常姍姍

摘 要：對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)學(xué)科是一門年輕的學(xué)科，在四十多年的歷程中，學(xué)科建設(shè)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，然而也有很多問(wèn)題和爭(zhēng)議。其中，對(duì)外漢語(yǔ)的語(yǔ)言教學(xué)與文化教學(xué)之間的關(guān)系，語(yǔ)言教學(xué)中文化教學(xué)的內(nèi)容和原則，如何進(jìn)行文化教學(xué)等問(wèn)題都是十分重要的。在文化教學(xué)中，包含文化因素的詞匯是講解的重點(diǎn)，而基本的顏色詞又是最具代表性的，所以通過(guò)對(duì)顏色詞的分析研究，說(shuō)明文化教學(xué)是對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的一個(gè)重要組成部分。并且，在文化教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)注意循序漸進(jìn)；在教師素質(zhì)方面，應(yīng)當(dāng)在保證其具備語(yǔ)言專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，注重綜合文化素質(zhì)的培養(yǎng)和提高。這樣，才能提高文化教學(xué)的質(zhì)量，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)者對(duì)語(yǔ)言學(xué)習(xí)的積極性。

關(guān)鍵詞：文化教學(xué)；關(guān)系；顏色詞；文化因素

中圖分類號(hào)：G42 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1002-2589（2013）08-0229-02

隨著來(lái)華留學(xué)生規(guī)模的不斷增加，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)已經(jīng)成為我國(guó)教育領(lǐng)域飛速發(fā)展的一個(gè)專業(yè)。傳統(tǒng)的第二語(yǔ)言教學(xué)理念和模式當(dāng)中對(duì)教學(xué)過(guò)程中的文化因素存在重視程度低的問(wèn)題，這嚴(yán)重影響著語(yǔ)言教學(xué)的效果。為改變這一狀況，把文化教學(xué)同語(yǔ)言教學(xué)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，需要我們明晰語(yǔ)言和文化的基本關(guān)系，樹立重視文化教育的對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)理念。在文化教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)注意循序漸進(jìn)；在教師素質(zhì)方面，應(yīng)當(dāng)在保證其具備語(yǔ)言專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，注重綜合文化素質(zhì)的培養(yǎng)和提高。以下，以漢語(yǔ)中的顏色詞為重點(diǎn)，來(lái)講解詞匯與文化的密切關(guān)系。

一、對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)和文化教學(xué)的關(guān)系

要討論對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中語(yǔ)言與文化的關(guān)系問(wèn)題，首先要搞清楚什么是對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)。在經(jīng)歷了“小兒科”論，“對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)學(xué)科”論，“應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)學(xué)科”論之后，劉■將其界定為“漢語(yǔ)作為第二語(yǔ)言的教育”。

對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)是一門新興的交叉學(xué)科。它跟一些傳統(tǒng)學(xué)科，如語(yǔ)言學(xué)、心理學(xué)、教育學(xué)、生理學(xué)、社會(huì)學(xué)等，有不可分割的關(guān)系；對(duì)外漢語(yǔ)的成型和發(fā)展，離不開(kāi)作為橫斷科學(xué)、工具學(xué)科的數(shù)學(xué)；此外，它跟一些新興學(xué)科，如計(jì)算機(jī)科學(xué)、通訊工程學(xué)科、跨文化交際學(xué)等，也有密切關(guān)聯(lián)。從學(xué)科歸屬上看，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)是語(yǔ)言教學(xué)的一種，是應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)的一個(gè)分支學(xué)科。劉■認(rèn)為，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的一個(gè)重要特點(diǎn)就是應(yīng)該與文化因素緊密結(jié)合，語(yǔ)言教學(xué)本身就應(yīng)該包含運(yùn)用目的語(yǔ)成功地進(jìn)行交際所必需的文化內(nèi)容。

因此，外語(yǔ)教學(xué)不結(jié)合所學(xué)語(yǔ)言的文化是一種不完全的或殘缺的教學(xué)，只有把語(yǔ)言教學(xué)與文化教學(xué)合二為一，或寓文化教學(xué)于語(yǔ)言教學(xué)之中，才是現(xiàn)代意義上的完全的外語(yǔ)教學(xué)。

雖然不同的人對(duì)于文化的概念、內(nèi)容有不同的理解，但一般認(rèn)為文化就是人類在社會(huì)歷史發(fā)展過(guò)程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。其中，色彩又與人類的生活息息相關(guān)，是人類認(rèn)識(shí)世界的一個(gè)重要領(lǐng)域。色彩不僅具有物理屬性，還有著豐富的文化內(nèi)涵和延伸意義，因此是語(yǔ)言、文化及翻譯研究中的一個(gè)重要課題。

世界各民族語(yǔ)言表達(dá)顏色的詞語(yǔ)多寡不一，分類各異。英語(yǔ)和漢語(yǔ)對(duì)基本顏色詞的分類差別不大。漢語(yǔ)中有赤、橙、黃、綠、青、藍(lán)、紫，英語(yǔ)中有red（紅），white（白），black（黑），green（綠），yellow（黃），blue（藍(lán)），purple（紫），gray（灰），brown（棕）。這些基本顏色之間有相同的方面，也有不同的區(qū)別。另外，受地理環(huán)境、民情風(fēng)俗、思維方式或者宗教信仰等等因素的影響，不同的顏色對(duì)于不同民族的人而言，會(huì)產(chǎn)生不同的文化意義。馬克思曾經(jīng)指出：色彩的感覺(jué)是美感最普及的形式。我們的祖先其實(shí)很早就講究顏色的搭配，懂得色彩所喚起的不同美感。顏色詞應(yīng)該是最為穩(wěn)定的一種詞，不僅因?yàn)轭伾~數(shù)量有限，而且因?yàn)槠湟饬x四海皆同。然而，顏色詞一旦進(jìn)入到社會(huì)文化領(lǐng)域，與人們的心理、習(xí)慣、風(fēng)俗等文化因素發(fā)生聯(lián)系后，它在各民族語(yǔ)言中的差異性就呈現(xiàn)出來(lái)了。但無(wú)論怎樣，顏色詞都反映了民族心理。

所以，以下就用最基本的顏色詞作為例子，來(lái)具體講解文化教學(xué)。

二、幾種基本顏色詞蘊(yùn)含的中國(guó)文化內(nèi)涵和原因

1.紅色

中國(guó)文化中的紅色源于太陽(yáng)，因?yàn)榛鸺t的太陽(yáng)象征著希望。過(guò)去因?yàn)樯a(chǎn)力的低下，人們只能依靠自然環(huán)境生存，所以我們的祖先對(duì)陽(yáng)光有了一種本能的依戀和崇拜，紅色的喜慶之意自然而然就產(chǎn)生了，因此人們對(duì)紅色的喜愛(ài)之情越來(lái)越濃。還有一個(gè)原因就是和我們過(guò)年的傳說(shuō)有關(guān)，因?yàn)楣肢F害怕火和紅色，所以人們利用鞭炮、紅衣服、紅對(duì)聯(lián)趕跑了怪獸，得到了安寧。從此以后，紅色就成了漢文化當(dāng)中的基本崇尚色，它象征著吉祥、喜慶，如幫別人牽姻緣線的人叫紅娘，喜慶的日子要掛大紅燈籠、貼紅對(duì)聯(lián)、紅福字；興旺叫做紅火，形容繁華、熱鬧的地方叫紅塵；它也象征順利、成功，如人的運(yùn)氣很好被稱為走紅，紅極一時(shí)，得到上司崇信的人稱為紅人，分到利潤(rùn)叫分紅，給人發(fā)獎(jiǎng)金叫送紅包等；它還象征美麗、漂亮，如指女子盛裝為紅裝，把艷裝女子成為紅袖，指女子美艷的容顏稱為紅顏等。

2.黑色

據(jù)中國(guó)古代的五方、五行之說(shuō)，把天地分為東西南北中五方，他們又分屬于木金火水土五行，五方五行又分別具有青、白、赤、黑、黃。北方屬水，具有黑色。一方面，它象征嚴(yán)肅、正義，如民間傳說(shuō)中的黑臉包公，傳統(tǒng)京劇中的張飛、李逵等正義人物都是黑色臉譜；另一方面，它又由于其本身的黑暗無(wú)光給人以陰險(xiǎn)、毒辣和恐怖的感覺(jué)。所以又象征邪惡、反動(dòng)。此外，黑色的貶義色彩與古代一種名為墨刑的刑法有關(guān)，墨刑就是在犯人臉上刻字，為了不讓印記隨時(shí)間慢慢淡化，就用墨汁涂抹，留下永久的恥辱。因此，黑色也含有見(jiàn)不得光的意思，比如黑心腸、黑幕、黑幫等等，描繪那些陰暗、不被大眾接受的人或物。

3.黃色

許慎《說(shuō)文解字》中解釋是：青，東方色；赤，南方色；白，西方色；黃，土之色；黑，北方色。五行論中指：中央為黃，黃色踞正中央，正是五行中與土相配，在古人心目中的地位自然不必說(shuō)。舊時(shí)人們把宜于辦大事的日子成為黃道吉日，但是它更代表權(quán)勢(shì)、威嚴(yán)，黃色在我國(guó)象征中央政權(quán)，國(guó)土之義，所以黃色便成為歷代封建帝王所專有，普通人是不能隨便使用黃色的，如天子的龍袍為黃袍，黃鉞是天子的儀仗，黃榜是天子的詔書，黃馬褂是清朝皇帝欽賜文武重臣的官服。我們是黃種人，稱自己為炎黃子孫，每每提到此時(shí)都有一種與生俱來(lái)的自豪，這可能也與自古以來(lái)的文化心理有關(guān)。至于現(xiàn)在流行的與性有關(guān)的黃色觀念，有一種說(shuō)法是中西文化交融的一種現(xiàn)象。據(jù)說(shuō)美國(guó)紐約《世界報(bào)》用黃色油墨印刷低級(jí)趣味的漫畫以爭(zhēng)取銷路，人們便稱這一類不健康的刊物為黃色刊物，還有《紐約新聞》以夸大、渲染的手法報(bào)道色情、仇殺、犯罪等新聞，人們也稱這一類的新聞為黃色新聞。

4.綠色

在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中具有兩重性，它除了表示俠義之外，還表示野性。這是因?yàn)樵谌祟惓跏紩r(shí)代以及其以后的漫長(zhǎng)生活過(guò)程中，人類借助綠色保護(hù)自己，賴以生存下來(lái)了；但同時(shí)，綠色也保護(hù)著人類的天敵及其他兇猛的食人動(dòng)物。這樣一來(lái)，俠義是正義的，如人們泛指聚集山林、劫富濟(jì)貧的人兒女綠林好漢；惡野史邪惡，所以舊時(shí)綠林也為占山為王、攔路搶劫、騷擾百姓的盜匪；綠色還象征低賤，如漢朝時(shí)的仆役帶著綠幘，元朝以后凡娼妓都得帶綠頭巾，以示地位低下，因妻子又外遇而使丈夫臉上無(wú)光，低人一等叫給丈夫戴綠帽子。

三、個(gè)案分析

以對(duì)外漢語(yǔ)本科系列教材《漢語(yǔ)教程》語(yǔ)言技能類，一年級(jí)教材為教輔，根據(jù)第25課的內(nèi)容來(lái)進(jìn)行個(gè)案分析。

該文的主要內(nèi)容就是講解顏色對(duì)人們的影響，以及顏色可以反映出人們不同的性格。文章中寫道：不同的顏色的確會(huì)讓人產(chǎn)生不同的感覺(jué)。紅色使人感到熱烈，白色叫人覺(jué)得純潔，黑色沉重，綠色寧?kù)o，黃色使你心情舒適，藍(lán)色讓人感到清涼。本文只是泛泛而談，顏色對(duì)于人們的重要性，卻沒(méi)有指出顏色上升為顏色詞時(shí)，所包含的深厚文化底蘊(yùn)。所以，此時(shí)我們需要加入課外知識(shí)，讓同學(xué)們更深刻的了解顏色和顏色詞對(duì)于人們?nèi)粘Ｉ钣蟹浅５囊饬x。

由于，上文中已經(jīng)談過(guò)幾種基本顏色詞的文化內(nèi)涵，下面就只用白色作為例子，在課堂中加入顏色詞所包含的文化內(nèi)涵。

白色，在過(guò)去的中國(guó)代表的是恐懼、喪事。這是因?yàn)樵谌祟惓跏茧A段，我們的祖先弱小而無(wú)力，無(wú)法抗拒兇惡猛獸的攻擊，光亮的白天會(huì)使他們暴露無(wú)遺，隨時(shí)都會(huì)有被猛獸發(fā)現(xiàn)的危險(xiǎn)，因而對(duì)白色有一種恐懼感，另外我們的祖先還把明月與肅殺的秋季連在一起，因?yàn)槊髟率倾y白色的，所以代表秋天的顏色也就是白色了。這樣在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，白色就成了與紅色相反的一個(gè)禁忌色，另外在中國(guó)古代的五方說(shuō)中，西方為白虎，西方式刑天殺神，主肅殺之秋，古代常在秋季征伐不義、處死犯人，所以白色是枯竭而無(wú)血色、無(wú)生命的表現(xiàn)，象征死亡、兇兆。如辦喪事稱白事；就是把白虎視為兇神，現(xiàn)在稱帶給男人厄運(yùn)的女人為白虎星。白色也象征失敗、愚蠢、無(wú)力可得，如打白旗表示投降，稱智力低下的人為白癡；它還象征奸邪、陰險(xiǎn)，如唱白臉、白臉奸雄；最后它還象征知識(shí)淺薄，沒(méi)有功名，如稱平民百姓為白丁、白衣，把缺乏鍛煉、閱歷不深的文人稱作白面書生等。

但是，近幾年因?yàn)閲?guó)門的開(kāi)放，很多國(guó)外的物品、思想、文化與中國(guó)傳統(tǒng)的東西加以結(jié)合，使有些顏色詞在理解上產(chǎn)生了變化。比如，在中國(guó)傳統(tǒng)的婚禮上，新娘一定是穿著大紅色的嫁衣，代表著吉祥、喜慶。他們要是身穿白色的衣服，人們大多會(huì)和喪事聯(lián)系起來(lái)；而現(xiàn)在，由于婚紗、教堂等進(jìn)入國(guó)內(nèi)，再加上人們對(duì)歐美婚禮的喜愛(ài)，很多新娘都選擇在婚禮上身穿白色的婚紗，而吃

飯時(shí)換成紅色的旗袍。人們之所以可以選擇白色的婚紗，是因?yàn)閷?duì)白色的觀念有所改變，認(rèn)為它不僅代表著恐懼、哀傷，還代表著純潔、神圣。這就是為什么現(xiàn)在的中國(guó)人再提起白色時(shí)，它的意義已不局限于恐懼中了。

四、結(jié)語(yǔ)

根據(jù)上文幾種我們常見(jiàn)的顏色文化內(nèi)涵的分析，我們可以看出，顏色詞已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了它本身的意義，成了一種文化符號(hào)。在當(dāng)代中國(guó)文化匯總時(shí)，我們可以發(fā)現(xiàn)過(guò)去我們對(duì)顏色意義的界定，都是源于封建統(tǒng)治、落后的科學(xué)和封建迷信，大多數(shù)意義都是從人們賴以生存的自然環(huán)境，和百姓的生活習(xí)慣衍生出來(lái)的，帶有濃厚的神秘色彩和政治色彩。因此，這些顏色詞代表的是一個(gè)時(shí)代，一種文化，它們都是經(jīng)過(guò)歷史的沉淀約定俗成的，具有永久性。它們能使語(yǔ)言更加生動(dòng)有趣，使人很容易從顏色中產(chǎn)生特定的社會(huì)聯(lián)想和情感聯(lián)想。這就是顏色于波長(zhǎng)之外，還會(huì)折射出的文化色彩，所以我們應(yīng)予以足夠的重視。

然而，文化特性是滲透在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)各個(gè)方面的，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)應(yīng)以語(yǔ)言教學(xué)為主體，同時(shí)緊密結(jié)合相關(guān)的文化教學(xué)。對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中進(jìn)行中國(guó)文化的傳播和滲透，培養(yǎng)留學(xué)生跨文化交際的能力是時(shí)代的要求。漢語(yǔ)學(xué)習(xí)，雖然以強(qiáng)化語(yǔ)言符號(hào)為基本表征，但并非僅以符號(hào)的識(shí)記為指歸，說(shuō)到底仍是一種文化上的選擇。因此，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的一個(gè)重點(diǎn)是要把握漢文化的內(nèi)涵，進(jìn)行文化的傳播和滲透。文化教學(xué)應(yīng)當(dāng)貫穿在整個(gè)漢語(yǔ)語(yǔ)言教學(xué)過(guò)程中，并逐次增強(qiáng)和逐步深入。對(duì)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中文化張力的把握，有助于留學(xué)生更好地掌握漢語(yǔ)并用漢語(yǔ)進(jìn)行思想和情感交流。對(duì)從教者來(lái)說(shuō)，文化闡釋的過(guò)程也是對(duì)中國(guó)文化傳統(tǒng)以及諸多文化成果廣泛深入學(xué)習(xí)汲取的過(guò)程，同時(shí)還是對(duì)廣博且豐富的世界文化學(xué)習(xí)和汲取的過(guò)程。因此，從對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的初級(jí)階段開(kāi)始，就有必要重視并積極進(jìn)行文化因素的教學(xué)。

要進(jìn)行正規(guī)的文化教學(xué)，就要求教師必須掌握比較豐富的文化知識(shí)，并在此基礎(chǔ)上有選擇地對(duì)不同的學(xué)生采用不同的教學(xué)材料和教學(xué)方法，要培養(yǎng)學(xué)生能很好地完成跨文化交際。從而使學(xué)生真正學(xué)到純正、地道的漢語(yǔ)，并在獲得流暢地運(yùn)用漢語(yǔ)進(jìn)行語(yǔ)言交際的能力的同時(shí)，完成由漢語(yǔ)文化的仰慕者到傳播者這樣一個(gè)角色的轉(zhuǎn)變。

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