徐鳳成 王炳東
“倒春寒”突襲?百貨零售業(yè)
業(yè)內(nèi)人士不會(huì)忘記,在那個(gè)發(fā)生史上號(hào)稱最可怕的全球金融危機(jī)的2008年,世界經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家在經(jīng)濟(jì)寒流面前一片頹勢(shì),可中國(guó)的百貨零售業(yè)在那一年卻保持了近20%的增長(zhǎng),并在以后的幾年里始終保持著高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),同時(shí)中國(guó)百貨零售業(yè)也被世界譽(yù)為天然的最能抵御經(jīng)濟(jì)危機(jī)的行業(yè)之一。但令人始料不及的是,當(dāng)2012年到來(lái)時(shí),這個(gè)被世界商業(yè)巨頭稱為“神話”的中國(guó)百貨零售業(yè)被輕易打破了。有資料顯示,去年國(guó)美電器發(fā)布半年報(bào),2012年上半年銷售收入231.3億元,同比下降22.4%;毛利37.85億元,同比下降30.8%,凈虧損5.01億元。這也是國(guó)美電器9年來(lái)首次半年經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)虧損。與此同時(shí),蘇寧的半年報(bào)也顯示,上半年利潤(rùn)下滑近30%。家電業(yè)態(tài)如此凄涼,超市業(yè)態(tài)也沒能幸免。永輝超市2012年半年度業(yè)績(jī)預(yù)告稱,凈利潤(rùn)同比下降近30%;人人樂1~9月虧損7940萬(wàn)元,同比下降148.67%。外資在中國(guó)的零售企業(yè)同樣沒有了昔日的雄風(fēng)。家得寶終于支撐不住關(guān)閉所有門店徹底退出中國(guó)市場(chǎng)。卜蜂蓮花上半年凈利潤(rùn)下滑超過(guò)100%。Tesco樂購(gòu)也遭遇挫折,先后關(guān)閉了江蘇常熟淮河店、泰州人民公園店、安徽蚌埠涂山店、遼寧鐵嶺廣裕店;包括家樂福和Tesco樂購(gòu)在內(nèi)的部分外資零售企業(yè)甚至傳出即將被內(nèi)資企業(yè)收購(gòu)的消息。盡管目前的零售業(yè)實(shí)際情形還稱不上一些輿論所謂的“關(guān)店潮”,但百貨零售行業(yè)整體收縮已是不爭(zhēng)的事實(shí)。
據(jù)聯(lián)商網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,排名全球前三的沃爾瑪、家樂福和樂購(gòu)(TESCO)2012年在華開店幅度平均降低27%。在國(guó)內(nèi)擁有119家超市門店的人人樂,日前發(fā)布2012年度財(cái)報(bào)顯示,人人樂公司在2012年關(guān)閉了8家門店。卜蜂蓮花日前在集團(tuán)內(nèi)部宣布按計(jì)劃裁員30%,并關(guān)閉8家以上虧損嚴(yán)重的門店,主要集中在卜蜂東部和北部片區(qū)。日本零售巨頭伊藤洋華堂和本土百貨巨頭王府井百貨合資的王府井洋華堂勁松店也因虧損關(guān)閉,而目前其在北京的合資公司也被注銷。國(guó)內(nèi)百貨業(yè)也同樣感受到經(jīng)營(yíng)下滑利潤(rùn)甚至出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)的壓力,在百貨業(yè)大展身手的萬(wàn)達(dá)集團(tuán)也感受到了消費(fèi)市場(chǎng)的寒意。萬(wàn)達(dá)集團(tuán)董事長(zhǎng)王健林在2012年9月的一個(gè)會(huì)議上坦承三個(gè)下降,萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)包括萬(wàn)達(dá)百貨客流增長(zhǎng)下降,增長(zhǎng)率降至個(gè)位數(shù),客單價(jià)下降,同時(shí)面臨品牌商家拓展計(jì)劃放緩。中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)的全國(guó)81家大中型百貨零售企業(yè)數(shù)據(jù)也顯示,2012年銷售總額2282.7億元,同比僅增長(zhǎng)8.92%,百貨業(yè)平均凈利潤(rùn)水平僅有2%~3%,傳統(tǒng)百貨正在步入微利微增長(zhǎng)的時(shí)期。有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明,2012年國(guó)慶期間,雖然一些地區(qū)的零售業(yè)有所增長(zhǎng),但同比下降的地區(qū)和企業(yè)也不在少數(shù)。上海395家大中型商業(yè)企業(yè)“雙節(jié)”共銷售64.30億元,比當(dāng)年春節(jié)、“五一”小長(zhǎng)假的銷售增速分別下降4.8和2.4個(gè)百分點(diǎn);廣州12家主要零售企業(yè)吸金9.12億元,同比下降8.86%。杭州零售業(yè)更是被形容過(guò)了史上最慘淡的一個(gè)黃金周。杭州大廈、杭州百貨大樓、銀泰武林店、銀泰西湖店、解百等6家商場(chǎng)累計(jì)銷售4.43億元,同比下降8.68%,杭州11家超市累計(jì)銷售1.28億元,也僅同比增長(zhǎng)4.73%。這股百貨零售業(yè)銷售疲軟之風(fēng)也波及奢侈品市場(chǎng),以高端奢侈品為主打的高端百貨商場(chǎng)也受到了影響。據(jù)調(diào)查,2012年有30%左右的中國(guó)富豪都縮減了購(gòu)買奢侈品的開支,平均年薪在16萬(wàn)~18萬(wàn)元的中產(chǎn)階層在這方面的開支縮減得更為明顯。北京市商務(wù)委員會(huì)公布的報(bào)告中也反映出高端精品消費(fèi)不樂觀的信息。2012年上半年,以經(jīng)營(yíng)國(guó)際高端品牌為主的新光天地和賽特購(gòu)物中心銷售增幅分別比2011年同期下降了27.9和9.6個(gè)百分點(diǎn)。2012年10月,在業(yè)內(nèi)素有“百貨業(yè)貴族”之稱的西武百貨在內(nèi)地也已經(jīng)全面失守,繼成都、沈陽(yáng)、長(zhǎng)春門店陸續(xù)關(guān)閉后,深圳店也結(jié)束營(yíng)業(yè)。令人感到困惑的是,百貨零售業(yè)緩慢低速微增長(zhǎng)走勢(shì)到今天還在不斷地蔓延。北京長(zhǎng)益科技總經(jīng)理宋清在 2013聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)上透露,中國(guó)的實(shí)體零售店也面臨著增長(zhǎng)率下滑和效益下滑的問題。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)也印證了這一點(diǎn)。2013年一季度全國(guó)消費(fèi)增速為12.4%,增速比上年同期回落2.4個(gè)百分點(diǎn),比上年全年回落1.9個(gè)百分點(diǎn)。中華全國(guó)商業(yè)信息中心日前發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也顯示,2013年一季度,全國(guó)50家重點(diǎn)大型零售企業(yè)零售額同比增長(zhǎng)9.2%,增速較上年同期加快1個(gè)百分點(diǎn),但仍大幅度低于2010和2011年同期。天津市場(chǎng)也不例外,進(jìn)入2013年一季度,我們統(tǒng)計(jì)的26家百貨店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),就有6家百貨店銷售同比出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。
“倒春寒”在百貨零售業(yè)將延續(xù)
有媒體說(shuō),中國(guó)的零售業(yè)可謂是一片哀鴻,各種風(fēng)險(xiǎn)因素都在不斷上升。零售業(yè)的下滑勢(shì)頭遠(yuǎn)沒有得到有效遏制,長(zhǎng)假黃金周期間我國(guó)部分區(qū)域的百貨零售業(yè)雖有增長(zhǎng)但可能是短暫的。國(guó)信證券近日發(fā)布的研究報(bào)告指出,今年春節(jié)黃金周我國(guó)一線城市消費(fèi)增速下滑和業(yè)態(tài)分化明顯,其中百貨業(yè)銷售萎縮最明顯。盡管二三線城市的百貨業(yè)仍能維持高位,但二三線城市在短期內(nèi)不會(huì)構(gòu)成消費(fèi)主力,這就意味著消費(fèi)需求不足很可能將在比較長(zhǎng)的時(shí)期存在。國(guó)信證券提醒百貨零售業(yè)必須要重視,消費(fèi)萎縮是經(jīng)濟(jì)下行過(guò)程中的必然結(jié)果,其中零售企業(yè)的業(yè)績(jī)和宏觀經(jīng)濟(jì)關(guān)聯(lián)度非常高,至少就目前看,形勢(shì)依然殘酷,他們預(yù)測(cè)未來(lái)兩三年內(nèi)我國(guó)一線城市的消費(fèi)市場(chǎng)都難以強(qiáng)勁反彈,行業(yè)低谷期或?qū)⒕S持一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期,百貨零售業(yè)將在一片飄綠的業(yè)績(jī)中苦撐,唯有耐心等待拐點(diǎn)到來(lái)。這個(gè)低谷也與百貨零售業(yè)各項(xiàng)費(fèi)用都在提高相關(guān)聯(lián)。據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)和德勤的聯(lián)合調(diào)查稱,以連鎖零售企業(yè)為例,人工費(fèi)用上漲26%,租金成本上升10%。同時(shí),到2013年多數(shù)企業(yè)又恰逢零售企業(yè)門店物業(yè)租賃到期的高峰,未來(lái)續(xù)租有著成本大幅提升和不可控的風(fēng)險(xiǎn)。有的連鎖企業(yè)證實(shí),在我國(guó)一二線城市中的連鎖賣場(chǎng)、超市、便利店等商超業(yè)態(tài)的實(shí)際成本中,目前租金成本有的已占到30%甚至50%,房地產(chǎn)價(jià)格上漲,租金成本漲勢(shì)兇猛,到期續(xù)租的漲幅更是驚人。相關(guān)專家坦承,在傳統(tǒng)百貨日趨式微的今天,在消費(fèi)增速放緩的大背景下,實(shí)體零售企業(yè)大面積效益下滑,電商企業(yè)普遍性虧損,線上搶食線下市場(chǎng),線下實(shí)體店多搏戰(zhàn)于“紅?!?,“失血”于無(wú)序的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,這就是當(dāng)前我國(guó)百貨零售業(yè)生存的環(huán)境。
在這種惡劣環(huán)境下,業(yè)內(nèi)人們不免擔(dān)憂,我國(guó)百貨零售業(yè)的市場(chǎng)前景將如何?百貨零售業(yè)的春天在哪里?在第十一屆全國(guó)百貨業(yè)高峰論壇會(huì)上,各路專家通過(guò)把脈、問診、研究后得出結(jié)論,傳統(tǒng)零售不會(huì)被線上取代,網(wǎng)購(gòu)作為一個(gè)業(yè)態(tài),它是螺旋式上升發(fā)展的過(guò)程,實(shí)體店不會(huì)隨著網(wǎng)購(gòu)的發(fā)展退出歷史舞臺(tái)。中國(guó)零售業(yè)“跑馬圈地”已接近尾聲,優(yōu)勝劣汰的整合洗牌已悄然開啟。高端時(shí)尚百貨依舊是傳統(tǒng)線下百貨的強(qiáng)項(xiàng),電子商務(wù)難以“搶斷”,外資百貨零售看中的仍是中國(guó)市場(chǎng)的龐大潛力。
“求變”是百貨零售業(yè)迎接“春天”的重要條件
《中國(guó)商報(bào)》記者在采訪北京工商大學(xué)教授、商務(wù)部?jī)?nèi)貿(mào)流通專家洪濤時(shí),就中國(guó)百貨業(yè)面臨的問題和今后的發(fā)展,洪濤表示,百貨業(yè)在全球有150年歷史,在我國(guó)也有100年歷史。從商業(yè)生命周期理論來(lái)看,這一業(yè)態(tài)可以說(shuō)已經(jīng)進(jìn)入了“衰退期”。但國(guó)內(nèi)百貨企業(yè)始終在創(chuàng)新,相繼出現(xiàn)了專業(yè)百貨、特色百貨、精品百貨以及社區(qū)型百貨等模式。目前來(lái)看,百貨不是少了,而是多了,而且在向購(gòu)物中心方向轉(zhuǎn)型。本土百貨早已成長(zhǎng)壯大起來(lái),外資百貨在中國(guó)優(yōu)勢(shì)已經(jīng)不多,除非其擁有非同尋常的經(jīng)營(yíng)特色。洪濤分析指出,零售行業(yè)總的趨勢(shì)是要擺脫同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng),因?yàn)橹袊?guó)市場(chǎng)越來(lái)越細(xì)分化,無(wú)論內(nèi)資還是外資,不再是簡(jiǎn)單地靠資金和品牌優(yōu)勢(shì)就可以開百貨。洪濤舉例說(shuō),日本知名零售集團(tuán)永旺的經(jīng)營(yíng)特色是,厚積薄發(fā),努力展現(xiàn)后發(fā)優(yōu)勢(shì),他們注重品牌信譽(yù),發(fā)揮自身的日式產(chǎn)品及服務(wù)優(yōu)勢(shì)。永旺首先是多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng),既包含購(gòu)物中心、綜合超市、專門的食品超市,也有信用卡服務(wù)和自有品牌的商品。日資的伊藤洋華堂是外資百貨企業(yè)在中國(guó)穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)的代表,它堅(jiān)持日式精細(xì)化經(jīng)營(yíng)方針,不求店面規(guī)模,沒有遍地開花,而且也幾乎未出現(xiàn)什么違規(guī)事件。經(jīng)過(guò)論證專家們一致認(rèn)為,當(dāng)前之所以在我國(guó)百貨零售業(yè)內(nèi)不時(shí)爆發(fā)最為慘烈的捉對(duì)廝殺的價(jià)格戰(zhàn),其主要誘因就出現(xiàn)在“千店一面”的同質(zhì)化上,并非由于市場(chǎng)容量達(dá)到極限。無(wú)論是傳統(tǒng)百貨、高端百貨,抑或躍躍欲試要進(jìn)入中國(guó)的外資高端百貨,找準(zhǔn)自身定位,特色化、市場(chǎng)細(xì)分、優(yōu)質(zhì)服務(wù)和與時(shí)俱進(jìn)的“因客而變”,這永遠(yuǎn)是百貨零售業(yè)求生存的真諦。
“百貨零售商業(yè)已經(jīng)到了一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn),傳統(tǒng)百貨零售行業(yè)尋求新出路必須先在自身進(jìn)行全面調(diào)整,才能重回消費(fèi)者首選的購(gòu)物渠道?!边@是不少專家的共識(shí)。被國(guó)內(nèi)百貨零售實(shí)體店經(jīng)營(yíng)者戲稱的“試衣間”理論,是在看到越來(lái)越多的消費(fèi)者在商場(chǎng)體驗(yàn)商品,轉(zhuǎn)身卻從網(wǎng)上購(gòu)買,甚至有大批的消費(fèi)者很長(zhǎng)時(shí)間不再走進(jìn)傳統(tǒng)的百貨店、大賣場(chǎng)。面對(duì)這一情況,許多經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為傳統(tǒng)百貨零售業(yè)正在受到“電商”的威脅,這只是表面上看到的問題,但深層次分析,其實(shí)實(shí)體店感到的沖擊實(shí)質(zhì)是“消費(fèi)者變了”,也就是當(dāng)前較為流行的消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代概念到來(lái)了,通俗的解釋是現(xiàn)在消費(fèi)者的消費(fèi)觀念變了,這就要求百貨零售的實(shí)體店面對(duì)新的發(fā)展階段必須有新的模式、新的組織架構(gòu)和新的形象做應(yīng)對(duì),更主動(dòng)迎合和滿足消費(fèi)者的需求。但可惜的是,中國(guó)傳統(tǒng)零售業(yè)由于對(duì)電子商務(wù)先天不足,因此,在面對(duì)電商及現(xiàn)代化的信息化沖擊時(shí),很容易在電商的浪潮涌來(lái)時(shí)感到束手無(wú)策、憂心忡忡。當(dāng)傳統(tǒng)百貨零售企業(yè)紛紛“類購(gòu)物中心”化并以新一代綜合性百貨面目自居,開發(fā)商、投資商、零售商們?nèi)浴袄险{(diào)重彈”,只重視開發(fā)樓盤物業(yè),為轉(zhuǎn)嫁成本,仍研究如何向供應(yīng)商收取“通道費(fèi)”(包括陳列費(fèi)、條碼費(fèi)、節(jié)慶費(fèi)等),同時(shí),將給付供應(yīng)商的賬期拉長(zhǎng),而忽視研究消費(fèi)者變化的需求及綜合零售服務(wù)、忽視零供關(guān)系僅靠坐收進(jìn)場(chǎng)費(fèi)和采用聯(lián)營(yíng)代銷模式減少風(fēng)險(xiǎn)。在傳統(tǒng)百貨零售與消費(fèi)者離得越來(lái)越遠(yuǎn)的時(shí)候,電商們都在加緊逐漸侵襲并瓜分掉傳統(tǒng)零售業(yè)的份額,開始分析和啟用大數(shù)據(jù)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)信息管控和降低經(jīng)營(yíng)成本爭(zhēng)食客源。
轉(zhuǎn)型升級(jí)是百貨零售業(yè)進(jìn)入“春天”的標(biāo)志
消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,主推了中國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)的高速發(fā)展。當(dāng)電子商務(wù)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算技術(shù)等這些詞匯越來(lái)越多占據(jù)一個(gè)原本最為傳統(tǒng)的零售行業(yè)甚至躍升為行業(yè)人士頻頻提及的中心話題時(shí),也同時(shí)標(biāo)明一個(gè)由全新信息技術(shù)承載和推動(dòng)的全方位的零售革命已經(jīng)到來(lái),也必將成為2013年改變中國(guó)零售業(yè)格局的起點(diǎn)。截至2012年12月底,國(guó)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)13205億元,同比增長(zhǎng)64.7%。國(guó)內(nèi)最大的電商公司阿里巴巴2012年交易額增長(zhǎng)超100%。麥肯錫全球研究院董事合伙人陳有鋼表示,按照這樣的增長(zhǎng)速度,線上購(gòu)物在2020年將至少達(dá)到4.2萬(wàn)億元人民幣,占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的20%以上。有專家斷言,網(wǎng)購(gòu)一旦占到零售總額的5%,就會(huì)越過(guò)該臨界點(diǎn),呈現(xiàn)爆發(fā)之勢(shì),開始對(duì)零售全局產(chǎn)生影響,因而未來(lái)的零售業(yè)態(tài)必將以消費(fèi)者為主導(dǎo),以信息技術(shù)的進(jìn)步為紐帶,形成“超級(jí)店+社區(qū)店+網(wǎng)店(PC+移動(dòng))+物流配送網(wǎng)”的一個(gè)全渠道架構(gòu)。有商業(yè)嗅覺的銀泰商業(yè)據(jù)說(shuō)就已先發(fā)先動(dòng)。先對(duì)傳統(tǒng)門店做了大量改造,現(xiàn)在60%的門店一進(jìn)去就會(huì)自動(dòng)將消費(fèi)者的手機(jī)做Wifi登錄,出門店時(shí),可以選擇在實(shí)體店提貨或是在家收貨。目前,銀泰網(wǎng)已經(jīng)可以根據(jù)智能手機(jī)應(yīng)用客戶端來(lái)對(duì)VIP用戶進(jìn)行消費(fèi)跟蹤。這個(gè)例證告訴傳統(tǒng)零售商,重新踩準(zhǔn)消費(fèi)需求點(diǎn)的轉(zhuǎn)型升級(jí)迫在眉睫。
近日有媒體報(bào)道稱,三越、高島屋等日本老牌百貨店躍躍欲試準(zhǔn)備進(jìn)入上海市場(chǎng);與此同時(shí),在北京市場(chǎng)幾進(jìn)幾出的法國(guó)老佛爺百貨,重叩京城大門,將其在亞洲的第一家分店落戶于北京金融街西單廣場(chǎng),于2013年9月開業(yè);美國(guó)梅西百貨也在試探中國(guó)市場(chǎng)對(duì)其商品的反應(yīng)和接受度,蘊(yùn)勢(shì)而動(dòng);法資百貨在中國(guó)市場(chǎng)也躍躍欲試。受到網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物沖擊的3C零售企業(yè)為吸引和保留客源,大舉進(jìn)入百貨業(yè)。如百腦匯在廣東汕頭、山東德州設(shè)立復(fù)合式購(gòu)物商場(chǎng),開拓超市、食品、服裝、生活?yuàn)蕵返刃聵I(yè)態(tài)。外資等多種經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)搶占我國(guó)的市場(chǎng)制高點(diǎn),主要是看好高端百貨在中國(guó)的潛力,于是一批新進(jìn)入者的到來(lái),給中國(guó)百貨零售業(yè)帶來(lái)新鮮經(jīng)營(yíng)理念的同時(shí),更令中國(guó)的零售業(yè)呈現(xiàn)出不同的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。在新的格局中,中國(guó)的百貨零售業(yè)通過(guò)走內(nèi)涵式增長(zhǎng)的并購(gòu)重組、建立自營(yíng)模式和強(qiáng)化自有品牌戰(zhàn)略,才能堅(jiān)實(shí)邁進(jìn)百貨業(yè)的“春天”。
(一)百貨業(yè)并購(gòu)重組的規(guī)模向超大型化發(fā)展
目前,我國(guó)零售業(yè)的業(yè)態(tài)創(chuàng)新日新月異,百貨超市化、超市百貨化、百貨購(gòu)物中心化等業(yè)態(tài)的演變多是根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行的調(diào)整。大型百貨店可以進(jìn)行重組或者通過(guò)自身完善等方式來(lái)添加周邊的配套設(shè)置,把傳統(tǒng)百貨業(yè)發(fā)展成為集休閑、餐飲、娛樂為一體的大型綜合性購(gòu)物中心。多品牌、多業(yè)態(tài)的發(fā)展最有可能朝購(gòu)物中心業(yè)態(tài)演變,其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)將會(huì)是多品牌、多業(yè)態(tài)互補(bǔ)的綜合優(yōu)勢(shì)。商務(wù)部在2010年年初就強(qiáng)調(diào),支持大型流通企業(yè)跨區(qū)域兼并重組、做大做強(qiáng)。業(yè)內(nèi)專家亦認(rèn)為,金融危機(jī)使國(guó)內(nèi)零售業(yè)進(jìn)入優(yōu)勝劣汰時(shí)代,一些優(yōu)質(zhì)企業(yè)將加快并購(gòu)重組步伐。國(guó)內(nèi)零售企業(yè)或有扭轉(zhuǎn)外資零售步步為營(yíng)之勢(shì)。因此,我國(guó)百貨業(yè)并購(gòu)重組的步伐不僅加快,而且并購(gòu)重組的規(guī)模也向超大型化發(fā)展,其擴(kuò)張的速度明顯加快。深圳的天虹商場(chǎng)于2011年和2012年每年新增10家店,未來(lái)將保持每年4~6家店的擴(kuò)張速度。同位于深圳的茂業(yè)國(guó)際也是保持強(qiáng)勁的擴(kuò)張勢(shì)頭,茂業(yè)通過(guò)自建、收購(gòu)及租賃的方式積極開設(shè)新店,近兩年每年新增不少于5家門店。位于杭州的銀泰百貨是浙江的區(qū)域百貨龍頭,該企業(yè)在未來(lái)五年內(nèi),將在湖北開張20家門店。王府井百貨子品牌—“HQ尚客”首家門店于北京大鐘寺中坤廣場(chǎng)正式開業(yè)。緊隨王府井之后,深圳天虹廣場(chǎng)改造升級(jí),第一家高檔百貨店—“君尚”百貨開業(yè)。廣百股份首家主打青春時(shí)尚主題百貨—GBF風(fēng)尚正式進(jìn)駐廣州珠江新城高德置地廣場(chǎng)。天津的友誼商廈集團(tuán),經(jīng)過(guò)近幾年的不斷擴(kuò)張,遍布天津河西、和平、河北、大港、武清、濱海等6區(qū)的連鎖店達(dá)7家,今年在總店對(duì)面又將開設(shè)一家營(yíng)業(yè)面積達(dá)2萬(wàn)多平方米的高檔百貨店。地處濱海新區(qū)的金元寶商廈集團(tuán),通過(guò)不斷整合,目前業(yè)態(tài)做到了全覆蓋,經(jīng)營(yíng)種類涉及百貨、服飾、黑白電、餐飲、娛樂、農(nóng)副產(chǎn)品等,2012年又將奢侈品經(jīng)營(yíng)納入麾下,成立金元寶國(guó)際購(gòu)物中心。外資百貨的伊勢(shì)丹有限公公司,經(jīng)過(guò)近10多年穩(wěn)扎穩(wěn)打的發(fā)展,在天津市內(nèi)站穩(wěn)腳跟后,又將觸角伸向了濱海新區(qū),2012年在濱海新區(qū)SMD開了第二家店。隨著天津市經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,眾多國(guó)內(nèi)外知名百貨零售企業(yè)落戶津門。
(二)業(yè)態(tài)細(xì)分化,多品牌、多業(yè)態(tài)建立綜合競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
隨著百貨業(yè)并購(gòu)重組以及競(jìng)爭(zhēng)的需要,百貨企業(yè)會(huì)逐漸演變成含有多品牌、多業(yè)態(tài)的零售企業(yè),可大大提高百貨零售業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的管理能力。在這里美國(guó)百貨業(yè)的發(fā)展可以提供一些借鑒。美國(guó)的內(nèi)曼·馬庫(kù)斯百貨店擁有波道夫·古德曼和內(nèi)曼·馬庫(kù)斯兩個(gè)百貨品牌;美國(guó)的梅西百貨也擁有布魯明戴爾和梅西兩個(gè)百貨品牌;美國(guó)的希爾斯控股公司既有經(jīng)營(yíng)百貨的希爾斯品牌,也有經(jīng)營(yíng)超市的凱馬特品牌。因此,只要管理有效,多品牌與多業(yè)態(tài)的共存是合理與有效的。隨著消費(fèi)升級(jí),年輕的一代購(gòu)買力增強(qiáng),特別是奢侈品消費(fèi)持續(xù)升溫,眾多百貨企業(yè)看到了新興市場(chǎng)的潛力和前景,紛紛推出適應(yīng)需求的子品牌,這就形成差異化的錯(cuò)位經(jīng)營(yíng),同時(shí)也是借助于母品牌巨大的影響力開拓市場(chǎng)。
天津百貨零售業(yè)近兩年的發(fā)展,對(duì)天津多業(yè)態(tài)、多品牌發(fā)展中整體業(yè)態(tài)吸附力、品牌集合力都有很高的凝聚作用。到2012年年末,天津市大型商貿(mào)設(shè)施面積達(dá)600萬(wàn)平方米,高端百貨店或時(shí)尚購(gòu)物商場(chǎng)達(dá)20余家,世界500強(qiáng)及國(guó)內(nèi)外知名大企業(yè)紛紛落戶津門,17個(gè)大型知名商業(yè)連鎖企業(yè)進(jìn)一步在天津市擴(kuò)大布點(diǎn)開店速度,高端百貨零售商場(chǎng)的世界一線品牌占有率達(dá)80%。2012年對(duì)天津25家大型百貨商場(chǎng)統(tǒng)計(jì),共引進(jìn)國(guó)內(nèi)外知名品牌超過(guò)1800個(gè),其中國(guó)際一線品牌176個(gè),國(guó)外知名品牌596個(gè),國(guó)內(nèi)知名品牌1072個(gè),商品涵蓋了穿著、化妝品、黃金珠寶、名表四大類,這些知名品牌的引進(jìn)大大提升了天津市國(guó)際化大都市的消費(fèi)品位和層次,消費(fèi)拉動(dòng)作用明顯。西單商場(chǎng)的業(yè)態(tài)主要為大眾時(shí)尚百貨和專營(yíng)專賣,新燕莎控股的業(yè)態(tài)主要為都市高端百貨、社區(qū)休閑購(gòu)物中心、奧特萊斯名品折扣和大型綜合購(gòu)物中心,兩者合并后新公司將擁有西單商場(chǎng)、燕莎商城和貴友大廈等優(yōu)質(zhì)資產(chǎn),形成多品牌、多業(yè)態(tài)的商業(yè)集團(tuán)。廣百百貨在近兩年的擴(kuò)張發(fā)展過(guò)程中,陸續(xù)收購(gòu)了新大新百貨、廣百電器、廣百超市等企業(yè),還開設(shè)了廣百新一城購(gòu)物中心、廣百子品牌GBF 等新的業(yè)態(tài)和品牌。從百貨零售業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)看,向購(gòu)物中心的轉(zhuǎn)化是一個(gè)大方向。目前多個(gè)百貨業(yè)成功轉(zhuǎn)型購(gòu)物中心后,將多個(gè)業(yè)態(tài)和多個(gè)品牌包含其中,如廣百新一城購(gòu)物中心就將百貨、超市、電器等業(yè)態(tài)包含其中,而百聯(lián)又一城也能將新百聯(lián)旗下的多個(gè)業(yè)態(tài)囊括之中。天虹商場(chǎng)的百貨企業(yè)已經(jīng)演變成購(gòu)物中心,其城市中心店偏向于百貨店,而社區(qū)店就是社區(qū)購(gòu)物中心。因此,百貨店未來(lái)的發(fā)展就是向整合多品牌和多業(yè)態(tài)的購(gòu)物中心模式發(fā)展。
(三)自營(yíng)模式建立和自有品牌戰(zhàn)略是建立獨(dú)特長(zhǎng)久競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)
百貨零售業(yè)自營(yíng)模式與聯(lián)營(yíng)模式的爭(zhēng)論與探討一直都在繼續(xù),目前我國(guó)絕大多數(shù)的百貨零售企業(yè)都是以聯(lián)營(yíng)模式為主,這其中的主要原因就是企業(yè)規(guī)模小,自營(yíng)模式要盈利與規(guī)模大小呈正比關(guān)系。目前,在美國(guó)、日本和歐洲,百貨店的自營(yíng)比例都較高,美國(guó)最著名的幾家百貨集團(tuán)的自營(yíng)率甚至高達(dá)60%~70%。據(jù)統(tǒng)計(jì),在美國(guó)、歐洲等地區(qū)采取自營(yíng)的百貨企業(yè),其綜合毛利率能達(dá)到40%以上,而在國(guó)內(nèi)像北京、上海、深圳等一線城市百貨零售店的毛利率已下降到20%左右,它不足以維持企業(yè)的持續(xù)正常發(fā)展,這是其一。其二,隨著百貨業(yè)不斷的并購(gòu)重組與擴(kuò)張,企業(yè)規(guī)模也將越來(lái)越大,自營(yíng)模式終將替代現(xiàn)有的聯(lián)營(yíng)模式。所以,自營(yíng)模式的出現(xiàn)只是一個(gè)時(shí)間問題。目前,在百貨零售業(yè)體量還較小的情況下,現(xiàn)實(shí)的做法是由單一聯(lián)營(yíng)調(diào)整為聯(lián)營(yíng)加部分自營(yíng)的模式,然后走向大部分自營(yíng)的模式。但如果因?yàn)橐?guī)模小不去嘗試的話,將來(lái)失敗的可能性就會(huì)大很多。在百貨行業(yè)及整個(gè)零售行業(yè)的激勵(lì)競(jìng)爭(zhēng)下,百貨業(yè)不能再僅以依賴差異化競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略來(lái)求生存與發(fā)展,要采用整體成本領(lǐng)先,差異化競(jìng)爭(zhēng)和自有品牌戰(zhàn)略,這種競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略既考慮到顧客差異化需求,還能以較低的成本吸引和留住顧客。自營(yíng)模式的重點(diǎn)在于自有品牌,實(shí)行自有品牌至少有兩個(gè)優(yōu)點(diǎn):首先,百貨零售企業(yè)可以準(zhǔn)確把握顧客消費(fèi)心理特點(diǎn),設(shè)計(jì)出暢銷的商品,這意味著商業(yè)企業(yè)控制生產(chǎn)、控制價(jià)格、掌握商品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)的主動(dòng)權(quán),像韓國(guó)的百貨業(yè)編輯商場(chǎng)多經(jīng)營(yíng)設(shè)計(jì)師品牌那樣。其次,發(fā)展自有品牌可以減少代理商的中間費(fèi)用和增加商品的附加值,獲取超額利潤(rùn)。此外,自有品牌在我國(guó)的百貨商店里也不乏一些成功的例子。上海開開百貨商店的“開開”牌襯衫名列“中國(guó)十大名牌襯衫”;北京燕莎友誼商城也注冊(cè)了燕莎商標(biāo),并開發(fā)了“燕莎”牌襯衫、箱包等自有品牌商品;浙江銀泰百貨開發(fā)的自有品牌“Justin Time”深受顧客喜愛。可見,我國(guó)百貨業(yè)開發(fā)自有品牌不是沒可能。據(jù)說(shuō),目前王府井百貨已經(jīng)完成購(gòu)銷體制改革,同時(shí)還啟動(dòng)了自有品牌的開發(fā)。如此看來(lái),只要百貨零售企業(yè)達(dá)到一定的規(guī)模,自營(yíng)模式和自有品牌將會(huì)同時(shí)發(fā)展。
擁抱我們百貨零售業(yè)自己的“春天”
我國(guó)百貨零售業(yè)將伴隨著城市化進(jìn)程的加快而逐漸做大做強(qiáng),這不僅體現(xiàn)在百貨零售店數(shù)量的大幅增長(zhǎng),還體現(xiàn)在銷售額與利潤(rùn)的同步增長(zhǎng),要找準(zhǔn)自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)并采取相應(yīng)的戰(zhàn)略與策略來(lái)放大和提升核心競(jìng)爭(zhēng)力,這是我國(guó)百貨零售業(yè)做大做強(qiáng)的關(guān)鍵。當(dāng)前我國(guó)多數(shù)百貨零售業(yè)盡管多為聯(lián)營(yíng)模式,根據(jù)發(fā)展的需要也要同時(shí)積極嘗試自營(yíng)和自有品牌模式,在外延式擴(kuò)張的同時(shí),也要重視內(nèi)涵式的增長(zhǎng),在并購(gòu)企業(yè)的壯大過(guò)程中,協(xié)調(diào)好多品牌、多業(yè)態(tài)混合發(fā)展的關(guān)系,按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律運(yùn)作并取得成效時(shí),才能夠深情地?fù)肀覀儼儇浟闶蹣I(yè)自己的“春天”。