手握比薩，外形頗似甜筒冰激凌，也叫甜筒比薩，從歐洲傳到國內，從北京傳到武漢，半年時間，已經有了不少的愛好者。

傳統(tǒng)餅狀披薩，需要找個位置坐下，切分，再來享用。而手握比薩和冰激凌一樣方便，拿著隨走隨吃，逛街、趕路都不耽誤工夫。

手握比薩的圓筒看起來簡單，做起來卻十分花時間。用雞蛋和面粉做成甜筒圓錐狀需要耗時幾個小時，比薄脆的冰激凌甜筒要厚實，適合盛裝豐富的餡料。

餡料一般有海鮮、肉類、菌類、蔬菜等，進行各種排列組合，不論是哪種口味，大多都有芝士融在其中，裹著各種不同食材，都帶上它的氣息。因為食材的豐富性，這種小吃應該算是能量和營養(yǎng)十足。

因為不同食材的搭配，會迸發(fā)出酸甜麻辣等不同口味，而且也是老少皆宜的食物。

一口咬下，芝士奶香和不同食材汁水混合在一起，很是濃香。