陳春鳳

（泰州市蘇陳中學(xué) 江蘇 泰州 225300）

意大利教育家蒙臺梭利曾說過：我看到了，我忘記了；我聽到了，我記住了；我做過了，我理解了。初中化學(xué)課程標準指出：讓學(xué)生有更多的機會主動地體驗科學(xué)探究的過程，在知識的形成、相互聯(lián)系和應(yīng)用過程中養(yǎng)成科學(xué)的態(tài)度，學(xué)習(xí)科學(xué)方法，在“做科學(xué)”的探究實踐中培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力。科學(xué)探究內(nèi)容的教學(xué)和學(xué)習(xí)目標的實現(xiàn)，必須讓學(xué)生親身經(jīng)歷豐富的探究活動。學(xué)生通過親身經(jīng)歷和體驗科學(xué)探究活動，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，增進對科學(xué)的情感，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的基本方法，初步形成科學(xué)探究能力。

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，化學(xué)實驗在教學(xué)中占有極其重要的地位，重視化學(xué)實驗教學(xué)已成為共識。讓學(xué)生親歷實驗過程，目的在于讓學(xué)生體悟探究過程，培養(yǎng)學(xué)生的探究意識。由于實驗條件、實驗時長、教學(xué)時間等限制，僅僅依靠課堂上教師的演示實驗，以及幾個學(xué)生基礎(chǔ)實驗，化學(xué)實驗的教育教學(xué)功能是遠遠不能充分發(fā)揮的。演示實驗，學(xué)生只看不做，沒有動手的機會；學(xué)生基礎(chǔ)實驗，因為條件、時間等諸多因素，學(xué)生也沒有充分動手的機會，家庭小實驗恰恰可以彌補這些缺陷。所謂“家庭小實驗”，就是利用生活中的一些日常用品代替實驗儀器和藥品，由學(xué)生在家里獨自或小組合作完成的一種化學(xué)實驗。它作為一種特殊的實驗形式，為學(xué)生提供了大量動手的機會，給予學(xué)生足夠的空間去自由發(fā)揮，彌補了課堂實驗教學(xué)的不足。

一、家庭小實驗的精心選擇

化學(xué)教師應(yīng)精心選擇合適的家庭小實驗，充分發(fā)揮其教育、教學(xué)功能，使學(xué)生在“玩”中獲得豐富的知識，體驗成功的樂趣。家庭小實驗的選擇應(yīng)和教材內(nèi)容同步進行，要讓大部分學(xué)生能完成實驗，使學(xué)生品嘗到成功的樂趣，增強學(xué)習(xí)的信心。每一個家庭小實驗，都要有明確的實驗?zāi)康?、實驗原理，實驗所需藥品、物品在家庭中?yīng)不難找到，要盡量幫助學(xué)生排除實驗的困難，不能把家庭小實驗變成學(xué)生課業(yè)負擔。必須要明確的是，安全性是選擇每個家庭小實驗的首要前提，教師必須事先考慮有可能發(fā)生的安全隱患或意外，防患于未然，保證實驗的安全進行。

在新版九年級滬教版化學(xué)教材中，可以選擇做家庭小實驗的，上冊有：

（1）P9蠟燭的燃燒實驗

（2）P25第2題銅的相關(guān)探究

（3）P46第6題純堿和白醋熄滅蠟燭實驗

（4）自制固、液不加熱型氣體制備裝置

（5）P49硬水和軟水的鑒別

（6）P93蠟燭不完全燃燒

（7）P127 鐵釘銹蝕實驗

下冊有：

（1）P4探究影響固體物質(zhì)溶解速度的因素

（2）P34自制酸堿指示劑

（3）P50第10題自制葉脈書簽

（4）P67第 12題“會跳舞的雞蛋”

（5）P76 淀粉的檢驗

（6）P102鑒別聚乙烯和聚氯乙烯塑料

（7）P103棉紗線、羊毛線、化纖線的鑒別

（8）P113自制簡易凈水器

二、家庭小實驗的有效實施

既然家庭小實驗有著課堂實驗無法替代的作用，那么如何充分發(fā)揮家庭小實驗的功能，有效地組織家庭小實驗?zāi)?？下面以第五章中“鐵釘銹蝕實驗”為例來說明家庭小實驗的具體實施。

1．加強實驗指導(dǎo)

初三學(xué)生剛接觸化學(xué)學(xué)科，探究意識弱，操作能力差，不少學(xué)生實驗?zāi)康牟幻鞔_，而不明確實驗?zāi)康牡募彝バ嶒灳褪チ藨?yīng)有的意義。教師在布置家庭小實驗之前，要對下列問題進行指導(dǎo)：①實驗?zāi)康?、原理；②實驗用品的選擇；③實驗操作中的要點、安全注意事項；④實驗觀察的重點；⑤實驗現(xiàn)象的記錄。如探究鐵生銹的條件，在學(xué)習(xí)本節(jié)課一周前就布置好這個家庭小實驗，要求學(xué)生先認真閱讀教材，弄清實驗原理，明確實驗?zāi)康模宄嶒灢僮鞑襟E和注意事項。

2．重視實驗設(shè)計

明確了實驗?zāi)康模缓缶褪菍嶒灧桨傅脑O(shè)計了，學(xué)生設(shè)計好的實驗方案，教師要仔細審查，對實驗的安全性、可行性加以確認。時間允許的話也可以通過討論的形式研究實驗方案。如在探究鐵生銹條件的實驗中，應(yīng)強調(diào)對比實驗的關(guān)鍵是控制好變量，比如在探究水這一因素的影響時，如何隔絕空氣是實驗成功的關(guān)鍵。確定了實驗方案后，就要根據(jù)設(shè)計的方案準備有關(guān)物品及材料。在探究鐵生銹條件的實驗中，筆者驚喜的發(fā)現(xiàn)，同學(xué)們選擇了豐富多樣的物品，如鐵釘、食醋、食鹽、棉花、植物油、保鮮膜、茶杯、牛奶盒、旺旺雪餅中的干燥劑、奶茶中的吸管等等。所有準備工作做好后，才能保證實驗的順利完成。教師應(yīng)要求學(xué)生在實驗中認真觀察，記錄好實驗現(xiàn)象，并根據(jù)實驗現(xiàn)象得出相關(guān)結(jié)論。

3．做好反饋工作

學(xué)生實驗結(jié)束后，教師還要做好反饋工作。通過實驗匯報、討論和小結(jié)，找出成功的經(jīng)驗和失敗的教訓(xùn)，以便學(xué)生在下次實驗時能發(fā)揚優(yōu)點，避免錯誤再次發(fā)生。教師還要注意充分利用家庭小實驗為課堂教學(xué)服務(wù)。如探究鐵生銹的條件實驗，在實驗后應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生分析三組對比實驗，得出鐵生銹的條件是鐵與空氣、水同時接觸，然后進一步得出控制變量是對比實驗的關(guān)鍵，并應(yīng)帶領(lǐng)學(xué)生小結(jié)得出控制變量的方法：⑴明確探究問題→探究鐵生銹條件；⑵尋找影響因素→氧氣、水；⑶確定某一探究因素→如探究氧氣的影響；⑷保證其他因素→保證有水存在（缺氧氣）；⑸設(shè)計對比實驗。事實證明，有的學(xué)生雖然學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差，但動手能力很強，化學(xué)實驗做得很好。教師要及時發(fā)現(xiàn)這些學(xué)生的閃光點，及時表揚。不少化學(xué)教師都有這樣的共識：因為化學(xué)實驗的影響，不少同學(xué)其他科目學(xué)習(xí)成績不太理想，但是化學(xué)成績卻讓人很滿意。

三、家庭小實驗的注意問題

1．激發(fā)熱情，科學(xué)指導(dǎo)

好的開頭是成功的一半。第一次布置家庭小實驗時，教師就要激起學(xué)生做家庭小實驗的熱情。初三化學(xué)一般布置的第一個家庭小實驗是蠟燭的燃燒實驗，教師在布置之前，可以先做演示實驗，點燃一支燭芯較大的蠟燭，讓蠟燭燃燒一段時間后，熄滅蠟燭，在燭芯處會冒出一縷白煙，立即把燃著的火柴放在白煙處，會觀察到白煙被點燃，火焰迅速沿著白煙串回燭芯，蠟燭重新燃燒起來。在學(xué)生的一片驚奇聲中，此時教師發(fā)話：“你們也能做到，想做嗎？”，這樣第一個家庭小實驗就布置下去了。這樣的布置方法，學(xué)生能不做嗎？

家庭小實驗要達到預(yù)期的效果，離不開化學(xué)教師的悉心指導(dǎo)。教師應(yīng)做好家庭小實驗的安排工作，從實驗時間、實驗內(nèi)容到所需藥品、儀器都要作全面、統(tǒng)籌的安排。實驗課題、實驗?zāi)康?、實驗原理、實驗要求、實驗操作要點、觀察實驗的方法和重點等，都要使學(xué)生心中有數(shù)。有些學(xué)生家中無法找到的實驗用品，在保證安全的前提下，可以發(fā)放給學(xué)生。再如，實驗儀器的替代品的選擇，教師可以適當給予提示。如用輸液管代替導(dǎo)管，藥丸殼代替點滴板，水杯、飲料瓶分別代替燒杯、集氣瓶，筷子代替玻璃棒，注射器代替漏斗、滴管等儀器。教師還要詳細地審查學(xué)生設(shè)計的實驗方案，檢查學(xué)生的實驗方案中是否存在安全隱患，實驗順序是否有誤等等。對于一些學(xué)生難以預(yù)測的、影響實驗效果的關(guān)鍵因素要提前向?qū)W生說明。每次家庭小實驗完成后，教師都應(yīng)及時安排時間交流、討論，解決學(xué)生實驗中的疑難問題及無法解釋的實驗現(xiàn)象。根據(jù)具體情況還可以在課堂上補充演示實驗，糾正家庭小實驗中學(xué)生的錯誤。教師在演示實驗時，一定要規(guī)范實驗操作，給學(xué)生做好示范，使學(xué)生在完成家庭小實驗時規(guī)范操作，提高實驗的成功率。

2．驗收評價，激發(fā)興趣

家庭小實驗是學(xué)生利用課外時間完成的實驗，他們的實驗結(jié)果需要得到教師的驗收、評價和肯定，這是教學(xué)過程中關(guān)鍵的一步。教師及時驗收評價，能對實驗的完成情況起到檢查和督促作用，同時也體現(xiàn)了教師對學(xué)生實驗成果的尊重，也會對下次家庭小實驗的完成起到促進作用。驗收和評價的方式有多種，教師可以根據(jù)家庭小實驗的不同特點，靈活選擇不同的方式。如儀器替代品的選擇，可采用讓學(xué)生口頭匯報的方式，讓學(xué)生說明自己所選物品，同時也給其他同學(xué)以啟示；有些家庭小實驗的結(jié)果是通過實驗現(xiàn)象體現(xiàn)的，這類實驗可采用檢查學(xué)生實驗報告的方式驗收，教師通過認真批閱實驗報告，來評定學(xué)生的實驗效果；有些家庭小實驗最后能得到具體的實物樣品，可以采用實物驗收的方式檢查實驗完成情況，如自制固液不加熱型氣體制備裝置，學(xué)生完成實驗后，可以把全班學(xué)生制作的氣體制備裝置放在一起，師生共同比較、評價，同學(xué)們在評價他人實驗成果的同時，會主動對照自己的實驗成果，找出不足或成功之處，這樣可以激發(fā)學(xué)生的好勝心和探究欲望，充分調(diào)動學(xué)生參與家庭小實驗的積極性。

家庭小實驗不受時間、場地的限制，可以重復(fù)進行，拉近了學(xué)生眼中的化學(xué)與現(xiàn)實生活的距離，鍛煉了學(xué)生的動手能力，培養(yǎng)了創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力，激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生親自動手實驗，動腦思考，不僅有利于知識技能的掌握，還提高了學(xué)生運用化學(xué)知識分析和解決簡單問題的能力，培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)品質(zhì)和科學(xué)態(tài)度?；瘜W(xué)教師在確保科學(xué)、合理、安全的前提下，要精心選擇和編制家庭小實驗，讓學(xué)生有更多的機會體驗科學(xué)探究的過程，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

［1］ 中華人民共和國教育部．義務(wù)教育化學(xué)課程標準（2011年版）［S］．北京：北京師范大學(xué)出版社，2012

［2］ 吳星，沈怡文．給化學(xué)教師的101條建議［M］．南京：南京師范大學(xué)出版社，2006