素、微量元素和維生素。此外，在日常的管理中注意觀察豬的精神、食欲、膚色等情況，對已發(fā)生維生素E缺乏癥的豬要分開飼養(yǎng)，以免在進(jìn)食過程中受到其他豬搶食的影響，加劇其營養(yǎng)物質(zhì)攝入的缺乏。對已發(fā)生維生素E缺乏癥并發(fā)癥的豬只，在飼養(yǎng)管理上應(yīng)更嚴(yán)格。

2.藥物治療。用醋酸生育酚注射治療，仔豬0.1～0.5克／頭，皮下或肌肉注射，每日或隔日1次，連用10～14天。維生素E：仔豬可用10～15毫克／千克飼料飼喂。亞硒酸鈉：亞硒酸鈉注射液（0.1%），成年豬10～15毫升，6～12月齡豬8～10毫升，2～6月齡豬3～5 毫升，仔豬1～2毫升，肌肉注射。此外，妊娠母豬于分娩前1月齡，仔豬出生后，可應(yīng)用維生素E或亞硒酸鈉進(jìn)行預(yù)防注射。