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向洋蔥認(rèn)輸

2013-04-29 00:44:03陳之雜
中外故事 2013年8期
關(guān)鍵詞:認(rèn)輸巨無霸快餐

陳之雜

麥當(dāng)勞是世界上最大的快餐連鎖店,2009年10月31日午夜,麥當(dāng)勞在冰島結(jié)束這一天營業(yè)的同時(shí),也結(jié)束了在冰島長達(dá)16年的營業(yè)史,全面退出了冰島市場,甚至沒有表示會(huì)有重新開張的一天!

麥當(dāng)勞總部對此發(fā)布聲明說,在冰島開展業(yè)務(wù)是一項(xiàng)非常大的挑戰(zhàn)。然而與此同時(shí),麥當(dāng)勞在冰島的總經(jīng)銷商歐曼德森卻表示,麥當(dāng)勞在冰島的生意一直十分興隆:“每到就餐時(shí),洶涌的人潮是任何一個(gè)地方都沒有的!”

既然生意這樣好,那又是什么原因使麥當(dāng)勞選擇了退出呢?誰也想不到的是,讓麥當(dāng)勞認(rèn)輸?shù)?,竟然不是同行業(yè)的競爭,而是冰島的洋蔥!

在冰島這個(gè)位于大西洋中的島國,農(nóng)業(yè)不發(fā)達(dá),大部分農(nóng)作物都來自德國,包括麥當(dāng)勞里一種必不可少的原料——洋蔥!然而,麥當(dāng)勞于1993年決定在冰島開設(shè)分店時(shí),并沒有對此做過仔細(xì)的調(diào)查,麥當(dāng)勞總部想當(dāng)然地認(rèn)為洋蔥只是一種隨處可見的便宜貨,到開張之后才發(fā)現(xiàn),冰島的洋蔥簡直就是貴得出奇,購進(jìn)一個(gè)普通大小的洋蔥,需要賣掉十幾個(gè)巨無霸漢堡包才夠本!

既然開張了,麥當(dāng)勞只能選擇堅(jiān)持。長期以來,麥當(dāng)勞在冰島的生意看上去雖然紅火,但是所能產(chǎn)生的利潤實(shí)在是薄之又薄。冰島的麥當(dāng)勞特許營運(yùn)商奧格蒙德森用一句話描述出了這十幾年來的經(jīng)營狀況:“我一直在不斷虧錢!”

此次的金融風(fēng)暴使冰島克朗大幅貶值,歐元逐漸走強(qiáng),加之進(jìn)口食品稅率提高,成本上升,更加大了麥當(dāng)勞的經(jīng)營難度。在冰島首都雷克雅未克,一個(gè)巨無霸的售價(jià)為650冰島克朗,但如果要獲得哪怕是必須的利潤,就必須讓價(jià)格上漲到780冰島克朗(約6.36美元),而這個(gè)價(jià)錢甚至比瑞士和挪威的5.75美元還要高。如果是這個(gè)價(jià)格,那么,麥當(dāng)勞就根本不會(huì)成為人們的選擇!而購買一只普通的洋蔥,按歐曼德森的話來說:“要花掉購買一瓶上等威士忌酒的錢?!?/p>

因?yàn)檠笫[的高價(jià),使麥當(dāng)勞這個(gè)幾乎是所向披靡的全球快餐巨無霸,在冰島低頭認(rèn)了輸!

有人說這是因?yàn)楸鶏u不產(chǎn)洋蔥所導(dǎo)致的,也有人說這是讓金融危機(jī)給害的,這些觀點(diǎn)不能說全錯(cuò)了,但最為根本的原因,是麥當(dāng)勞在決定開拓冰島這片市場的時(shí)候,忽略掉了一個(gè)細(xì)節(jié):冰島的洋蔥從哪兒來?

正是因?yàn)楹雎粤诉@個(gè)細(xì)節(jié),最終導(dǎo)致了麥當(dāng)勞在冰島的失敗。這也印證了一句老話:細(xì)節(jié)決定成??!

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