作為六合宴旗下的時尚餐飲機構，環(huán)境優(yōu)雅氣派，明亮簡約的設計為“鐵板美食看著做”量身定制的。桌上派對生活，體驗式用餐。27張鐵板，260多個餐位，100萬元發(fā)燒級HI—FI音響系統(tǒng)，是本土蕞大的鐵板燒潮店。

精準的烹制溫度，讓食物達到舒適入口溫度，鐵板烹制時油煙被立即抽走，空氣新鮮。產(chǎn)品即有傳統(tǒng)鐵板燒的海鮮、壽司、牛肉、鵝肝等，同時也具備各種新的中式菜肴。食材都來自六合宴中央廚房，由配送中心統(tǒng)一配送，菜品品質要求過硬。上板師傅都是中高級以上技師，炒齡一般要達到兩三年以上才能上板。

從香煎藕餅、江鰱扒、三鮮豆皮這些菜品可以看出，尼尼135°F菜品味型組合豐富，中西食材混合運用。川菜、湘菜、粵菜都可以在鐵板上體現(xiàn)。而且更是把地地道道的湖北菜搬上了鐵板，加上調(diào)料、醬料的運用，形成了獨特的中西混搭風格。如江鰱扒，用地道長江鰱魚加上秘制調(diào)料像煎牛扒一樣在鐵板上烹制，即迎合了湖北人口味重、愛吃辣的特點，又保持鐵板燒獨一無二的風格，點上一份清甜的冰花川貝銀耳湯搭配更是美哉。