石嫣

在城市中，我們很少有人能看到垃圾的終點，垃圾扔到垃圾桶后，它們?nèi)ハ蚝畏轿覀儾⒉磺宄?。但如果做個極端假設：我們每天都必須生活在垃圾填埋場的附近，我們是不是會對自己扔出去的垃圾更多審視？

有一次和地里蓋大棚的農(nóng)民們聊天，我問：“咱們村里大坑的垃圾怎么辦啊？”很多人不說話，一位大叔笑著說：“有啥關系？等我們走（去世）了，誰還在這村里住啊，孩子們都進城了?！背鞘锌床坏浇K點，鄉(xiāng)村又并不認為這將是他們未來長久生存的土地，這便是眾多問題產(chǎn)生的根源。

村里未來還會有年輕人嗎？村里的孩子怎么看待村莊的環(huán)境？是什么導致鄉(xiāng)村不能成為人類安居樂業(yè)的地方？

農(nóng)為天下之大本。可看看我們從小學到大學的課堂上，能接觸多少跟農(nóng)業(yè)有關的知識呢？食物從何而來？面對每年三分之一的糧食浪費，珍惜食物從何談起？

食物從土地到餐桌再到土地的過程需要有一套飲食教育體系，人類能夠更合理的飲食可以給這個地球環(huán)境帶來巨大的改變：我們不需要超出合理用量幾倍的農(nóng)藥盲目增產(chǎn)給土地無窮壓力，而是采取更可持續(xù)的耕作方式；我們不需要食物全球運輸消耗近三分之一能源只是為了滿足欲望，而是建立一個地區(qū)化的生產(chǎn)物流系統(tǒng)；我們不需要在冬季吃夏季的西紅柿、黃瓜導致激素亂用土地完全被大棚覆蓋，而是順應自然，適度地選擇食物來源。

這些問題讓我愈發(fā)覺得“食育”對我們?nèi)粘Ｉ罘浅Ｖ匾?，應該納入我們的德育、智育、體育體系之內(nèi)。應該能讓城市的孩子更多地了解他們的食物來源，讓鄉(xiāng)村的孩子能夠獲得更多并非未來就是為了讓他們拋棄自己家鄉(xiāng)的知識，我們不應該再等待了。

出于這樣一個簡單的想法，加上一個執(zhí)行力很強的團隊，我們先是辦了三期城市孩子的“農(nóng)耕夏令營”，又在8月中下旬組織了村里孩子的公益課堂。城市的孩子們來了村里，村里不是完美的田園生活，廁所不在室內(nèi)，晚上洗澡要排隊，白天屋子里沒有空調(diào)，孩子們開始的不適應卻演化為他們對來自田間地頭每一頓飯菜的熱愛，因為那些菜帶有他們的汗水和勞動。夏令營有室內(nèi)的手工課程，如制作米酒、龜苓膏、泡菜、天然食物色素印染；也有室外的活動，如栽種、摘果子、爬樹、露營。很多孩子是第一次自己洗衣服，第一次動手制作食物……這個世界上還有什么比多讀書和多實踐更能增進人生的？孩子們對夏令營最深的感受，很多都與食物有關，比如飯菜特別好吃。我想這或許已經(jīng)達到我們辦夏令營的目的了。在微信朋友圈里看到很多家長都帶孩子去各地旅游，而村里的孩子整整一個暑假都被放養(yǎng)了，我們是否也能夠向這個經(jīng)常對外輸出食物營養(yǎng)品的村莊輸入一些力所能及的教育能量呢？孩子們或許是最好的切入點。想法到實施只經(jīng)過了一周，我草擬了一份公益課堂介紹，打印了幾十份，貼在村口公交站和小賣部。

公益課堂是團隊和志愿者利用每周一三五下午兩個小時的時間針對村里孩子的公益課程，為什么村里要砍樹？為什么地面上有的草枯黃而我們地里的草卻翠綠？為什么村里的大坑里會有垃圾？

鄉(xiāng)村建設，需要更多生活化的建設，如果我們都不愿意生活在鄉(xiāng)村，而去期待鄉(xiāng)村人應該生活在鄉(xiāng)村，這還是一種斷裂，不能形成城市和鄉(xiāng)村的信息有效流動。因此，哪怕只是一周6個小時的堅持，恐怕在鄉(xiāng)村都是一場教育的革命。