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醬油不結(jié)冰

2013-04-29 00:44:03
關(guān)鍵詞:降降溫凝固點(diǎn)冰箱門

暑假里的一天,好熱呀!連舌頭上都仿佛著了火似的。于是我向媽媽提出想去買個(gè)冰淇淋降降溫、澆澆“火”。媽媽點(diǎn)點(diǎn)頭說:“干脆多買幾根放在冰箱里備著,順便再替我買兩袋醬油?!?/p>

第二天中午,我正看著電視,在廚房里忙著做紅燒肉的媽媽高聲叫我: “兒子,你把醬油放在哪里了呀?快找找,我等著用醬油上色呢!”媽媽這么一說,我這才記起昨天太著忙,把醬油和冰淇淋一起放到冰箱冷凍室了!糟糕,醬油現(xiàn)在一定凍成冰塊了!

我作好了挨罵的準(zhǔn)備,打開冰箱門。這時(shí),我驚訝地發(fā)現(xiàn)醬油竟然沒結(jié)冰!雖說袋子冰涼冰涼的,可醬油卻在里面軟綿綿地晃動著,那感覺跟我想象中的現(xiàn)象相差十萬八千里!我趕緊將醬油袋子給了媽媽,心里卻添了新的疑惑:醬油和水同樣是液體,為什么放在冰箱冷凍室里不會凍成冰呢?我問媽媽,媽媽也不知道是怎么回事。

我一定要揭開這個(gè)謎!于是我坐到電腦前,上網(wǎng)查起了資料。哦,原來醬油中含有相當(dāng)多的食鹽以及氨基酸、糖類,它的凝固點(diǎn)是零下40℃左右。而冰箱的冷凍柜一般溫度在 零下5℃左右,離它的凝固點(diǎn)遠(yuǎn)著呢,所以生活中是不太容易看到醬油結(jié)冰的! 一次失誤讓我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)奇妙現(xiàn)象,讓我明白了一個(gè)科學(xué)道理,大千世界真是奧秘?zé)o 窮啊。

點(diǎn)評

小作者從無意中把醬油放進(jìn)了冰箱的冷凍室寫起,發(fā)現(xiàn)零下5℃時(shí)醬油沒有結(jié)冰,其中人物心理描寫尤為突出。又在不斷地疑問中,小作者進(jìn)行了探索,從而得出了結(jié)論。

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