徐湘江，薛秋生，李宏秋

（1.黑龍江省林業(yè)科學(xué)院，哈爾濱150081；2.河北承德醫(yī)學(xué)院蠶業(yè)研究所067000；3.牡丹江市食品藥品監(jiān)督管理局）

我國(guó)《森林法》規(guī)定，“經(jīng)濟(jì)林是以生產(chǎn)干鮮果品、食用油料、飲料、調(diào)料、香料、工業(yè)原料和藥材等為主要目的的林木”。經(jīng)濟(jì)林因其能夠迅速實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的有機(jī)結(jié)合，而成為我國(guó)五大林種之一，是我國(guó)森林資源的重要組成部分。我國(guó)地域遼闊，氣候類型多樣，自然條件復(fù)雜，經(jīng)濟(jì)林資源豐富，據(jù)有關(guān)專家研究統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)已擁有各種經(jīng)濟(jì)林木近千種，其中大面積主栽樹種約60種。我國(guó)經(jīng)濟(jì)林生產(chǎn)的原材料主要包括干鮮果品、木本油料、藥材、香調(diào)料以及工業(yè)原料等，相對(duì)于用材林而言，經(jīng)濟(jì)林具有投資周期短、見效快、經(jīng)濟(jì)效益顯著等特點(diǎn)，為我國(guó)商品林的重要組成部分，關(guān)系著人民生活水平的提高、醫(yī)療保健事業(yè)的發(fā)展和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步［1］。經(jīng)濟(jì)林作為我國(guó)森林資源的重要組成部分，是實(shí)現(xiàn)林業(yè)生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益有機(jī)結(jié)合的林種。加快經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是加快推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)、實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)的客觀需求，也是國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展賦予林業(yè)的歷史責(zé)任。當(dāng)前一個(gè)時(shí)期，如何較準(zhǔn)確地把握我國(guó)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)，并發(fā)掘其潛力，對(duì)于加快推動(dòng)該產(chǎn)業(yè)發(fā)展將具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 我國(guó)經(jīng)濟(jì)林現(xiàn)狀

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和林業(yè)三大體系的建立，我國(guó)經(jīng)濟(jì)林建設(shè)進(jìn)入了較快的發(fā)展階段，我國(guó)各級(jí)政府和林業(yè)主管部門十分重視經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把發(fā)展經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)作為改善和加強(qiáng)山區(qū)、西部地區(qū)生態(tài)環(huán)境建設(shè)，保障糧食安全，優(yōu)化人民膳食結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入和促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容來(lái)抓，在政策、項(xiàng)目、資金等方面給予大力扶持，使得經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量明顯增加，質(zhì)量、效益顯著提高，并呈現(xiàn)出持續(xù)良好的健康發(fā)展態(tài)勢(shì)。整體來(lái)看，我國(guó)經(jīng)濟(jì)林發(fā)展正處于由產(chǎn)量大國(guó)向產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國(guó)發(fā)展的過(guò)渡階段，并呈現(xiàn)出以下明顯發(fā)展態(tài)勢(shì)。

1.1 經(jīng)濟(jì)林資源豐富，產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛

我國(guó)幅員遼闊，氣候多樣，自然條件優(yōu)越，蘊(yùn)藏著豐富的植物資源，其中具有各種經(jīng)濟(jì)價(jià)值的經(jīng)濟(jì)樹種就多達(dá)1000余種。其中，油料樹種、鞣料和纖維樹木都在200種以上，糧食樹種近100種［2］；還有栓皮、樹脂、杜仲等多種工業(yè)和藥類樹木也廣泛分布，種類很多。據(jù)第七次全國(guó)森林資源清查結(jié)果，我國(guó)現(xiàn)有經(jīng)濟(jì)林總面積30615萬(wàn)畝，目前占有林地面積的17.2%、占國(guó)土總面積的2.13%。其中主要木本糧油樹種栽培面積約1.5億畝，年總產(chǎn)量約530萬(wàn)t，以木本糧油為主的經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)值占林業(yè)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值的40%，占林業(yè)第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值的55%以上，已成為林業(yè)產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的重要組成部分，在地區(qū)經(jīng)濟(jì)尤其是山區(qū)經(jīng)濟(jì)中占主導(dǎo)地位。據(jù)測(cè)算，我國(guó)可發(fā)展木本糧油林的實(shí)際土地面積有4.5億畝，如何把經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大是我國(guó)新時(shí)期林業(yè)產(chǎn)業(yè)建設(shè)的重要任務(wù)，更是新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容。

1.2 區(qū)域化布局初步形成，區(qū)域分布更趨合理

根據(jù)國(guó)家林業(yè)局提出的“特色區(qū)域化布局”和實(shí)施名牌戰(zhàn)略的總體構(gòu)想，各地加大對(duì)經(jīng)濟(jì)林品種結(jié)構(gòu)調(diào)整的力度，大力發(fā)展名特優(yōu)新經(jīng)濟(jì)林樹種和品種。近幾年，各地根據(jù)不同區(qū)域特點(diǎn)，適應(yīng)市場(chǎng)需求，因地制宜，科學(xué)規(guī)劃，高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)建基地；按照“市場(chǎng)牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶”的經(jīng)濟(jì)林開發(fā)模式，新建了一批千畝、萬(wàn)畝甚至十幾萬(wàn)畝的名特優(yōu)新基地。地方主導(dǎo)特色產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模，涌現(xiàn)了一批適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，集約化管理、專業(yè)化生產(chǎn)的成功典型。各地還先后改造了一批低產(chǎn)、不具地方特色、缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的樹種和品種，發(fā)展了一大批具有區(qū)域特色的名特優(yōu)新樹種和品種，如江蘇泰興銀杏、湖北羅田板栗、安徽寧國(guó)山核桃、山東沾化冬棗等。通過(guò)實(shí)施名牌戰(zhàn)略，各類經(jīng)濟(jì)林名牌產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，享譽(yù)海內(nèi)外。全國(guó)名特優(yōu)新品種逐年上升，大路品種比重下降，名特優(yōu)新品種面積已占經(jīng)濟(jì)林總面積的18.3%，國(guó)家林業(yè)局命名的“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林之鄉(xiāng)”和“全國(guó)經(jīng)濟(jì)林建設(shè)示范基地”有300多個(gè)。

1.3 經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品加工、貯藏保鮮能力增強(qiáng)

目前，我國(guó)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品加工、貯藏保鮮已由傳統(tǒng)、分散和小規(guī)模經(jīng)營(yíng)向現(xiàn)代化、專業(yè)化生產(chǎn)邁進(jìn)。全國(guó)有一定規(guī)模的經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)1萬(wàn)多個(gè)，年加工能力達(dá)750多萬(wàn)t，平均加工率為11%；貯藏保鮮企業(yè)達(dá)10萬(wàn)個(gè)，年貯藏保鮮能力達(dá)920多萬(wàn)t，平均貯藏保鮮率為13.5%。全國(guó)涌現(xiàn)出一大批帶動(dòng)力強(qiáng)、輻射面廣的大型龍頭企業(yè)，生產(chǎn)出一批聞名全國(guó)的名牌產(chǎn)品，年加工量14萬(wàn)t。一些省（區(qū)）已開始利用精深加工技術(shù)和高科技生物手段，發(fā)展經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)。各種經(jīng)濟(jì)林中介組織先后建立、信息咨詢、經(jīng)貿(mào)活動(dòng)頻繁，大流通格局基本形成。社會(huì)各界發(fā)展經(jīng)濟(jì)林的積極性空前持續(xù)高漲，社會(huì)資金投入大幅度增加，在經(jīng)濟(jì)林主產(chǎn)省（區(qū)）出現(xiàn)了一批靠經(jīng)濟(jì)林強(qiáng)縣富民的典型。

1.4 經(jīng)濟(jì)林資源以人工和個(gè)人所有為主

人工經(jīng)濟(jì)林占經(jīng)濟(jì)林面積比重達(dá)95.48%。個(gè)人經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)林面積占經(jīng)濟(jì)林的比重達(dá)82.41%。由于林農(nóng)的自發(fā)栽植，制約因素較多，效益好時(shí)栽，效益不好賣不出去時(shí)挖，沒有規(guī)劃、盲目發(fā)展，很難形成優(yōu)勢(shì)和支柱產(chǎn)業(yè)。

2 經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)存在的主要問(wèn)題

2.1 經(jīng)濟(jì)林樹種、品種結(jié)構(gòu)仍不合理

目前，在全國(guó)經(jīng)濟(jì)林總面積中，低產(chǎn)、低質(zhì)和低效經(jīng)濟(jì)林面積、大路水果面積占經(jīng)濟(jì)林總面積的50%以上，名特優(yōu)新經(jīng)濟(jì)林面積僅占近20%，全國(guó)經(jīng)濟(jì)林呈現(xiàn)出低效林多，高效林少，大路品種多，名特優(yōu)新品種少的狀況。

2.2 經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品的質(zhì)量低

目前世界上許多國(guó)家的果樹發(fā)展趨勢(shì)是減少栽培面積，提高單位面積產(chǎn)量和質(zhì)量，進(jìn)行集約化栽培，而我國(guó)當(dāng)前的情況正好與此相反，還在不斷擴(kuò)大種植面積，而大量果園單產(chǎn)低，投入市場(chǎng)的果品質(zhì)量差，在國(guó)際市場(chǎng)上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，且出口價(jià)大大低于其他國(guó)家，長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)林生產(chǎn)是以面積?？偖a(chǎn)，優(yōu)良新品種繁育進(jìn)程緩慢，新技術(shù)成果推廣力度不夠，沒有形成優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的現(xiàn)代化生產(chǎn)格局，難以適應(yīng)新時(shí)期對(duì)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新要求，也無(wú)法滿足產(chǎn)品出口的需要。據(jù)香港市場(chǎng)反應(yīng)，我國(guó)大陸產(chǎn)的甜橙在港售價(jià)僅為3060港元／t，而美國(guó)甜橙為5280港元／t，我國(guó)香蕉為1453港元／t，馬來(lái)西亞香蕉為4762港元／t。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，由于人民生活質(zhì)量的提高，對(duì)果品質(zhì)量的要求也發(fā)生了變化，致使大量國(guó)外優(yōu)質(zhì)果品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，盡管其價(jià)大大高于國(guó)產(chǎn)果品，但仍然俏銷。如1994年我國(guó)蘋果出口為10.7萬(wàn)t，而當(dāng)年進(jìn)入中國(guó)的外國(guó)蘋果卻高達(dá)12.5萬(wàn)t，成為該年世界第6位蘋果進(jìn)口國(guó)。當(dāng)前良種在推廣應(yīng)用上存在的問(wèn)題也不容忽視。

2.3 生產(chǎn)規(guī)模分散，產(chǎn)業(yè)化程度低

我國(guó)經(jīng)濟(jì)林生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分散，分散型經(jīng)營(yíng)不利于良種和先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的推廣應(yīng)用，不利于建成規(guī)?；纳唐飞a(chǎn)基地，更不利于提高產(chǎn)品質(zhì)量檔次，從而也難形成規(guī)?；漠a(chǎn)品集散市場(chǎng)，導(dǎo)致銷售成本提高和原料產(chǎn)品因銷售不暢而耗損比例大。因此，當(dāng)前太分散的經(jīng)營(yíng)方式下不利于形成生產(chǎn)、加工、銷售、市場(chǎng)完善的產(chǎn)業(yè)體系，也不利于提高質(zhì)量和創(chuàng)立品牌。

2.4 無(wú)規(guī)劃發(fā)展普遍存在，經(jīng)濟(jì)林林種產(chǎn)品類同化

我國(guó)經(jīng)濟(jì)林樹種豐富，但大多數(shù)仍處于野生狀態(tài)，用于栽培的樹種仍然不多。其中板栗、銀杏等樹種更是到處栽植。品種趨同發(fā)展造成特色喪失，同時(shí)沒有新的出路，結(jié)果導(dǎo)致生產(chǎn)過(guò)剩，效益下降。

生產(chǎn)缺乏科學(xué)規(guī)劃，許多地區(qū)發(fā)展樹種和品種，采取“追隨”行動(dòng)，人家搞什么他也搞什么，缺乏對(duì)市場(chǎng)的長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，等建成投產(chǎn)時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)已開始過(guò)剩，而本地許多獨(dú)特的、可以標(biāo)新立異的東西，如一些名、特、優(yōu)樹種、品種、地理優(yōu)勢(shì)未能得到發(fā)揮。

2.5 科研延續(xù)性不強(qiáng)導(dǎo)致創(chuàng)新乏力

基地建設(shè)問(wèn)題，而基地建設(shè)的突出問(wèn)題是“良種良法”程度低，老、密、殘次林分比例大，總體上單產(chǎn)低，經(jīng)濟(jì)效益不高。絕大部分是三十年前用籽播實(shí)生苗栽植或其大樹飛籽成林的，板栗大部分是用嫁接苗栽植的，在木本糧油經(jīng)濟(jì)林中算是“良種良法”程度較高的，產(chǎn)量也高一些，盛產(chǎn)期的板栗園平均畝產(chǎn)約100kg，而“良種良法”程度高的板栗畝產(chǎn)量可達(dá)到200～400kg。培育技術(shù)進(jìn)展較為緩慢，由于無(wú)性繁殖沒有達(dá)到真正實(shí)用化，不但良種化工作沒有進(jìn)展，產(chǎn)量仍然不很穩(wěn)定，有待于加強(qiáng)。

2.6 構(gòu)建經(jīng)濟(jì)林現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)技術(shù)受到制約

林地承包確權(quán)到戶以后，農(nóng)民想發(fā)展沒資金，想致富缺技術(shù)。要解決這個(gè)問(wèn)題，就需要進(jìn)一步落實(shí)和完善林改配套政策，幫助農(nóng)民發(fā)家致富。譬如加大金融和保險(xiǎn)的支持；逐步建立起規(guī)范的、合理的、科學(xué)的采伐管理制度；建立科學(xué)規(guī)范的流轉(zhuǎn)制度，使農(nóng)民的權(quán)益得到最大保障；建立林業(yè)專業(yè)合作社，引導(dǎo)農(nóng)民走合作經(jīng)營(yíng)的路子。

此外，林產(chǎn)品深加工能力差，缺乏所必須的人才、技術(shù)和資金，也是經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題。

3 經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

要逐步實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)林現(xiàn)代化發(fā)展的目標(biāo)，涉及許多部門，包括種植、收購(gòu)、運(yùn)輸、貯藏加工和銷售等部門，也涉及到許多政策和制度，還包括技術(shù)上的許多問(wèn)題。這些問(wèn)題并不是一朝一夕和單一部門所能解決的。經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化是與整體社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相輔相成，也是與其它產(chǎn)業(yè)的發(fā)展相互關(guān)聯(lián)。經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化是一個(gè)目標(biāo)，需要根據(jù)每個(gè)階段的工作，逐步實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)。針對(duì)當(dāng)前存在的一些問(wèn)題，提出以下思路，僅供在今后的產(chǎn)業(yè)政策制定、發(fā)展規(guī)劃等方面提供參考。

3.1 逐步向規(guī)?；推髽I(yè)化經(jīng)營(yíng)的方向發(fā)展

由于我國(guó)國(guó)情所決定，想全部采用國(guó)外規(guī)模化和企業(yè)化經(jīng)營(yíng)是不可能的，但完全有可能逐步向這個(gè)方向發(fā)展或在產(chǎn)業(yè)的某一環(huán)節(jié)實(shí)施規(guī)模化企業(yè)化經(jīng)營(yíng)。如公司加農(nóng)戶類型的經(jīng)營(yíng)，采用流通企業(yè)或加工企業(yè)與農(nóng)戶的結(jié)合，或少數(shù)種植大戶基地的結(jié)合。這方面我國(guó)已有較多成功的例子，如康恩貝集團(tuán)銀杏葉產(chǎn)品與周邊農(nóng)戶生產(chǎn)基地建設(shè)，在一定時(shí)間內(nèi)形成量的平衡關(guān)系，農(nóng)戶可以有穩(wěn)定的銷路，公司也有固定的原料來(lái)源，而且對(duì)原料可以提出質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（包括含量、農(nóng)藥殘留等質(zhì)量指標(biāo)），從而也促進(jìn)生產(chǎn)基地提高管理水平，推行無(wú)公害栽培技術(shù)措施。

在規(guī)?；髽I(yè)化基礎(chǔ)上，實(shí)施經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)目標(biāo)，推行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)，創(chuàng)立產(chǎn)品品牌和經(jīng)營(yíng)企業(yè)品牌。

3.2 適地適樹和品種區(qū)域化問(wèn)題

經(jīng)濟(jì)林樹種大多數(shù)有一定的適生條件要求，但不同經(jīng)濟(jì)林樹種的適生范圍與該樹種的生態(tài)幅有關(guān)。目前廣布種通常是寬生態(tài)幅的物種，如板栗、銀杏、桃等，相對(duì)來(lái)說(shuō)寬生態(tài)幅經(jīng)濟(jì)林樹種地域間引種成功性較大，相反，一些窄生態(tài)幅物種卻有嚴(yán)格的地域生境限制，甚至近距離引種也難以成功。對(duì)于每一種經(jīng)濟(jì)林，品種間雖有一定的相似性，但各品種仍然有各自的適生條件，每一個(gè)品種，都要求一定的溫度、日照、水分、土壤等條件，這些條件合適的地方，就能用較低的生產(chǎn)成本，得到較高的產(chǎn)量和質(zhì)量。

關(guān)于經(jīng)濟(jì)林生產(chǎn)規(guī)劃各地都在著手進(jìn)行中長(zhǎng)期計(jì)劃編制，產(chǎn)業(yè)規(guī)劃要避免類同、體現(xiàn)特色，在原有基礎(chǔ)上分時(shí)段逐步實(shí)施，產(chǎn)業(yè)規(guī)劃充分考慮到采后和加工利用以及專業(yè)市場(chǎng)。

3.3 生產(chǎn)品種良種化

優(yōu)質(zhì)苗木是保證經(jīng)濟(jì)林生產(chǎn)順利發(fā)展的一個(gè)基本條件，而目前的苗木生產(chǎn)較為混亂，苗木的品質(zhì)及純度難以保證。以假充真，以次充好現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。因此，國(guó)家應(yīng)嚴(yán)格苗木生產(chǎn)管理，制訂制度，對(duì)從事苗木繁殖的單位和個(gè)人進(jìn)行資質(zhì)審查并實(shí)行許可證制度。此外應(yīng)制定經(jīng)濟(jì)林苗木的商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，分別規(guī)定品種苗的純度、粗度、高度、根系、病蟲害等指標(biāo)。有了制度還需嚴(yán)格執(zhí)行，各級(jí)科研單位應(yīng)擔(dān)負(fù)起苗木的鑒定和檢測(cè)責(zé)任。世界上無(wú)病毒苗已引起廣泛重視，科研部門應(yīng)加強(qiáng)無(wú)病毒苗工廠化生產(chǎn)的研究進(jìn)程。

3.4 分類推行經(jīng)濟(jì)林栽培技術(shù)，實(shí)施以產(chǎn)量為基礎(chǔ)、質(zhì)量為核心的栽培方式

在條件較好的經(jīng)濟(jì)林主產(chǎn)區(qū)，重點(diǎn)實(shí)施經(jīng)濟(jì)林近園藝化栽培技術(shù)。從經(jīng)濟(jì)林果品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)分析，栽培技術(shù)落后、管理粗放是影響我國(guó)果品單產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)林果品質(zhì)量的一個(gè)主要因子，開展各經(jīng)濟(jì)林果種（品種）的栽培技術(shù)研究和推廣，提高管理水平，也是今后經(jīng)濟(jì)林科研的一項(xiàng)主要工作。栽培技術(shù)包括許多環(huán)節(jié)，如施肥、灌溉、整形修剪等，這些技術(shù)我國(guó)已有不少成果，今后的主要工作是成果的推廣應(yīng)用。需要進(jìn)一步研究的是經(jīng)濟(jì)林的科學(xué)管理技術(shù)，如為了提高果品質(zhì)量，如何根據(jù)經(jīng)濟(jì)林的樹勢(shì)來(lái)規(guī)劃果品產(chǎn)量，研究樹勢(shì)、產(chǎn)量和質(zhì)量三者間的相互關(guān)系，以此作為生產(chǎn)依據(jù)。在重點(diǎn)地區(qū)適度進(jìn)行先進(jìn)的設(shè)施栽培技術(shù)。

3.5 提高經(jīng)濟(jì)林果品采后處理水平

為了保證果品達(dá)到該品種最佳的品質(zhì)，制訂采收成熟度標(biāo)準(zhǔn)是必要的。經(jīng)濟(jì)林樹種一般到完熟后品質(zhì)達(dá)到最佳狀態(tài)，過(guò)早或過(guò)晚采收，不僅降低經(jīng)濟(jì)林果實(shí)品質(zhì)，而且也縮短貯藏和運(yùn)輸壽命，許多貯藏中發(fā)生的生理病害與采收時(shí)間不當(dāng)有密切關(guān)系，此外，應(yīng)加強(qiáng)采收器具的研制（如改進(jìn)采果籃等），以減少采收引起的機(jī)械損傷。果品的分級(jí)，應(yīng)制訂分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)收購(gòu)部門分級(jí)收購(gòu)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，使果農(nóng)逐漸增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)。

包裝、貯藏是為了減少運(yùn)輸損失和延長(zhǎng)果品壽命，我國(guó)科研部門在這方面已有大量的成果，國(guó)外也有大量的經(jīng)驗(yàn)可供借鑒，但應(yīng)從我國(guó)國(guó)情出發(fā)，采用土洋結(jié)合，對(duì)各產(chǎn)區(qū)傳統(tǒng)的土法貯藏，加以改進(jìn)，使其更為科學(xué)有效。與此同時(shí)應(yīng)進(jìn)一步開展保鮮劑、保鮮膜的研制。

果品加工是提高果品附加值的一項(xiàng)手段，也是果品生產(chǎn)良性發(fā)展的保證。與栽培有關(guān)的主要問(wèn)題是原料，即適于加工的品種，在目前一些鮮果相對(duì)過(guò)剩情況下，應(yīng)加緊選育適于加工的品種，如果沒有適合的品種，就不可能生產(chǎn)出在市場(chǎng)上有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。

3.6 加強(qiáng)名、特、優(yōu)、稀、新經(jīng)濟(jì)林果品和產(chǎn)品的發(fā)展

我國(guó)各地均有豐富的特色經(jīng)濟(jì)林樹種或品種，如浙江的山核桃、楊梅、枇杷、香榧、胡柚，福建的荔枝、龍眼、菠蘿，安徽的石榴等等。對(duì)這一類經(jīng)濟(jì)林，首先應(yīng)開展全面、深入的調(diào)查和評(píng)價(jià)，然后大量收集、保護(hù)各種有用的或可能有潛在用途的遺傳資源，最后選出有市場(chǎng)價(jià)值的種或品種大面積發(fā)展，同時(shí)不斷挖掘培育新品種，充實(shí)品種資源。此外，應(yīng)開展品種適應(yīng)區(qū)域試驗(yàn)，以開辟新產(chǎn)區(qū)。同樣的名、特、優(yōu)、稀、新經(jīng)濟(jì)林果品，還要加強(qiáng)新加工產(chǎn)品的研發(fā)。

3.7 加強(qiáng)新品種和新技術(shù)的引進(jìn)力度

我國(guó)經(jīng)濟(jì)林研究雖然成績(jī)顯著，但與國(guó)外先進(jìn)國(guó)家相比仍有差距。因此，我們應(yīng)加強(qiáng)同這些國(guó)家的交流與合作，根據(jù)我國(guó)氣候特點(diǎn)，大力引進(jìn)適生優(yōu)良品種資源、育種資源、先進(jìn)的栽培技術(shù)和產(chǎn)品加工利用新技術(shù)，如一些具有特殊營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，醫(yī)藥價(jià)值的稀有種和品種。

［1］ 魏殿生，黃正秋.中國(guó)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)建設(shè)現(xiàn)狀、發(fā)展戰(zhàn)略和對(duì)策［J］.林業(yè)經(jīng)濟(jì)，2003（11）：20－21.

［2］ 何方.中國(guó)經(jīng)濟(jì)林名優(yōu)產(chǎn)品圖志［M］.北京：中國(guó)林業(yè)出版社，2001.