程浩

摘要：西村窯是北宋時(shí)期廣東地區(qū)著名的民間瓷窯，其產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)很少發(fā)現(xiàn)，而在東亞、東南亞一些國(guó)家常有出土?？梢?jiàn)該窯是一個(gè)以生產(chǎn)外銷(xiāo)瓷為主的瓷窯。這些外銷(xiāo)瓷種類(lèi)繁多，幾乎涵蓋了日常生活用品的各個(gè)方面。深受海外人民喜愛(ài)。西村窯瓷器的大量外銷(xiāo)。不僅得益于當(dāng)時(shí)國(guó)外社會(huì)生活狀況，而且與中國(guó)瓷器的大發(fā)展及北宋政府的海貿(mào)政策有密切的關(guān)系。

宋代是我國(guó)陶瓷發(fā)展史上的一個(gè)高峰，它不僅表現(xiàn)在官窯、民窯兩大系統(tǒng)的蓬勃發(fā)展，而且表現(xiàn)在外銷(xiāo)瓷窯體系的龐大與興盛。近些年來(lái)，在西沙群島及東南亞的菲律賓、印度尼西亞、馬來(lái)西亞等國(guó)都發(fā)現(xiàn)不少西村窯瓷器，引起了中外學(xué)者對(duì)西村窯瓷器的關(guān)注與研究。

一、西村窯概況

西村窯是北宋時(shí)期廣東著名的民間窯場(chǎng)，窯址位于廣州西北的西村增士步河?xùn)|岸崗地上。南北長(zhǎng)1公里多，殘存廢瓷堆積3處，其中以皇帝崗最大，是西村窯場(chǎng)的主要遺存。其產(chǎn)品分粗瓷和精瓷兩類(lèi)，以前者為主，后者屬青白瓷。胎色白中顯灰，胎質(zhì)堅(jiān)致。以青釉最多，黑醬釉次之，還有少量低溫綠釉器。器類(lèi)主要為日常生活用具，有碗、盤(pán)、碟、瓶、執(zhí)壺、軍持、鳳頭壺、注子、枕及漏斗、狗、馬等雜器和玩具。裝飾技法豐富多彩，有刻花、劃花、印花、釉下及釉上彩繪、點(diǎn)彩、鏤刻和捏塑等，刻、劃及彩繪紋飾有菊花、牡丹、蓮瓣、纏枝花卉紋、草葉紋、云紋、條紋等。西村窯產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)很少見(jiàn)到，除了廣州南越國(guó)宮署遺址等地發(fā)現(xiàn)一些外，絕大部分都在東亞、東南亞、中亞、西亞及東非的一些國(guó)家和地區(qū)出土。

二、西村窯產(chǎn)生及衰亡的歷史背景

瓷器是我國(guó)古代的一項(xiàng)偉大發(fā)明，它的出現(xiàn)不僅改變了我國(guó)古人的生活面貌，而且對(duì)海外一些國(guó)家的社會(huì)生活也產(chǎn)生了巨大的影響。瓷器自誕生之初，就受到人們的喜愛(ài)，并迅速由國(guó)內(nèi)傳至海外。據(jù)唐星煌《漢晉間中國(guó)陶瓷的外傳》一文，中國(guó)瓷器早在漢晉時(shí)期就已外傳。到了唐代開(kāi)始正式作為一種商品大量銷(xiāo)往東亞、東南亞國(guó)家，這一時(shí)期的越窯、邢窯、長(zhǎng)沙窯、鞏縣窯等窯口都大量生產(chǎn)外銷(xiāo)瓷器。這種來(lái)自中國(guó)的物美價(jià)廉的器物，改變了當(dāng)?shù)厝耸褂锰掌?、竹木器、金屬器甚至?shù)葉做器皿的習(xí)慣，在他們的生活中起到了重要的作用，也進(jìn)一步刺激了瓷器在這一地區(qū)及周邊地區(qū)的使用，為瓷器的外銷(xiāo)提供了廣闊的市場(chǎng)。及至宋代，瓷器的外銷(xiāo)就更加繁榮，今天我們?cè)跂|亞、東南亞、西亞及非洲東海岸的很多國(guó)家都發(fā)現(xiàn)了大量的宋代瓷器及瓷片，說(shuō)明入宋以來(lái)，中國(guó)瓷器不僅行銷(xiāo)市場(chǎng)大大擴(kuò)展，而且數(shù)量也有了急劇的增長(zhǎng)。這除了如上所述瓷器能夠適應(yīng)、改善當(dāng)?shù)厝说纳畹脑蛑?，還與北宋時(shí)期瓷器的大發(fā)展及宋代重視海貿(mào)的政策有著密切的關(guān)系。

首先，瓷器自東漢中晚期創(chuàng)燒成功，到北宋已有八九百年的歷史。幾百年來(lái)，在工匠們的不懈努力下，瓷窯的結(jié)構(gòu)、原料的處理、瓷坯的成型技術(shù)、覆燒等裝燒工藝及刻花、劃花、印花、釉下彩繪等胎、釉、彩的裝飾技法都不斷得以提高和改進(jìn)，北宋時(shí)已能燒制出胎質(zhì)致密、釉色純正、造型豐富、裝飾多樣的器具，并在全國(guó)范圍內(nèi)形成了各具特色的定窯、耀州窯、磁州窯、鈞窯、越窯、景瓷、耀州窯的印花青瓷、磁州窯的釉下彩瓷、越窯的青瓷、景德鎮(zhèn)窯的刻劃花青白瓷在東亞、東南亞國(guó)家存在著廣闊的市場(chǎng)，深受當(dāng)?shù)厝嗣裣矏?ài)。

其次，自北宋建國(guó)伊始，宋廷就非常注重發(fā)展海外貿(mào)易，不僅繼承了唐代市舶貿(mào)易制，而且將對(duì)外貿(mào)易的稅收作為一項(xiàng)重要政府收入?！端问贰ひ珑?zhèn)鳌酚涊d宋太祖“克廣州，擒劉鋹，即日詔與潘美同知廣州兼市舶轉(zhuǎn)運(yùn)等使”，后又于杭州、明州置市舶司?！端问贰堖d傳》記載太宗時(shí)“太平興國(guó)初……嶺南平后，交趾歲入貢，通關(guān)市。并海商人遂浮舶販易外國(guó)物……聽(tīng)商人金帛市之，恣其販鬻，歲可獲錢(qián)五十萬(wàn)緡，以濟(jì)經(jīng)費(fèi)。太宗允之，一歲中果得三十萬(wàn)緡。自是歲有增羨，至五十萬(wàn)?！睘榱藬U(kuò)展海外貿(mào)易，北宋朝廷還專(zhuān)門(mén)派遣使臣到東南亞各地做招引工作，太宗“雍熙中，遣內(nèi)侍八人赍敕書(shū)金帛，分四路招致海南諸蕃”。北宋中期，西夏的崛起阻斷了西北絲綢之路，東南方的海路成為當(dāng)時(shí)唯一的對(duì)外貿(mào)易通道，同時(shí)為了緩和“三冗”（冗員、冗兵、冗費(fèi)）造成的社會(huì)矛盾，宋廷更加重視海外貿(mào)易，一方面加強(qiáng)了對(duì)市舶司的管理，另一方面不斷改進(jìn)造船及航海技術(shù)。宋神宗熙寧九年“罷杭州、明州市舶司，只就廣州市舶一處抽解”，并修訂《廣州市舶條》，規(guī)定前往海外貿(mào)易的船舶應(yīng)先到廣州市舶司呈報(bào)，取得公檢，經(jīng)過(guò)檢查才能出海?；貒?guó)時(shí)，要先到廣州市舶司交稅，否則就要沒(méi)收貨物?！稄V州市舶條》的施行進(jìn)一步促進(jìn)了海外貿(mào)易的發(fā)展，使廣州成為北宋時(shí)期全國(guó)對(duì)外貿(mào)易的中心。在技術(shù)條件上，北宋時(shí)東南沿海的主要港口都建造有規(guī)模龐大的造船基地，所造海船船體巍峨高大，結(jié)構(gòu)堅(jiān)固合理，行船工具更趨完善，特別是采用密封艙的技術(shù)和以指南針導(dǎo)航，開(kāi)辟了航海史的新時(shí)期。

在貿(mào)易的商品方面，秦漢時(shí)期，中國(guó)的出口商品主要以絲綢為主，因此又將中國(guó)與南洋諸國(guó)的海上交通稱(chēng)為“海上絲綢之路”，及至宋代，瓷器開(kāi)始取代絲綢成為最大宗的出口商品，據(jù)《萍洲可談》記載：“海舶大者數(shù)百人，小者百余人……船舶深闊各數(shù)十丈，商人分占貯貨。人得數(shù)尺許，下以貯物，夜臥其上。貨多陶器，大小相套，無(wú)少隙地?！笨梢?jiàn)當(dāng)時(shí)陶瓷貿(mào)易之盛。是時(shí)，各地名窯瓷器齊聚廣州以待外銷(xiāo)，商人也把各種瓷器運(yùn)至廣州囤積，等待外商的到來(lái)。名窯瓷器開(kāi)辟了海外市場(chǎng)，同時(shí)高額的運(yùn)輸成本和瓷器易碎的風(fēng)險(xiǎn)，也給廣州地區(qū)的瓷業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)了機(jī)會(huì)，一個(gè)以仿制名窯瓷器、生產(chǎn)外銷(xiāo)瓷為主的民間窯場(chǎng)——西村窯便在這種形勢(shì)下應(yīng)運(yùn)而生了。

成也外銷(xiāo)，敗也外銷(xiāo)。因商人逐利而生的西村窯，到了南宋便很快走向消亡。宋室南渡后，隨著政治經(jīng)濟(jì)中心遷往臨安，泉州港憑借其有利的地位迅速崛起，成為當(dāng)時(shí)第一大港。商人見(jiàn)利，紛紛前往泉州，廣州港開(kāi)始衰落，依賴(lài)廣州外銷(xiāo)的西村窯也停止了生產(chǎn)。

三、西村窯的造型特點(diǎn)

廣州本地不產(chǎn)瓷土，西村窯瓷器的原料和燒窯的燃料均從清遠(yuǎn)、肇慶等地水運(yùn)而來(lái)。其胎分為粗、細(xì)兩種，粗瓷胎色灰白，細(xì)瓷胎骨細(xì)膩潔白。其釉大致可分為青釉、青白釉、黑醬釉和綠釉，以青釉為主，呈色深淺濃淡不同。西村窯多采用“浸漬法”施釉，施釉時(shí)用手倒提圈足把坯身放人釉藥中蘸染，所以圈足和外腹底往往露胎。

西村窯器形種類(lèi)非常豐富，包括碗、盤(pán)、盆、瓶、罐、盒、燈、燭臺(tái)、枕、漏斗、狗俑等40余種，幾乎涵蓋了日常生活用品的各個(gè)方面。許多器形還有不同的款式。例如，碗的口部有敞、斂、直、撇、瓣之分，唇有凸、卷、折、圓、尖之別，碗身有深、淺、陡、平、大、小等不同；碟、盤(pán)有侈口、侈口折沿、敞口、瓣口等；執(zhí)壺的器形也有大小之別，口部有喇叭口、盤(pán)口之分，頸有粗細(xì)長(zhǎng)短，腹有圓腹、瓜棱腹等；罐有闊口、小口、粗頸、鼓圓腹、扁圓腹、爪棱腹等形制；盒有高身、矮身、直身、圓身、爪棱形、雙聯(lián)盒等。蓋因外銷(xiāo)的需要，除了國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的器形，西村窯還大量燒制一些特殊形制的瓷器以滿(mǎn)足海外人民的生活與宗教需求。

鳳首壺，是阿拉伯地區(qū)喜用的器具，流行于我國(guó)唐代，唐代以后就基本消失了。這種器形源于波斯薩珊王朝金銀器鳥(niǎo)首壺的造型，以鳳紋作裝飾，明顯地融合了中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)格。西村窯青釉鳳首壺（圖1）在器形和裝飾上與唐代相比有了較大的變化，一改唐代裝飾繁縟瑰麗的風(fēng)格。上端作鳳首狀，鳳冠做成花瓣形口，可以直接注水，壺體呈球狀，肩部一側(cè)有彎曲管狀流，另一側(cè)從頸至腹部貼有綬帶柄，頸部凸起兩道弦紋，腹部刻劃花卉紋，腹下部近底處刻劃蓮瓣紋。

軍持，是梵語(yǔ)的音譯，是一種佛教徒、伊斯蘭教徒盛水洗手用具。西村窯青釉褐彩紋軍持（圖2），器形猶如瓶身加蓋，寬卷口，長(zhǎng)頸大腹，一側(cè)腹肩部安一長(zhǎng)流，無(wú)耳、把。寬口便于裝水，長(zhǎng)頸便于持握，長(zhǎng)流便于傾注，在東南亞、西亞地區(qū)深受歡迎。

西村窯青釉盆（圖3），大敞口，口徑一般在35厘米左右，淺腹，矮圈足。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上絕少流傳，是西村窯為了適應(yīng)東南亞一些國(guó)家人們圍在一起用手抓飯的習(xí)俗而特意設(shè)計(jì)燒制的。

西村窯青釉蓮瓣紋爐（圖4），敞口，外口沿飾一道弦紋，爐身外壁刻蓮瓣紋，高座足，足面亦刻蓮瓣紋。這種器形符合佛教徒的審美趣味，在東南亞地區(qū)頗受歡迎。

四、西村窯的裝飾技法與紋飾

西村窯大量仿燒各地名窯產(chǎn)品，裝飾技法多樣，主要有刻劃花、印花、彩繪、點(diǎn)彩、刻劃彩繪等幾種。

刻劃花主要施于碗、盤(pán)、碟、壺、盆、爐和瓷枕上，紋飾有條紋、草葉紋、菊瓣紋、蓮瓣紋、折枝花卉紋、云紋、篦紋等。如西村窯青釉鳳首壺（圖5），壺的上腹部刻劃纏枝花卉紋，下腹部刻劃仰蓮瓣紋，刀鋒犀利，剛勁有力，以單線(xiàn)勾勒花卉輪廓，以篦劃紋表現(xiàn)花之葉脈，線(xiàn)條舒暢自如，繁而不亂，明顯受到景德鎮(zhèn)窯的影響。

印花主要施于碗、盞、碟、盆四類(lèi)器物上，一般在內(nèi)底印團(tuán)菊，周壁印纏枝菊花，如西村窯青釉印花碗（圖6、圖7），印花花紋繁密，構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn)，層次分明，紋樣清晰，與耀州窯的印花菊紋碗極其相似?！吨袊?guó)陶瓷》認(rèn)為“西村窯出土的青釉印花纏枝菊紋小碗，紋飾布局與裝飾效果與北宋后期陜西耀州窯毫無(wú)不同，有極大可能是耀州窯青瓷經(jīng)廣州港出海時(shí)給西村窯以影響”，并將西村窯歸人耀州窯系。

彩繪，分為釉上彩和釉下彩兩種，以青釉釉下褐彩彩繪為主，主要施于盆、壺、枕等器物上，紋飾以云紋、纏枝菊、折枝牡丹為主。如西村窯青釉褐彩彩繪紋盆（圖8），彩繪落筆挺拔有力，筆法簡(jiǎn)練，線(xiàn)條粗放，下筆一氣呵成，僅寥寥數(shù)筆就勾繪出大菊大葉，顯得自由奔放。這種技法明顯模仿了磁州窯白地黑花的技法。

點(diǎn)彩，多施于高身杯、小罐、小瓶等小件器物的唇沿或肩際，一般多為獨(dú)立的圓點(diǎn)，也有中心一點(diǎn)、外圍五、六個(gè)點(diǎn)組合成花蕊式的紋樣。我們?cè)谖魃橙簫u就發(fā)現(xiàn)了點(diǎn)彩瓶、點(diǎn)彩罐等器物。這種點(diǎn)彩技法在廣州晉墓中出土的青釉器物上就有發(fā)現(xiàn)，可見(jiàn)是由晉代流傳下來(lái)的。

刻劃花與彩繪（點(diǎn)彩）相結(jié)合是西村窯在模仿各地名窯裝飾工藝的過(guò)程中，結(jié)合海外的裝飾需求，將刻劃花與彩繪、點(diǎn)彩同施于一件器物上，創(chuàng)造出了刻劃彩繪的裝飾技法，在器物上進(jìn)行雙重裝飾，具有絢麗繁復(fù)的裝飾效果。如西村窯青釉刻劃彩繪盆（圖9），在盆內(nèi)底以嫻熟的筆調(diào)彩繪折枝牡丹紋，內(nèi)壁刻劃纏枝花紋，裝飾繁而不亂，絢麗奪目。

總之，廣州西村窯是北宋時(shí)期著名的生產(chǎn)外銷(xiāo)瓷的窯口，其產(chǎn)品質(zhì)樸、實(shí)用、美觀，深受海外人民喜愛(ài)。西村窯隨著廣州港的興起而產(chǎn)生，又隨著廣州港的衰落而消亡，雖然只存在了短短的一段時(shí)期，但卻見(jiàn)證了北宋時(shí)期中國(guó)與海外諸國(guó)的友好往來(lái)。