加州魔豆

第一次在美國(guó)朋友家就餐，我驚呆了。朋友家一歲半的孩子自己坐在餐椅上，從頭到尾自己吃完。盡管他拿勺子的動(dòng)作還很笨拙，但是他不慌不忙的，一勺一勺地吃得很認(rèn)真。掉在桌子上的飯粒，他很自然地用手撿起來(lái)吃掉。吃完后，他一邊把圍嘴解下來(lái)，一邊說(shuō)：“我吃完了！”父母把他抱下餐椅，他端起碗，把碗里的剩飯倒進(jìn)垃圾桶，再踮著腳尖把碗放進(jìn)洗碗池。一切都是那么熟練和自然，一看就知道，他很早就養(yǎng)成了這個(gè)習(xí)慣。

在美國(guó)，餐桌教育是育兒內(nèi)容中很重要的一部分，相比于中國(guó)人把喂飽孩子放在首位，他們更重視“吃飽”以外的其他事情。

大多數(shù)美國(guó)孩子從兩歲起開(kāi)始學(xué)習(xí)用餐禮儀：吃飯細(xì)嚼慢咽，不能發(fā)出聲音，刀叉不能敲盤(pán)子，即使不小心發(fā)出聲響，也必須跟在座的所有人說(shuō)聲“對(duì)不起”。在餐桌上照顧別人的感受，是美國(guó)孩子很重要的一課，除了不影響到他人就餐，還要考慮到他人的感受，因?yàn)橄矚g某道菜而放肆吃，這是不被允許的。大一點(diǎn)的孩子還會(huì)幫助父母做一些餐前準(zhǔn)備，餐后收拾，減輕父母負(fù)擔(dān)的同時(shí)，也讓孩子有一種家庭參與感，學(xué)到一些接待客人的餐桌禮儀。

這一點(diǎn)對(duì)于中國(guó)父母來(lái)說(shuō)會(huì)覺(jué)得不可思議！幾乎每個(gè)中國(guó)孩子都明白：“我現(xiàn)在不吃也不要緊，反正家里的廚房24小時(shí)為我開(kāi)著，我餓了自然會(huì)有人給我東西吃。”他們沒(méi)有主動(dòng)進(jìn)食的概念，也不會(huì)遵守嚴(yán)格的用餐時(shí)間，這就是為什么中國(guó)父母常常抱怨孩子不愛(ài)吃飯的原因。

對(duì)于美國(guó)人來(lái)說(shuō)，餐桌不僅僅是教育孩子的地方，更是一家人圍坐在一起的最溫馨場(chǎng)所。美國(guó)父母非常重視與孩子的就餐時(shí)光，無(wú)論平常百姓還是國(guó)家總統(tǒng)，都會(huì)把和家人的團(tuán)聚看得比任何事情都更重要。下班回家后，每個(gè)人都急匆匆地往家趕，為的就是一家人能?chē)诓妥琅?，享受一頓愉快的晚餐。

可能我們很多父母都沒(méi)有意識(shí)到，一家人一起準(zhǔn)備、一起享用、一起交談是多么幸福的事情。中國(guó)人的早餐內(nèi)容豐富，卻很少和家人一起享用。我們經(jīng)常在早餐攤上吃，或者把早餐打包帶走。即使在家里吃，也經(jīng)常是孩子吃飯，媽媽忙著收拾書(shū)包。于是，美好的早餐時(shí)光就這樣被匆忙消耗掉了。美國(guó)人的早餐很簡(jiǎn)單，各種麥片圈圈泡在牛奶里，就是一頓。但是，一家人一定要坐在一起，慢慢享用。尤其是周末的早上，爸爸坐在餐桌旁看報(bào)，媽媽給每個(gè)人的盤(pán)子里放入一個(gè)雞蛋或幾片培根，孩子們給每個(gè)人的杯子里倒上橙汁，這是很常見(jiàn)的場(chǎng)景。一日之計(jì)在于晨，一家人在一起聊天、談心、說(shuō)笑，美好的一天就從那一刻開(kāi)始。孩子從餐桌上學(xué)習(xí)到互相協(xié)作的精神，感受到彼此之間的默契，享受吃飯的樂(lè)趣。更重要的是，比起一頓美味精致的早餐，他們更需要的是父母的陪伴、與父母的溝通和他們之間的那份親密無(wú)間。

我們常說(shuō)，養(yǎng)育孩子是最考驗(yàn)?zāi)托牡囊患隆５?，美?guó)人會(huì)告訴你，耐心不是等待的時(shí)間，而是等待的狀態(tài)。他們很小就讓孩子自己吃飯，面對(duì)滿桌滿地滿身的狼藉，他們能心平氣和。他們讓違反規(guī)矩的孩子餓著肚子，面對(duì)孩子的哀求，他們不動(dòng)聲色。他們將工作瑣事擱置，期待和享受每一個(gè)與孩子在一起的時(shí)光，這是一種怎樣的淡定與平和。當(dāng)我們?yōu)榱斯ぷ鞔颐Ρ甲?，?duì)于孩子的教育無(wú)所適從，急于求成，我們是否可以嘗試，先陪著孩子一起在餐桌旁坐下來(lái)呢？

（林冬冬摘自《婚姻與家庭·上半月》）（責(zé)編 子衿）