周貽謀等

60多歲的愛(ài)芹平時(shí)注重身體保健，每天堅(jiān)持跳操鍛煉，飲食上按保健雜志介紹的，少吃鹽、少吃肥肉，多吃蔬菜水果，因而這些年來(lái)除了偶有感冒頭痛外，從沒(méi)上過(guò)醫(yī)院。只是有一條，愛(ài)出汗！尤其是到了夏天，稍微活動(dòng)就大汗淋漓。每天早上和老姐妹們跳操時(shí)，都是汗流浹背，濕透外衣。大家都說(shuō)，愛(ài)芹你太用功了！

夏天由于天氣炎熱，只要稍微活動(dòng)就會(huì)出汗，這是正?，F(xiàn)象。但是如果稍微活動(dòng)甚至坐著不動(dòng)，卻汗如雨下，那就是不正常的現(xiàn)象，需要找出原因，對(duì)癥進(jìn)行調(diào)理。中醫(yī)認(rèn)為，這多是屬于氣血虧虛、腎陰不足所致的營(yíng)衛(wèi)失和，可在醫(yī)生辨證指導(dǎo)下，服用西洋參或玉屏風(fēng)散等中藥進(jìn)行治療。若能同時(shí)服用固本培源的藥膳進(jìn)行調(diào)理，既簡(jiǎn)便又不難吃，還能增加藥物的效果。

糯米浮小麥粥糯米、浮小麥等量。將兩樣淘凈，放入砂鍋加水適量煮粥，粥成加紅糖適量調(diào)味，每天早晨食1碗。連服一夏。有益氣、固表止汗的功效。主要治療氣虛自汗，動(dòng)則汗出，面色無(wú)華，氣血虧虛者。

枇杷葉包糯米粽子糯米、鮮枇杷葉各適量。先將糯米用清水浸泡一夜：枇杷葉洗凈，刷掉葉上白毛，用清水浸軟，然后包成糯米粽子，煮熟，可作早餐。從夏至開(kāi)始到暑伏結(jié)束，每日吃1只。有固表止汗功效。主治氣虛自汗，汗出不停，肢體欠溫，疲倦乏力。

桑椹烏梅湯桑椹20克，烏梅20克。將兩味水洗干凈，烏梅去核，放入砂鍋中，用適量清水煎服，去渣留湯，每天早晚空腹一次，連服一月。有滋陰斂汗的功效。主治陰虛盜汗，伴有五心煩熱，口干少飲，舌燥少苔者。

浮小麥止汗湯浮小麥30克，黃芪20克，糯稻草根30克，大棗10枚。將前三味藥用水洗干凈，并將糯稻草切成段，放砂鍋中，加清水適量煎煮，煮沸幾分鐘后放入紅棗，再煮幾沸，去渣留汁，每日2～3次，連服一月以上。有固表止汗的功效。主治氣虛自汗，動(dòng)則汗出，面色無(wú)華。

白術(shù)蓮子泥鰍湯白術(shù)6克，蓮子5克，泥鰍4條。先將泥鰍放在水盆中用清水養(yǎng)一晚，讓其把泥漿吐出，蓮子用少量堿水泡發(fā)。將泥鰍和蓮子放入砂鍋中，加清水適量，共煲熟，喝湯吃肉，連服一月以上。有補(bǔ)脾益氣滋陰的功效。主治表虛不固、營(yíng)衛(wèi)不和及氣陰兩虛型汗證，癥見(jiàn)頻頻自汗，盜汗，五心煩熱，口干少飲者。

上述藥膳材料簡(jiǎn)單易得，現(xiàn)在正是服用的好時(shí)節(jié)，對(duì)治療夏日氣血虧虛、腎陰不足引起的自汗、盜汗都有良效。要注意在早晚較涼不出汗時(shí)服用，方能有效。只要堅(jiān)持服用一個(gè)夏天，一定會(huì)令你滿意。

夏季調(diào)補(bǔ)藥粥 劉健

中醫(yī)有古話說(shuō)“秋冬養(yǎng)陰，春夏養(yǎng)陽(yáng)”，是不疑之理。利用夏季自然界旺盛的陽(yáng)氣，或貼敷藥物，或藥劑調(diào)理，以祛除體內(nèi)暗藏的寒氣，彌補(bǔ)陽(yáng)氣的不足，定能收到健身益壽的目的。不過(guò)，夏季陽(yáng)氣偏勝，又有上火之弊，因此，夏季養(yǎng)生還要注意消暑祛火；但又不可偏于寒涼，以免斫傷陽(yáng)氣。下面的調(diào)補(bǔ)藥粥既能防暑降溫，又能調(diào)理脾胃，做到扶陽(yáng)而不傷陽(yáng)，堪稱是夏季養(yǎng)生不可少的妙品，若能經(jīng)常食之，定有效驗(yàn)。

苡仁扁豆粥薏苡仁50克，炒扁豆50克，粳米100克，加適量水同煮為粥，分早晚2次服食。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載，薏苡仁有“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，去風(fēng)勝濕”的功效，扁豆有消暑化濕、健脾止瀉的作用。二者既是藥物，又是食品。煮粥食之，能健脾益胃、消暑止渴，對(duì)于脾胃虛弱的老人來(lái)說(shuō)，是最為理想的夏令藥粥。

荷葉粥取新鮮荷葉一張洗凈，加適量水煎煮成汁，去荷葉，再加入適量水與大米10¨D克、冰糖少許煮粥服食。荷葉清香可口，可作夏季清涼飲料，也可作早晚餐或點(diǎn)心服食。適用于高血壓病、高脂血癥、肥胖癥以及夏天感受暑熱、頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤、食欲不振等癥者服食。

芹菜粥取鮮芹菜連根洗凈切碎，每次用150克。加適量水和大米100克，同煮為粥服食，有降壓、平肝、鎮(zhèn)靜、利尿之效，可用于高血壓病、頭痛頭暈及失眠者的夏日食療。

蓮子粥蓮子100克去心，文火煮至蓮子熟爛，加適量水與粳米100克，同煮為粥服食。能養(yǎng)心、健脾、益腎。夏令腹瀉用之尤宜。

綠豆粥綠豆100克洗凈，加適量水先將綠豆煮至開(kāi)花，再加入適量水與大米100克，同煮至綠豆熟爛即可食用。綠豆性味甘涼，具有解毒、養(yǎng)胃、消暑、止渴、利尿等功能。在炎熱的夏天，綠豆粥是極為理想的解暑劑。

上述藥粥最好每日進(jìn)服一次?？筛鶕?jù)自己的喜好，任選數(shù)種，更換食之。