馬愛珍　趙月云

[摘 要] 黃瓜、辣椒、茄子、番茄是常見的幾種蔬菜。常見的缺素癥主要有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硼、鋅等元素的缺乏。本文對黃瓜、辣椒、茄子、番茄四種常見蔬菜缺素癥的表現及其防治方法進行了闡述。

[關鍵詞] 黃瓜、辣椒、茄子、番茄 缺素癥狀 防治方法

一、缺氮癥

1.缺氮素癥狀

1.1黃瓜

氮素在莖葉生長發(fā)育期特別重要。若氮素不足，葉綠素的含量減少，光合成能力差，植株營養(yǎng)不良，植株生長緩慢并矮化，葉開始呈黃綠色，嚴重時呈淺黃色，最后全株變黃甚至白化，下部葉片落葉早。果實色淺，靠果柄前的一段較細，易形成“大肚瓜”。

1.2辣椒

氮素不足，植株矮小，葉小變，后期葉片脫落，還容易導致落花。

1.3番茄

葉小，黃化從葉脈間擴展到全葉，且從下向上擴展，坐果少，過早膨大。

1.4茄子

苗期缺氮，長柱花減少。生育中后期缺氮導致開花數減少，花質降低，結實率下降。

2.防治方法

增施有機肥料，增加土壤的供氮力。根據土壤性質和蔬菜種類少量多次施用氮肥，膨果期要重施一次氮肥。根據蔬菜的生長狀況葉面噴施適宜濃度尿素液。

二、缺磷癥

1.缺磷癥狀

1.1黃瓜

黃瓜全生育期不可缺磷，主要在初期格外顯著。若植株缺磷，植株矮化葉小，果小而少，葉深綠色，葉片僵硬，葉脈呈紫色。尤其是底部老葉表現更明顯，葉片皺縮并出現大塊水漬狀斑，以后變?yōu)楹稚煽荨?/p>

1.2辣椒

苗期植株瘦小發(fā)育慢，成株葉色深綠，從下部開始落葉，葉尖變黑、枯死，不再生長，不結實。

1.3番茄

初期葉背面呈紫紅色，葉上先出現褐色斑點，而后發(fā)展到葉肉，葉脈呈紫紅色，由下部葉向上部葉發(fā)展。莖部細弱，結果延遲。

1.4茄子

茄子缺磷時，表現深紫色，莖細長結果期延遲。

2.防治方法

整地時施用足夠的堆肥等有機質肥料。發(fā)現缺磷，可將過磷酸鈣與優(yōu)質有機肥按合適的比例混合后在作物根部附近開溝追肥，也可用0.2%-0.3%磷酸二氫鉀溶液或0.5%過磷酸鈣浸出液葉面噴施。

三、缺鉀癥

1.缺鉀癥狀

1.1黃瓜

黃瓜需鉀最多，鉀能促進黃瓜植株養(yǎng)分的同化和轉移，能提高黃瓜的抗逆性和雌花數量。缺鉀時，植株矮化，節(jié)間變短，葉片小，葉呈青銅色逐漸變成黃綠色，主脈下陷，葉緣干枯，果實常出現“大肚瓜”。

1.2辣椒

發(fā)病初期，下部葉片葉尖開始變黃，然后沿葉緣在葉脈間形成黃色麻點，葉緣逐漸干枯，并向內擴展至全葉呈灼燒狀或壞死狀，果小。葉片表現癥狀是從老葉向新葉，從葉尖向葉柄發(fā)展。

1.3番茄

缺鉀癥狀先從葉緣開始失綠并干枯，嚴重的葉脈間葉肉失綠。果實著色不良，常表現為綠背病。果實成型不規(guī)整，果實中空果實變軟。

1.4茄子

葉緣出現褪綠，葉脈間發(fā)黃。比較少見。

2.防治方法

主要是增施鉀肥和有機肥。根據作物可施入適量硫酸鉀或氯化鉀，在植株兩側開溝追施，也可用0.2%-0.3%磷酸二氫鉀溶液或草木灰浸出液葉面噴施。

四、缺鈣癥

1.缺鈣癥狀

1.1黃瓜

葉上出現斑點病，嚴重時葉脈間組織除主脈外全部失綠，并使瓜小而無味。

1.2辣椒

葉片后期有圓形黃白色小斑，邊緣褐色，由下到上脫落。最后全株落葉呈光桿，果實小且黃，產生臍腐果。

1.3番茄

易患臍腐病最初果頂臍部附近果肉出現水漬狀壞死，病部組織崩潰，繼而黑化、干縮、下陷，一般不落果。

1.4茄子

植株生長緩慢，生長點畸形，幼葉葉緣失綠，葉片的網狀葉脈變褐色，呈“鐵銹”狀葉。

2.防治方法

可將石膏與1000倍的有機肥混合施入植株兩旁，也可用0.3%的氯化鈣進行葉面噴施。

五、缺鎂癥

1.缺鎂癥狀

1.1黃瓜

由老葉葉緣開始黃化，漸漸地只有葉脈綠黃化擴及全葉呈網目狀；葉脈間生出小白斑，嚴重黃化的葉脈間部分出現褐色或白色壞死。

1.2番茄

葉片沿主脈兩側葉肉呈斑塊狀黃化或黃白化，葉尖、主脈和側脈仍保持綠色。葉向內側卷曲，嚴重時，葉脈枯萎，但幼葉仍不會黃化。

1.3辣椒

常見于結果期，葉片沿主脈兩側黃化，逐漸擴展到全葉，只有主脈、側脈仍保持清晰的綠色。

1.4茄子

茄子最容易出現缺鎂，缺鎂時首先葉片主脈周圍變黃失綠，然后整個葉片發(fā)黃。果實小，容易脫落。

2.防治方法

土壤診斷若缺鎂，在栽培前要施用足夠的含鎂肥料，可將適量鈣鎂磷肥施入植株兩側，同時也可用1%硫酸鎂進行葉面噴肥。

六、缺硼癥

1.缺硼癥狀

1.1黃瓜

根系生長弱，不發(fā)達，生長慢或停止生長?；ㄐ∏颐撀鋰乐兀~緣向上卷曲，展開較慢。

1.2辣椒

根系不發(fā)達，生長點死亡，花發(fā)育不全，果實畸形，果面有分散的暗色或干枯斑，果肉出現褐色下陷和木栓化。

1.3番茄

最顯著的癥狀是小葉失綠呈黃色或桔紅色，生長點變黑。嚴重缺硼時，生長點凋萎死亡。幼葉的小葉葉脈間失綠，有小斑紋，葉片細小，向內卷曲，莖及葉柄脆弱，易使葉片脫落。根生長不良，褐色，果實畸形，果皮有褐色侵蝕斑。

1.4茄子

頂葉黃花、凋萎，頂端莖及葉柄折斷，內部變黑，莖上有木栓狀龜裂。

2.防治方法

底施適量硼砂，葉面噴施適量濃度的硼砂或硼酸溶液。

七、缺鋅癥

1.缺鋅癥狀

1.1黃瓜

從中位葉開始褪色，葉脈清晰可見。葉緣枯死，葉片向外側稍微卷曲，生長點附近節(jié)間偏短，芽叢生，生長受到抑制。

1.2番茄

植株頂部葉片細小，小葉葉脈間輕微失綠。植株矮化，老葉比正常葉片小，不失綠，但有不規(guī)則的皺縮褐色斑點，尤以葉柄較明顯，葉柄向后彎曲呈一圓圈狀，受害葉迅速壞死，幾天內即可完全枯萎脫落。

1.3辣椒和茄子：缺鋅癥狀相似，缺鋅時，葉小呈叢生狀，心葉上發(fā)生黃斑，出現小葉病，逐漸向葉緣發(fā)展，致全葉黃化。

2.防治方法

在作物生長期或發(fā)現作物缺鋅時，用適量濃度硫酸鋅溶液葉面噴施。