梁春樹

摘要：本文淺談了中國零售企業(yè)所面臨的難題——庫存管理，提出了相應(yīng)的解決方式，即建立一種新型的基于供應(yīng)鏈管理下的庫存管理模式。在這種管理模式下要求零售企業(yè)重新調(diào)整與供應(yīng)方的關(guān)系，優(yōu)化流程，有效管理信息和加強客戶關(guān)系管理。

關(guān)鍵詞：供應(yīng)鏈零售企業(yè)庫存管理

0 引言

英國著名供應(yīng)鏈管理專家馬丁·克里斯多夫曾說過：“21世紀(jì)的競爭不是企業(yè)和企業(yè)之間的競爭，而是供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈之間的競爭?！?/p>

進(jìn)入21世紀(jì)，一方面中國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展，使得人民消費水平的進(jìn)一步提高，巨大的市場與消費潛力，促使沃爾瑪、家樂福等國際零售巨頭紛紛加快腳步，不斷擴(kuò)大版圖，逐漸從一線城市向二三線城市挺進(jìn)。這些跨國企業(yè)不僅單體面積巨大，且多以連鎖方式擴(kuò)張發(fā)展，憑著豐富的運營經(jīng)驗，霸占了中國的零售業(yè)的大半江山。而本土的企業(yè)，雖占了地理優(yōu)勢，然而在管理和技術(shù)上，無法與外國的企業(yè)相抗衡，一直處于劣勢。另一方面，又由于零售業(yè)市場逐漸向買方市場的轉(zhuǎn)變，給我國本土企業(yè)添加了更多新的挑戰(zhàn)，使得我國零售企業(yè)不得不尋找突破，以適應(yīng)局勢的轉(zhuǎn)變。而其中困住這些本土零售企業(yè)最大的問題就是庫存管理問題。無論是大的零售企業(yè)，還是小的零售店，幾乎都存在著不同程度的庫存問題。一旦庫存供應(yīng)不足，不能及時向顧客提供貨品，就極有可能喪失顧客，即通常意義上所說的缺貨損失。屢次的缺貨，就會影響顧客對企業(yè)的信任，很有可能最后顧客會采取用腳投票的方式投向其他競爭者。因此，如何有效的進(jìn)行庫存管理，避免高庫存，又能最大程度的及時供貨，滿足顧客需求，降低缺貨損失，成為了我國零售企業(yè)迫切需要解決的問題。

1 供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫存管理的新內(nèi)涵

供應(yīng)鏈管理是指用系統(tǒng)的觀點通過對供應(yīng)鏈中的財、物和信息流進(jìn)行系統(tǒng)的設(shè)計、規(guī)劃、控制與優(yōu)化，以通過建立從生產(chǎn)到零售各個環(huán)節(jié)主體間的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系來達(dá)到最大程度地減少內(nèi)耗與浪費，實現(xiàn)供應(yīng)鏈整體效率達(dá)到最優(yōu)化并最大限度保證供應(yīng)鏈中的成員取得滿意的績效和利益，滿足顧客需求的整個過程。而庫存管理則是供應(yīng)鏈增值的重要環(huán)節(jié)，是對物料進(jìn)、存、出進(jìn)行計劃、控制等方面的管理，既是管理各物料供應(yīng)和需求關(guān)系，達(dá)到供需間的平衡，又要盡量壓低庫存成本，以免增加企業(yè)成本。因而，在供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫存管理將不再是靜態(tài)的、單級的、缺乏信息共享、沒有合作與協(xié)調(diào)的管理方式，其具有了新的內(nèi)涵：

一是企業(yè)間關(guān)系發(fā)生變化，使得供應(yīng)鏈管理下的庫存管理將會是從整個供應(yīng)鏈的角度出發(fā)來對物流、信息流以及資金流進(jìn)行控制和協(xié)調(diào)。在供應(yīng)鏈管理的思想下，零售企業(yè)和供應(yīng)商之間建立起長期而穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，供應(yīng)鏈上下游企業(yè)之間信息共享、利益共享、風(fēng)險共擔(dān)，而不是傳統(tǒng)的買賣關(guān)系?；谶@種戰(zhàn)略伙伴關(guān)系下的庫存管理模式隨之發(fā)生變化。管理者在做管理決策的時候，不再限于對自家企業(yè)的考慮，而是擴(kuò)大到整個供應(yīng)鏈層面上的考慮。二是資源范圍的利用不同。庫存受到多種因素的影響，由于需求的不確定必須要求提前期存在，導(dǎo)致必須有安全庫存。但企業(yè)為了降低成本，特別是庫存成本，必須要求減少庫存。這就出現(xiàn)了沖突（如圖1所示），一方面增加庫存是為了多賺錢，另一方面減少庫存是為了降低成本，最終也是為了多賺錢。而在供應(yīng)鏈環(huán)境下，就能很好的緩和這種沖突，盡可能降低這種沖突所帶來的損失。供應(yīng)商和零售商之間、零售商的各個部門之間打破傳統(tǒng)的界限，互相依存，共享庫存管理的信息，盡可能地優(yōu)化庫存。三是庫存管理基于整個信息共享的交易平臺。為了發(fā)展和維持整個供應(yīng)鏈，要求供應(yīng)鏈上的各個企業(yè)必須信息共享，建立一個共享信息平臺。零售商把銷售信息和庫存信息與上游企業(yè)共享，使他們能夠?qū)崟r地把握產(chǎn)品的銷售情況，適時安排生產(chǎn)，與市場保持同步，提高整個供應(yīng)鏈的反應(yīng)速度，最終滿足消費者的期望。而上游企業(yè)也必須分擔(dān)下游企業(yè)的庫存成本，協(xié)助做好營銷工作?；谶@樣的背景，庫存管理不再是靜態(tài)的、單節(jié)的與獨立的。四是以滿足顧客需求為核心。為了適應(yīng)市場環(huán)境的變化，提高企業(yè)的競爭力，供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫存管理的核心也發(fā)生轉(zhuǎn)變。庫存管理不再是簡單意義上的“存”，而是能及時滿足顧客需求的“供”。五是庫存管理的方法也發(fā)生變化。在供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的庫存管理，出現(xiàn)了許多不同的管理方法，典型的有：①供應(yīng)商管理庫存（VMI）。供應(yīng)商管理庫存是一種戰(zhàn)略貿(mào)易伙伴之間的合作性策略。②聯(lián)合庫存控制（JMI）聯(lián)合庫存管理是一種在VMI的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的上游企業(yè)和下游企業(yè)權(quán)責(zé)平衡和風(fēng)險共擔(dān)的庫存管理模式。③協(xié)同式庫存控制（CRFP）。CRFP是一種協(xié)同式的供應(yīng)鏈庫存控制技術(shù)，其采取了雙贏的原則，始終堅持從全局的觀點出發(fā)，制定統(tǒng)一的管理目標(biāo)以及實施方案，以庫存控制為核心，兼顧供應(yīng)鏈上其他方面的管理。

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圖1高或低庫存的沖突

2 基于供應(yīng)鏈管理的庫存管理模式

因此，中國的零售企業(yè)要解決庫存難問題，必須適應(yīng)情勢的變化，轉(zhuǎn)變觀念，建立這種新型的基于供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫存管理模式。那么，必須要做到以下幾點：

2.1 建立供應(yīng)鏈合作機制 針對我國庫存管理環(huán)境的轉(zhuǎn)變，零售企業(yè)需要建立一套合理的供應(yīng)鏈合作機制從根本上來改變傳統(tǒng)的庫存管理模式。這套合作機制應(yīng)該包括如何選擇供應(yīng)鏈合作伙伴、伙伴之間的利益分配以及如何對待合作伙伴的激勵措施等。只有這樣才能保證這種戰(zhàn)略合作關(guān)系能夠穩(wěn)定有效的運作下去。建立合作伙伴機制，應(yīng)該遵循以下前提：①要求參加供應(yīng)鏈的合作伙伴，必須具有這條供應(yīng)鏈所需的核心能力。②各個企業(yè)必須從根本上改變觀念、統(tǒng)一思想，理解供應(yīng)鏈管理理念，明白這種合作關(guān)系對各方都是有利的，是一種 “雙贏”的關(guān)系。③確定以零售企業(yè)為核心的供應(yīng)鏈關(guān)系。零售企業(yè)是直接面對顧客的，在供應(yīng)鏈中應(yīng)該處于主導(dǎo)地位。

2.2 實施零售企業(yè)流程優(yōu)化 要建立精簡的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)，簡化最終顧客與該供應(yīng)鏈之間的關(guān)系，精簡供應(yīng)鏈上的節(jié)點數(shù)。供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)的優(yōu)化是保證協(xié)調(diào)順利進(jìn)行的關(guān)鍵，是搞好供應(yīng)鏈庫存管理的基礎(chǔ)。對供應(yīng)鏈的結(jié)果進(jìn)行優(yōu)化，也就是對供應(yīng)鏈上的企業(yè)之間以及企業(yè)內(nèi)的業(yè)務(wù)流程進(jìn)行優(yōu)化，包括：①職能內(nèi)業(yè)務(wù)流程優(yōu)化。②職能間業(yè)務(wù)流程優(yōu)化，打破部門界限，避免相互推搡現(xiàn)象。③組織間業(yè)務(wù)流程優(yōu)化。組織間業(yè)務(wù)流程優(yōu)化就是打破企業(yè)邊界，各個組織互相合作，信息共享，為共同的目標(biāo)而奮斗。這些流程的優(yōu)化，一般遵循以下原則：①從產(chǎn)品管理向顧客管理轉(zhuǎn)變。在買方市場上，是顧客而不是產(chǎn)品主導(dǎo)企業(yè)的經(jīng)營，因此顧客是核心，顧客是市場的驅(qū)動力，所以顧客的需求、購買行為、潛在的消費偏好以及意見等都是企業(yè)要謀求競爭優(yōu)勢的重要資源。②從職能管理向業(yè)務(wù)流程管理轉(zhuǎn)變。業(yè)務(wù)流程優(yōu)化原則強調(diào)各個環(huán)節(jié)之間的協(xié)作，打破部門以及企業(yè)間的界限，以最大化流程價值為目的。這種原則下，要求對組織以及部門結(jié)構(gòu)進(jìn)行重新設(shè)計，精簡部門。③注重整體流程最優(yōu)化的系統(tǒng)思想。進(jìn)行業(yè)務(wù)流程優(yōu)化時強調(diào)整體價值的最大化，盡可能減少無效或不增值的活動。

2.3 利用先進(jìn)的信息技術(shù)優(yōu)化庫存管理 利用先進(jìn)的信息技術(shù)優(yōu)化庫存管理。目前，供應(yīng)鏈管理中的技術(shù)有：互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、條形碼技術(shù)、銷售時點信息系統(tǒng)、電子數(shù)據(jù)交換、電子自動訂貨系統(tǒng)等。有效利用供應(yīng)鏈中的信息技術(shù)是提高信息傳遞效率的重要途徑，也是加強企業(yè)間合作的重要手段。

2.4 采用科學(xué)的預(yù)測方法 科學(xué)預(yù)測是有效庫存管理的前提。因此要求零售企業(yè)必須做好預(yù)測工作，根據(jù)信息平臺上共享的數(shù)據(jù)信息，進(jìn)行科學(xué)地數(shù)據(jù)分析，來預(yù)測出未來的需求趨勢。常用的預(yù)測方法有移動平均法，指數(shù)平滑法，趨勢型季節(jié)變動預(yù)測法，回歸分析預(yù)測法等。每種方法有其優(yōu)點和缺陷，應(yīng)根據(jù)不同的情況加以選用。

2.5 加強客戶關(guān)系管理 轉(zhuǎn)變觀念，加強客戶關(guān)系管理，創(chuàng)建以顧客為中心的企業(yè)哲學(xué)和文化，改善組織和企業(yè)營銷、制造及服務(wù)等過程，為顧客提供個性化、高質(zhì)量的服務(wù)，提升顧客滿意度、忠誠度和盈利性。有效的顧客管理，能為庫存管理提供更多的有用信息。

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