黃昌海

酒文化是人類(lèi)文化的一個(gè)重要組成部分，酒也是人類(lèi)生活中的主要飲品之一。隨著全球經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展與各國(guó)文化的相互交融，各種類(lèi)型的酒開(kāi)始在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷(xiāo)售。從傳統(tǒng)的啤酒、黃酒、白酒到威士忌、葡萄酒、果酒、保健酒等，種類(lèi)繁多的酒，使得酒的銷(xiāo)售渠道從傳統(tǒng)單一的門(mén)店式銷(xiāo)售，擴(kuò)充到網(wǎng)銷(xiāo)快遞式銷(xiāo)售等多種形式。酒的來(lái)源也從全國(guó)各地，擴(kuò)展到國(guó)外多個(gè)國(guó)家，這也使得酒的運(yùn)輸不僅需要考慮到陸運(yùn)，還需要考慮到海運(yùn)以及空運(yùn)等多種運(yùn)輸方式。不同的運(yùn)輸方式，對(duì)酒包裝保護(hù)形式的要求也不同。本文中，筆者針對(duì)不同運(yùn)輸方式下對(duì)酒的包裝緩沖保護(hù)要求進(jìn)行分析，并提出相應(yīng)的解決方案。

酒及其包裝的特性分析

酒作為一種飲品，屬于液體狀，所以在日常生活中需要使用容器對(duì)其進(jìn)行盛裝，這就要求在酒的運(yùn)輸包裝設(shè)計(jì)中，需要將酒與容器作為一個(gè)整體產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售與運(yùn)輸。從目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的酒來(lái)看，雖然酒的種類(lèi)很多，容器造型各有不同，但使用的容器材料依舊比較傳統(tǒng)，普遍選用的是玻璃瓶或陶瓷瓶，這類(lèi)包裝材料屬于易碎包裝材料，這使得采用這類(lèi)材料作為容器來(lái)盛裝的酒對(duì)運(yùn)輸包裝的保護(hù)性能要求偏高，所以需要采用一定的緩沖包裝材料進(jìn)行間隔型的保護(hù)性設(shè)計(jì)，以應(yīng)對(duì)其在整個(gè)運(yùn)輸環(huán)境中可能受到的各類(lèi)沖擊。

酒自身的特性，同樣是運(yùn)輸包裝設(shè)計(jì)中需要考慮的因素。有些酒也會(huì)因不同的品種有著不同的運(yùn)輸包裝要求，例如，葡萄酒自身對(duì)環(huán)境溫濕度有一定要求，一般要求環(huán)境溫度保持在10℃～16℃，若環(huán)境溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)，環(huán)境濕度要保持在60%～80%，同時(shí)還應(yīng)避免劇烈震動(dòng)，以免影響到葡萄酒的品質(zhì)。另外，葡萄酒酒瓶盡可能斜放、橫放或倒立放置，便于酒與軟木塞直接接觸，這樣儲(chǔ)存才不會(huì)過(guò)多地影響到葡萄酒的保存期和品質(zhì)。

可見(jiàn)，在酒的運(yùn)輸包裝設(shè)計(jì)中，不僅需要注意酒自身的化學(xué)特性，還需要注意酒容器的物理特性，只有從這兩個(gè)方面同時(shí)著手設(shè)計(jì)，才能既實(shí)現(xiàn)對(duì)酒的緩沖保護(hù)性能，又能保證酒的品質(zhì)。

運(yùn)輸環(huán)境與緩沖需求分析

酒的運(yùn)輸環(huán)境與其生產(chǎn)來(lái)源地、銷(xiāo)售地點(diǎn)、銷(xiāo)售方式都有一定的關(guān)聯(lián)，如果將酒產(chǎn)出時(shí)刻定義為初始節(jié)點(diǎn)，那么后面所需要經(jīng)過(guò)的節(jié)點(diǎn)包括：灌裝入瓶、單瓶或多瓶集合包裝、長(zhǎng)途運(yùn)輸（海運(yùn)、空運(yùn)、陸運(yùn)等）、經(jīng)銷(xiāo)商倉(cāng)儲(chǔ)、門(mén)店倉(cāng)儲(chǔ)與銷(xiāo)售、網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售或電話(huà)銷(xiāo)售、快遞運(yùn)輸?shù)取Ｍǔ６?，傳統(tǒng)的門(mén)店式銷(xiāo)售方式是酒售賣(mài)的運(yùn)輸終點(diǎn)，而網(wǎng)絡(luò)與電話(huà)銷(xiāo)售的新形式改變了酒售賣(mài)的運(yùn)輸終點(diǎn)，從門(mén)店銷(xiāo)售擴(kuò)充到了網(wǎng)銷(xiāo)快遞運(yùn)輸形式，因此可以將酒的運(yùn)輸方式定義為兩種：傳統(tǒng)集合運(yùn)輸方式和網(wǎng)銷(xiāo)快遞運(yùn)輸方式。

1.傳統(tǒng)集合運(yùn)輸方式

傳統(tǒng)集合運(yùn)輸方式是常態(tài)的酒銷(xiāo)售運(yùn)輸方式，酒采用集合運(yùn)輸包裝形式，大批量地運(yùn)輸?shù)浇?jīng)銷(xiāo)商的倉(cāng)庫(kù)中，并分送至各個(gè)銷(xiāo)售點(diǎn)或門(mén)店，由消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后自行保存。在這種運(yùn)輸方式下，酒大多采用單瓶或套裝瓶進(jìn)行銷(xiāo)售包裝后再進(jìn)行集合運(yùn)輸，或采用直接多瓶集合包裝的運(yùn)輸方式。集合運(yùn)輸包裝方式作為一個(gè)小的運(yùn)輸單元，其包裝尺寸及重量都較大，加上其包裝箱上需要明顯地傳遞內(nèi)裝物是酒類(lèi)產(chǎn)品的信息，目的是促使搬運(yùn)者在搬運(yùn)過(guò)程中輕拿輕放，因?yàn)榘徇\(yùn)者對(duì)“酒瓶是一種易碎物品”有著較為清晰的概念，所以他們會(huì)減少運(yùn)輸環(huán)境中對(duì)酒的外部沖擊，對(duì)緩沖包裝保護(hù)需求稍有降低。

2.網(wǎng)銷(xiāo)快遞運(yùn)輸方式

網(wǎng)銷(xiāo)快遞運(yùn)輸方式是新形態(tài)的銷(xiāo)售方式，可以看成是傳統(tǒng)集合運(yùn)輸方式的延伸，即到銷(xiāo)售點(diǎn)或門(mén)店后，再利用快遞方式安全運(yùn)輸?shù)较M(fèi)者手中。在這種運(yùn)輸方式下，需要經(jīng)銷(xiāo)商根據(jù)消費(fèi)者訂單要求將單瓶或套裝瓶作為一個(gè)新的運(yùn)輸單元，經(jīng)過(guò)再包裝后快遞運(yùn)輸?shù)较M(fèi)者手中。這樣緩沖包裝保護(hù)主要集中在再包裝過(guò)程中，因?yàn)榭爝f運(yùn)輸方式下，新運(yùn)輸單元包裝尺寸及重量都較小，且快遞員往往不知道快遞包裝箱（或包裹）內(nèi)盛裝的是什么產(chǎn)品，所以不會(huì)因?yàn)閮?nèi)裝物是易碎品而改變其日常的物流操作習(xí)慣，這無(wú)疑加劇了酒類(lèi)產(chǎn)品快遞運(yùn)輸環(huán)境的惡劣性，因此該運(yùn)輸環(huán)境下對(duì)緩沖包裝保護(hù)性提出了更高的要求。

運(yùn)輸緩沖包裝方案分析

針對(duì)上述兩種運(yùn)輸方式，分別對(duì)運(yùn)輸緩沖包裝方案進(jìn)行分析。

1.傳統(tǒng)集合運(yùn)輸方式下的緩沖包裝方案

在傳統(tǒng)集合運(yùn)輸方式下，酒的包裝方案主要有以下3種。

（1）散裝集合運(yùn)輸緩沖包裝方案

該方案是將酒瓶（如圖1）直接放在運(yùn)輸包裝紙箱內(nèi)。此類(lèi)方案通常用于啤酒的包裝，而在葡萄酒及果酒的集合包裝上應(yīng)用較少。這也是由于啤酒銷(xiāo)售價(jià)格較低，對(duì)包裝的成本控制較為嚴(yán)格，通常會(huì)減少緩沖包裝材料的使用量，同時(shí)通過(guò)控制與改善運(yùn)輸物流環(huán)境，來(lái)減少其在運(yùn)輸環(huán)境中遭受到的沖擊。

（2）盒裝集合運(yùn)輸緩沖包裝方案

該方案是直接采用銷(xiāo)售包裝盒（如圖2）對(duì)酒瓶進(jìn)行包裝，然后將銷(xiāo)售包裝盒集合立放在運(yùn)輸外包裝紙箱內(nèi)。此類(lèi)方案在銷(xiāo)售盒內(nèi)已經(jīng)對(duì)酒瓶采用了一定的緩沖保護(hù)，如盒內(nèi)或盒間的隔離、固定包裝等方式。如果對(duì)銷(xiāo)售盒包裝的保護(hù)性有一定要求，如運(yùn)輸過(guò)程中要求銷(xiāo)售盒面不能出現(xiàn)磨損，及包裝盒楞角不能出現(xiàn)褶皺、凹陷或破損等，以免對(duì)酒的品牌形象宣傳造成影響，還需要在銷(xiāo)售盒與運(yùn)輸包裝紙箱間增加平片式緩沖材料來(lái)進(jìn)行保護(hù)。

（3）高緩沖運(yùn)輸包裝方案

該方案是將酒瓶直接散裝放在運(yùn)輸包裝紙箱內(nèi)，通過(guò)緩沖包裝材料將酒瓶之間相互隔開(kāi)，并給予充分的保護(hù)。例如，因產(chǎn)品具有較高的緩沖保護(hù)性要求或酒自身價(jià)值貴重，則酒瓶 在集合運(yùn)輸包裝箱內(nèi)需要采用足夠的緩沖保護(hù)包裝材料及結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)來(lái)滿(mǎn)足要求，這些材料可以采用紙漿模塑制品、EPS泡沫制品等。圖3所示為3瓶裝酒包裝的紙漿模塑底襯實(shí)物圖，圖4所示為2瓶裝酒包裝EPS泡沫制品的上下底襯實(shí)物圖。

2.網(wǎng)銷(xiāo)快遞運(yùn)輸方式下的緩沖包裝方案

在網(wǎng)銷(xiāo)快遞運(yùn)輸環(huán)境下，酒的緩沖包裝方案主要有以下3種。

（1）散裝快遞運(yùn)輸緩沖包裝方案

該方案直接采用具有高緩沖性能的包裝材料對(duì)酒瓶進(jìn)行包裝，然后再放入快遞包裝箱內(nèi)。圖5所示為氣泡袋包裝形式，圖6所示為充氣柱包裝形式。對(duì)于緩沖要求特別高的酒，還可以采用多種緩沖材料組合包裝來(lái)增強(qiáng)緩沖保護(hù)性能，如圖7所示。

對(duì)于多瓶散裝快遞包裝，既可以采用圖3與圖4所示的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)形式進(jìn)行緩沖保護(hù)，也可以單瓶做好緩沖包裝保護(hù)后直接放在快遞包裝箱內(nèi)。

（2）盒裝快遞運(yùn)輸緩沖包裝方案

該方案需要對(duì)銷(xiāo)售包裝盒直接進(jìn)行緩沖保護(hù)，一般銷(xiāo)售盒形狀比較方正，其緩沖包裝保護(hù)方案較為簡(jiǎn)單。圖8所示為采用一些氣泡片直接對(duì)銷(xiāo)售包裝盒進(jìn)行裹包保護(hù)；圖9所示為直接在銷(xiāo)售包裝盒四周采用EPE或EPS泡沫片進(jìn)行緩沖包裝保護(hù)。

（3）組合型快遞運(yùn)輸緩沖包裝方案

該方案其實(shí)就是上述兩種方案的組合，消費(fèi)者會(huì)通過(guò)網(wǎng)銷(xiāo)購(gòu)買(mǎi)不同品牌的酒，而不同品牌的酒在銷(xiāo)售上會(huì)有不同的要求，消費(fèi)者在網(wǎng)銷(xiāo)購(gòu)買(mǎi)時(shí)可能會(huì)在一個(gè)網(wǎng)絡(luò)訂單中同時(shí)購(gòu)買(mǎi)散裝與盒裝兩種形式的酒，這樣就需要在快遞運(yùn)輸包裝方案設(shè)計(jì)時(shí)將二者結(jié)合在一起，以滿(mǎn)足快遞運(yùn)輸?shù)谋Ｗo(hù)性要求。

總之，酒的運(yùn)輸緩沖包裝在設(shè)計(jì)原則上與其他產(chǎn)品的運(yùn)輸包裝設(shè)計(jì)是一樣的，關(guān)鍵在于設(shè)計(jì)師對(duì)酒的特性、運(yùn)輸環(huán)境以及特殊包裝要求進(jìn)行深入的分析與理解，這樣才能有針對(duì)性地設(shè)計(jì)出滿(mǎn)足酒緩沖保護(hù)要求的運(yùn)輸緩沖包裝方案。