2013年1～6月，湖南省按照“保供給、保安全、保生態(tài)”的要求，積極應對生豬價格持續(xù)下跌、H 7 N 9禽流感嚴重影響的雙重考驗，科學調(diào)控養(yǎng)殖生產(chǎn)，嚴格動物疫病防控，強化質(zhì)量安全監(jiān)管，積極推進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，有力保障了養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟的平穩(wěn)運行，上半年全省養(yǎng)殖生產(chǎn)總體穩(wěn)定。

（一）生豬產(chǎn)量繼續(xù)增長、后續(xù)產(chǎn)能穩(wěn)定；節(jié)后價格下行加快，近期稍有回暖

據(jù)全省300個生豬定點監(jiān)測村監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月份養(yǎng)豬戶數(shù)43837戶，環(huán)比減少0.30%，同比減少7.74%；存欄生豬744250頭，環(huán)比增加0.64%，同比增加2.66%；出欄生豬122230頭，環(huán)比增加1.57%，同比增加3.12%，1～5月共出欄生豬646330頭，同比增加4%左右；能繁母豬存欄84019頭，環(huán)比減少0.35%，同比增加1.12%。據(jù)業(yè)務部門統(tǒng)計，上半年，全省出欄生豬同比增加1.8%。6月末，全省存欄生豬同比下降0.7%；能繁母豬存欄同比增加0.8%。能繁母豬數(shù)量大體趨穩(wěn)、結(jié)構(gòu)基本合理，為穩(wěn)定生豬后續(xù)生產(chǎn)奠定了堅實基礎(chǔ)。

生豬市場價格自春節(jié)前兩周開始滑落，下滑速度比往年快，創(chuàng)近10年來最快跌速。生豬價格春節(jié)前為18元/kg，到3月初跌至15元/kg，接近盈虧平衡點；此后一路下滑，到3月中旬，豬糧比價跌至5.42：1，進入我省生豬價格調(diào)控預案中規(guī)定的5.5～5.0：1黃色預警區(qū)域；4月10日，豬糧比價為4.98：1，此后到5月下旬一直處于5.0：1以下的紅色預警區(qū)域。在春節(jié)后的11周時間內(nèi)，生豬價格跌幅達33.69%。至5月初跌至最谷底，僅12.34元/kg，養(yǎng)殖戶自繁自養(yǎng)出欄1頭肥豬虧損200元以上。受端午節(jié)的節(jié)日消費拉動、養(yǎng)殖成本上升等因素的綜合作用，5月下旬后，生豬價格連續(xù)4周小幅上漲，據(jù)對全省22個集貿(mào)市場畜禽產(chǎn)品和飼料價格定點監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，6月19日全省活豬每公斤均價13.69元，環(huán)比上周上漲0.04元，漲幅0.29%。6月底再次小量回落，據(jù)6月26日監(jiān)測數(shù)據(jù)，全省活豬均價13.61元，環(huán)比下跌0.08元，跌幅0.58%。

（二）家禽產(chǎn)業(yè)受H7N9禽流感影響，產(chǎn)量大幅下降；4～5月份市場銷售低迷，價格急遽下跌

1～3月，我省家禽生產(chǎn)總體穩(wěn)定增長，養(yǎng)殖效益保持在合理水平，常德、衡陽、長沙、懷化等地呈現(xiàn)家禽數(shù)量和質(zhì)量穩(wěn)定擴張態(tài)勢。4月初以后，受H 7 N 9禽流感疫情影響，禽類產(chǎn)品消費銳減，價格暴跌，家禽產(chǎn)業(yè)遭遇嚴重影響，生產(chǎn)量與銷售量同步急降。岳陽市上半年出籠家禽1202.42萬羽，同比下降27.04%；郴州市降幅14.69%，其它市州的家禽出籠量減少嚴重。6月上旬，隨著全國H 7 N 9禽流感疫情警報的解除，家禽消費逐步回升，家禽生產(chǎn)逐步呈結(jié)構(gòu)性恢復態(tài)勢。上半年全省出籠家禽同比下降4.4%；6月末，全省存籠家禽同比下降9.0%。

4月，部分省份發(fā)生的人感染H 7 N 9禽流感事件，導致我省家禽銷售嚴重受挫，4～5月全省有近7000萬羽家禽無法正常出籠，直接經(jīng)濟損失12億元以上。長沙市馬王堆、石馬、楊家山三大活禽交易市場的日交易量僅3000羽左右，不到正常情況時的1/20。與此同時，家禽價格大幅下跌，3月份全省肉雞收購價為10.4～11.6元/kg，羽平利潤2～4元，4～5月跌至2.8～3.6元/kg，同比下降75%左右。5月底以后，家禽市場消費迅速升溫，長沙市三大活禽交易市場日交易量恢復至1.9萬羽，為正常時期的40%左右；6月底日均交易量約2.5萬羽，恢復到60%左右。6月底，岳陽市白條雞市場銷售價比5月初上漲30～40%，全省活禽出場價恢復到7～8元/kg，肉雞市場批發(fā)價由4月的7元/kg回升到15元/kg。雞蛋價格影響不大，基本平穩(wěn)，大體穩(wěn)定在每件175元左右，市場銷售價格8元/kg左右。

（三）草食動物生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，發(fā)展態(tài)勢喜人，價格高位運行，且漲勢明顯

草食動物出現(xiàn)規(guī)模與質(zhì)量同步發(fā)展的良好勢頭，生產(chǎn)方式加速轉(zhuǎn)變，由過去的散養(yǎng)放牧為主逐步向?qū)I(yè)規(guī)模養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，專業(yè)戶、規(guī)模養(yǎng)殖場比例增長迅速，肉牛、肉羊規(guī)模養(yǎng)殖比重分別達50%、65%以上，良種覆蓋率分別達45%和70%以上。上半年全省出欄肉牛、肉羊同比分別增長7.9%、3.9%；6月末，存欄牛、羊同比分別增長3.6%、3.3%。 邵陽市牛肉均價76～80元/kg，羊肉48～56元/kg，同比有小幅上漲。張家界市牛肉平均價格66.67元/kg，同比增長33.34%；羊肉均價63.33元/kg，同比增長26.66%。婁底市牛肉均價60～66元/kg，羊肉60～70元/kg，同比上漲幅度分別達43%、33%。

（四）上半年，全省水產(chǎn)品呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的好形勢

全省水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達到654萬畝，同比增長6%；水產(chǎn)品產(chǎn)量119.7萬噸，同比增長9.8%。近期因氣溫上升，養(yǎng)殖戶為降低飼養(yǎng)密度從而減少魚病魚害，催使部分水產(chǎn)品集中上市，全省甲魚、斑點叉尾鮰等少數(shù)產(chǎn)品價格略有下降，但其它水產(chǎn)品特別是“四大家魚”價格堅挺且仍有大幅提升，6月底，草魚、鯉魚、泥鰍、黃鱔價格同比分別增長14.3%、6.3%、11%、12%。

（五）飼料加工主要生產(chǎn)指標呈小幅下降態(tài)勢

受豬價下跌、H 7 N 9疫情等不利因素影響，全省飼料生產(chǎn)呈現(xiàn)銷售不旺、效益下滑局面，主要生產(chǎn)指標呈小幅下降態(tài)勢。據(jù)統(tǒng)計，上半年全省各類商品飼料總產(chǎn)量446萬噸，同比減少2.2%，產(chǎn)值140億元，同比減少1.1%。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看，豬飼料、蛋禽料、肉禽料產(chǎn)量同比分別減少1.3%、8.3%、11%，但水產(chǎn)料產(chǎn)量同比增長3.7%。 □