石榮堂 李憲生 鄒 麗

(邳州市農(nóng)業(yè)委員會(huì)，江蘇 邳州 221300)

大蒜作為邳州市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的支柱產(chǎn)業(yè)，種植面積近3.3萬(wàn)hm2，由于水旱輪作可較為有效地緩解重茬帶來(lái)的系列矛盾，改善土壤狀況，減輕病蟲害的發(fā)生，因此，大蒜——水稻一年兩熟制的種植面積在逐年擴(kuò)大，2012年種植面積1萬(wàn)hm2，占全市水稻種植面積的四分之一。為促進(jìn)邳州市水稻生產(chǎn)水平的提高，實(shí)現(xiàn)蒜稻兩熟周年產(chǎn)量和效益雙增，邳州市在2011和2012年開展水稻高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)中，示范推廣了蒜茬水稻機(jī)插栽培技術(shù)。該項(xiàng)技術(shù)較人工移栽水稻節(jié)本省工;較麥茬機(jī)插水稻育秧早，移栽時(shí)間彈性大，易整地，栽插質(zhì)量好，成穗足，收獲較早，適宜蒜稻兩熟，周年產(chǎn)量高，效益好。

1 品種選擇

選擇成熟期適中或偏早的中熟中粳稻品種或三系雜交稻品種，如連粳7號(hào)、徐稻5號(hào)、Ⅱ優(yōu)084等，確保在10月10日前收獲，避免因成熟偏晚影響大蒜的栽種。

2 播種期確定

大蒜收獲騰茬時(shí)間在5月20～25日，育秧、機(jī)插也相應(yīng)提早，育秧前期秧苗生長(zhǎng)處于溫度偏低階段，因此，秧齡以25 d左右、葉齡3.5～4葉為宜，播種期一般在5月8日～5月15日，由于蒜茬水稻栽插時(shí)間彈性比較大，在適播期范圍內(nèi)，可根據(jù)機(jī)具、勞力和灌溉等條件分多期播種 (每臺(tái)機(jī)以3.3 hm2為一播期，每一播期間隔2～3 d)，并確保6月10日前每批次秧苗均能適齡移栽。

3 培育壯秧

3.1 種子準(zhǔn)備

大田用種量常規(guī)粳稻3.5～4.0 kg/667 m2，雜交稻1.5～2.0 kg/667 m2。浸種前擇晴曬種1～2 d，浸種藥劑可選用浸種靈、惡線清等藥劑，一般用10%浸種靈2 ml對(duì)水10 kg，攪拌均勻后浸種5～6 kg，根據(jù)天氣浸種48～60 h，一般秈稻需浸足積溫60℃，粳稻需浸足80℃。藥液高出種子層面10 cm，在室內(nèi)浸種，每天早晚各攪拌一次。浸種后淋去藥液，在室內(nèi)適溫條件下催芽至破胸露白時(shí)攤晾待播。

3.2 秧田準(zhǔn)備

秧田應(yīng)相對(duì)集中，排灌方便，土壤肥沃，秧田與大田比例基質(zhì)育秧為1∶150、營(yíng)養(yǎng)土育秧為1∶(80～100)。播前10 d精做秧板，秧板寬1.4～1.5 m，長(zhǎng)度視需要和地塊大小確定，秧板之間留寬20～30 cm、深20 cm的排水溝兼管理通道。秧池外圍溝深30 cm，圍埂平實(shí)，埂面一般高出秧床15～20 cm，開好平水缺口，保持秧田水平面不變。板面達(dá)到“實(shí)、平、光、直”。

3.3 減量播種

減量播種是在播足秧盤數(shù)量的基礎(chǔ)上，降低播種量，達(dá)到秧盤足、秧苗壯，保證基本苗栽插量足、構(gòu)成合理，提高栽插質(zhì)量的目的。用育秧盤數(shù)量30盤/667 m2，播量從130～150 g/盤降至110～120 g/盤。播種流程為:順次鋪盤→勻鋪床土 (基質(zhì))→泅足底水→精細(xì)播種→細(xì)土蓋籽→蓋無(wú)紡布。

3.4 秧田管理

3.4.1 無(wú)紡布全程覆蓋。無(wú)紡布內(nèi)一般不會(huì)產(chǎn)生高溫?zé)?，適當(dāng)晚揭布延長(zhǎng)覆蓋時(shí)間，有利于防治灰飛虱危害。但無(wú)紡布影響光照，也不能揭布過(guò)遲，一般看天氣和蟲害發(fā)生情況，在3葉期左右揭布為宜。

3.4.2 濕潤(rùn)灌溉。水漿管理以濕潤(rùn)灌溉為主，灌滿溝水，待自然落干后再上新水。如遇低溫應(yīng)灌水護(hù)苗，天氣轉(zhuǎn)好后排水透氣，促苗盤根、快長(zhǎng)。機(jī)插前3～5 d左右控水煉苗。

3.4.3 看苗施肥。床土用壯秧劑培肥的可不用施肥，床土沒(méi)有培肥及苗瘦的秧苗在一葉一心期建立淺水層后要施用斷奶肥，秧田用尿素5 kg/667 m2(約合每盤用尿素2 g)對(duì)水500 kg，于傍晚秧苗葉片吐水時(shí)澆施;在栽插前2～3 d施好送嫁肥，撒施尿素5 kg/667 m2，施后用少量清水淋灑一遍。

3.4.4 防病治蟲。主要防治灰飛虱、稻薊馬、稻象甲、螟蟲等蟲害。防治灰飛虱及傳播的條紋葉枯病、黑條矮縮病:應(yīng)用無(wú)紡布全程覆蓋，阻止了灰飛虱等害蟲遷入，病蟲害發(fā)生極輕;對(duì)于揭布后及未覆蓋的秧池，用25%吡蚜酮20 ml/667 m2或20%異丙威200 ml/667 m2或40%毒死蜱100 ml/667 m2等藥劑交替使用，于傍晚前對(duì)水40～50 kg對(duì)準(zhǔn)秧苗均勻噴霧。蒜茬水稻機(jī)插育秧期間氣溫低，還要注意防治立枯病，于揭膜后結(jié)合秧床補(bǔ)水，用70%敵克松1.5 g/m2苗床，對(duì)水1.5 kg噴霧。在移栽前2～3 d，所有秧田要用一次藥，做到帶藥下田。

4 提高機(jī)插質(zhì)量

4.1 整地要求

大蒜茬無(wú)秸稈殘留，易整地，在整地前撿除殘留塑膜，整地稍淺些，宜粗不宜爛，以提高土壤透氣性，一般耕深7～8 cm，通過(guò)整地，使田面平整、無(wú)殘物，表土軟硬度適中，達(dá)到上細(xì)下粗、上爛下實(shí)，不陷機(jī)、不壅泥，保持水層1～2 cm深。機(jī)插前田塊沉淀24～36 h，以達(dá)到上糊下實(shí)的要求。結(jié)合整地施足基肥，施45%復(fù)合肥20 kg/667 m2、尿素 7.5 kg/667 m2。

4.2 合理配置基本苗

蒜茬水稻機(jī)插時(shí)間早，分蘗時(shí)間充足，可通過(guò)調(diào)整株距插足穴數(shù)，適當(dāng)降低每穴株數(shù) (粳稻每穴3～5株，雜交秈稻1～3株)來(lái)合理配置基本苗，保證壯個(gè)體，拿足穗，爭(zhēng)大穗。通過(guò)近幾年的高產(chǎn)栽培研究，蒜茬機(jī)插粳稻產(chǎn)量650 kg/667 m2，成穗數(shù)24萬(wàn)～25萬(wàn)穗/667 m2，一般栽插密度為1.7～1.8萬(wàn)穴/667 m2，基本苗5～6萬(wàn)/667 m2，實(shí)踐證明分蘗發(fā)生率能達(dá)到80%，而且個(gè)體健壯，群體協(xié)調(diào)，易獲高產(chǎn)。

5 加強(qiáng)大田田間管理

5.1 化學(xué)除草

栽插后5～7 d，結(jié)合施肥及時(shí)進(jìn)行化除。由于機(jī)插秧苗體較小，可選用35%丁·芐可濕性粉劑100～120 g/667 m2，拌細(xì)潮土或尿素撒施，施藥后1～2 d灌水并保持3 cm水層5 d;或用異·芐 (異丙草胺和芐嘧磺隆復(fù)配劑)拌濕潤(rùn)細(xì)土20～30 kg/667 m2均勻撒施，施藥時(shí)田間水層3～4 cm，藥后保水5～7 d。

5.2 肥料運(yùn)籌

大蒜生產(chǎn)期間用肥量大，對(duì)下季作物有明顯的肥效，蒜茬稻田肥力水平較高。目標(biāo)產(chǎn)量650 kg/667 m2應(yīng)施純 N為20 kg/667 m2，P2O5為8～10 kg/667 m2，K2O 為8～10 kg/667 m2，及鋅肥1～2 kg/667 m2。氮肥的運(yùn)籌上，基蘗肥與穗肥比例為5∶5，基蘗肥比為4∶6，磷肥以基施為主，鉀肥50%作基施、50%作促花肥。分蘗肥分別于栽后7 d、15 d分兩次施用，施用尿素7.5 kg/667 m2、5 kg/667 m2，在倒4葉期葉色褪淡時(shí)施用促花肥，10 d后施用?；ǚ?，促花肥和保花肥的施用量以當(dāng)時(shí)苗情葉色而定，一般分別施尿素7.5 kg/667 m2加45%復(fù)合肥20 kg/667 m2、尿素 7.5 kg/667 m2。

5.3 水漿管理

栽后7 d內(nèi)保持淺水活棵，適當(dāng)露田，以后淺水勤灌促分蘗，夠苗80%時(shí)自然落干。擱田采取分次適度輕擱的方法，控制最高群體不超過(guò)30萬(wàn)苗/667 m2，提高分蘗成穗率，協(xié)調(diào)好穗數(shù)粒數(shù)，達(dá)到理想的穗粒結(jié)構(gòu)。之后，淺水灌溉干干濕濕至收獲前7 d斷水。

5.4 病蟲害防治

蒜茬機(jī)插水稻生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期較麥茬水稻不同步，病蟲害預(yù)測(cè)要做到因時(shí)因地，并及時(shí)進(jìn)行綜合防治。重點(diǎn)防治稻縱卷葉螟、二化螟、稻飛虱、紋枯病、穗頸瘟、稻曲病等病蟲害。

6 收獲

待水稻進(jìn)入完熟期，一般在10月初進(jìn)行機(jī)械收獲。