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江蘇:把準(zhǔn)市場(chǎng)脈搏 應(yīng)時(shí)鮮果行情好

2013-04-29 00:44:03何燁李文博
果農(nóng)之友 2013年8期
關(guān)鍵詞:紅富士水蜜桃鮮果

何燁 李文博

櫻桃、枇杷還沒(méi)下場(chǎng),桃子、葡萄已經(jīng)上陣,各種鮮果琳瑯滿目。據(jù)江蘇省農(nóng)委園藝技術(shù)推廣站站長(zhǎng)周軍介紹,近年來(lái),江蘇應(yīng)時(shí)鮮果異軍突起,水蜜桃產(chǎn)業(yè)突破56萬(wàn)畝,葡萄產(chǎn)業(yè)突破40萬(wàn)畝,草莓產(chǎn)業(yè)突破26萬(wàn)畝,成為江蘇高效園藝業(yè)中的典范。

1 按市場(chǎng)需求,謀劃鮮果產(chǎn)業(yè)路徑

“現(xiàn)在最好賣的要數(shù)無(wú)錫的水蜜桃,我們店主打7.5元/千克,價(jià)格中等,口感也不錯(cuò)?!彼甑闹軒煾嫡f(shuō),現(xiàn)在店里每天可以賣到2萬(wàn)元,生意不錯(cuò)。

葡萄、水蜜桃、草莓等設(shè)施水果為主的應(yīng)時(shí)鮮果已經(jīng)成為江蘇果業(yè)的主力,比重在5年提高了10個(gè)百分點(diǎn),占江蘇果樹(shù)的50%。出現(xiàn)了量增價(jià)升的好形勢(shì),果品平均售價(jià)上漲5%~8%,高檔鮮果售價(jià)漲幅尤高。

江蘇地處長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)強(qiáng)勢(shì)區(qū),大中城市密集,對(duì)高檔應(yīng)時(shí)鮮果的消費(fèi)需求大。有數(shù)據(jù)顯示,目前江蘇人均果品占有量為39.4千克,而實(shí)際人均年消費(fèi)量達(dá)100千克左右,市場(chǎng)空間巨大。據(jù)此,江蘇將優(yōu)質(zhì)應(yīng)時(shí)鮮果生產(chǎn)作為果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)。

同時(shí),多地根據(jù)當(dāng)?shù)仄贩N,掀起了標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建熱潮。大部分效益好的樹(shù)種,集中產(chǎn)區(qū)都有了生產(chǎn)規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,整個(gè)產(chǎn)業(yè)自覺(jué)進(jìn)入了升級(jí)階段。

2 加強(qiáng)技術(shù)支撐,拓展產(chǎn)業(yè)空間

經(jīng)過(guò)近幾年農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,全省已形成一批區(qū)域特色鮮明的水果產(chǎn)業(yè),其中豐縣、睢寧、射陽(yáng)、句容、溧水等將果業(yè)作為縣域經(jīng)濟(jì)特色產(chǎn)業(yè)。要保持鮮果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的恒久動(dòng)力,重點(diǎn)要在品種、技術(shù)及模式更新上下工夫。

江蘇省內(nèi)一批果樹(shù)種質(zhì)資源圃、基因庫(kù)及良種中心已相繼建立,用以收集、保存國(guó)內(nèi)外優(yōu)良種質(zhì)、地方品種及野生資源,挖掘具有種質(zhì)創(chuàng)新利用價(jià)值的資源,為新品種選育提供遺傳材料。以江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所為例,截至2008年,保存桃、李、杏、櫻桃、草莓、葡萄、梨資源共計(jì)1584份。

果品產(chǎn)銷矛盾的焦點(diǎn)之一是果品生產(chǎn)明顯的季節(jié)性與消費(fèi)的相對(duì)均衡性。過(guò)去,江蘇解決這一矛盾主要靠發(fā)展貯藏和保鮮,但投資成本高?,F(xiàn)在,采用日光溫室或大棚等技術(shù)生產(chǎn)反季節(jié)水果,深受消費(fèi)者歡迎。

此外,江蘇因地(種)制宜,通過(guò)套袋、避雨、殺蟲(chóng)燈、粘蟲(chóng)板等果園綠色防控技術(shù),提升水果質(zhì)量安全;采用生草覆蓋,增加黃河故道地區(qū)沙質(zhì)土壤及丘陵山區(qū)黏性土壤有機(jī)質(zhì)含量,有效改良土壤結(jié)構(gòu);創(chuàng)新葡萄先促成后避雨栽培模式,早、中熟品種可提前到6月中下旬成熟,打出“錯(cuò)時(shí)”上市牌,已在各葡萄主產(chǎn)區(qū)較大面積示范推廣。

3 發(fā)揮品牌效應(yīng),帶動(dòng)效益提升

少而求多、多而求精,江蘇在增加鮮果產(chǎn)量的基礎(chǔ)上,不斷提升品牌知名度。

豐縣通過(guò)建設(shè)國(guó)家級(jí)紅富士蘋(píng)果標(biāo)準(zhǔn)化果園示范區(qū),主抓紅富士蘋(píng)果的套袋、配方施肥、科技入戶等關(guān)鍵環(huán)節(jié),著力提高紅富士蘋(píng)果質(zhì)量,重振了大沙河品牌。

無(wú)錫惠山區(qū)通過(guò)建設(shè)國(guó)家級(jí)水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū),不僅榮獲中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào),還獲得2008年北京奧運(yùn)會(huì)推薦水果稱號(hào)。陽(yáng)山鎮(zhèn)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)辦公室主任龔靖說(shuō):“十幾年前,陽(yáng)山鎮(zhèn)的水蜜桃還不出名,種植戶要一筐一筐挑到火車站、公交站等客流多的街區(qū)?,F(xiàn)在桃花還在枝頭盛開(kāi),訂單銷量已經(jīng)占到50%~60%?!?/p>

現(xiàn)在,江蘇已有了陽(yáng)山水蜜桃、大沙河蘋(píng)果、神園葡萄、徐沙河梨等十大水果品牌。江蘇果業(yè)發(fā)展并未止步于此,而是不斷進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈延伸,走了一條生產(chǎn)、科研、休閑、觀光于一體的精品果園建設(shè)之路。陽(yáng)山鎮(zhèn)打造的水蜜桃觀光園,春來(lái)賞花,夏來(lái)品桃,成了令人向往的“世外桃源”,去年吸引海內(nèi)外游客85萬(wàn)人次。

各地積極舉辦和參加優(yōu)質(zhì)水果的展示和展銷、推介等節(jié)慶活動(dòng),如豐縣紅富士蘋(píng)果節(jié)、江陰璜土葡萄節(jié)等,打造出精致的區(qū)域名片,形成產(chǎn)銷良性循環(huán)。

(據(jù)《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》)

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