萬有余

我國(guó)大白菜的特點(diǎn)是品種豐富，生態(tài)類型多樣，分布面積廣，產(chǎn)量高，耐貯運(yùn)，供應(yīng)期長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，使用方法多樣，種植簡(jiǎn)易、省工、成本低、價(jià)格低廉，在我國(guó)菜籃子中占重要地位，大白菜生產(chǎn)的好壞直接影響到蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)和人民生活，是名副其實(shí)的大眾化蔬菜。大白菜在我國(guó)勞動(dòng)人民的長(zhǎng)期馴化傳播下，形成了疊抱、合抱、擰抱、花心等類型豐富的多型性大白菜作物。目前，在生產(chǎn)上已培育出了春、夏、秋各種生態(tài)型，早、中、晚熟配套，可供四季栽培的大量?jī)?yōu)良品種。我國(guó)北方地區(qū)大白菜素有“當(dāng)家菜”之稱，在黃河以北的大、中城市郊區(qū)，占秋菜播種面積50%以上，東北地區(qū)約占60%，長(zhǎng)江流域占15%～20%。秋白菜是我國(guó)北方地區(qū)栽培面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最好的當(dāng)家蔬菜之一，是農(nóng)民秋季增收的重要來源，種好秋大白菜有著十分重要的意義。

一、栽培技術(shù)

1、選種

選用適合本土地種植、病蟲害少、品質(zhì)好、嫩綠、產(chǎn)量高的抗病、高產(chǎn)、耐貯藏的品種。在播種前，進(jìn)行風(fēng)選，使種子純度和凈度達(dá)到95%以上。

2、選地

秋白菜的根系，主要分布在淺土層中，要求土層深厚，保水保肥能力強(qiáng)的土壤，最適宜秋白菜生長(zhǎng)。

3、播種

種好白菜要做好適量播種。白菜易發(fā)芽，無論是種深些、淺些，還是土干些、濕些，關(guān)系都不太大。但由于種子太小，單棵白菜的力量是有限的，所以播種時(shí)種子的量一定要足，種子多了，苗宜出齊，三四天工夫，小苗就齊刷刷地長(zhǎng)出來了。播后要經(jīng)常進(jìn)行田間檢查，確保穴穴全株，苗全苗壯。

4、播種

品種不同，播期不同，早熟品種的適宜播期為7月下旬，晚熟品種的適宜播期為7月15～20日期間。

5、田間管理

5.1及早間苗、定苗。共進(jìn)行3次，當(dāng)幼苗長(zhǎng)成十字形時(shí)進(jìn)行第1次間苗，5片葉時(shí)第2次間苗，6-7片葉時(shí)定苗。間苗與定苗原則是：去小留大，去歪留正、去雜留純、去劣留優(yōu)、去弱留強(qiáng)。若發(fā)現(xiàn)缺苗，要及時(shí)補(bǔ)栽。

5.2科學(xué)施肥。在大白菜蓮座期，要及時(shí)進(jìn)行追肥，每公頃追尿素225kg；每隔7～10天噴灑一次0.5%濃度的磷酸二氫鉀，共噴2-3次。

5.3科學(xué)灌水。在秋白菜的整個(gè)生育期灌4次水，每次間苗和定苗后，要澆一次水，可預(yù)防病毒??；發(fā)棵后要澆一次大水，有利于根系發(fā)育；第3次蓮座水，以見干見濕為主，以防根腐病，有利蹲苗，防止徒長(zhǎng)；第4次包心水，在包心前灌1次透水。收獲前7～10天停止灌水。

二、病蟲害防治

秋白菜要想豐收，治蟲很關(guān)鍵。要及時(shí)檢查病蟲害情況，重點(diǎn)防治蚜蟲、菜青蟲。

1、 防治蚜蟲

消滅蚜蟲在初發(fā)階段，可選用40%樂果乳油0.5公斤加水500～1000公斤噴霧；或70%滅蚜松可濕性粉劑0.5公斤加水500～1000公斤噴霧；或100倍液拌種；或50%二溴磷乳油0.5公斤加水500～1000公斤噴霧；或25%亞胺硫磷乳油0.5公斤加水250～500公斤噴霧；或50%馬拉硫磷乳油0.5公斤加水400～500公斤噴霧；或50%抗蚜威可濕性粉劑0.5公斤加水1000～1500公斤噴霧；除蟲菊酯類殺蟲劑，如2.5%溴氰菊酯（即敵殺死）0.5公斤加水3000～4000公斤，或速滅菊酯（即速殺滅?。?0%氯氰菊酯、中西除草菊酯（即多蟲畏）、二氯苯醚菊酯（即除蟲精），均0.5公斤加水2000～2500公斤噴霧。

2、防治菜青蟲

為害癥狀：菜青蟲是菜粉蝶的幼蟲。菜青蟲僅在大白菜葉背啃食葉肉，形成小型凹斑，三齡后可將葉片吃成孔洞和缺刻，嚴(yán)重時(shí)僅殘留葉脈及葉柄，并留一下大量蟲糞污染菜心。菜青蟲的為害可引起軟腐病、黑腐病的加重和流行。

主要采取以化學(xué)防治為主的綜合防治措施。主于菜粉蝶幼齡幼蟲的抗藥力很弱，及時(shí)用藥十分重要，當(dāng)苗出上后就要開始噴藥，每7天噴一次，連續(xù)噴2～3次?？墒褂玫乃巹┹^多，包括：90%敵百蟲晶體1000倍液，50%殺螟松乳油或乙酸甲胺磷水劑I000倍液，BT乳油或青蟲菌6號(hào)500～800倍液，21%殺滅斃乳油4000倍液，2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液，2.5%功夫乳油5000倍液，25%（或30%）滅幼脲1號(hào)（或3號(hào)）500～1000倍液。

三、收獲

根據(jù)市場(chǎng)銷售供應(yīng)情況進(jìn)行適時(shí)采收。首先，合理安排種植，做到分期排開上市，獲得好的收入。其次，合理調(diào)整種植品種，以多樣化滿足市場(chǎng)不同需求。有配送直銷條件或可以做到精品包裝銷售的，可以適量種植特色大白菜。

（作者單位：155623黑龍江省八五二農(nóng)場(chǎng)第三管理區(qū)）