推開雕花鐵門，仿佛置身于民國時期上海租界的大宅子，木制的書柜，鏤空雕花靠背椅，收購來的古舊大皮箱疊放至屋頂，成了間隔空間的“墻”……一切都讓你瞬間穿越，恍若到了另一個時空。鐵板燒臺為9人至15人臺，也有包房。

57℃湘武漢店，加盟自湖南的鐵板燒品牌，該品牌已有8年歷史。57℃是中國烹飪協(xié)會認定的食物入口最佳溫度。

依托于已經(jīng)經(jīng)營了八年的長沙著名“芙蓉店”餐飲企業(yè)，這里的鐵板燒無論在調(diào)料上還是一些食材上都難以掩藏它生而帶來的湘味氣質(zhì)。最大亮點就是其醬料的豐富，有100多種口味，如鳳爪汁、香辣醬、蔬菜汁、孜然辣醬等，用的油則是特調(diào)的五香油，由總部中央廚房供應。

這里結(jié)合了中國人的飲食習慣，加入了豬肉、牛蛙、魷魚傳統(tǒng)鐵板燒少用的食材。

蒜香河蝦，鐵板烹制后，再撒上金燦燦的蒜香酥，外酥香里鮮甜；火焰玻璃片，之前已經(jīng)過4道工序烹制的豬頸肉在鐵板上火焰烤制，成為近乎透明的質(zhì)感，脆甜卻不油膩，視覺味覺都滿足；0731蛙，用青紅椒炒制牛蛙，鮮嫩口感是特色；辣8847是鹵過的牛筋炒筍干，辣度高，凸顯湘菜香辣風格。

主食里的香辣鹵面也是特色，看起來像熱干面的色澤其實來自鹵水，香辣彈牙的面條里裹帶著豆芽、韭菜花和芹菜。

每天中午和傍晚，餐廳領班和大廚還會一起跳一段江南STYLE，看得食客開懷。菜單做成了奧斯卡提名名單，主打菜更是有相應的電影名，這里很有娛樂精神。

開業(yè)1個多月，高峰期已出現(xiàn)排隊等位。鐵板燒這種人多時拼桌的料理，有趣的還在于陌生人同桌時聊天享用美食，餐后成為朋友的也不少。