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豪豬的人工養(yǎng)殖和飼養(yǎng)管理探討

2013-04-18 03:55吳德峰游仁文林仁穗肖開(kāi)前邱思鋒姚桂芳
福建農(nóng)業(yè)科技 2013年10期
關(guān)鍵詞:豪豬產(chǎn)仔人工

吳德峰,游仁文,陳 升,林仁穗,肖開(kāi)前,邱思鋒,姚桂芳

(1. 福建農(nóng)林大學(xué) 350002;2. 福建省屏南縣萬(wàn)安橋生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司;3. 福建神農(nóng)后人生物科技有限公司)

豪豬又叫箭豬,是一種食用和藥用價(jià)值極高的野生動(dòng)物,2000 年8 月1 日國(guó)家林業(yè)局發(fā)布的《國(guó)家保護(hù)的有益的或者有重要經(jīng)濟(jì)、科學(xué)研究?jī)r(jià)值的陸生野生動(dòng)物名錄》,將豪豬歸屬于國(guó)家三級(jí)保護(hù)動(dòng)物。近年來(lái),福建省建甌市和寧德市屏南縣等地對(duì)野生豪豬進(jìn)行人工馴化和飼養(yǎng),并獲得成功,取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益。受其影響,福建省各地紛紛效仿人工養(yǎng)殖豪豬。現(xiàn)結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際,總結(jié)了豪豬的人工養(yǎng)殖和飼養(yǎng)管理技術(shù)。

1 特征特性

1.1 豪豬習(xí)性特點(diǎn)

豪豬為嚙齒目動(dòng)物,全身均披著黑白相間、利箭般的棘刺,特別是臀部上的棘刺長(zhǎng)得更粗、更長(zhǎng)、更多,豪豬除有棘刺外,還有一個(gè)非常肥胖的身軀、銳利的牙齒和鼠一般的嘴臉。豪豬是一種雜食性的夜行性動(dòng)物,棲居在洞穴,靠鼻子在地面上拱土以尋找植物的根莖和落果為生;白天躲在洞里多臥少動(dòng),晚上出來(lái)尋找食物,活動(dòng)頻繁。成年豪豬一般個(gè)體重12 ~14 kg,最大個(gè)體重20 kg 左右,人工飼養(yǎng)條件下,生長(zhǎng)速度快,8 個(gè)月成年豬體重可達(dá)到13 kg 左右。豪豬8 個(gè)月性成熟,懷孕期4個(gè)月左右,繁殖不受季節(jié)限制,但每年的12 月至第2 年的6 月是繁殖高峰期,自然狀況下年產(chǎn)仔1 ~2 胎,胎產(chǎn)仔1 ~2 只;人工養(yǎng)殖的豪豬通過(guò)技術(shù)處理,可年產(chǎn)仔2 胎,胎產(chǎn)仔2 ~3 只[1]。

1.2 豪豬的食用和藥用價(jià)值

豪豬瘦肉率極高,幾乎達(dá)100%,肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美,因而深受人們喜愛(ài),被譽(yù)為山珍,素有動(dòng)物人參之美稱。豪豬高蛋白、低脂肪、無(wú)污染,是一無(wú)公害的絕色肉食,富含鈣磷礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分,無(wú)論蒸、煮、炸、燉、炒醇香無(wú)腥,風(fēng)味獨(dú)特。豪豬還具有很高的藥用價(jià)值,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn),豪豬的肉、胃、膽、箭刺、脂肪油均可入藥,具有降壓、定痛、活血、化瘀、祛風(fēng)、通絡(luò)等功效。肉具有潤(rùn)腸通便、養(yǎng)陰除熱、健胃益肺的功效;膽可明目提神健腦;油可解毒排膿、生肌止痛;胃可清熱利濕、健胃和中,主治胃病、黃疸、水腫、腳氣等病癥;刺可以行氣,主治心氣痛、皮膚過(guò)敏、痔瘺、惡瘡、心血管硬化、白血病、風(fēng)濕等病癥[2]。

1.3 飼養(yǎng)豪豬的經(jīng)濟(jì)效益

豪豬是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的珍稀動(dòng)物。豪豬肉不但是綠色食品,而且具有極高的藥用價(jià)值,同時(shí),豪豬還是一種觀賞性動(dòng)物,豪豬的箭刺除藥用外,還是制作浮標(biāo)和裝飾品的高級(jí)原料。成年豬一般個(gè)體重約13 kg,目前市售價(jià)150 ~160 元/kg。隨著近幾年人工養(yǎng)殖野生豪豬的增多,豪豬肉已經(jīng)成為各大高檔餐館酒店的高級(jí)美味佳肴,活體價(jià)從1998 年100 元/kg 上升至2010 年160 元/kg,并一直保持平穩(wěn)。飼養(yǎng)豪豬比養(yǎng)豬更省心省力,一般1個(gè)勞力年可養(yǎng)400 ~500 頭豪豬,飼養(yǎng)1 只豪豬年生產(chǎn)成本只需120 元左右,如按豪豬生長(zhǎng)速度8 個(gè)月體重約13 kg,市售價(jià)150 元/kg 計(jì)算,一只商品豪豬可創(chuàng)利1 000 元以上,而飼養(yǎng)母豪豬效益更加突出,可讓諸多養(yǎng)殖戶獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。由于野生豪豬資源日益枯竭,面臨絕跡,中國(guó)林業(yè)部門已將豪豬列入保護(hù)物種,禁止捕獵。所以,人工養(yǎng)殖豪豬也是各級(jí)政府和職能部門支持的項(xiàng)目。雖然人工養(yǎng)殖豪豬在中國(guó)剛剛起步,但這一新興養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)投資小、設(shè)施簡(jiǎn)單、技術(shù)易掌握,豪豬在人工養(yǎng)殖狀況下,具有生長(zhǎng)速度快、抗病能力強(qiáng)、耐粗飼、適應(yīng)性廣等特點(diǎn),市場(chǎng)前景好。而且,人工養(yǎng)殖豪豬不僅能有效地保護(hù)野生動(dòng)物的生存繁衍和生態(tài)平衡,還能給養(yǎng)殖戶帶來(lái)較好的經(jīng)濟(jì)效益,同時(shí)還能滿足人們的生活需求,有著特殊的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和獨(dú)特的市場(chǎng)前景,必將創(chuàng)造顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

2 豪豬舍建設(shè)要點(diǎn)

豪豬圈養(yǎng)場(chǎng)地應(yīng)當(dāng)適合豪豬的習(xí)性,因豪豬生性畏光喜靜,所以應(yīng)選擇遠(yuǎn)離公路和鬧市的僻靜之處建場(chǎng)。此外,豪豬是一種喜歡陰冷環(huán)境的物種,養(yǎng)殖豪豬最適宜的氣溫在20 ~30℃之間,所以宜在林下陰涼之處建豬欄,或者在畜舍四周種植高大喬木,有條件的地方在盛夏可以設(shè)置空調(diào)降溫。氣溫超過(guò)35℃時(shí),豪豬食欲降低,幾乎廢食,所以并不是所有地方都合適飼養(yǎng)豪豬,特別是那些夏天氣溫高達(dá)36℃以上的炎熱地區(qū)不適合建欄飼養(yǎng)豪豬。豪豬舍采用磚砌水泥外糊的圍欄最為合適,因?yàn)楹镭i善于掘洞,所以必須要有牢固的豬舍以防豪豬掘洞逃跑,一般來(lái)說(shuō)可用磚砌水泥外糊建成1.5 m 高的水泥圈欄,圈欄可建成雙列式,每列20 ~30 個(gè)圈欄(飼養(yǎng)池),每個(gè)圈欄面積為6 m2(2 m ×3 m)左右,可喂養(yǎng)1 對(duì)成年雌雄豪豬。飼養(yǎng)池里可澆鑄水泥飼養(yǎng)槽,門邊設(shè)一10 cm 深的溝槽,供豪豬排糞尿和沖洗。每個(gè)飼養(yǎng)池應(yīng)配置鐵門,以防啃咬。

3 豪豬的繁殖

豪豬在人工飼養(yǎng)條件下,生長(zhǎng)速度快,8 個(gè)月成年體重可達(dá)到13 kg 左右,豪豬8 個(gè)月左右性成熟就可以配種,應(yīng)以雄雌比例1∶2進(jìn)行雄雌合群同舍飼養(yǎng)。1 公2 母的形式混養(yǎng)比較容易受孕,也可保護(hù)懷孕母豪豬,避免撕咬斗毆引起流產(chǎn),還可提高受胎率和保證產(chǎn)仔健康[3]。雄雌合養(yǎng)應(yīng)從斷奶后開(kāi)始,易于和睦相處地和培養(yǎng)性情,比較容易交配受孕。公豪豬性興奮表現(xiàn)為活動(dòng)增強(qiáng),頻繁爬跨母豪豬,如果母豪豬不讓爬跨,則會(huì)有不停地爬跨撞擊畜舍墻壁和陰莖伸出的現(xiàn)象;母豪豬發(fā)情表現(xiàn)比較明顯,出現(xiàn)煩躁不安,不斷地來(lái)回走動(dòng),發(fā)出叫聲,食欲下降,排尿增多,妊娠期為110 ~120 d。豪豬一般都在夜間分娩,因?yàn)楹镭i渾身剌多,懷孕也不易覺(jué)察,所以有時(shí)候直到分娩才讓養(yǎng)殖戶發(fā)覺(jué),分娩的前1 ~2 d 母豪豬會(huì)出現(xiàn)食欲廢絕,排尿次數(shù)增多,但尿量減少。所以發(fā)現(xiàn)母豪豬分娩,應(yīng)當(dāng)迅速將公豪豬和另一頭未生產(chǎn)的母豪豬轉(zhuǎn)欄,以避免仔豪豬被踩踏而受傷害。豪豬的交配和產(chǎn)仔雖然不受季節(jié)限制,但都在夜間進(jìn)行,而且每年的12月至第2 年的6 月是繁殖高峰期,自然狀況下年產(chǎn)仔1 ~2 胎,胎產(chǎn)仔1 ~2 只,有時(shí)可達(dá)3 只,但以每胎產(chǎn)仔2 只存活率較高[4]。

4 豪豬的飼養(yǎng)管理

豪豬的飼料以植物根莖和瓜果類為主,人工飼養(yǎng)以農(nóng)家飼料為主,飼料簡(jiǎn)單豐實(shí),來(lái)源廣,主要有地瓜、玉米、南瓜、大豆、白菜和蘿卜等多種蔬菜及野草,可將豬用精飼料和預(yù)混料進(jìn)行搭配,精飼料的配比為玉米30%、麩皮20%、米糠10%、豆渣40%,或搭配適當(dāng)2% ~5%預(yù)混料。福建省寧德市屏南縣等地采用豆渣作為精飼料喂養(yǎng)豪豬是近幾年的實(shí)踐創(chuàng)新,采用這一方法不但可以節(jié)約成本,而且可以增加豪豬適口性,提高豪豬食欲,使豪豬正常生長(zhǎng)發(fā)育。成年豪豬每天喂料2 次,上午安排在豬舍清掃完畢的8:00 ~9:00,下午安排在16:00 ~17:00 進(jìn)行,要保證供應(yīng)充足干凈的清水。喂養(yǎng)的量以每天吃完為度。人工乳哺育的豪豬仔一般都采用牛奶、奶粉、米湯、鈣片和復(fù)合多維泡成乳狀喂服,自然哺乳的豪豬仔25 d 就可以斷奶,斷奶后幼豪豬喂養(yǎng)適量花生米和黃豆(花生米和黃豆用水泡12 ~15 h),再拌一些小豬預(yù)混料,然后隨著小豪豬仔的年齡增大,慢慢改用成年豪豬飼料喂養(yǎng)[5]。

5 豪豬的出欄

人工飼養(yǎng)條件下,豪豬生長(zhǎng)速度快,8 個(gè)月體重可達(dá)到13 kg 左右,即為成年豬,飼養(yǎng)管理?xiàng)l件好的,最大個(gè)體重可達(dá)20 kg 左右,一定要早日出欄,不要再留欄,以免浪費(fèi)飼料、影響肉質(zhì)。豪豬出欄后,一定要對(duì)豬舍進(jìn)行全面消毒,消毒劑最環(huán)保的為石灰水和燒堿。

6 豪豬的疾病防治

6.1 夏季熱應(yīng)激

夏季熱應(yīng)激是豪豬最常見(jiàn)的疾病,豪豬生性喜陰怕熱,所以并非所有地方都能飼養(yǎng)。預(yù)防夏季熱應(yīng)激要改善豬舍結(jié)構(gòu),用易吸熱的草料或絕緣材料隔熱,屋頂如能再涂上反光漆則更能減少熱量的吸收,也可在屋頂加裝沖水冷卻設(shè)備,有條件的地方可在豬舍安裝通風(fēng)設(shè)備或建造水浴池供其解熱。當(dāng)夏季氣溫超過(guò)35℃時(shí),應(yīng)在飲水中添加0.1% ~0.2%的鹽或電解質(zhì),若飲用水為冰冷的山泉水解熱效果更佳。為避免日射病,夏天豪豬則不能露天養(yǎng)殖或直接曝曬在太陽(yáng)下。對(duì)患日射病的豪豬,在靠肩部靜脈處或頸部滴水,或用鼻鏡吹風(fēng),均為有效的解熱方法。

6.2 母豪豬胎產(chǎn)疾病

母豪豬胎產(chǎn)疾病主要表現(xiàn)為不發(fā)情、不孕或缺奶。為避免不發(fā)情、不孕,應(yīng)從斷乳后就實(shí)行1∶2的雄雌合群同舍飼養(yǎng),培養(yǎng)感情,讓母豪豬較早適應(yīng),也可適當(dāng)采用胎盤粉或中草藥催情劑,使得母豪豬早日受孕。母豪豬缺奶有多種原因,其一是體質(zhì)較差,氣血不足,可用中草藥“八珍湯”進(jìn)行調(diào)理[6],此外,按照近年來(lái)的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn),如果讓母豪豬產(chǎn)后吃下自己的胎盤,很少出現(xiàn)缺奶現(xiàn)象,若是讓豬圈中其他豪豬吞吃,則母豪豬出現(xiàn)缺奶的概率比較大。所以一定要仔細(xì)觀察,確認(rèn)母豪豬是否懷孕,若發(fā)現(xiàn)母豪豬煩躁不安,不斷地來(lái)回走動(dòng),發(fā)出叫聲,食欲下降,排尿增多等分娩前的征兆時(shí),一定要隔離其他豪豬,讓母豪豬單獨(dú)分娩和吃下胎盤,可避免缺奶和小豪豬仔被其他豪豬壓死的事故。

6.3 消化道疾病

消化道疾病是幼豪豬仔常見(jiàn)的疾病,多發(fā)生在剛斷奶的幼豪豬仔,一方面由于吃奶更改為飼料喂養(yǎng),或地面潮濕,影響到仔豬的生長(zhǎng)環(huán)境而引起下痢;另一方面母豪豬體弱有胎產(chǎn)疾病所產(chǎn)下的幼豪豬仔多會(huì)發(fā)生消化道疾病,常表現(xiàn)為腸炎、糞便帶黏液、精神痿糜不振、消瘦,嚴(yán)重者食欲廢絕而死亡。防治方案除了加強(qiáng)飼養(yǎng)管理之外,應(yīng)采取中西醫(yī)結(jié)合的治療方案,可在飼料中添加土霉素和中草藥魚腥草粉、龍膽草粉,也可用新鮮的魚腥草作為青飼料飼喂[7],效果更好。成年豪豬的消化道疾病多由于飼料霉變引起的,特別是夏天飼料容易變質(zhì),一定要每天清除剩料和清洗飼料槽。

[1] 劉軍. 豪豬的人工期飼養(yǎng)與馴化研究[J]. 經(jīng)濟(jì)動(dòng)物學(xué)報(bào),2005,9 (1):117 -121.

[2] 俞志成. 豪豬的養(yǎng)殖技術(shù)[J] . 四川畜牧獸醫(yī),2002 (7):45 -46.

[3] 姜衛(wèi)星,李偉. 不同公母配比對(duì)提高豪豬繁殖性能的影響[J]. 經(jīng)濟(jì)動(dòng)物學(xué)報(bào),2010,14 (2):84 -86.

[4] 劉軍. 豪豬的人工繁殖技術(shù)[J]. 中國(guó)畜牧獸醫(yī),2006,33(4):38 -39.

[5] 朱開(kāi)明. 日糧中添加微生態(tài)制劑對(duì)豪豬生產(chǎn)性能的影響[J].野生動(dòng)物雜志,2008,29 (6):287 -289.

[6] 朱開(kāi)明. 不同催情藥物對(duì)提高母豪豬繁殖性能的影響[J] .經(jīng)濟(jì)動(dòng)物學(xué)報(bào),2009,13 (3):147 -151.

[7] 周軍. 魚腥草在養(yǎng)豬業(yè)上的應(yīng)用[J]. 農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù),2013(3):64.

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